I coltelli ceramici stanno diventando sempre più popolari con i proprietari moderni. Ciò è dovuto al numero di vantaggi di questo tipo di prodotto, in particolare, e il fatto che sono più lenti per lampeggiare.
Come affilare correttamente un coltello in ceramica? Posso farlo? Che dispositivo di rettifica dovrebbe essere usato per la lama è sempre rimasto tagliente? E perché le moderne hostess scelgono questo particolare prodotto prodotto?
Vantaggi e svantaggi della ceramica
I coltelli in ceramica si distinguono per un certo numero di vantaggi a cui è possibile contare i seguenti parametri:
- la mancanza di necessità in affilatura costante (conserva la nitidezza di un lungo periodo);
- Sicurezza e convenienza (la parte di taglio ha un'estremità arrotondata e il coltello è piuttosto leggero);
- La lama non è ossidata (a causa della presenza di ossido di zirconio).
A causa dei vantaggi elencati di questo tipo di prodotto, sono molto richiesti, ma ci sono svantaggi. Questi includono:
- Piccola lunghezza della lama (fino a 18 cm);
- Bassa resistenza agli effetti meccanici (quando si cadono sul pavimento, la parte di taglio può dividere);
- Per una breve durata a causa della fragilità del materiale.
Inoltre, l'affilatura dei coltelli in ceramica è possibile solo con l'uso di materiali speciali.
Devo affinare i coltelli in ceramica
Nonostante il fatto che tali prodotti possano fare a meno di affilare per molto tempo, prima o poi sarà necessario. La lama non sarà così acuta come prima, e l'uso del coltello sarà a disagio.Dovrebbe essere noto che, in contrasto con le lame metalliche, il prodotto della ceramica richiede un approccio delicato e il solito cerchio abrasivo non dovrebbe essere utilizzato in questo caso.
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È possibile affinare i coltelli in ceramica
Un affilatura indipendente dei coltelli in ceramica è un processo rischioso, poiché la ceramica è un materiale fragile. Se non sai come affinare i coltelli in ceramica a casa, è meglio contattare il master.
Se sei sicuro di non rovinare nulla, e non vuoi spendere soldi per i servizi specialistici, puoi farlo da solo, osservando le regole di base di affilatura delle lame di questo tipo.
Affilare coltelli in ceramica: caratteristiche del lavoro
Guida introduttiva, è necessario tenere conto del tipo di prodotto: l'affilatura del coltello ceramica può essere unilaterale e bilaterale. Come creare un coltello in ceramica?Quando si affila, il prodotto con una lama unilaterale deve prima essere affilato dal lato, che esegue il cuneo, e la bava sulla superficie di taglio dovrebbe essere uniforme. Quindi la lama dovrebbe essere consegnata dall'altra parte per il "riscaldamento" del bavario risultante.
Se il prodotto è bilaterale, un lato è affilato, e poi l'altro. Con chiara osservanza della simmetria. Alla fine del lavoro, una pietra a grana fine viene utilizzata per dare la superficie di taglio maggiore nitidezza.
Cosa affilare i coltelli in ceramica
Per affinare un coltello in ceramica a casa con i seguenti infissi:
- Diamond bar;
- Musat;
- Affilatori elettrici e meccanici.
Ogni metodo ha le sue caratteristiche con cui è necessario conoscere prima dell'inizio del lavoro.
Qualunque sia il metodo di affilatura che hai scelto, dovresti rispettare rigorosamente le regole del lavoro. Altrimenti, rischi di sparire il prodotto.
Come indicare i coltelli con le barre di diamanti
Questo metodo richiede assistenza e cura. Per affinare correttamente un prodotto da ceramiche utilizzando una barra di diamanti, è necessario seguire queste regole:- Prima di affilare, mettere un bar in acqua fredda per mezz'ora.
- Nel processo di lavoro osservare rigorosamente l'angolo di affilatura.
- Aderire a una traiettoria dei movimenti (in conformità con i contorni delle lame).
- Completamente affilare prima un lato, e solo quindi procedere con un altro.
- Durante l'affilatura, il prodotto con lama unilaterale può essere accurato solo il lato "Sharp".
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Se dopo l'affilatura della superficie di taglio acquisita la nitidezza iniziale, hai agito correttamente. Nei casi in cui le manipolazioni non hanno portato l'effetto desiderato, non dovrebbe sperimentare, è meglio contattare uno specialista.
Come affilare una lama di ceramica Musatom
L'affilatura Musaty è efficace solo nei casi in cui il coltello non è troppo fissato. Se non lo hai affinato per molto tempo, questo metodo non sarà aiutato. Quindi, come affilare un coltello in ceramica con Musat? È necessario agire sul seguente principio:
- Il dispositivo si trova verticalmente.
- Bold Il prodotto è necessario con movimenti lisci e senza una forte pressione.
- È necessario affinare il coltello finché non acquisisce la nitidezza desiderata.
Quando si lavora con i prodotti da ceramica, rispettando cautela, questo materiale è fragilità, e come risultato di una forte pressione, quando l'affilatura della lama può essere deformata o rotta.
Come affilare le lame del temperamatite per ceramiche
Se hai poca esperienza in lame affilate: questo metodo è il più ottimale. I vantaggi dell'utilizzo di affilatori possono essere attribuiti:- Sicurezza (quando si utilizza questo adattamento, il rischio di ottenere un taglio è minimo);
- Affidabilità (quando si lavora con un vibrazione acuto la lama è quasi impossibile);
- Definizione automatica di angolo di affilatura.
Questi dispositivi possono essere elettrici e meccanici. Quando si sceglie un temperino, è necessario tenere conto del tipo di prodotto: ci sono lame con affilatura unilaterali e fronte-retro. Sulla base di ciò, è necessario acquistare l'apparecchio.
In nessun caso non affinare i coltelli unilaterali con un dispositivo bilaterale, disperatamente viziare la lama!
Come accurati prodotti ceramici a casa con una macchina e un cerchio di diamanti
Se sei un "maestro di tutte le mani" e non temere di rovinare il prodotto, puoi affinare sulla macchina, con l'aiuto di cerchi di diamanti con diverse graniosità. Avranno bisogno di due: il primo (più duro) ha bisogno di affinare il prodotto e con l'aiuto della seconda macinatura.
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Il lavoro viene effettuato in conformità con le seguenti raccomandazioni:
Alla fine del lavoro, esaminare attentamente la superficie dell'area "taglio" della lama. Se si osserva qualche convessità, hai fatto tutto bene.
Seguendo queste regole di affilatura, è possibile tenere coltelli da ceramiche in perfette condizioni per tutta la vita.