La padella in ghisa è probabilmente nessuna amante. Questo materiale è distinto per durata, facile da usare e non richiede una cura speciale. Inoltre, quando il riscaldamento del ghisa non evidenzia sostanze nocive ed è considerata assolutamente sicura.
I principali vantaggi dei piatti di ferro-ferro
Una padella o una padella in ghisa ha una serie di vantaggi rispetto agli analoghi da altri materiali. I principali vantaggi dell'uso dei piatti da questo materiale sono disponibili:
- Nessuna impurità di sostanze nocive;
- Indicatori di conservazione ad alta temperatura;
- Fornitura di calore uniforme ai prodotti nel processo di cottura;
- forza e durata;
- Su padelle che hanno un fondo goffrato, è possibile prepararsi con una piccola quantità di olio vegetale o grasso animale.
Nei piatti in ghisa è possibile cucinare il cibo su qualsiasi piatto, così come nel forno. È resistente alle alte temperature, quindi non dovresti aver paura di superarlo.
Inoltre, dall'uso frequente, la padella delle sue proprietà diventa migliore.
Come carenze, è possibile notare l'impossibilità di conservare prodotti in tali piatti e una tendenza all'aspetto della ruggine. Inoltre, i prodotti di ferro hanno un peso piuttosto grande.
Se hai acquistato un piatto del genere, allora è impossibile usarlo. Innanzitutto, una nuova padella in ghisa deve essere accuratamente lavata, e quindi rotolamento. Tuttavia, non tutte le hostess moderne sanno come farlo bene e cosa dovrebbe essere calcinato per cosa.
Per quale padella frizzante di ghisa schiacciante
La calcinazione della padella in ghisa è necessaria per diversi motivi:Macchina Una nuova padella può essere in diversi modi, sono ugualmente efficaci.
Come arrotolare correttamente la padella e proteggere la superficie dall'aspetto della ruggine? Guida introduttiva, è necessario tenere conto delle caratteristiche del materiale da cui è fatto. I metodi di calcinazione del ghisa differiscono da come rotolare la padella di alluminio, e deve essere ricordato.
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La padella in ghisa può essere calcolata nei seguenti modi.
Attrezzatura della padella in ghisa con sale
Ogni sale della padella non sarà difficile.
- Per fare ciò, essere riempito con un sale di sale con uno strato di 1,5-2 cm per chiudere completamente il fondo.
- Metti i piatti sul fuoco dei mesmer e riscaldano per 15-20 minuti. Il sale ha buone proprietà assorbenti, e durante questo periodo "estrae" tutte le sostanze nocive del rivestimento. La capacità dovrebbe essere calcolata fino a quando il colore del sale cambia in Brown dorato.
- Quando i piatti si raffreddano un po 'dopo il riscaldamento, rimuovere il sale da esso e lubrificare la superficie con un tampone immerso in olio vegetale o grasso, e riscaldare di nuovo.
Come arrotolare una padella di petrolio in ghisa
Questo metodo non è meno efficace, ma quando si calcola, sarà presa cautela, poiché può verificarsi accensione dell'olio. Se riesci a farlo per strada, è meglio usarlo.Asciugatura della padella nel forno
È possibile nascondere piatti da ghisa non solo sulla stufa, ma anche nel forno.
- Lavare la padella e pulire la superficie con olio vegetale con un tampone. Alcune hostess preferiscono il grasso animale usando per cancellare la sciabola o il grasso di maiale.
- Riscaldare il forno a una temperatura di 180-200 gradi e posizionare la padella sulla padella per 1 ora. Dopodiché, rimuovere i piatti, lasciarlo raffreddare naturalmente e ri-soda con il grasso.
Come cura correttamente per i piatti in ghisa
Nonostante il fatto che i piatti in ghisa siano facili da usare, resistenti e possono servire decenni, ha bisogno della giusta cura. Osservare le seguenti regole quando funziona la padella:Applicando questi trucchi, manterrai i piatti nella condizione perfetta per molti anni.
Metodi per calcare i piatti da altri materiali
Nella calcinazione non è necessario solo prodotti da ghisa, ma anche friggere pentole da altri materiali. Gli utensili realizzati in acciaio inossidabile sono calcinati allo stesso modo del ghisa. È possibile scegliere un metodo per calcolare con il sale, o utilizzare il grasso o l'olio vegetale. In entrambi i casi, il risultato desiderato sarà raggiunto.
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Diversi metodi di calcolo per piatti in alluminio. Come pompare una padella di alluminio e farlo bene? Puoi usare uno di questi modi:
La calcinazione forma uno strato protettivo sulla superficie che non consente al cibo di bruciare e proteggere la superficie da macchie di grassi brucianti.
Se i tuoi piatti frigorizzano hanno un rivestimento in ceramica, allora solo l'applicazione dell'olio vegetale può essere assunto. Ceramica - materiale fragile e sensibile, qui è necessario un approccio delicato e il sale non può essere calcinato in una padella ceramica, vivrà il rivestimento.
Il metodo di calcolo proposto consentirà di estendere la durata della durata e rafforzare le proprietà antiaderenti dei piatti con un rivestimento ceramico. Il seguente consiglio ti consentirà per molto tempo per mantenere il contenitore per friggere nello stato "funzionante" ed evitare costi non necessari per l'acquisto di nuovi piatti.