कच्चे आलू के साथ पकौड़ी

शुभ दोपहर मित्रों!

लकड़ी तुम कभी कच्चे आलू के साथ पकौड़ी? तस्वीरों के साथ पकाने की विधि मैं अब आपको दिखाऊंगा। मुझे कोशिश करने की बहुत सलाह है। मुझे इतना पकवान क्या पसंद है, ताकि आलू को पकाने की जरूरत न हो, और इसलिए पकौड़ी को बहुत जल्दी उड़ाया जा सकता है।

उनका स्वाद पूरी तरह से असामान्य है और एक चुप के साथ पकौड़ी से अलग है, यह इतना संतृप्त है - आलू और उज्ज्वल। कई लोग, एक बार कच्चे आलू से भरने के साथ पकौड़ी की कोशिश करते हुए, उन्होंने दूसरों से इनकार कर दिया।

जब मैं, पहली बार उनके बारे में सीखा, तुरंत और प्यार किया।

कच्चे आलू के साथ पकौड़ी की तस्वीरों के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा

मैं सबसे सरल नुस्खा से कच्चे आलू के साथ पकौड़ी तैयार कर रहा हूं, यानी ज्यादातर प्याज के साथ केवल आलू भरने के साथ। इस उदाहरण पर, मैं आपको बताऊंगा कि कच्चे आलू के साथ पकौड़ी कैसे तैयार किया जाए। मैंने कदम से फोटो चरण के साथ एक नुस्खा बनाया।

बेशक, यहां आप कुछ सुधार और आविष्कार कर सकते हैं, विभिन्न उत्पादों को जोड़ें, मैं नीचे उनके बारे में लिखूंगा।

आवश्यक उत्पाद:

• आलू - मध्यम आकार के लगभग 4 टुकड़े
• प्याज - 1 टुकड़ा
• नमक, स्वाद के लिए काली मिर्च
• पकौड़ी के लिए आटा
• खिलाने के लिए खट्टा क्रीम

आलू एक युवा लेने के लिए बेहतर होते हैं, और इसे आसान बनाते हैं, और इसमें कोई जहर नहीं होता है, और स्वादिष्ट निस्संदेह होता है। हालांकि मैं सर्दियों में पुराने आलू का भी उपयोग करता हूं।

मैं खाना पकाने के परीक्षण पर नहीं रहूंगा। मैं एक अंडे के साथ पानी पर सामान्य पकौड़ी आटा के रूप में करता हूं। मैंने पहले ही चेरी के साथ पकौड़ी के बारे में लेख में उसके बारे में लिखा था। आप किसी भी परिचित तरीके से तैयार कर सकते हैं।

मैं एक सला के बिना पकौड़ी बनाता हूं। और अक्सर यह जोड़ा जाता है। यदि अंडे के बिना आटा घुटने टेक रहा है (वनस्पति तेल पर), तो पकौड़ी बिल्कुल भी होगा।

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जबकि मिश्रित आटा खोजा जाता है, हम भरने को पकाते हैं।

चरण 1। सबसे पहले, हम प्याज से निपटेंगे। प्याज सफाई कर रहे हैं, ठीक से कटौती, आप इसे तेल पर थोड़ा तलना कर सकते हैं। लेकिन मैं आमतौर पर मामले को तेज करने के लिए कच्चा डाल दिया।

चरण दो। मैं अपने आलू, मैं छील से साफ, एक तौलिया से सूखा और एक बड़े grater पर रगड़ गया।

चरण 3। इसके बाद, हमें अतिरिक्त तरल से छुटकारा पाने की जरूरत है। मैंने गौज में कसा हुआ आलू डाल दिया और दबाया।

चरण 4। । आलू सोलिम, पर्चिम, प्याज डाल दिया। मिक्स और पकौड़ी को धक्का देने के लिए आगे बढ़ें।

चरण 5। पकौड़ी को मूर्तिकला कैसे करें, हर कोई जानता है, शायद। मैं पहले सॉसेज रोलिंग, टुकड़ों से कटौती करता हूं, और फिर प्रत्येक सर्कल में रोलिंग करता हूं। पहले से ही इस प्रक्रिया को फोटो में और चेरी के साथ पकौड़ी, और मंता में दिखाया गया है।

हमने एक चम्मच भराई और किनारों को बदल दिया।

चरण 6। हम एक सॉस पैन में पानी की प्रतीक्षा कर रहे हैं, हम इसे डालते हैं और हमारे पकौड़ी को छोड़ देते हैं। सावधानी से उनके शोर के नीचे गुजरता है, ताकि नीचे से चिपके न हों।

