Ze a se egzakteman pwodwi a, ki se enkli nan rejim alimantè a nan prèske chak rezidan nan mond lan. Li se itilize tou de nan fòm lan anvan tout koreksyon epi pandan pasaj la nan tretman chalè - depann sou preferans. Anplis de sa, pwodwi sa yo se yon pati nan lòt kalite sòs anpil (ki gen ladan mayonèz) ak divès kalite tès yo.
Menm lwen soti nan gwosè gastronomik, yon moun bezwen konnen konbyen tan li se akseptab nan magazen yo nan frijidè a. Nuans sa a pral pèmèt yo prezève sante moun: ze, tankou nenpòt ki lòt pwodwi manje nan orijin òganik, pral deteryore sou tan, ak resepsyon an nan manje a nan ze yo arid ka lakòz anpwazonnman ak gaz ak anpil maladi diferan. Ki sa ki se minimòm la ak maksimòm tan ki an sekirite jwenn yo nan chanm lan refrijerasyon? Li se vo di sou li nan plis detay.
Dat limit akseptab
Kòm yon règ, san yo pa refwadisman ze yo yo estoke sèlman nan zòn riral - kote zwazo a regilyèman rporte nouvo, ak pwodwi sa a pa bezwen yo dwe estoke ak materyo an - ou ka toujou jwenn fre.
Rezidan an iben pa gen yon opòtinite kè kontan yo sèvi ak benefis ki genyen nan lavi Rustic, ak fòse yo vizite boutik ak makèt yo achte pwodwi sa yo. Yo estoke, de tout fason, sèlman nan frijidè a (tankou yon règ - sou pòt li yo oswa sou etajè a anwo, kote konpatiman espesyal ak ata wonn yo tradisyonèlman ekipe).
- Lovers nan manje ze nan fòm orijinal yo, san yo pa nenpòt pwosesis tèmik, pa kenbe yo (menm nan inite a refrijerasyon) plis pase yon semèn. Apre tan sa a, pwodwi a ap grandi yon ti kras ak sepesis - sa a se yon endikatè ke li kòmanse deteryore. Itilize nan ze, ki estoke pou plis pase yon semèn, nan fòm anvan tout koreksyon ka mennen nan yon long tèm maladi vant oswa anpwazonnman ak gaz manje.
- Men, pwodwi sa yo ka itilize yo moun ki renmen pwodwi sa a nan fòm lan bouyi: nan sak la, malad oswa kòm apèn griye lustraj oswa eskalade (Scottish omlèt). Tretman Minimòm chalè sispann pwosesis irevokabl nan pwoteyin ak jònze, ki fè yon pwodwi apwopriye pou manje . Pou prepare ze ak metòd sa yo, yo ka dwe estoke jiska de oswa twa semèn.
- Bonjan pwodwi anreta ki te kase nan frèt la san yo pa yon ti mwa oswa menm plis yo kategorikman pa rekòmande pa gen ni fòm anvan tout koreksyon, ni nan yon semi-bwa. Men, ou pa ka voye jete yo ale menm si pwoteyin lan grandi anpil epi yo te kòmanse fòme boul omojèn. Yo ka soude vise oswa pake jiska boulanjri a konplè sou jònze a, osi byen ke yo mete yo sou envantè de farin, Bolet, krèp ak lòt asyèt.
Atik sou sijè a: Karakteristik nan klwazon sèch
Enpòtan! Li ta dwe distenge pa long ki estoke ze soti nan deglase la! Nan pwemye ka a, pwodwi a pa fè soti nan odè dezagreyab, akòz fòmasyon an nan idwojèn SULFIDE. Si ze a koupe oswa yon ze kwit gen yon sant dezagreyab - li se pi bon pa nan risk epi voye li nan fatra a kapab. Sante se pi chè pase rate manje maten!
Erezman, pwodwi sa yo yo long kòm apwopriye. Li enposib yo sèvi ak yo teyorikman pa apre twa a kat mwa nan "vwayajè" nan lòj la nan inite a refrijerasyon - li se fasil ki tankou yon engredyan kouri yo pral kapab kouche gen pou lontan.
Quail ak poul - Èske gen nenpòt diferans?
Li se vo anyen ki nan frijidè a pa ka pa sèlman ze poul. Pwodwi ki soti nan lòt zwazo kapab tou sou tab konsomatè a, menm jan yo ase komen nan mache a Ris (byenke pa otan ke poul).
Zòtolan, zwa ak kodenn ze yo konsidere kòm ki pi popilè a apre poul. Tout moun nan yo gen kèk pwopriyete inik, epi tou li diferan pa valè an mwayèn nan mas yo. Anplis de sa, yo gen diferan lavi etajè - nou pa ta dwe bliye sou li swa.
