オープンファイヤーでの料理は調理の別の方向だけでなく、家族や友人全員のために新鮮な空気の中で優れた到達しています。したがって、コテージやカントリーハウスの多くの所有者は、静止オーブン - 金属またはレンガでバーベキューエリアを作ります。
レンガのバーベキューのデザインと敷設 - ケバブ、バーベキュー、グリル、煙の肉と魚を調理することができる多機能炉 - それはスペシャリストを請求するのが良いです。しかし、バーベキューのための単純な開いた炉はあなた自身の手で行うことができます。これを行うには、通常、砕けた石、セメントと砂、砂、1つ以上の金属製のグリルを必要とします。
まず第一に、バーベキューエリアのための場所を選ぶ必要があります(煙が家の脇に行かなかったので) - 燃料の種類を決定する炉が働く(庭のバーベキューのために石炭と薪の両方を使うことができます)、そのサイズとデザインを働くことができます。 P字型の「井戸」の形であなた自身の手を持つレンガからのバーベキューのためのストーブを作る最も簡単な方法。バーベキューを調理する過程では、格子はそのような高さに配置されるべきです。
炉の基礎はベルト、小品種:地面を20cmの深さまで取り除き、得られたトレンチは瓦礫で眠りに落ちてセメントモルタルで注ぐ。基礎を見つけた後、基地は最初に(通常のレンガ、「スプーン」)、次に炉の作業部分(粘土溶液上の耐火レンガから)。レンガの作業部分の最初の列には、基本石積みを越えています。訓練されたプロテラスは石炭、金属シート、または薪の敷設に設置されています。また、数行毎に、格子の位置を調整することができるように、金属ピンが敷設されている。 「井戸」の壁は、風から火を守るために、そして同時に炉から煙を吸うように昇降させる。
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