ខ្ទះចៀនថ្មដែលមានដុំពក (យោងទៅតាមការស្រាវជ្រាវថ្ងៃនេះ) គឺជាម្ហូបដែលមានសុវត្ថិភាពបំផុតសម្រាប់ការព្យាបាលដោយកំដៅ។ ផ្ទៃនៃម៉ូដែលភាគច្រើនមិនមានដុំថ្មទាំងស្រុងទេការកំទេចថ្មមួយដុំត្រូវបានគេយកទៅលាបលើខ្ទះហើយសូម្បីតែដំណោះស្រាយបែបនេះធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវគុណភាពនៃចាន។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមានក្រេឌីតនិងផើងទាំងស្រុង។
ក្នុងចំណោមសំណុំដែលផ្តល់ដោយក្រុមហ៊ុនផលិតថ្នាំកូតធ្វើឱ្យអ្នកផលិតថ្នាំកូតគួរតែជ្រើសរើសធម្មជាតិបំផុតព្រោះការញ៉ាំដែលមានសុខភាពល្អអាស្រ័យលើគុណភាពនៃគ្រឿងផ្សំនិងពីចានដែលពួកគេកំពុងរៀបចំ។ សមា្ភារៈផលិតដោយប្រើសារធាតុគ្រោះថ្នាក់អាចជះឥទ្ធិពលអាក្រក់ដល់សុខភាពក្នុងការរំលោភលើភាពស្មោះត្រង់របស់ពួកគេ។ ភាគល្អិតរបស់ពួកគេធ្លាក់ចូលក្នុងចានដែលបានបញ្ចប់ហើយនៅក្នុងខ្លួនមនុស្សកាន់តែខ្លាំងឡើងការអភិវឌ្ឍជំងឺធ្ងន់ធ្ងររួមទាំងជំងឺរលាកសំណាង។
វិធីសាស្រ្តនៃការចម្អិនអាហារលើភ្លើងត្រូវបានគេស្គាល់តាំងពីបុរាណ។ ដោយបានរៀនប្រើភ្លើងមនុស្សដើមបានរៀបចំសាច់និងនំនៅលើថ្មក្តៅ។ ពីបច្ចេកវិទ្យាទំនើប ៗ ដល់បុរាណឥឡូវនេះអ្នកឯកទេសកំពុងធ្វើចលនាដោយនាំគោលការណ៍របស់ពួកគេទៅរកជីវិត។
តើខ្ទះប្រភេទណាល្អជាង: ថ្មឬ Teflon?
Teflon អាយុជិត 60 ឆ្នាំ, ម្ហូបនេះមានប្រជាប្រិយភាពនៅលើទីផ្សារថ្មីៗនេះបានក្លាយជាការសម្របសម្រួលយ៉ាងស្អាត។ ថ្នាំកូតនេះលែងត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានសុវត្ថិភាព (ជាពិសេសប្រៀបធៀបទៅនឹងបច្ចេកវិទ្យាថ្មី) ។ ដកសំខាន់គឺការប្រើ PFOA - អាស៊ីតទឹកអាស៊ីតទាំងអស់ក្នុងការផលិតខ្ទះចៀន Teflon ។ ការខូចខាតឬការឡើងកម្តៅខ្លាំង (ច្រើនជាង 200 អង្សារ) នាំឱ្យមានការចេញផ្សាយសារធាតុ carcinogenic ពីថ្នាំកូត Teflon ។ ផ្ទៃនៃខ្ទះចៀនបែបនេះគឺបន្តជាបន្តបន្ទាប់វាងាយខូចដែលមានន័យថាមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។
មីនបែបនេះត្រូវបានដកហូតអាវុធនៃតុដែលមានប្រតិកម្ម (ឧទាហរណ៍ Stonellen, gipfel, noryoku, fisman) ។ បើទោះបីជា, នៅពេលប្រើថ្ម, សារធាតុដែលមានះថាក់អាចត្រូវបានប្រើ, គ្របដណ្តប់លើបន្ទះសៀគ្វីនិងកោស។
