Wòch-kouvwi chodyè fri (selon rechèch jodi a) se asyèt ki pi an sekirite pou tretman chalè. Sifas la nan pi modèl pa konpoze antyèman nan wòch, se yon kouch nan krout wòch aplike nan chodyè a, e menm tankou yon solisyon siyifikativman amelyore bon jan kalite a nan asyèt yo. Sepandan, gen antyèman cads ak po.
Pami ansanm sa yo, yo ofri nan manifaktirè modèn nan penti, chodyè a ta dwe chwazi pi natirèl la, paske manje an sante depann sou bon jan kalite a nan engredyan yo, ak pou soti nan asyèt yo nan kote yo ap prepare. Materyèl ki fèt ak itilize nan sibstans danjere pouvwa yon move efè sou sante nan vyolasyon an nan entegrite yo. Patikil nan yo tonbe nan asyèt fini ak nan kò imen an, intensification devlopman nan maladi grav, ki gen ladan onkolojik.
Se metòd la nan kwit manje sou dife li te ye depi ansyen. Èske w gen te aprann yo sèvi ak dife, primitif moun prepare vyann ak gato sou wòch cho. Soti nan teknoloji modèn nan ansyen kounye a, espesyalis yo ap deplase, yo pote prensip yo nan lavi.
Ki kalite chodyè se pi bon: wòch oswa tflon?
Tflon, pou prèske 60 ane fin vye granmoun, asyèt yo se popilè nan mache a, dènyèman te tounen soti yo dwe trè konpwomèt. Kouch a pa konsidere san danje (espesyalman konpare ak nouvo teknoloji). Mwens prensipal la se itilize nan PFOA - asid perfluoroktanic nan pwodiksyon an nan tflon fri chodyè. Domaj oswa fò surchof (plis pase 200 degre) mennen nan liberasyon an nan sibstans ki sou kanserojèn soti nan tflon kouch. Sifas la nan tankou yon chodyè fri se kontinyèl, li se fasil domaje, ki vle di potansyèlman danjere nan sante.
Minuses sa yo prive de yon tabl tache (pou egzanp, Stoneline, Gipfel, Noryoku, fisman). Malgre ke, lè deplwaye ti kal pen wòch, ka sibstans danjere dwe itilize, pwoteksyon rezistan a bato ak mak.
Pwopriyete yo pou ki tflon a se valè, nannan nan "wòch" fri chodyè a: ka manje a sou yo pou prepare san yo pa lwil oliv, li pa boule epi li se respire chofe. Li se evidan ke menm asyèt yo ak yon ranp janm kouch krout ranport konpare ak Tflon, ak konplètman wòch fri chodyè yo ideyal pou moun ki mennen yon vi ansante.
Li ta dwe te note ke ki malonèt, men manifaktirè resous yo melanje ak yon Titàn polymère, se sèlman deyò imite yon kouch wòch, oswa tou senpleman penti seramik nan yon lonbraj wòch-tankou. Teknik sa yo pa diminye pwoteksyon an danjere, byenke diminye posibilite pou domaj. Li se toujou vo chwazi yon chodyè fri ak yon sifas konplètman wòch, ak pi bon - tout bagay la te fè nan wòch.
Atik sou sijè sa a: koupe rido ak pwòp men ou, preparasyon nan materyèl
Benefis nan asyèt kouvwi
Tankou nenpòt ki devlopman, asyèt wòch gen avantaj ak dezavantaj. Benefis yo plizyè:
- Kwit manje manje nan tankou yon chodyè fri ak yon kouch ki pa baton ka san yo pa lwil oliv. Li te gen favorableman afekte sante - nivo kolestewòl nan asyèt yo redwi.
- Asyèt kwit nan tankou yon asyèt yo jwenn juicy ak santi bon akòz inifòm chofaj chalè.
- Manje pa boule, menm si ou bliye sou kwit manje pou yon tan long.
- Manje ap prepare anpil pi vit.
- Skillet la wòch se trè senp.
- Ware kouvwi soti nan Stone se inivèsèl: li se posib yo kwit manje nan li sou yon elektrik, recho gaz, nan gwo fou a, li se apwopriye pou plak endiksyon.
- Pans Stone yo dirab ak rezistan a domaj mekanik.
- Asiyen asyèt yo te fè san yo pa itilize nan sibstans danjere ki kapab lage lè kouch a oswa surchof se domaj.
Dezavantaj nan asyèt wòch
Gen asyèt wòch ak dezavantaj:
- Horregious - ki gen kalite siperyè kiyè fouchèt kouto kouch wòch yo pi chè pase tflon oswa seramik. Men, benefis ki genyen nan asyèt yo prepare sou li pral enkontournabl, epi li pral sèvi pou yon tan long.
- De pli zan pli sou mache a gen fo anba wòch fri chodyè: ak ba-nivo flite oswa kouch Titàn melanje ak tflon pou imitasyon. Malerezman, yo pa satisfè karakteristik sa yo ki pozitif nan asyèt wòch.