कच्चे आलू के साथ कितना खाना पकाने के पकौड़ी? आम तौर पर मैं कभी हस्तक्षेप नहीं करता, इसे कच्चे या उबले हुए आलू के साथ, कुटीर चीज़ या कुछ और के साथ। मेरी मां ने मुझे सिखाया: कैसे पकौड़ी पॉप अप हो जाएंगी, इसलिए वे व्यावहारिक रूप से तैयार हैं। यदि आप काटते हैं, तो आटा वेल्डेड है।

कल, उन्होंने उन्हें फिर से बनाया और विशेष रूप से उस समय पर ध्यान दिया। एक पैन में पकौड़ी को कम करने के क्षण से, हालांकि यह एक बार में उबल नहीं रहा था, लेकिन खाना पकाने की प्रक्रिया अभी भी पहले से ही डगमग गई थी, और जैसे ही पानी उबला हुआ था, और पकौड़ी सामने आई, परीक्षण की उपस्थिति में यह स्पष्ट था यह वेल्डेड था। कुल 10 मिनट।

चरण 7। । हम एक प्लेट में शिमर द्वारा पकौड़ी डालते हैं, खट्टा क्रीम के साथ लागू होते हैं या जो प्यार करता है। मैं कभी-कभी वनस्पति तेल पर एक धनुष से एक स्प्रे को पानी देता हूं।

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ये फोटो में समान हैं। गर्म पकौड़ी से जोड़े थोड़ी दूरी की योजना को देखते थे।

कच्चे आलू के साथ पकौड़ी के लिए भरना

धनुष के साथ आलू

वही भरना जो मैंने अभी लिखा है, लेकिन एक बार फिर मैं दोहराता हूं, क्योंकि आलू तैयार करने का एक और तरीका है।

यह इसे grater पर रगड़ नहीं कर सकता है, और छोटे cubes के साथ एक चाकू में कटौती कर सकते हैं। मैं अक्सर मांस के साथ पाई के लिए और हमेशा मंता में एक भराई डालता हूं।

कटा हुआ आलू को एक कोलंडर में रस के ढेर में रखा जाना चाहिए।

मैं यह नहीं कह सकता कि मुझे क्या विकल्प पसंद है। शायद, grated आलू का द्रव्यमान अधिक धीमा होगा, यह आटा में लपेटना अधिक सुविधाजनक है, लेकिन आलू को तेजी से कटौती और इसे दबाया जाना आवश्यक नहीं है। और स्वाद विशेष रूप से अलग नहीं है। आम तौर पर, पकौड़ी तैयार करने की कोशिश करें, और इसलिए।

सैलम के साथ आलू

कच्चे आलू और लार्ड के साथ पकौड़ी यूक्रेन में, बेलारूस में और यूरल में खाना बनाना। आलू, पोर्क ताजा या नमकीन वसा, प्याज ज्यादातर मांस ग्राइंडर के माध्यम से स्क्रॉल करते हैं। लेकिन ऐसा लगता है कि आलू बेहतर हैं, और वसा grate। भरने को डालने पर, इसे अधिक न करें, इस बात पर विचार करें कि नमक की बिक्री में पहले से ही नमक है।

आलू और गोभी

आप कच्चे आलू से भरने के लिए sauerkraut जोड़ सकते हैं। यहां ताजा गोभी बहुत उपयुक्त नहीं है, क्योंकि इसे पहले से रखा जाना चाहिए, और यह एक और नुस्खा है, तो आलू उबले हुए की आवश्यकता होगी।

मशरूम के साथ आलू

मशरूम के साथ कच्चे आलू से स्वादिष्ट पकौड़ी! बाद में कम से कम कच्चे, यहां तक ​​कि मसालेदार भी लिया जा सकता है।

ताजा मशरूम एक धनुष के साथ एक फ्राइंग प्याज में कटौती और तलना की जरूरत है।

पनीर के साथ आलू

इसके अलावा, यदि कच्चे आलू को ग्राट पर कसा हुआ ठोस किस्मों के साथ मिश्रित किया जाता है तो स्वाद बाहर निकल जाएगा।

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कच्चे आलू के साथ पकौड़ी के बारे में यह सब कुछ है जिसकी नुस्खा मैंने आपको बताया था। मुझे उम्मीद है कि आपको यह पकवान पसंद आएगा।

अपनी भूख और धूप दिन का आनंद लें!