លក្ខណសម្បត្តិដែល Teflon មានតម្លៃដែលមាននៅក្នុង "ដុំថ្ម" ខ្ទះចៀន: អាហារនៅលើពួកគេអាចត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានប្រេងវាមិនឆេះទេហើយក៏ក្តៅក្រហាយដែរ។ វាច្បាស់ណាស់ថាសូម្បីតែមុខម្ហូបដែលមានថ្នាំកូតដែលបាក់ដុំថ្មបានធ្វើបើប្រៀបធៀបទៅនឹង Teflon និងខ្ទះចៀនថ្មទាំងស្រុងគឺល្អសម្រាប់អ្នកដែលដឹកនាំរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ។
គួរកត់សំគាល់ថាអ្នកផលិតដែលមិនចេះរុះរើប៉ុន្តែបានលាយជាមួយថ្នាំលាបវត្ថុធាតុ polymer itix មានតែការយកតម្រាប់តាមថ្នាំកូតថ្មខាងក្រៅឬគ្រាន់តែគូរសេរ៉ាមិចក្នុងម្លប់ដូចថ្ម។ បច្ចេកទេសបែបនេះមិនកាត់បន្ថយការគ្របដណ្តប់ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ទោះបីជាកាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃការខូចខាតក៏ដោយ។ វានៅតែមានតម្លៃក្នុងការជ្រើសរើសខ្ទះចៀនជាមួយនឹងផ្ទៃថ្មទាំងស្រុងហើយអ្វីៗទាំងអស់ធ្វើពីថ្ម។
អត្ថបទស្តីពីប្រធានបទ: កាត់វាំងននដោយដៃរបស់អ្នកការរៀបចំសម្ភារៈ
អត្ថប្រយោជន៍នៃម្ហូបលាប
ដូចការអភិវឌ្ឍដែរចានថ្មមានគុណសម្បត្តិនិងគុណវិបត្តិ។ អត្ថប្រយោជន៍មានច្រើន:
- ចម្អិនអាហារនៅក្នុងខ្ទះចៀនបែបនេះជាមួយនឹងថ្នាំកូតដែលមិនមែនជាដំបងអាចគ្មានប្រេង។ វាមានផលប៉ះពាល់ដល់សុខភាព - កម្រិតកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងចានត្រូវបានកាត់បន្ថយ។
- ចានដែលចម្អិននៅក្នុងចានបែបនេះត្រូវបានទទួលទឹកក្រឡុកនិងក្រអូបដោយសារតែកំដៅកំដៅឯកសណ្ឋាន។
- អាហារមិនឆេះសូម្បីតែអ្នកភ្លេចការចំអិនអាហារអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយក៏ដោយ។
- អាហារកំពុងរៀបចំលឿនជាងមុន។
- ជំនាញថ្មគឺសាមញ្ញណាស់។
- ឃ្លាំងមានស្នាមប្រឡាក់ពីថ្មគឺសកលលោក: វាអាចទៅរួចក្នុងការចំអិនវានៅលើចង្រ្កានហ្គាស, នៅក្នុងឡ, វាគឺសមរម្យសម្រាប់ចានដែលមានជាតិអគ្គិសនី។
- ផើងថ្មអាចប្រើបានយូរនិងមានភាពធន់ទ្រាំនឹងការខូចខាតមេកានិច។
- បែងចែកចានត្រូវបានផលិតដោយមិនប្រើសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ដែលមានសមត្ថភាពបញ្ចេញនៅពេលថ្នាំកូតឬការឡើងកម្ដៅកំពុងធ្វើឱ្យខូចខាត។
គុណវិបត្តិនៃចានថ្ម
មានចានថ្មនិងគុណវិបត្តិ:
