Il frigorifero è necessario per la cucina dall'unità. Grazie a lui, non puoi aver paura per la sicurezza del pranzo preparato al momento, e vai per i prodotti ogni giorno non è necessario, c'è sempre l'opportunità di effettuare riserve.
Ma per il cibo per molto tempo non perde la freschezza, è necessario rispettare le condizioni di conservazione. Cercheremo di capire come usare questa tecnica per utilizzare questa tecnica, e quale temperatura dovrebbe essere in frigorifero in modo da lavorare regolarmente, e i prodotti per un lungo periodo sono rimasti freschi, mantenuti sostanze e sapore utili.
Come usare il frigorifero
In modo che i prodotti mantengano le proprietà benefiche e rimasero freschi, e il frigorifero ha lavorato senza intoppi per molto tempo, è necessario seguire le seguenti regole:
- I prodotti che scaricano lo stoccaggio devono essere accuratamente imballati, poi gli odori non intervengono e le riserve non annegano.
- I piatti finiti inviano il vano refrigerazione solo quando si sono completamente raffreddati. Altrimenti, influenzerà negativamente lo stato della tecnologia, e presto fallirà.
- Ogni volta che si chiude la porta dell'unità, assicurarsi che sia stretto premuto.
- Prova a provare la temperatura nella camera di congelamento del frigorifero non è esposta al livello più basso troppo spesso. In questo caso, l'unità lavorerà costantemente al massimo delle sue capacità, che ridurrà in modo significativo la durata della vita.
- Non caricare il frigorifero "al fallimento". Diventa la ragione per cui i prodotti rimangono senza un adeguato raffreddamento, e vieni in rovina molto più velocemente. E anche nel congelatore del frigorifero non può essere mantenuto un gran numero di riserve, pacchetti "vaganti" e imballaggio all'interno dell'ufficio.
- Bacche e frutti in attesa di congelamento, posto in confezione sigillata. Pertanto, risparmierai il loro sapore naturale e previene il succo che scorre se uno scongelamento imprevisto (ad esempio, con disconnessione a lungo termine dell'elettricità).
- Scongelare regolarmente e lavare l'unità.
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Assistenza adeguata per la tecnica è estremamente importante, oltre al rispetto delle regole per l'uso. Tenendo conto di queste raccomandazioni, non si può pensare di acquistare nuove tecniche per molto tempo.
Caratteristiche degli aggregati moderni
La tecnica prodotta nel nostro tempo è caratterizzata da grandi funzionalità. I produttori cercano di tenere conto di tutte le sfumature e dei desideri dei consumatori, e oggi ci sono frigoriferi con molti "fronzoli", ad esempio, una TV integrata.
In quasi tutte le unità ci sono controlli di temperatura, display digitali e la fotocamera è divisa in diversi scomparti. Oltre alle opzioni standard con refrigerazione e freezer, apparvero apparecchi con "zone di freschezza".
Gli aggregati moderni consentono alla hostess di selezionare la modalità desiderata separatamente in ciascun compartimento. È necessario massimizzare la freschezza dei prodotti il più possibile, poiché le loro condizioni di conservazione sono fornite per diversi tipi.
I frigoriferi dispongono di termostatoratori elettronici che meccanici. Per inserire la temperatura selezionata all'interno dell'unità dotata di un'opzione elettronica, un tastierino in touchscale utilizza.
Con una modalità di regolazione meccanica, è necessario ruotare la maniglia speciale nella direzione della direzione in senso orario se si desidera aumentare la temperatura, e nella direzione opposta per ridurre.
Quale temperatura dovrebbe essere nel frigorifero frigorifero
Quale temperatura del frigorifero è considerata ottimale? È necessario saperlo per ogni zona, questo indicatore sarà diverso.
- La zona zero ("Zona fresca") è una casella estraibile o una fotocamera separata, è nella maggior parte degli aggregati moderni. La temperatura qui contiene da 0 a +1 gradi (quindi il secondo nome è la zona zero). È una modalità tale che aiuta a lungo per mantenere sostanze utili nei prodotti, senza applicare la funzione di congelamento profondo. Questo dipartimento è destinato a carne e pesce (a temperatura zero sono conservati a settimana), prodotti salsiccia, formaggi e prodotti semilavorati. Le condizioni principali - Le scorte devono essere strettamente imballate. Inoltre, la zona zero è autorizzata a raffreddare le bevande.
- Sugli scaffali situati accanto agli uffici di congelamento, così come nei compartimenti vicino alla "zona fresca", la modalità di raffreddamento è necessaria da +2 a +4. Questo dipartimento è progettato per uova e prodotti fermentati, nonché pasticceria. Se metti carne, pesce o semilavorati, allora il tempo per trovarli qui non dovrebbe superare 36-40 ore.
- Sugli scaffali situati nel mezzo, mantengono la modalità di raffreddamento da +3 a +6. Qui mettono piatti pronti - zuppe, seconda e insalate.
- Sugli scaffali inferiori e in scatole per frutta, verdura e verde, la temperatura più alta è mantenuta. Di solito, il grado di raffreddamento qui è +6 gradi, ma è consentito +8.
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Per i prodotti per un lungo periodo sono stati preservati e non hanno perso le loro qualità utili, è necessario mantenere la modalità di raffreddamento ottimale in ciascun compartimento.
Qual è la temperatura nel congelatore del frigorifero
La temperatura massima nel congelatore è raccomandata solo in casi estremi.
La temperatura nel freezer è meno ed è installata nell'intervallo da -6 a -24 gradi. La modalità migliore per questo compartimento è di 18 gradi.
È importante sapere - Quando si installa la modalità di congelamento massima, il sistema funziona in piena forza, e questo aumenta significativamente il consumo di elettricità. Pertanto, utilizzare le modalità più forti se è diventata necessaria per esporre le tue scorte di congelamento in breve tempo.
Se nel tuo compartimento del congelatore è principalmente immagazzinato carne e verdure, funghi e bacche che non si congelano, impostare la modalità da -14 a -18 gradi. Ma quando lo spazio della fotocamera è ostruito "al fallimento", questo indicatore non è inferiore a -20. Se il vano è usato raramente e nemmeno riempito con la metà, mantenere la temperatura da -14 a -16 gradi.
Quando il frigorifero non è dotato di un display digitale, e è necessario scoprire quale temperatura del congelatore è fornita in un'unità specifica, trova le icone - "fiocchi di neve", situati sul pannello. Una icona è di 6 gradi. Ricordandoli e moltiplicando il numero risultante su 6, determinano accuratamente l'intervallo di temperatura del freezer e si può regolare correttamente la modalità gelo.
Sapendo quale temperatura ottimale nel frigorifero dovrebbe essere, è possibile mantenere la freschezza degli stock e lo stato di lavoro dell'unità per un lungo periodo.