- Asiyen chodyè fri gen yon pwa gwo (jiska 8 kg), domaj kache yo souvan detekte yo, ki fè yo manifeste sèlman pandan operasyon alontèm.
Ki jan yo chwazi yon chodyè fri bon ak kouch wòch
Pou evite supriz dezagreyab lè yo ap achte asyèt wòch, sa li vo aprann chwazi manifaktirè yo ak modèl nan demann yo koresponn kalite.Pwa a nan asyèt wòch ak epesè miray la
Imobilye wòch fri chodyè a se lou, ak mi epè.
Endikatè sa yo se nan gwo enpòtans, apre tout, pi epè miray la (yo e pakonsekan li se pi lou pase chodyè a), chalè a respire distribiye, ak manje pa boule, li se pi bon prezève vitamin natirèl, eleman tras ak gou natirèl.
Opsyon nan pi bon se sijè a yon chodyè fri ak yon epesè nan omwen 6 mm ak epesè nan miray ki gen plis pase 3.5 mm.
Li tou: Ki jan yo mete zonyon nan plant yo
Outdoor kouch nan asyèt
Stone fri chodyè, te fè sou teknoloji inik, pa bezwen yon kouch espesyal - wòch la pase fè fas a ak vin parfe lis. Men, imite kouch wòch nan asyèt yo san dout bezwen konsepsyon espesyal. Se konsa, pou tach ak yon chodyè kouvwi ak seramik wòch, koulè glase souvan itilize. Ka krout a dwe aplike nan bò a deyò vini an kontak ak dife.
Faktori Technologies
Chodyè fri, ki rele wòch, gen plizyè gradyasyon nan bon jan kalite a nan kouch a ak diferan de youn ak lòt pa sèlman vo, men tou, manifaktire teknoloji:
- Se pi bon mache "wòch" fri chodyè a jete soti nan yon alyaj aliminyòm ak yon polymère kouvwi kouvwi, melanje ak yon krout wòch (granit oswa mab). De penti ki pa baton nan tankou yon asyèt yo ap aplike ak yon kouch ranfòse nan granit oswa mab.
- Yon ti kras plis chè (depi li se raman jwenn) fri chodyè kouvwi soti nan seramik wòch. Fondasyon li yo: Shamot, Quartz, Spad jaden oswa KAOLIN. Tankou yon dife rezistan dife ak fiable, men yo toujou li ka domaje, epi li se pa fasil a fri sou li ak pi bon itilize pou extend.
- Li se posib nan non reyèl asyèt yo wòch yo dwe rele Pwodwi Talco klorit (li se yo te rele tou wòch savon ak steatit). Li enposib fè atifisyèlman tankou yon materyèl, li se mine nan jaden espesyal, Se poutèt sa pri a nan pwodwi sa yo se gwo.
Atik sou sijè a: Ki jan rido yo Women yo tache: espès ak metòd nan determinasyon
Ki plim chwazi
Plim yo pi byen pou fri chodyè soti nan talco klorit sou revize anpil nan achtè endepandan yo te fè nan alyaj kwiv. Yo se absoliman ki an sekirite, paske metal la pa kontakte ak wòch solid epi yo pa kapab afekte bon jan kalite a nan manje. Li se itil nan gen yon chodyè fri wòch ak yon manch detachable - li kapab itilize pa sèlman sou recho a, men tou, nan fou an.
Se Aliminyòm kouvwi chodyè aliminyòm fri anjeneral pwodwi ak manch kaotchou ki pa eksprime nan men epi yo pa chofaj. Sa a se pa gen dout pi bon an nan opsyon pou asyèt modèn.
Ki gwosè ranmase
Gwosè a nan chodyè a fri depann sou manje yo apwovizyone ak gwosè a nan plat la. Pi komen an se dimansyon sa yo:
- 20 cm;
- 22 cm;
- 24 cm;
- 28 cm.
Pou preparasyon an nan krèp li vo lè l sèvi avèk yon chodyè fri ak dyamèt ki pi piti a, pou fri oswa extend moso gwo nan vyann, li se pi bon yo chwazi yon pi gwo chodyè fri. Finalman, vaksen wòch yo pwodwi. Li se posib yo s'étendre asyèt semi-likid ak yon violèt, paske mi segondè yo pa pral pèmèt likid yo gaye deyò.
Ou bezwen yon kouvèti?
Kouvèti a se itil lè w ap itilize yon chodyè fri nan nenpòt ki nivo nan bon jan kalite - li pral ede plat la kenbe saturation, li enposib pasè san li. Ou gen yo chwazi kouvri vè, nan ki li se fasil kontwole preparasyon an nan plat la.
Ki sa ki manifakti yo chwazi?
Soti nan manifakti a dirèkteman depann sou bon jan kalite a nan wòch kouvwi chodyè a fri. Malgre ke teknoloji yo devlope pa kliyan Ewopeyen an, manifakti a souvan vire soti nan gen Lachin, gen tou modèl Korean. Bon jan kalite a nan asyèt yo paske nan sa a se apeprè egal (nan kategori yo pri menm).
Mak yo ki pi popilè nan yon chodyè fri ak yon kouch wòch:
- Fisksman (Denmark);
- Stoneline (Almay);
- Forsler (Almay);
- Gipfel (Almay);
- Noryoku (Japon);
- Atizay Granite (Itali).
Tout konpayi sa yo te fiable consacré nan mache a, Ris, men Rating a nan pi bon lengote yo konplete modèl yo nan manifaktirè Ris, nan mitan ki pi popilè:
- Kukmara;
- Scovo;
- Gvura.
Dapre revize konsomatè yo, Ris fri chodyè a kouvwi ki gen krout wòch se pa enferyè a tokay Ewopeyen an. Pwodwi yo pi byen rekonèt Noryoku - asyèt wòch te fè nan Japon. Manifakti a reklamasyon ke li se manifaktire manyèlman.
Li enpòtan sonje ke li se nesesè a jwenn fri chodyè ak yon kouch konplèks sèlman nan magazen rèstriktirasyon, paske fo yo te deja aprann fè fo ak pòv-bon jan kalite fo.
Ki jan yo retire chodyè a fri ak yon kouch wòch
Swen nan chodyè a aliminyòm fri kouvri ak yon krout wòch se pa anpil diferan de swen an nan òdinè asyèt ki pa baton. Malgre ke sifas la wòch se pi rèd fè dega, li se toujou posib fè li.
Atik sou sijè a: Ki kote yo kòmanse ratisaj Plastifye: Enstriksyon sou tap mete
Règ pou netwaye fri chodyè, ak Granite ak Marble rvetman:
- Pandan preparasyon an nan asyèt, atik metal ak bwòs pa ka itilize, ki kapab mekanikman lachaman sifas la nan chodyè a fri.
- Se tankou chodyè fri pèmèt yo lave nan dishwashers ak òdinè vle di ki pa abrazif, men sou rekòmandasyon yo nan manifaktirè fè li pi bon manyèlman (se konsa chodyè a fri pral dire pi lontan).
- Gout yo byen file nan tanperati tout moun ki tankou yon chodyè yo trè danjere (pou egzanp, li enposib ranplase li cho poul dlo). Nan pwen sa a, domaj wòch kouch ka montre: li pral ale fant.
Pou yon Solid-non Fryingkin, anvan premye itilize, se preparasyon pou operasyon yo mande: yo dwe sifas yo dwe grese ak lwil oliv ak woule, ak anpil atansyon chofaj sou chalè ralanti. Li nesesè yo lave yo apre refwadisman, nan okenn ka pa refwadisman nan otè a.
Ki sa ou kwit manje nan yon kouch wòch nan yon chodyè fri?
Nenpòt plat nan yon chodyè fri wòch-kouvwi pral trè bon plat ak itil - kwit ak prezèvasyon nan arom, pwononse gou, ak pi fò nan sibstans ki sou yo ki pi itil yo ap kontinye. Reviers nan pwoteksyon nan kalite sa a yo ap prepare sou chodyè fri sa yo prèske tout manje san yo pa itilize lwil. Vyann, boulanjri, legim konpòte ak fri. Marble oswa Granite kouch fè yo gwo.
Pou egzanp, eseye kwit manje goulach.
Pou sa, engredyan sa yo pral bezwen:
- 550 g nan bèf fre;
- 1 kawòt;
- 1 anpoul;
- 1-2 ti dan lay;
- 2-3 ti kuiyè. keratin tomat;
- sèl.
Kwit manje:
- Legim pwòp, koupe an kib piti. Galik lay la sote nan DFT.
- Bèf koupe an ti rektang.
- Legim fri jouk mou, kouche soti nan bèf la pann, ogmante dife a.
- Fry vyann san yo pa ajoute lwil oliv. Lè bèf la chanje koulè a, ajoute 250 mL nan dlo bouyi nan li, keratin tomat, brase. Pote yon goulach nan yon bouyi, kouvri ak yon kouvèti, diminye dife nan yon minimòm.
- Stew bèf anba kouvèti a 1-1.5 èdtan (jiskaske li vin mou).
Oswa eseye prepare yon tete poul ak legim konpòte yo.
Engredyan:
- 280 g poul tete konèt (2 pcs);
- 150 g nan pwa podolkova;
- 60 g kawòt;
- 120 g nan pwav Bulgarian nan koulè diferan;
- 1 poro;
- balzamik vinèg;
- fèy pèsi;
- Nwa pwav fre, sèl.
Kwit manje:
- Kawòt klè, découper ak yon pay gwo ansanm ak pwav ak zonyon. Poul konje koupe an bann.
- Nan yon chodyè fri san yo pa yon lwil oliv, moso fri nan poul, Lè sa a, mete deyò, variantant torréfaction chak engredyan: kawòt, Podcolt pwa, klòch pwav, poro. Legim delivre nan gou.
- Nan fen preparasyon an pou legim ajoute yon koup la gout nan vinèg balzamik ak pèsi. Sèvi yon plat ak diri blan bouyi.
Yon chodyè fri kouvwi ki gen yon wòch se yon fason inik fè asyèt itil ak plen ak gou. Eseye aplike lide sa a manyifik!