- ប្រដាប់ប្រដារដែលមានថ្នាំកូតថ្មដែលមានគុណភាពខ្ពស់មានតម្លៃថ្លៃជាង Teflon ឬសេរ៉ាមិច។ ប៉ុន្តែអត្ថប្រយោជន៍នៃចានដែលបានរៀបចំនៅលើវានឹងមិនអាចប្រកែកបានហើយនាងនឹងបម្រើជាយូរមកហើយ។
- កាន់តែខ្លាំងឡើងនៅលើទីផ្សារមានក្លែងក្លាយនៅក្រោមខ្ទះចៀនថ្ម: ជាមួយនឹងការបាញ់ថ្នាំកម្រិតទាបឬថ្នាំកូតទីតានីញ៉ូមលាយជាមួយ Teflon សម្រាប់ធ្វើត្រាប់តាម។ ជាអកុសលពួកគេមិនបំពេញតាមលក្ខណៈវិជ្ជមាននៃចានថ្មទេ។
- បែងចែកចៀនខ្ទះចៀនមានទំងន់ធំ (រហូតដល់ទៅ 8 គីឡូក្រាម) ពិការភាពដែលលាក់ត្រូវបានរកឃើញជាញឹកញាប់ដែលត្រូវបានបង្ហាញតែក្នុងកំឡុងពេលប្រតិបត្តិការយូរអង្វែងប៉ុណ្ណោះ។
របៀបជ្រើសរើសខ្ទះចៀនល្អជាមួយថ្នាំកូតថ្ម
ដើម្បីជៀសវាងការភ្ញាក់ផ្អើលមិនល្អនៅពេលទិញចានថ្មវាពិតជាមានតម្លៃក្នុងការរៀនជ្រើសរើសអ្នកផលិតនិងគំរូនៃសំណើដែលមានគុណភាពដែលត្រូវគ្នា។ទំងន់នៃចានថ្មនិងកម្រាស់ជញ្ជាំង
ខ្ទះចៀនថ្មពិតប្រាកដគឺធ្ងន់ដោយមានជញ្ជាំងក្រាស់។
សូចនាករទាំងនេះមានសារៈសំខាន់ណាស់ជញ្ជាំងក្រាស់ (ដូច្នេះវាក្រាស់ជាងខ្ទះ) កំដៅដែលបានចែកចាយនិងអាហារមិនប្រសើរទេក្នុងការថែរក្សាវីតាមីនធម្មជាតិធាតុដានធម្មជាតិនិងរសជាតិធម្មជាតិ។
ជម្រើសល្អបំផុតគឺស្ថិតនៅក្រោមខ្ទះចៀនដែលមានកម្រាស់យ៉ាងហោចណាស់ 6 មមនិងកម្រាស់ជញ្ជាំងកម្រាស់ជាង 3.5 ម។ ម។
សូមអានផងដែរ: វិធីដាក់ខ្ទឹមបារាំងនៅឯសំណាប
ថ្នាំកូតខាងក្រៅនៃចាន
ខ្ទះចៀនថ្មដែលធ្វើពីបច្ចេកវិទ្យាប្លែកៗមិនត្រូវការថ្នាំកូតពិសេសទេ - ថ្មនេះឆ្លងកាត់ការប្រឈមមុខហើយប្រែជារលូនឥតខ្ចោះ។ ប៉ុន្តែការយកតម្រាប់តាមថ្នាំកូតថ្មរបស់ចានច្បាស់ជាត្រូវការការរចនាពិសេស។ ដូច្នេះសម្រាប់ស្នាមប្រឡាក់ដែលមានខ្ទះដែលមានថ្នាំកូតជាមួយសេរ៉ាមិចថ្មដែលមានពណ៌រលោងច្រើនប្រើ។ កំទេចអាចត្រូវបានអនុវត្តទៅចំហៀងខាងក្រៅដែលបានទាក់ទងជាមួយភ្លើង។
បច្ចេកវិទ្យាផលិតកម្ម
ការចៀនផូនដែលមានឈ្មោះថាថ្មមានជម្រាលជាច្រើនក្នុងគុណភាពនៃថ្នាំកូតនិងខុសគ្នាពីគ្នាមិនត្រឹមតែមានតម្លៃប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងផលិតបច្ចេកវិទ្យាផងដែរ។
- ខ្ទះចៀនដែលមានតំលៃថោកបំផុតគឺត្រូវបានគេបោះចោលពីយ៉ាន់ស្ព័រអាលុយមីញ៉ូមដែលមានលាបពណ៌លាបពណ៌ដែលត្រូវបានលាបលាយជាមួយដុំថ្ម (ថ្មម៉ាបឬថ្មម៉ាប) ។ ថ្នាំកូតមិនមែនដំបងពីរនៅក្នុងចានបែបនេះត្រូវបានអនុវត្តជាមួយនឹងការពង្រឹងស្រទាប់នៃថ្មក្រានីតឬថ្មម៉ាប។
