私たちの中では、少なくとも一度燻製肉や魚を試した人がたくさんあります。もちろん、それが健康を使用するのに使われていないという意見がありますが、それでも人々は燻製ラードや申し訳ありませんが定期的にあなたを喜ばせることを続けています。そして今日このおいしい料理を楽しむためには、最寄りの店に行く必要はありません。
一人一人一人が自分でこれらの料理を準備することができますが、これが最初に利用可能な資料から喫煙したり、自分の手を吸ったりする必要があります。
- 1.1冷たい燻製製品のための喫煙の装置
- 2.1スモークハウスハイキング
- 3.1ポリエチレンバッグの喫煙製品
喫煙方法
技術計画では、喫煙は製品の煙の処理を含みます。これは、異なる木の岩の焼却の過程で作成されます。
専門家によると、それは非常に重要です木を正しく拾います香りはそれに依存するので、それは準備された皿を取得するでしょう。
合計3種類の類似製品処理が行われます。
- ホット。この喫煙方法は、それが準備するために最低時間を必要とするという事実によって特徴付けられる。そのためには、火の原因とそのような状態では、低脂肪の魚や肉が使用され、そのような状態で製品は+ 40~ + 80度の温度で調製されます。最終モードは製品の種類によって決まります。
- 半分大丈夫。この方法は、上記の間の「ゴールデンミドル」です。皿の準備のために、+ 50~ + 60度の煙温を作り出すのに十分です。したがって、これにはより短いパイプを取ります。この方法の利点は、スモークスモークが十分に準備されていることです。
- コールド。このスモークバージョンの中心には、数日かかる積み重ねられたバインディングがあります。皿を調製するためには、+ 15~ + 40度の温度を有する冷煙を使用する必要がある。
そのような煙を作るために死ぬ必要があります作成した製品と火災源を分離するパイプを舗装する。
そのような喫煙方法の主な利点は、それがより長く劣化することを可能にすることである。喫煙のための製品として、あなたは魚や肉だけでなく野菜やチーズも使うことができます。
冷たい喫煙製品のための装置のスモークハウス
既存の喫煙方法を考慮したことで、スモークハウスは主に製品の準備方法によって決定されると判断することができます。
トピックに関する記事:バルコニーブロックを正しく測定する方法
熱い方法が想定されている場合は、喫煙としてあなたはバケツを取ることができますこの場合、この場合、この方法に必要な高温の煙を提供します。
冷たい喫煙を使用して製品の準備に興味がある場合、この場合はスモークハウスがありますより複雑なデザインしかし、それは自分でそれを作るのは良い仕事ではありません。
そのような煙は必須です表示があるべきです。同時に、熱源と製品との間の距離に耐えることが必要である。解決されるべき重要なタスクの1つは、煙を正しい方向に移動させることであり、これは良い推力がある場合にのみ達成され得る。
したがって、スモークハウスが静止版で製造される場合は、特定の高さの煙突があるはずです。ハイキングオプションが選択された場合、煙突はそれには必要ありません。そのような煙のための彼の機能は傾斜したトレンチを実行します。
建設固定設計
あなた自身の手で静止したスモークハウスを作るためには、特定の材料を用意する必要があります。冷たい燻製の喫煙をするプロセスは次のようになります。
次の寸法を持つべきである地球でのスモークハウスを作成するプロセス:長さ2.5~3m、深さは0.5~0.6 mです。1つのレンガ層から石積みを発生させることによってチャネル壁を強化する必要があります。
- トレンチが準備ができたら、金属シートを上に置き、それは地球の層を少なくとも15cmの厚さで注ぐ。
- チャネルデバイスの間、2つの穴を提供する必要があります。燃料と裏地を繁殖させる必要があり、もう1つは喫煙容器が設置される場所として機能します。チャネルの間に、それが最高の渇望を提供するので、火が計画されている場所でそれを深めることが望ましいです。
- また、設計には凝縮物除去用の金属傘を装備しており、これは煙の容器または煙突の上に直接配置されています。この場合、その円錐の直径は容器の直径をわずかに超えなければならない。
- 喫煙製品に参加する時が来たら、火災が点灯し、きつい素材、言う、防水シルトの穴の上に置く必要があります。
- タンクの上部には金属グリッドを補充する必要があります。フック製品でハングアップすることができます。スモークハウスがかなり頻繁に使用されると仮定されている場合は、容器を放棄し、直ちに静止したブリック煙突の敷設を行うことが望ましい。
