Til að undirbúa dýrindis og fallegt fat þarftu að fylgjast með öllum litlum hlutum, þar á meðal hníf skerpu. Í vinnunni verður blaðið minna bráð, og þetta gerir það ekki aðeins erfitt að mala innihaldsefnin, en getur einnig valdið niðurskurðum.
Til þess að þetta tæki sé alltaf slétt og skarpur, nota margir kokkar að nota vélar fyrir hnífa. Þetta tæki hefur orðið sérstaklega vinsælt undanfarið, það er hægt að laga og skerpa með blaðinu.
Hvað er musat fyrir hnífar
Það eru margar mismunandi skerpingarverkfæri. Þetta eru sérstökir steinar og önnur vélræn tæki, auk skerpa fyrir hnífar, sem starfa frá rafmagni. Hins vegar, meðal þessa fjölbreytileika, velja musatians að vaxa fjölda fólks. Afhverju eru þessi verkfæri svo vinsælar og hvað tákna þau?
Musat fyrir skerpa hnífar er sérstakur stangir af skerpu stöð sem er fest við handfangið. Mismunandi verkfæri eru aðallega aðgreindar með því að mýkt efnisins. Það fer eftir þessari vísir hvernig blaðið verður eftir að nota Musat: slétt eða gróft.
Auk Musatov í þeirri staðreynd að yfirborð þeirra er namagnichene. Þökk sé þessu, eftir skerpu í eldhúsinu þínu, mun málmur mola ekki vera, þeir munu "standa" á tólið. Til að fjarlægja þá er nóg að þurrka musat með rökum klút.
Musatov tegundir
Keramik Musat er frábært til að skerpa stór og breiður blöð.
Það er mjög mikilvægt að velja rétta tólið rétt þannig að áhrif notkun þess sé best. Til að gera þetta, fyrst af öllu þarftu að fylgjast með tilgangi sínum. Greina svo muzaty:
- Til að mala blaðið, sem hefur þegar verið skerpað;
- Fyrir upphaflega skerpa brúnir hnífa.
Grein um efnið: Prentun á pappa og pappa pakkar
Og það er einnig þess virði að ákvarða efni af musat, sem er oftast "demantur" eða keramik.
Fyrsta tegundir musatoms er úr þéttum króm stáli, sem þá er þakið "demantur" sandi. Skerpa með slíkum tækjum kemur mjög fljótt út. Fyrir frábæra niðurstöðu er nóg að eyða stönginni á hvorri hlið blaðsins.
"Diamond" Musaty hefur marga kosti.
Að auki er einkennandi eiginleiki "Diamond" tólin sporöskjulaga mynd. Það útilokar möguleika á að mynda recesses á brúninni. Jafnvel ef þú ýtir á óvart á musat á einhvern stað, þá verður engin óæskileg krukkur eða grooves. Á sama tíma varð mala stangir frá "demantur" frekar gróft til að "fara aftur til lífsins" jafnvel mest þynnt blað. Eftir að hafa unnið brúnina "Diamond" Musatom, er það enn skarpur og slétt í langan tíma.
Með öllum sínum kostum er þetta eldhúsbúnaður einnig mjög einfalt í geymslu. Það krefst ekki mikillar umhyggju. Og svo að Musat þjónaði lengur, er nóg að uppfylla aðeins tvær reglur: ekki að setja það í einum kassa með öðrum föstu hlutum og þvo handvirkt og ekki í uppþvottavélinni.
The keramik stöng er einnig notað til að skerpa og endanleg mala af klippa fleti. Slík módel eru kringlóttar eða sporöskjulaga.
Musat frá þessu efni skerpa fullkomlega stór og breiður blöð. Það er hentugur jafnvel fyrir "tesaca", sem eru aðskilin með kjöti. Með því, það verður hægt að gera verulega borið hníf, og það mun fullkomlega takast á við blað fægja.
Hvernig á að benda á Mousat hnífa
Áður en þú talar um reglur um beitingu þessa tóls skal tekið fram að musatians eru aðeins ætlaðar fyrir hnífa með sléttri blað. Þeir geta ekki verið notaðir ef skurður yfirborðið er bylgjulík eða gír.
Þegar hnífinn skerpa, er musatom blaðið ekki háþróað, en aðeins rétta. Þetta er aðal munurinn frá öðrum mala tæki. Slík eiginleiki gerir þér kleift að nota Musat fyrir hverja eldun, vegna þess að jafnvel tíðar skerping mun ekki hafa áhrif á endingu blaðsins.
Hvernig á að skerpa Mousat hnífa? Mundu að góð áhrif á notkun Musat er aðeins náð ef þú notar það rétt. Fylgjast með slíkri röð aðgerða:
- Setjið enda tækisins á yfirborðið sem ekki er sleppt. Best fyrir þetta er hentugur fyrir handklæði sem er þróað á eldhúsborðinu.
- Með því að skerpa sig, haltu blaðinu hníf í 2008.
- Eyddu nokkrum sinnum skorið yfirborð Musato. Í fyrsta lagi er botninn upp, og þá fram og til baka.
- Endurtaktu sömu aðgerð á hinum megin við blaðið.
Grein um efnið: Bonsai af perlum: Skref fyrir skref leiðbeiningar með skref fyrir skref myndir og myndskeið
Mikilvægt er að ýta ekki of mikið á blaðið við skerpið, annars getur uppgröftið myndað það.
Hversu oft ættir þú að halda hníf meðfram stönginni Musam svo að blaðið verði best skarpur? Ef þú notar "demantur" tól, er það nóg og einu sinni á hvorri hlið. Og þegar þú notar keramikstangir þarftu að endurtaka þessar hreyfingar í 3-6 sinnum.
Breyta hníf musiatom.
Til að breyta hnífum þarftu að nota musam og ekki renna yfirborð.
Musat getur komið sér vel, ekki aðeins til að skerpa blaðin, heldur einnig til að leiðrétta þau. Hvernig á að gera það rétt? Það eru ákveðnar reglur hvernig á að ráða hnífinn til Musatom:
- Eins og þegar skerpa, setjið uppi fyrir slóð yfirborð (handklæði eða klippa borð er hentugur sem "fóður");
- Halla vélat til vinstri um 20-25 gráður;
- Festu þjórfé hnífsins til hægri til upphafs stangarinnar og eyða þeim frá stöðinni að þjórfé, beina hreyfingu niður;
- Gerðu það sama með hinum megin við tækið til að klippa, halla vélar til hægri.
Þessar aðgerðir eru gerðar á meðan hnífblaðið öðlast ekki viðkomandi skerpu.
Hvernig á að ákvarða að hnífinn sé nægjanlegur?
Eftir skerpingu er nauðsynlegt að athuga hvort blaðið sé vel beitt. Til að gera þetta geturðu notað einn af þessum vegum:
- Leggðu áherslu á hárið á bakhlið höfuðsins og ýttu á hnífinn í hægra horn. Eyddu hárið frá toppi til botns, án þess að gera skarpar hreyfingar. Ef blaðið er enn heimskur, mun það auðveldlega renna, en skerpa brúnin mun "klípa".
- Taktu dagblað eða blað og haltu því á þyngd. Í slíkri stöðu, reyndu að skera blöð: Ef það tókst, er skerpa hnífinn nú þegar bráður.
Fyrir marga matreiðslumenn hefur Musat orðið ómissandi efni í eldhúsinu. Þetta er vegna þess að það er auðvelt að nota, það spilla ekki hnífar hnífa og þjónar í mjög langan tíma undir skilyrðum réttrar notkunar.
Grein um efnið: Hvernig á að velja salerni bursta og halda því hreinu