- Poul, kòm mansyone pi wo a, ou ka kenbe nan frèt la a twa mwa - An menm tan an, yo vin apwopriye pou itilize sèlman apre yo fin rijid pwosesis tèmik. Endikasyon pou voye soti se yon sant dezagreyab pouri nan pwoteyin - tankou yon pwodwi se inedib ak danjere pou sante.
- Zòtolan yo gen anpil mwens komen. Yo gen yon koulè Manje kamayeu ak gwosè piti anpil. Kòm yon règ yo, yo yo te itilize pou fè manje ak pou fabrike nan patikilyèman sofistike lòt kalite sòs segondè. Malerezman, gwosè trè ti yo negatif afekte lavi sa a ki etajè. Gen kèk sous reklamasyon yo ke yo se pa plis pase yon mwa, si yo kenbe yo nan frèt la, men li pa rekòmande yo sèvi ak manje sa yo nan fwomaj ak mwatye fòm nan nan dis jou nan depo.
- Goose se yon zwazo san patipri gwo, ak ze l 'yo tou distenge pa gwosè solid. Nan kwit manje a, yo yo souvan itilize fè tès la (yo ase pi bon pase poul), menm jan tou pou fri (gou yo se relativman diferan de poul). Ze nan tout dlo pou kèk rezon gen yon lavi siyifikativman mwens etajè - Pa plis pase de semèn.
- Turkey yo te genyen tou gwosè gwo - byenke yo siyifikativman enferyè a otrich. Yo se ra ase (vyann kodenn se pi plis popilè). Tèm nan nan konvnab yo se pa anpil diferan de ze poul - Dapre ekspè yo, yo ka resikle nan manje apre pwosesis tèmik nan dis semèn.
Atik sou sijè sa a: etaj cho ki kouvri ki sa ki pi bon: ki sa ki se dlo partez kouvri, nan kay la deyò tablo, Banbou kapèt
Enpòtan! Li rekòmande yo sibi pwosesis tèmik san okenn eksepsyon, depi li se pwoteyin nan ze kri ki pi souvan kòz la nan yon maladi danjere enfeksyon - Salmonelaza! Nan absans konfyans nan konplè kòm yon pwodwi akeri, li se pi bon pa nan risk sante ou!
Ze bouyi nan frijidè a
Lè ou konsidere popilarite a nan lè l sèvi avèk ze bouyi nan asyèt anpil, salad ak patisri, prezans nan kèk stock nan engredyan sa a anvan jou ferye yo kap vini nan fòm lan fini pèmèt Menager nan dechaje dal la pou prepare lòt engredyan yo prepare lòt engredyan.
Ekspè Manje diskite ke tan an maksimòm nan "lavi" nan pwodwi sa yo se ven jou kalandriye soti nan moman sa a nan pwosesis tèmik. Lè sa a se sèlman pou moun ki rezerve vòltaj (tankou yon règ, lòt kalite yo pa itilize kòm yon pwodwi semi-fini).
Enteresan reyalite: tanperati a depo nan pwodui sa a nan fòm lan bouyi pa gen pwoblèm (ki se sou etajè an tèt oswa nan pòt la frijidè, ki nan frizè a). Sepandan, pi bon an, dapre ekspè yo, rejim nan tanperati a se ranje a etwat: soti nan +2 +4 degre Sèlsiyis.
Deyò frijidè a kenbe ze bouyi pa rekòmande: pwoteyin denaturasyon nan pwosesis la pou kwit manje se siyifikativman plis sansib a pouri anba tè byolojik. Deja nan douz èdtan, pwodwi sa yo ka konsidere kòm sèlman kondisyon manjab, epi apre yon jou yo dezirab pa manje.
Enpòtan! Ze yo bouyi yo estoke siyifikativman mwens si te koki an domaje pandan pwosesis la pou kwit manje oswa deja retire! Si yo fè sèvis pou mete oswa fann, ou ka itilize yo nan manje sèlman pou kat jou soti nan dat la nan preparasyon.
Ze kase
Li rive souvan ke nan pwosesis la nan ze anbake soti nan kay la magazen plizyè moso bay yon krak epi kòmanse koule nan koki an. Malerezman, yo yo, se sèlman apwopriye pou fri.
Atik sou sijè a: Snowshoes ak Swab fè li tèt ou
Espè yo di ke nan yon fòm kase, pwodwi sa yo nan frijidè a kapab estoke pa plis pase de jou. Apre sa, yo finalman pèdi estrikti yo, Psithery epi yo vin yon aditif trè danjere nan rejim alimantè a. Si nan 48 èdtan yo sèvi ak pwodwi sa yo pa t 'travay - li se pi bon jete yo jete yo deyò.
Chèche konnen tout sibtilite ki nan nuans yo dekri pi wo a, osi byen ke lòt metòd pou depo nan ze pral ede anpil videyo fòmasyon. Li se itil yo konnen chak abitan, ak tout moun ka jwenn enfòmasyon.