बालकनी पर आलू भंडारण प्रत्येक रूसी के लिए प्रासंगिक है, क्योंकि यह सब्जी शीतकालीन और गर्मी में दैनिक आहार में शामिल है। आलू को सही ढंग से संग्रहीत करने के लिए एक दराज कैसे बनाएं, सभी मूल प्रश्नों के उत्तर - इस आलेख में।
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आलू को अच्छी तरह से घर पर संग्रहीत किया जा सकता है
आधुनिक आवास में क्यों घर पर सर्दियों में आलू को स्टोर करने के लिए परंपरागत है? सुपरमार्केट के आसपास के नेटवर्क ताजा सब्जियों की एक विस्तृत श्रृंखला प्रदान करते हैं, उनमें कई किस्मों के आलू शामिल होते हैं।
हालांकि, औद्योगिक भंडारण की शर्तों में, आलू की गुणवत्ता वांछित होने के लिए बहुत अधिक पत्तियां होती है - अक्सर जमे हुए और fighed कंद, रेनलेस्लोज़र गंध का उत्सर्जन, ग्राहकों को काफी उच्च कीमत पर प्रदान करते हैं। अक्सर, आलू अपने स्वयं के वर्गों और दचों में उगाए जाते हैं, इसलिए फसल को संग्रहीत करने का मुद्दा विशेष रूप से तीव्र होता जा रहा है, खासकर यदि सेलर सुसज्जित नहीं है।
शहरी विकास में, केवल बालकनी पर या लॉगगिया में शीतकालीन अवधि में आलू के लिए इष्टतम स्थितियां प्रदान करना संभव है, जहां एक निश्चित तापमान को बनाए रखना संभव है।
सब्जियों के सर्दियों के गोदामों के लिए बुनियादी आवश्यकताओं
सर्दियों की फसल को सर्दियों की अवधि में सभी आवश्यक आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए आवश्यक है ताकि सब्जियों को ठंड में जमे हुए न हों, वे वसंत में दौड़ शुरू नहीं करते थे जब तापमान बढ़ने के लिए तेजी से शुरू होता है।
आलू भंडारण बॉक्स निर्माण
सर्दियों में सब्जी उत्पादों के भंडारण के लिए बुनियादी आवश्यकताओं की सूची:
- आलू की फसल को ठंड से अलग रखा जाना चाहिए। कंद को ठंडी दीवारों और फर्श के संपर्क में नहीं आना चाहिए।
- भंडार में आर्द्रता 40% से अधिक नहीं होनी चाहिए।
- ताजा हवा का प्रवाह प्रदान करना - सब्जियों की भंडारण साइटों को छोड़कर, उच्च गुणवत्ता वाले सहेजे गए उत्पादों की गारंटी के लिए असंभव है। ताजा हवा का प्रवाह कंदों को सड़ने और परेशान करने की अनुमति नहीं देता है।
- आलू के लिए, यह बहुत महत्वपूर्ण है कि कंद धूप या विद्युत प्रकाश में नहीं आते हैं, जिसके प्रभाव में कंद घूम रहे हैं, उनमें एक पदार्थ एक पदार्थ द्वारा गठित किया जाता है जिसमें जहरीले गुण होते हैं। यदि बालकनी पर आलू का डिब्बा गरमागरम लैंप द्वारा गरम किया जाता है, तो प्लैफ़ोन को डा imming के साथ बनाया जाना चाहिए।
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तापमान
इन्सुलेशन परत आलू को नुकसान से बचाएगी
विशेष महत्व सब्जियों के गोदाम में इष्टतम तापमान का अवलोकन है। सर्दियों में आलू रखने के लिए किस तापमान पर? आलू के भंडारण के लिए सबसे अच्छा तापमान व्यवस्था +2 से +7 डिग्री से होनी चाहिए। संकेतकों में मामूली उतार-चढ़ाव सब्जी कंदों को नुकसान नहीं पहुंचाता है। आलू की उपज बिगड़ने लगती है जब तापमान 0 डिग्री सेल्सियस से कम हो जाता है, और अधिक + 10 डिग्री सेल्सियस बढ़ाता है।
तापमान में तेज एक बार की कमी के साथ (निरंतर तापमान अंतर), आप शीट फोम शीट द्वारा रखे गर्म कंबल के साथ कवर कार्डबोर्ड बक्से या लकड़ी के बक्से में आलू स्टोर कर सकते हैं।
