Memasak dengan api terbuka bukan hanya arah masakan yang terpisah, tetapi juga jangkauan yang sangat baik di udara segar untuk seluruh keluarga dan teman-teman. Oleh karena itu, banyak pemilik cottage dan rumah pedesaan membuat area barbekyu dengan oven stasioner - logam atau batu bata.
Merancang dan meletakkan barbekyu batu bata - tungku multifungsi, di mana Anda dapat memasak kebab, barbekyu, panggangan, daging asap dan ikan - lebih baik menuntut spesialis; Namun, tungku terbuka sederhana untuk barbekyu dapat dilakukan dengan tangan Anda sendiri. Untuk melakukan ini, Anda akan memerlukan bata biasa dan tahan api (Chamotte atau Clinker), batu hancur, semen dan pasir untuk fondasi, satu atau lebih kisi-kisi logam.
Pertama-tama, Anda perlu memilih tempat untuk area barbekyu - dengan mempertimbangkan arah angin yang berlaku di situs (sehingga asap tidak pergi ke sisi rumah) - dan memutuskan jenis bahan bakar Di mana tungku akan bekerja (untuk barbekyu taman Anda dapat menggunakan batubara dan kayu bakar), serta ukuran dan desainnya. Cara termudah untuk membuat kompor untuk barbekyu dari bata dengan tangan Anda sendiri dalam bentuk berbentuk P "baik" (tanpa dinding anterior); Kisi harus terletak pada ketinggian sedemikian rupa sehingga dalam proses memasak barbekyu tidak harus menekuk.
Yayasan untuk tungku membuat sabuk, breed kecil: menghilangkan tanah hingga kedalaman 20 cm, parit yang dihasilkan tertidur dengan puing-puing dan dituangkan dengan mortar semen. Setelah menemukan fondasi, pangkalan pertama berbaring (dari bata biasa, "pada sendok"), dan kemudian bagian kerja tungku (dari bata tahan api pada larutan tanah liat). Di baris pertama dari bagian kerja bata, ada di seluruh basis batu: tonjolan terlatih dipasang untuk batubara, lembaran logam atau parut tempat kayu bakar akan diletakkan. Selanjutnya, setiap beberapa baris, pin logam terjepit ke dalam peletakan sehingga posisi kisi dapat disesuaikan. Dinding "baik" mengangkat ke ketinggian sedemikian rupa untuk melindungi api dari angin dan pada saat yang sama memberikan asap untuk bebas dari tungku.
Artikel tentang topik: Cara mengecat dinding di kamar mandi, bukan ubin