- ថ្លៃជាងបន្តិច (ព្រោះវាកម្ររកឃើញ) ខ្ទះចៀនលាបពីសេរ៉ាមិចថ្ម។ គ្រឹះរបស់វា: សីហា, រ៉ែថ្មខៀវវាលស្ប៉ាឬកាលីន។ ការធ្វើឱ្យមានការចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងបែបនេះដែលធន់ទ្រាំនិងអាចទុកចិត្តបានប៉ុន្តែវានៅតែអាចត្រូវបានខូចខាតហើយវាមិនងាយស្រួលទេក្នុងការចៀនលើវាហើយប្រើកាន់តែប្រសើរសម្រាប់ការពន្លឿន។
- វាអាចធ្វើទៅបានក្នុងការដាក់ឈ្មោះចានថ្មពិតប្រាកដដែលត្រូវបានគេហៅថាផលិតផល Talco Chlorite (វាត្រូវបានគេហៅថាថ្មសាប៊ូនិង Steatitis) ផងដែរ។ វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការធ្វើឱ្យសម្ភារៈបែបនេះសិប្បនិម្មិតបានវាត្រូវបានជីកយករ៉ែនៅក្នុងវិស័យពិសេសដូច្នេះតម្លៃនៃផលិតផលបែបនេះមានទំហំធំ។
អត្ថបទស្តីពីប្រធានបទ: តើវាំងននរ៉ូម៉ាំងត្រូវបានភ្ជាប់យ៉ាងដូចម្តេច: ប្រភេទនិងវិធីសាស្រ្តនៃការជួសជុល
អ្វីដែលប៊ិចជ្រើសរើស
ប៊ិចល្អបំផុតសម្រាប់ការចៀនប៉េងប៉ិការពី Talco Chlorite ក្នុងការពិនិត្យឡើងវិញជាច្រើនរបស់អ្នកទិញឯករាជ្យត្រូវបានធ្វើពីយ៉ាន់ស្ព័រស្ពាន់។ ពួកគេពិតជាមានសុវត្ថិភាពណាស់ពីព្រោះលោហៈមិនទាក់ទងជាមួយថ្មរឹងហើយមិនអាចប៉ះពាល់ដល់គុណភាពអាហារបានទេ។ វាមានប្រយោជន៍ក្នុងការមានខ្ទះចៀនថ្មដែលមានចំណុចទាញដែលអាចដកចេញបាន - វាអាចត្រូវបានប្រើមិនត្រឹមតែនៅលើចង្រ្កានប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងនៅក្នុងឡផងដែរ។
ខ្ទះចៀនអាលុយមីញ៉ូមស្រោបត្រូវបានផលិតជាធម្មតាជាមួយនឹងចំណុចទាញជ័រកៅស៊ូដែលមិនបញ្ចេញពីដៃនិងមិនកំដៅ។ នេះច្បាស់ជាជម្រើសល្អបំផុតសម្រាប់ចានទំនើប។
តើទំហំអ្វីទៅ
ទំហំនៃខ្ទះចៀនអាស្រ័យលើអាហារផ្គត់ផ្គង់និងទំហំម្ហូប។ ទូទៅបំផុតគឺវិមាត្រដូចខាងក្រោម:
- 20 ស។ ម។ ;
- 22 ស។ ម។ ;
- 24 ស។ ម។ ;
- 28 ស។ ម។
សម្រាប់ការរៀបចំខ្ទះវាគឺមានតម្លៃក្នុងការប្រើខ្ទះចៀនដែលមានអង្កត់ផ្ចិតតូចបំផុតសម្រាប់ចៀនសាច់សត្វឬពន្លត់សាច់ធំវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការជ្រើសរើសខ្ទះចៀនធំជាងមុន។ ទីបំផុតការបាញ់ថ្នាំថ្មត្រូវបានផលិត។ វាអាចធ្វើទៅបានក្នុងការពន្លត់ចានរាវពាក់កណ្តាលរាវដោយមានប្រដាប់ប្រដារដោយស្រោមពូកព្រោះជញ្ជាំងខ្ពស់របស់វានឹងមិនអនុញ្ញាតឱ្យរាវកំពប់ឡើង។
តើអ្នកត្រូវការគម្របទេ?
