Jodi a, anana se pa ase nan kwizin nou an. Anpil Desè bon gou yo prepare soti nan li. Ekzotik fwi pote nou ankò, sa a se yon fason a sèlman pou konsève pou li pou ke li pa deteryore pou yon wout ki long. Si ou te achte li vèt, pa prese voye jete, li ka byen vit muri ak nan kay la. Gen anpil metòd, ki jan nan pwosesis li si li te kòmanse deteryore, apre yo fin ke li kapab itilize yo prepare asyèt bon gou.
Ki jan yo kenbe anana pou li dòz
Si li se te achte pa mi, li kapab avèk kalm ki estoke pou plizyè jou nan tanperati chanm òdinè. Men pafwa yo achte l 'nan avanse, nan jou fèt la ak li se toujou yon ti kras koulè vèt. Ki kote li ta dwe rete kenbe l ', epi ou toujou ap sove l' favè? Anpil fwa li se jis mete nan frijidè a, men gen li pèdi kalite itil li yo ak pa ka pèdi tou. Anvan mete l 'la, ou dwe premye mete nan pake a.
Ou ka kite li dwa nan chanm nan, sou fenèt la, men demidwat yo ki nan solèy la pa ta dwe jwenn sou li. Pou spirasyon rapid, opsyon ki pi bon pral mete l 'ak fwi lòt, vlope nan papye. Yon wòl enpòtan nan prezèvasyon ak matrité se imidite a, li ta dwe pa plis pase 90%.
Depo nan sal la
Kòrèkteman chwazi yon fwi mi nan magazen an pa yo pral kapab mouri. Ki jan yo tcheke matrité lè yo ap achte? Vire fèy la nan sant la nan pati a anwo, si li se lib trase, sa vle di ke li se ki gen matirite ak pare yo manje. Gen kèk moun ki renmen achte fwi yo malsen, ak ki kote yo kenbe yo nan kay pou yo fè - kèk moun konnen. Gen plizyè fason serye nan magazen anana: vire fèy yo desann, mete yo sou fwi lòt, vlope papye a, nan pake a papye. Ou ta dwe konsidere yo nan plis detay.
Metòd 1
Kenbe fwi a twopikal nan kay la nan tanperati chanm nòmal. Pou moun ki renmen manje l 'dous, ou bezwen rekòt tout fèy yo, kite sèlman de santimèt soti nan fetis la epi y'a vire l', plas la kote fèy yo te ye. Tan matrité a pral dire sou yon semèn. Opsyon sa a se apwopriye lè se fwi a bezwen pa ijan sou tab la ak achte nan davans.
Metòd 2.
Ou ka pi vit matrité natirèl ak gaz etilèn. Pou fè sa, li nesesè yo mete anana ak pòm, pwa, bannann. Tout moun nan yo asiyen yon sibstans espesyal - etilèn, akselere matrité a anana, vyann lan byen vit jòn. Gade li chak jou sou prezans nan domaj, li k ap pase byen vit. Pa mete yon chou oswa sòs salad pwochen l ', etilèn se fasil pou yo ale nan l'.
Atik sou sijè a: fann mozayik sou miray la nan twalèt la - ki sa yo dwe fè ak ki jan yo chanje
Metòd 3.
Si sèlman twa jou ki rete anvan jou fèt la, gen yon metòd akselere anana anana. Li nesesè vlope l 'ak papye ki pa nosed, men yon avantou - plizyè kouch, kreye fòm nan fouchèt la chou ak Lè sa a mete l' ak nenpòt ki fwi. Chak jou deplwaye ak anpil prekosyon egzamine sou sijè a nan pouri . Si papye a tonbe, ou ka ranplase sèk pou yo pa kreye twòp imidite.
Metòd 4.
Mete fwi a nan yon sak twal, li mete l 'nan yon nwa, ki byen ayere kote. Se konsa, li byen vit ark ak vin dous. Pa bliye detanzantan tcheke fwi a sou matrité.
Enpòtan! Gade ki reyon solèy la tonbe sou anana. Sa a soti nan byen vit sèch kale a, se juiciness la redwi, fwi a ka pouri.
Ki jan nan magazen li nan frijidè a
Kenbe fwi a nan frijidè a ka jiska 12 jou. Kisa li ta dwe fè la? Mande pou sèten pwen:
- Tanperati dwe nan 7-8 degre;
- Nan yon tanperati ki mwens pase 7 degre li pral friz, oswa ka Permerene, si ou fè yon tanperati ki gen plis pase 8 degre;
- Vlope pa ak kolan papye, mete nan pake a;
- Li dwe pafwa vire sou;
- Pou anpeche domaj, imidite a pa ta dwe depase plis pase 90%.