この構造ができるだけ信頼性が高いように、それが推奨されます難治性レンガを使うまた、設計自体は粘土溶液を用いて行われる。
セメント混合物はこれには適していません、レンガの表面を使用する過程では非常に暑いでしょう。
ハイキング喫煙
このバージョンの水晶喫煙を作成するには、調理する必要がありますポリエチレンフィルムおよびボード彼らの不在において、枝や小枝に置き換えることができます。そのようなスモークハウスの完成オプションはありませんので、それはあなた自身の手で行われなければなりません。
最初の段階では、丘や海岸の斜面に、最適な場所が風上側から選択されます。恐怖溝以下のもの:長さは2~3 m、深さは約0.5 mです。また、傾斜角に注意を払う必要があります。これは50~60度以下にする必要があります。
トレンチの準備ができているとき、スティックは上部、枝 - 一般的に、近くに見つけることができるすべてのものに置かれます。この自家製フレームについて虐待された木。階下は火を繁殖させ始め、上部はスモークハウスを収容する場所として役立ちます。
煙の調理のために、骨格はポリエチレンフィルムで覆われる必要があります。煙タンクの上部にギャップを作る必要があります煙がそれを通過することができるように。
製品はタンクに置かれています。調理プロセス自体は、燃料が最終的に再現され、いくつかの石炭がそこに残っています。火が燃えなくなったことを確認してください穴はタララーゼで覆われていますそのギャップが存在するように、それは渇望を提供します。
喫煙の過程で、キャンプファイヤーに焦点を当てて、スラストの大きさを変えることができます。最適なことは、石炭が懐中らないことなく滑らかになるような牽引力を考慮されます。
冷蔵庫からのkolna
自家製スモークスムーズ喫煙煙も利用可能ですが、不要な冷蔵庫が必要になります。
まず、古い冷蔵庫を準備する必要があります。その体から、すべての不要なものを取り除く必要があります。
- ハウジングの上部は、煙の出口の穴が作成される場所として機能します。
- チャンバーの上部には、金属グリルが設置されています、ここに製品が敷設されることができます、それらは単に特別なグリッドに掛かることもできます。
- 熱源は熱源に適しているか、またはこの目的のために密閉容器に適合させることができ、通常の電気タイルを内側に置く。
- 冷蔵庫と容器が準備ができているとき、それらの間に亜鉛メッキ管が供給され、その最小長は3~4mであるべきである。
- タイルの上には、おがくずの層を30 mmの厚さで敷設する必要があります。
- 煙突の燃えるようなおがくずから、2~3分間車輪に伝える必要があります。その後、タイルをオフにします。
高品質の調理製品の場合、実行する必要があります2つの必須条件:煙の恒久的な存在を確実にし、煙の室内に必要な温度を維持します。
ポリエチレンバッグの喫煙製品
自家製スモークスモークを調理する同様の方法は、半音の喫煙のためにより意図されており、風邪のためではありません。その主な利点は、それが時間を過ごすことなく釣り中に配置できることです。
- 最初に、パーティーが1メートルの長さを持ち、それをうまく整列させる必要がある正方形プラットフォームを準備する必要があります。フレームワークは木の杭で作られています:4つはサイトの隅々に配置され、地面に取り入れられ、彼らは棒の助けを借りて上につながっています。
- また、この設計に魚が付着しています。バッグが作られている2層のポリエチレンが採取されます。バッグの準備ができているとき、それはフレーム上に部分的に引き伸ばされます。
- それから火の建設に進み、それを石炭の形成にもたらします。それから彼らはフレームの下の敷地内に置かれ、そして上には新鮮な草があり、石炭は滑らかになる可能性があります。その後、バッグは完全に緊張していますが、フィルムの縁は大きな土地を使って固定されなければなりません。
- 今、あなたは煙突の煙に直接移動することができます。
自家製スモークハウスは、私たち一人一人一人一人の燻製や魚を喜ばせるための素晴らしい機会を提供しています。原則として、このデザインは非常に簡単です、主なものは必要な材料を準備することです。従う技術の精度冷たい喫煙を吸っています。
彼らの創造のためのビデオ手順はたくさんあるので、それらはまた役に立ちます。今日、ガールフレンドからのあなた自身の手でスモークハウスを製造する方法はたくさんあります、それぞれの人が彼自身のために彼自身のために選ぶことができることをおかげです。
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