គំរបមានប្រយោជន៍នៅពេលប្រើខ្ទះចៀននៃកម្រិតណាមួយនៃគុណភាពណាមួយ - វានឹងជួយម្ហូបឱ្យរក្សាការតិត្ថិភាពវាមិនអាចទៅរួចទេដែលមិនអាចបញ្ឈប់បានដោយគ្មានវា។ អ្នកត្រូវជ្រើសរើសគម្របកញ្ចក់តាមរយៈដែលវាងាយស្រួលក្នុងការត្រួតពិនិត្យការរៀបចំម្ហូប។
តើក្រុមហ៊ុនផលិតណាដែលក្រុមហ៊ុនផលិតជ្រើសរើស?
ពីក្រុមហ៊ុនផលិតដោយផ្ទាល់អាស្រ័យលើគុណភាពនៃខ្ទះចៀនដែលមានថ្នាំកូត។ ទោះបីជាបច្ចេកវិទ្យាត្រូវបានអភិវឌ្ឍដោយអតិថិជនអឺរ៉ុបក៏ដោយក៏ក្រុមហ៊ុនផលិតជារឿយៗប្រែក្លាយជាប្រទេសចិនមានម៉ូដែលកូរ៉េផងដែរ។ គុណភាពនៃចានដោយសារតែនេះមានចំនួនប្រហាក់ប្រហែល (ក្នុងតម្លៃប្រហាក់ប្រហែល) ។
សញ្ញាសំគាល់ដ៏ល្បីល្បាញបំផុតនៃខ្ទះចៀនដែលមានថ្នាំកូតថ្ម:
- Fissman (ដាណឺម៉ាក);
- Stonellenine (ប្រទេសអាល្លឺម៉ង់);
- Fissler (ប្រទេសអាឡឺម៉ង់);
- ជីភីហ្វែល (អាឡឺម៉ង់);
- ណីហ្គូគូ (ជប៉ុន);
- សិល្បៈក្រម៉ា (អ៊ីតាលី) ។
ក្រុមហ៊ុនទាំងអស់នេះត្រូវបានចាក់បញ្ចូលយ៉ាងខ្លាំងនៅផ្សាររុស្ស៊ីប៉ុន្តែចំណាត់ថ្នាក់នៃការបញ្ចូលដ៏ល្អបំផុតបំពេញបន្ថែមគំរូរបស់ក្រុមហ៊ុនផលិតរុស្ស៊ីដែលក្នុងចំណោមនោះគឺល្បីល្បាញបំផុត:
- គូម៉ារ៉ា;
- Scovo;
- gvura ។
យោងតាមការពិនិត្យអតិថិជន Pan Capies រុស្ស៊ីដែលមានផ្ទុកដុំថ្មគឺមិនទាបជាងចំពោះសមភាគីអឺរ៉ុបទេ។ ផលិតផលដែលល្អបំផុតទទួលស្គាល់មុខម្ហូប Noryoku - ចានថ្មដែលផលិតនៅប្រទេសជប៉ុន។ ក្រុមហ៊ុនផលិតបានអះអាងថាវាត្រូវបានផលិតដោយដៃ។
វាចាំបាច់ក្នុងការកត់សម្គាល់ថាវាចាំបាច់ក្នុងការទទួលបានខ្ទះចៀនជាមួយនឹងថ្នាំកូតស្មុគស្មាញតែនៅក្នុងហាងសាជីវកម្មប៉ុណ្ណោះពីព្រោះអ្នកចៃដន្យបានរៀនក្លែងក្លាយនិងអន់ថយ។