Pa bliye sou Correct nan anbalaj la. Si ou kenbe fwi a fwi, ou pa ta dwe vlope l 'ak yon sèl fim san yo pa papye, otreman li kapab kontwovèsyal, pa dòz. Opsyon ki pi bon se mete sèlman yon sak papye nan yon lòj pou legim. Metòd la ap ogmante lavi sa a ki etajè nan pwodwi a pou plizyè jou epi yo pa pral chanje gou li yo.
Li trè santi bon epi yo ka transmèt sant la nan lòt pwodwi, osi byen ke absòbe odè yo. Si ou mete l 'nan separasyon an an jeneral nan frijidè a, epi yo pa nan yon espesyal pou fwi, li kapab tranpe nan sant la nan sosis oswa fwomaj, epi li se fasil yo tanpri yon moun lè kwit manje asyèt.
Ki jan nan magazen anana ansanm ak fwi ak lòt
Li nesesè konnen kèk règ pou depo a nan kado natirèl. Tomat, pwa, pòm emèt kèk ethylene. Anpil legim ak fwi kouche pwochen yo pa pral benefisye yo, yo pral rele ak wine. Men, jan pou anana, ethylene ki nesesè yo nan lòd pou fwi a byen vit dòz. Se poutèt sa, nou avèk fòs konviksyon genyen li tou pre yo. Detanzantan tcheke tout bagay pou domaj.
Bannann ak abriko pwodwi etilèn gaz nan pi piti kantite. Se poutèt sa, si pa gen okenn tomat ak pòm nan frijidè a, ou ka sèvi ak yo nan embesil anana. One Stop tout bagay nan yon pake papye, mare, men an menm tan an asire w ke ou fè twou pou vantilasyon. Sa a pa pral bay yon kwout sèk ak sipòte imidite ki nesesè yo. Ou ka itilize yon pake nan plastik, jis fè twou yo nan vantilasyon an oswa ou pa mare li twò sere, kite yon ti twou.
Atik sou sijè a: Òganizasyon nan kondansasyon nan èkondisyone a nan egou la
Si fwi oswa legim vini tou pre anana, ki te deja kòmanse deteryore yo, yo dwe ijan retire. Sò a menm pral konprann l '. Se poutèt sa, chak jou li nesesè yo tcheke tout fwi yo sou prezans nan domaj.
Ki sa ki fè ak anana, si li kòmanse dekouraje
Pafwa mwazi parèt sou fwi a. Li ka rive si ou pa konfòme li avèk kondisyon depo dwat yo. Pi souvan, rezon ki fè yo ka devyasyon nan tanperati a oswa imidite ki wo. Tout bagay sa a afekte lefèt ke youn nan jou yo se yon fleri blan oswa kote nwasi.
Si li te deja kòmanse deteryore, nètman koupe zòn ki fè nwa, epi swiv konsèy yo bay plis:
- Pou retire tout kote yo tonbe ak yon kouto, Lè sa a, netwaye li konplètman soti nan kale a, koupe an moso oswa ti sèk, vlope nan fim nan epi retire nan frèt la. Nan fòm sa a, kale e li te koupe, li kapab estoke pou apeprè 6 jou. Anplis, ka fim nan ap vlope kòm konplètman tout moso ak chak endividyèlman.
- Koupe tout kote yo tou nwa ak, san yo pa netwaye veso an po yo, mete yon anana antye nan cuns papye ak fè twou pou vantilasyon epi retire nan yon fwi ak yon tanperati ki nan 7-8 degre, gen li yo pral kapab bay manti pou plizyè jou.
- Èprèkte soti nan sezon otòn la ak fè dega nan fwi a nan sak la tisi epi kite nan tanperati chanm pou pa plis pase 2-3-jou.
- Olye pou yo yon Sak tisi, ou ka itilize yon sak papye ak twou vantilasyon, men nan tou de ka yo pa mete fwi anana. Li pral akselere domaj li, e konsa li kraze yon kèk plis jou.
- Si fwi a te kòmanse deteryore, netwaye li soti nan veso an po yo, koupe tout kote yo mare, koupe ak tranch oswa moso, vlope fim nan PE ak friz nan tanperati ki ba anpil.
- 6. Li posib pou netwaye anana soti nan domaj la kòmanse ak pwosesis li: yo mete l ', friz, febli.
Surrex, li se tou pa apwopriye pou manje, osi byen ke thumbnail la, li se pi bon pa rete tann pou eta sa a. Si li te rive ke li te kòmanse vin jwenn swen oswa yon sèl barik yo te kòmanse deteryore, li nesesè yo sèvi ak li pi vit. Gen opsyon ke ou ka kontinye fè ak li: yo mete l ', friz, prezève, kwit manje konpòte. Ou ka konsidere nan plis detay chak metòd.
