Ашық отта пісіру - бұл тек пісірудің жеке бағыты ғана емес, сонымен қатар бүкіл отбасы мен достар үшін таза ауада жетеді. Сондықтан көптеген коттедждер мен ел үйлерінің иелері тасты пешпен - металл немесе кірпіш бар барбекю аймағын жасайды.
Кірпіштің барбекю-төсеуі - Кебаб, барбекек, гриль, түтін ет және балық пісіруге болатын көпфункционалды пешті құру және олар сізден тамақ дайындауға болады; Дегенмен, барбекюге арналған қарапайым ашық пешті өз қолыңызбен жасауға болады. Мұны істеу үшін сізге әдеттегі және отқа төзімді (Chamotte немесе clicker), іргетас, қиыршық тас, цемент және құм, бір немесе бірнеше металл гриль қажет.
Біріншіден, сіз тордың басым бағытын, желдің басым бағытын ескере отырып (түтін үйдің бүйіріне) және отын түрін шешетін орынды таңдауыңыз керек. Пеш жұмыс істейтін (бақша барбекю үшін) сіз көмір мен отын да, оның мөлшері мен дизайнын да қолдана аласыз. Кірпіктен барбекю үшін пешті P-тәрізді «ұңғыма» түрінде (алдыңғы қабырғасыз) өз қолыңызбен жасаудың ең оңай жолы; Торбада мұндай биіктікте орналасуы керек, осылайша барбекюді дайындау процесінде бүгілмеу керек.
Пештің іргетасы белдік, шағын тұқымды: жерді 20 см тереңдікке алып тастаңыз, алынған траншея қоқыстармен ұйықтап, цемент ерітіндісімен құйылады. Негізді тапқаннан кейін, негізі бірінші кезекте (кәдімгі кірпіштен, «қасықтан»), содан кейін пештің жұмыс бөлігі (саз ерітіндісіндегі отқа төзімді кірпіштен). Кірпіштердің жұмыс бөлігінің бірінші қатарында базалық маскондарда бар: оқытылған прорус көмір, металл, металл, металл парақ немесе отын салынатын үккішке орнатылды. Әрі қарай, бірнеше жолдар, металл түйреуіштер төсеуге салынады, осылайша тордың орналасуы түзетілуі мүмкін. «Жақсы» қабырғалары отты желден қорғау үшін және сонымен бірге пештен түтін шығару үшін осындай биіктікке көтеріледі.
Тақырып бойынша мақала: Жуынатын бөлмедегі қабырғаларды плитканың орнына қалай бояуға болады