វិធីសម្អាតខ្ទះចៀនដោយប្រើថ្នាំកូតថ្ម
ការថែរក្សាខ្ទះចៀនអាលុយមីញ៉ូមគ្របដណ្តប់ដោយដុំថ្មមិនខុសគ្នាច្រើនពីការថែរក្សាចានដែលមិនមែនជាដំបងធម្មតាទេ។ ទោះបីជាផ្ទៃថ្មពិបាកនឹងខូចក៏ដោយវានៅតែអាចធ្វើឱ្យវាបាន។
អត្ថបទស្តីពីប្រធានបទ: កន្លែងដែលត្រូវចាប់ផ្តើមលង្ហិនឡោមព័ទ្ធ: ការណែនាំអំពីការដាក់
ច្បាប់សម្រាប់សម្អាតខ្ទះចៀនដោយថ្នាំកូតថ្មម៉ាបនិងថ្មម៉ាប:
- ក្នុងអំឡុងពេលនៃការរៀបចំចានធាតុដែកនិងជក់មិនអាចត្រូវបានប្រើដែលមានសមត្ថភាពធ្វើឱ្យខូចខាតដល់ផ្ទៃក្នុងការខូចខាតផ្ទៃនៃខ្ទះចៀន។
- ខ្ទះចៀនបែបនេះត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យលាងសំអាតក្នុងម៉ាស៊ីនលាងចាននិងមធ្យោបាយមិនសមរម្យធម្មតាប៉ុន្តែនៅលើអនុសាសន៍របស់ក្រុមហ៊ុនផលិតធ្វើវាឱ្យកាន់តែប្រសើរឡើងដោយដៃ (ដូច្នេះខ្ទះចៀននឹងមានរយៈពេលយូរជាងនេះ) ។
- ការធ្លាក់ចុះនៃសីតុណ្ហភាពមុតស្រួចនៃខ្ទះបែបនេះគឺមានគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំងណាស់ (ឧទាហរណ៍វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការជំនួសវាសាច់មាន់ទឹកក្តៅ) ។ នៅចំណុចនេះការធ្វើឱ្យខូចថ្នាំកូតថ្មអាចត្រូវបានបង្ហាញ: វានឹងធ្វើឱ្យស្នាមប្រេះ។
សម្រាប់ Fresskin ដែលមានឈ្មោះថា Fresskin មុនពេលប្រើដំបូងការរៀបចំសម្រាប់ប្រតិបត្តិការគឺចាំបាច់: ផ្ទៃរបស់ពួកគេត្រូវតែរំអិលជាមួយប្រេងហើយរមៀលដោយកំដៅដោយប្រុងប្រយ័ត្នលើកំដៅយឺត។ វាចាំបាច់ក្នុងការលាងសំអាតពួកគេបន្ទាប់ពីត្រជាក់ដោយមិនមានករណីត្រជាក់ក្នុងខ្ទមក្តៅ។
អ្វីដែលត្រូវចំអិនក្នុងថ្នាំកូតថ្មក្នុងខ្ទះចៀន?