Siye oswa zaskaching
Metòd la fèt pou pi long depo. Tout pwopriyete itil ak vitamin yo sove pa pi plis pase lè pou kwit manje, lè w konjele. Pou kwit manje pran yon ti tan ankò, men li se pa byen difisil. Anana yo koupe pa tranch, yo ta dwe mete nan siwo sik pandan plizyè jou, apre yo fin ki ou gen sèk nan yon kote ki fè nwa. Zokomat yo ki kapab lakòz yo ap vin yon adisyon bon gou nan te, yo pral itil lè gato boulanjri, bonbon. Pral seche dwe estoke pou yon ane, li pa rekòmande pi long lan. Avèk yon ogmantasyon nan peryòd la, sibstans ki sou benefisye yo rete mwens.
Atik sou sijè a: metòd orijinal ki jan yo sèvi ak rido olye pou yo pòt yo
Glase
Anana lave, retire po a. View e li te koupe, si gen backupled kote oswa trè mou. Lè sa a, koupe an kib piti, li mete yon kouch sou yon plak oswa yon tablo koupe. Nan fòm sa a, yo retire frijidè a nan frizè a pou 3-4 èdtan. Pandan tan sa a, kib yo pral nan frizè yo, yo ka kouvri ak pakè oswa kontenè ki epi retire tounen nan frizè a pou yon tan long. Li se dezirab ke tèm nan nan itilize pa gen dwa depase 3 mwa. Kib ka itilize kòm dekorasyon pou asyèt, pou kwit manje sòs salad, pou bwason. Nan konjelasyon an, se bon sant lan nan fwi byen konsève ak tout pwopriyete itil li yo.
Enpòtan! Anana jele pa ekspoze nan dekonjle miltip. Netwayaj fwi a dwe itilize nèt.
Revnye
Gen resèt senp pou Canning pwodui sa a. Yon opsyon ki enteresan se prepare de li konfiti. Fwi a se pwòp, li se netwaye, koupe soti tranch yo epi yo mete yo nan siwo prepare soti nan 1 kg nan sik ak 0.7 lit dlo. Nan yon siwo pou kenbe tèt ak omwen 12 èdtan. Lè sa a, se marmite a mete yo sou yon ti dife, pote konfiti jouk preparasyon pou ak prese nan bokal la.
Konsèvasyon sa yo se serye, yo ka estoke pou yon tan trè lontan. Li nesesè yo anpeche demidwat yo ki nan solèy la epi yo pral kòrèkteman mete nan yon kote ki fre. Apre louvri bokal la, konfiti a dwe manje pou 3-4 jou pou ke pa gen okenn oksidasyon nan préservatifs.
Konpòte
Kwit manje konpòte fason ki pi fasil ak pi rapid. Li nesesè yo pran dlo epi koupe anana sou tranch oswa kib. Ajoute sik, kwit pou 5 minit, ak konpòte se pare. Trè bon plat si ou ajoute fwi lòt la: pòm, pwa.
Konsèy itil sou depo an anana sa yo ke yo fè
- Pandan jounen an, yo dwe detanzantan vire sou. Si sa a pa fè, tach nwa ka parèt.
- Chak jou ak anpil atansyon enspekte fwi a pou ke kale a pa parèt oswa mwazi. Si plizyè fwi yo estoke, yo mete yo sou yon distans apeprè 10 cm soti nan chak lòt.
- Li nesesè nan magazen nan yon kote ki fè nwa, men se pa yon klozèt, dwe gen bon vantilasyon lè.
- Anana yo pa rekòmande yo dwe nan frizè plizyè fwa si li fonn, li nesesè bay tout sèvi ak li. Se poutèt sa, lè lè w konjele, li se pi bon yo fòme pòsyon piti nan avanse, li se pratik pou itilize.
- Se konsa, ki anana pa deteryore, ak anpil atansyon enspekte eta a nan fwi yo kouche ki tou pre. Fwi gate enfekte lòt chanpiyon, li k ap pase byen vit.
- Ou bezwen mete yon fwi sou yon bagay mou pou ke pa gen okenn étidyan. Yo prensipalman afekte.
- Lè w ap achte, peye atansyon sou absans la nan fant, dite li yo, Elastisite, absans la nan tach. Ta dwe gen yon parfen bèl, pa byen file, li se yon siy fidèl pouri nan, epi li te santi nan kale la.
Videyo sou ki kote ak ki jan yo byen magazen fwi a pou ke li dòz: