Az ízletes és gyönyörű edény készítéséhez minden kis dologra kell figyelnie, beleértve a kés élességet is. A munka során a penge kevésbé akut lesz, és ez nem csak megnehezíti az összetevők őrlését, hanem vágásokat is okozhat.
Annak érdekében, hogy ez a készülék mindig sima és éles maradjon, sok szakács használja a MUSAT kést. Ez az eszköz különösen népszerűvé vált, hogy az utóbbi időben összehangolható és élesíthető a pengével.
Mi a musat a késekre
Sok különböző élezőszerszám létezik. Ezek speciális kövek és más mechanikus eszközök, valamint a villamos energiából működő kések élezőszerei. A sokszínűség közül azonban a muszének egyre több embert választanak. Miért vannak olyan népszerűek ezek az eszközök, és mit képviselnek?
A MUMAT az élező kések egy speciális rúd, amely a fogantyúhoz csatlakozik. A különböző eszközöket elsősorban az anyag lágyságának mértéke jellemzi. Ez attól függ, hogy a penge milyen lesz a musat használatával: sima vagy durva.
Plusz Musatov abban a tényben, hogy a felületük Namagnichene. Ennek köszönhetően, miután az élesítés a konyhában, a fém morzsák nem maradnak, akkor "ragaszkodnak" a szerszámhoz. Ha eltávolítaná őket, elég ahhoz, hogy nedves ruhával törölje a MUSAT-t.
Musatov fajok
A kerámia MUMAT nagyszerű a nagy és széles pengék élesítéséhez.
Nagyon fontos, hogy helyesen válassza ki a megfelelő eszközt, hogy a használatának hatása a legjobb. Ehhez először is figyelmet kell fordítania a célra. Megkülönbözteti az ilyen mulataos:
- A penge őrlésére, amelyet már élesítettek;
- A kések szélei kezdeti élesítésére.
Cikk a témáról: Nyomtatás kartonra és kartoncsomagokra
És érdemes meghatározni a MUSAT anyagát, amely leggyakrabban "gyémánt" vagy kerámia.
Az első típusú musatomok szilárdan krómozott acélból készülnek, amelyet ezután "gyémánt" homokkal borítanak. Az ilyen eszközökkel való élesítés nagyon gyorsan történik. Kiváló eredmény érdekében elég csak a penge mindkét oldalán tölteni a rudat.
A "Diamond" muszatika sok előnye van.
Ezenkívül a "gyémánt" szerszámok megkülönböztető jellemzője ovális forma. Ez kiküszöböli a mélyedések kialakulásának lehetőségét. Még akkor is, ha véletlenül megnyomja a MUSAT-t valamilyen helyen, nem lesz nem kívánt jar vagy hornyok. Ugyanakkor a "gyémánt" csiszolópálca meglehetősen durva volt ahhoz, hogy "visszatérjen az élethez" még a legjelentősebb penge is. Miután feldolgozta a "Diamond" Musatom élét, sokáig éles és sima marad.
Az összes előnyeivel ez a konyhai eszköz is nagyon egyszerű a tárolás során. Nem igényel sok gondot. És így, hogy Musat szolgált már, elég ahhoz, hogy csak két szabály: ne tedd egy dobozba más szilárd tárgyak és mossa kézzel, és nem a mosogatógépbe.
A kerámia rúdot a vágási felületek élesítésére és végső csiszolására is használják. Az ilyen modellek kerek vagy oválisak.
Az anyagból származó MUSAT tökéletesen élesíti a nagy és széles pengéket. Ez még a "tesaca" is alkalmas, amelyet hússal elválasztanak. Ezzel lehet, hogy élesen kopott kést lehet tenni, és tökéletesen megbirkózik a penge polírozásával.
Hogyan kell mutatni a mousat késekre
Mielőtt az eszköz alkalmazási szabályairól beszélünk, meg kell jegyezni, hogy a muszének csak a sima pengével ellátott késekre szolgálnak. Nem használhatók, ha a vágófelület hullámszerű vagy fogaskerék.
Amikor a kés élesített, a Musatom penge nem kifinomult, de csak kiegyenlíti. Ez a fő különbség más csiszolóeszközöktől. Ez a jellemző lehetővé teszi, hogy Musat előtt minden főzés, mert még egy gyakori élezését nem befolyásolja a tartósságát a pengét.
Hogyan élesítsük a mousat kést? Ne feledje, hogy a MUTAT használatának jó hatása csak akkor érhető el, ha helyesen használja. Tartsa be az ilyen intézkedések sorrendjét:
- Tegye a szerszám végét a csúszásmentes felületre. A legjobban alkalmas a konyhaasztalon levő törülközőhöz.
- Az élesítés során tartsa a penge kést egy 200 szögben.
- Töltsön többször a mustato vágófelületét. Először is, az alsó, majd oda-vissza.
- Ismételje meg ugyanazt a műveletet a penge másik oldalán.
Cikk a témáról: Bonsai gyöngyök: lépésenkénti utasítások lépésenkénti fotókkal és videóval
Fontos, hogy ne nyomja túl sokat a pengével az élesítés során, különben az ásatás alakulhat ki rajta.
Hányszor kell tartania egy kést a MUMAT-rúd mentén, hogy a penge optimálisan éles legyen? Ha "gyémánt" eszközt használ, akkor elég és egyszer mindkét oldalon. És keres egy kerámia rúd, meg kell ismételnie ezeket a mozgásokat 3-6 alkalommal.
Szerkesztés kés muszatom
A kések szerkesztéséhez MUSAT-ra és nem csúszó felületre van szüksége.
A MUMAT hasznos lehet, hogy nemcsak a pengék élesítésére, hanem kijavíthatja őket is. Hogyan kell csinálni? Vannak bizonyos szabályok, hogyan kell szabályozni a kést a muszatomnak:
- Mint az élesítés, telepítsük a MUSAT-t egy csúszásmentes felületre (törülköző vagy vágódeszka alkalmas "bélésként");
- 20-25 fokos MUSAT-t billenteni;
- Csatlakoztassa a kést a rúd kezdetéhez való jobbra, és tegye őket a bázisból a csúcsra, mozgassa a mozgást;
- Tegye ugyanezt a készülék másik oldalával a vágáshoz, a MUSAT jobbra.
Ezeket a műveleteket a kés penge nem szerezte meg a kívánt élességet.
Hogyan lehet meghatározni, hogy a kés elegendő?
Élesítés után ellenőrizni kell, hogy a penge jól látható-e. Ehhez használhatja az ilyen módon:
- Jelölje ki a haj hátoldalán a fejét, és nyomja meg a kést derékszögben. Töltsön el a hajat felülről lefelé, anélkül, hogy éles mozdulatok lenne. Ha a penge még mindig hülye, könnyen csúszik, míg az élesített él "ragaszkodik".
- Vegyünk egy újságot vagy papírlapot, és tartsd meg a súlyt. Ilyen pozícióban próbálja meg vágni a lapokat: Ha sikerül, az élesített kés már elég akut.
Sok szakács esetében a MUMAT elengedhetetlen tárgy lett a konyhában. Ez annak köszönhető, hogy könnyen használható, nem rontja el a kések pengéit, és nagyon hosszú ideig szolgál a megfelelő használat állapota alatt.
Cikk a témában: Hogyan válasszunk WC-kefét, és tartsa tisztán