ម្ហូបណាមួយនៅក្នុងខ្ទះចៀនដែលមានថ្នាំកូតថ្មនឹងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងមានប្រយោជន៍ - ចម្អិនជាមួយនឹងការអភិរក្សនៃក្លិនក្រអូបរសជាតិដែលបញ្ចេញសម្លេងហើយភាគច្រើននៃសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍បំផុតនឹងបន្ត។ អ្នកត្រួតពិនិត្យនៃការគ្របដណ្តប់នៃប្រភេទនេះត្រូវបានរៀបចំនៅលើខ្ទះចៀនបែបនេះស្ទើរតែគ្រប់អាហារទាំងអស់ដោយមិនប្រើប្រេង។ សាច់, ដុតនំ, stewed និងចៀន។ ថ្នាំលាបថ្មម៉ាបឬក្រានីតធ្វើឱ្យពួកគេអស្ចារ្យ។
ឧទាហរណ៍ព្យាយាមចំអិនយូល។
សម្រាប់បញ្ហានេះគ្រឿងផ្សំដែលមានគ្រឿងផ្សំខាងក្រោមនឹងត្រូវការ:
- 550 ក្រាមនៃវាលស្រស់ស្រស់;
- 1 ការ៉ុត;
- អំពូល 1;
- 1-2 ធ្មេញខ្ទឹមសតូច;
- 2-3 tbsp ។ បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ;
- អំបិល។
ចម្អិនអាហារ:
- បន្លែស្អាតកាត់ចូលក្នុងគូបតូចៗ។ ខ្ទឹមសរបស់ខ្ទឹមរំលងតាមរយៈ DFT ។
- veal កាត់ចូលចតុកោណតូច។
- បន្លែចៀនរហូតដល់ទន់សូមដាក់ក្នុងខ្ទះបន្ទះបង្កើនភ្លើង។
- សាច់ចៀនដោយមិនបន្ថែមប្រេង។ នៅពេលដែលវាលស្មៅផ្លាស់ប្តូរពណ៌បន្ថែមទឹករំពុះ 250 មីលីលីត្រទៅវា, បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, កូរឱ្យ។ នាំយករង្វិលជុំមួយទៅរំពុះ, គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបកាត់បន្ថយភ្លើងទៅអប្បបរមា។
- stew leal នៅក្រោមគំរប 1-1.5 ម៉ោង (រហូតដល់វាទន់) ។
ឬព្យាយាមរៀបចំសុដន់សាច់មាន់ជាមួយបន្លែ stewed ។
គ្រឿងផ្សំ:
- 280 ក្រាមសាច់មាន់សាច់មាន់ (2 កេស);
- សណ្តែក podolkova 150 ក្រាម;
- ការ៉ុត 60 ក្រាម;
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី 120 ក្រាមនៃពណ៌ផ្សេងគ្នា;
- 1 លីង;
- ទឹកខ្មេះ balsamic;
- ស្លឹក parsley;
- ម្រេចស្រស់ខ្មៅអំបិល។
ចម្អិនអាហារ:
- ជម្រះការ៉ុតច្របាច់ជាមួយចំបើងធំមួយរួមជាមួយម្រេចនិងខ្ទឹមបារាំង។ សាច់មាន់កាត់ចូលទៅក្នុងឆ្នូត។
- នៅក្នុងខ្ទះចៀនដោយគ្មានប្រេងចៀនបំណែកសាច់មាន់បន្ទាប់មកដាក់ចេញឆ្លាស់គ្នាអនាម័យគ្រឿងផ្សំនីមួយៗ: ការ៉ុតសណ្តែក podcolt, ម្រេចកណ្ដឹង។ បន្លែផ្តល់ឱ្យរសជាតិ។
- នៅចុងបញ្ចប់នៃការរៀបចំសម្រាប់បន្លែបន្ថែមពីរបីដំណក់ទឹកខ្មេះ barsamic និង parsley ។ បម្រើម្ហូបមួយដែលមានអង្ករសដែលពុះ។
ខ្ទះចៀនដែលមានថ្នាំកូតដែលមានដុំថ្មគឺជាមធ្យោបាយដ៏ពិសេសមួយក្នុងការធ្វើចានដែលមានប្រយោជន៍ហើយពោរពេញទៅដោយរសជាតិ។ ព្យាយាមអនុវត្តគំនិតដ៏អស្ចារ្យនេះ!