सब्जियों के लिए बॉक्स: अपने हाथों को सही भंडारण कैसे बनाएं
सर्दियों में बालकनी पर आलू स्टोर कैसे करें ताकि कंद वसंत से पहले उपयोगी पदार्थों की पूरी आपूर्ति न खोएं? संभावित विकल्प एक समान तहखाने के विशेष भंडारण का निर्माण है। सर्दी (बंद, इन्सुलेट) में बालकनी पर आलू भंडारण बॉक्स व्यक्तिगत रूप से किए गए कुछ आकारों के अनुसार किया जाना चाहिए।
घर का बना स्टालों में सर्दियों में फसल को रखने में मदद मिलेगी
आलू के लिए आकार के दराज में बनाया गया, सब्जियों के लिए भंडारण की भूमिका निभाने में सक्षम है, साथ ही कई अन्य उद्देश्यों (आराम की जगह; समग्र चीजों के लिए खड़े होने पर)।
आलू भंडारण पर्यावरण के अनुकूल सामग्रियों से करने के लिए सबसे उपयुक्त है, जिसमें लकड़ी के बोर्डों में मोटी प्लाईवुड, अस्तर शामिल है।
एक दराज फ्रेम के निर्माण के लिए, एक लकड़ी की बार उपयुक्त है, फोम और थर्मल इन्सुलेशन फिल्म द्वारा उत्पादित सब्जियों के लिए भंडारण सुविधा का इन्सुलेशन। आलू के लिए एक दराज बनाते समय, नीचे की दीवार के नीचे एक खाली जगह प्रदान करना महत्वपूर्ण है, इसे कंक्रीट लिंग प्लेट के संपर्क से आलू की निचली पंक्ति को अलग करना आवश्यक है।
कैबिनेट का डिज़ाइन एक निश्चित बालकनी या लॉजिया की स्थितियों के आधार पर प्रदान किया जाता है - यह आउटडोर हो सकता है, दीवार पर एक लंबवत लटकने के साथ बनाया जा सकता है।
क्षैतिज बॉक्स को पुराने कंबल या कुछ और के साथ कवर किया जा सकता है, इसे सही फर्नीचर में बदल दिया जा सकता है।
एक खुले बालकनी अपार्टमेंट में आलू को कैसे स्टोर करें? इस मामले में, बॉक्स को पिछले मॉडल के समान बनाया गया है, लेकिन फ्रॉस्टबाइट के बिना कंदों को संरक्षित करने के लिए, सबसे मजबूत ठंढों में इलेक्ट्रोलैम्प के साथ बॉक्स को गर्म करने के लिए आवश्यक है।
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वीडियो को देखें कि अपने हाथों से स्टोरेज बॉक्स कैसे बनाएं।
प्लास्टिक के बक्से
क्या पारंपरिक प्लास्टिक के बक्से में आलू को स्टोर करना संभव है यदि बालकनी के आकार लकड़ी के कंटेनर को अनुमति नहीं देते हैं? यह विकल्प बंद बालकनी और लॉगगियास के लिए स्वीकार्य है। जब स्टोरेज डिवाइस प्लास्टिक के बक्से में आलू के लिए होता है, तो एक हीटर के साथ लकड़ी के बिछाने डिवाइस को प्रदान करना महत्वपूर्ण होता है, जो निचले कंटेनर के नीचे रखा जाता है।बक्से शीट फोम, पुराने कंबल, कार्डबोर्ड के साथ इन्सुलेट किए जाते हैं, वे स्वच्छ और शुष्क आलू सोते हैं - यह सवाल का जवाब है, प्लास्टिक के कंटेनर में आलू को कैसे स्टोर किया जाए।
अच्छी सलाह
ताजा रूप में ताजा रूप में आलू को कैसे बचाएं? सर्दियों के दौरान, आपको कई बार कंदों के माध्यम से जाना चाहिए, डाउनलोड करने की इजाजत नहीं।
हम आलू को संग्रहीत करते समय त्रुटियों को अनुमति नहीं देने के बारे में बताने के लिए एक वीडियो देखने की सलाह देते हैं।
यदि आलू बढ़ने लगे, तो इसका मतलब है कि बॉक्स में गीले और गर्म है, इसलिए एक कंटेनर को हवादार करने और इन्सुलेशन की गुणवत्ता की जांच करने के लिए स्प्राउट्स के लिए सार्थक है। इन्सुलेशन की अतिरिक्त परतें बॉक्स से विशेष रूप से वसंत में हटाना है।