Cucinare al fuoco aperto non è solo una direzione separata di cottura, ma anche eccellenti raggiunge nell'aria fresca per tutta la famiglia e gli amici. Pertanto, molti proprietari di cottage e case di campagna fanno un'area barbecue con un forno fisso - metallo o mattoni.
Design e posa di un barbecue di mattoni - un forno multifunzione, sul quale è possibile cucinare kebab, barbecue, griglia, carne di fumo e pesce - è meglio caricare gli specialisti; Tuttavia, una semplice fornace aperta per un barbecue può essere eseguita con le tue mani. Per fare questo, avrai bisogno del solito e refrattario (Chamotte o clinker) mattone, pietra schiacciata, cemento e sabbia per la fondazione, una o più griglie in metallo.
Prima di tutto, è necessario scegliere un posto per l'area del barbecue - tenendo conto della direzione prevalente del vento sul sito (in modo che il fumo non sia andato al lato della casa) - e decide il tipo di carburante Su quale il forno funzionerà (per il barbecue del giardino è possibile utilizzare sia carbone che legna da ardere), così come le sue dimensioni e il design. Il modo più semplice per fare una stufa per un barbecue da un mattone con le tue mani sotto forma di un "bene" a forma di P a forma P (senza muro anteriore); Il reticolo dovrebbe essere posizionato a tale altezza in modo che nel processo di cottura del barbecue non dovesse piegarsi.
La fondazione per il forno fa una cintura, piccola razza: togliere il terreno a una profondità di 20 cm, la trincea risultante si addormenta con macerie e versato con malta di cemento. Dopo aver trovato la fondazione, la base è la prima volta (dal solito mattone, "sui cucchiai"), e poi la parte lavorativa della fornace (dal mattone refrattario sulla soluzione di argilla). Nella prima fila della parte lavorativa dei mattoni, ci sono attraverso la muratura della base: il protruse addestrato è installato per carbone, una lamiera di metallo o una griglia a cui sarà posata la legna da ardere. Inoltre, ogni poche righe, i perni metallici sono incontaminati nella posa in modo che la posizione del reticolo possa essere regolata. Le pareti del "Bene" rilanciano in un'altezza del genere per proteggere il fuoco dal vento e allo stesso tempo dare il fumo libero dalla fornace.
Articolo sull'argomento: come dipingere le pareti in bagno anziché piastrelle