ಮೊಟ್ಟೆಯು ನಿಖರವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರಪಂಚದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ನಿವಾಸಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇದು ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅಂಗೀಕಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ - ಆದ್ಯತೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹಲವಾರು ಸಾಸ್ಗಳ (ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ) ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.
ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಗಾತ್ರದಿಂದಲೂ ಸಹ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಅನುಮತಿ ಎಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ತಿಳಿಯಬೇಕು. ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಮಾನವ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ: ಸಾವಯವ ಮೂಲದ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನದಂತೆ, ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸ್ವಾಗತವು ವಿಷ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ರೆಫ್ರಿಜರೇಷನ್ ಚೇಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಕನಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ಸುರಕ್ಷಿತ ಸಮಯ ಯಾವುದು? ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಅನುಮತಿ ಗಡುಗಳು
ನಿಯಮದಂತೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸದೆ ಗ್ರಾಮೀಣ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅಲ್ಲಿ ಹಕ್ಕಿ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಹೊಸದನ್ನು ಮುಂದೂಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೆಲಸದ ತಯಾರಿಕೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ತಾಜಾವನ್ನು ಹುಡುಕಬಹುದು.
ನಗರ ನಿವಾಸಿಗಳು ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಜೀವನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಂತೋಷದ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಅಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ಬಲವಂತವಾಗಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೇಗಾದರೂ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ (ನಿಯಮದಂತೆ - ಅದರ ಬಾಗಿಲಿನ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಮೇಲಿನ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ, ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಹಿಮ್ಮುಖಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಕಪಾಟುಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಸಜ್ಜುಗೊಂಡಿವೆ).
- ತಮ್ಮ ಮೂಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಪ್ರೇಮಿಗಳು, ಯಾವುದೇ ಉಷ್ಣ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಿಲ್ಲದೆ, ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು (ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಘಟಕದಲ್ಲಿ) ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮತ್ತು ದಪ್ಪಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಇದು ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಳಕೆ, ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಹೊಟ್ಟೆ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ವಿಷಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
- ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವ ಜನರಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದಾಗಿದೆ: ಚೀಲ, ಅನಾರೋಗ್ಯ ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಹುರಿದ ಮೆರುಗು ಅಥವಾ ಸ್ಕ್ರಾಂಬ್ಲಿಂಗ್ (ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ಓಮೆಲೆಟ್). ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ . ಈ ವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
- ಸಣ್ಣ ತಿಂಗಳು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಇಲ್ಲದೆ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಮುರಿದುಹೋದ ಬಲವಾದ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವರ್ಗೀಕರಣವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಕಚ್ಚಾ ರೂಪ ಅಥವಾ ಅರೆ-ಮರದಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ತುಂಬಾ ಬೆಳೆದಿದ್ದರೂ ಸಹ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಂತರ್ಜಾಲ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಿದ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಗೆ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಹಾಗೆಯೇ ಡಫ್, ಬೋಲೆಟ್, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು.
ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಲೇಖನ: ಡ್ರೈವಾಲ್ನ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು
ಪ್ರಮುಖ! ಕರಗಿದ ಸುದೀರ್ಘ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಇದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬೇಕು! ಮೊದಲ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ, ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಸಲ್ಫೈಡ್ ರಚನೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯಿಂದ ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯು ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ - ಅದು ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಸಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ತಪ್ಪಿಹೋದ ಉಪಹಾರಕ್ಕಿಂತಲೂ ಆರೋಗ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ!
ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೂಕ್ತವಾದವು. ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಘಟಕದ ಕಂಪಾರ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಮೂರರಿಂದ ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ತಿಂಗಳ ನಂತರ "ಪ್ರಯಾಣಿಕರ" ನಂತರದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೈದ್ಧಾಂತಿಕವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ - ಇಂತಹ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಅಂತಹ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸುಳ್ಳು ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಕ್ವಿಲ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ - ಯಾವುದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆಯೇ?
ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ. ಇತರ ಪಕ್ಷಿಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಗ್ರಾಹಕರ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆರಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ರಷ್ಯಾದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯರಾಗಿದ್ದಾರೆ (ಆದರೂ ಚಿಕನ್ ಆಗಿಲ್ಲ).
ಕ್ವಿಲ್, ಗೂಸ್ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚಿಕನ್ ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರೆಲ್ಲರೂ ಕೆಲವು ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸರಾಸರಿ ಮೌಲ್ಯದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವರಿಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವಿದೆ - ನಾವು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆತುಬಿಡಬಾರದು.
- ಚಿಕನ್, ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ನೀವು ಶೀತವನ್ನು ಮೂರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಠಿಣ ಥರ್ಮಲ್ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಬಳಕೆಗೆ ಅವರು ಸೂಕ್ತವಾಗುತ್ತಾರೆ. ಎಸೆಯುವ ಸೂಚನೆಯು ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಅಹಿತಕರ ಕೊಳೆತ ವಾಸನೆಯಾಗಿದೆ - ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತಿನ್ನಲಾಗದ ಮತ್ತು ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
- ಕ್ವಿಲ್ ಕಡಿಮೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಏಕವರ್ಣದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಅಡಿಗೆಮನೆ ಸಾಸ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅವರ ಅತ್ಯಂತ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರವು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಮೂಲಗಳು ಅವರು ಒಂದು ತಿಂಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅವರು ಈ ಆಹಾರವನ್ನು ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
- ಗೂಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಹಕ್ಕಿಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವಳ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಘನ ಗಾತ್ರದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅವು ಕೋಳಿಗಿಂತ ಸಾಕಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ), ಹಾಗೆಯೇ ಹುರಿಯಲು (ಅವುಗಳ ರುಚಿಯು ಚಿಕನ್ ನಿಂದ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ). ಕೆಲವು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಜಲಪಕ್ಷಿಗಳ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ - ಎರಡು ವಾರಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು.
- ಟರ್ಕಿಯು ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಆದಾಗ್ಯೂ ಅವರು ಆಸ್ಟ್ರಿಚ್ಗೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಅವು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಪರೂಪವಾಗಿವೆ (ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ). ಅವರ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ಪದವು ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿಲ್ಲ - ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಅವರು ಹತ್ತು ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ಉಷ್ಣದ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ನಂತರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಲೇಖನ: ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮಹಡಿ ಯಾವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ: ವಾಟರ್ ಪ್ಯಾಕ್ವೆಟ್ ಆವರಿಸಿದೆ, ಹೌಸ್ ಹೊರಾಂಗಣ ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ, ಬಿದಿರಿನ ಕಾರ್ಪೆಟ್
ಪ್ರಮುಖ! ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಉಷ್ಣ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಒಳಗಾಗಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ - ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಜಾ! ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹತೆಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ!
ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮುಂಬರುವ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಘಟಕಾಂಶದ ಕೆಲವು ಸ್ಟಾಕ್ನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಚಪ್ಪಡಿಗಳನ್ನು ಇಳಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
ಆಹಾರದ ತಜ್ಞರು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ "ಜೀವನ" ಗರಿಷ್ಠ ಸಮಯವು ಉಷ್ಣ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಕ್ಷಣದಿಂದ ಇಪ್ಪತ್ತು ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ ದಿನಗಳು ಎಂದು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ವೋಲ್ಟೇಜ್ ಅನ್ನು ಬುಕ್ ಮಾಡಲಾದವರಿಗೆ ಇದು ಮಾತ್ರ (ನಿಯಮದಂತೆ, ಇತರ ವಿಧಗಳನ್ನು ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ).
ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿ: ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಶೇಖರಣಾ ತಾಪಮಾನವು ವಿಷಯವಲ್ಲ (ಇದು ಉನ್ನತ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿರುವ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಡೋರ್ನಲ್ಲಿದೆ). ಆದಾಗ್ಯೂ, ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ತಾಪಮಾನ ಆಡಳಿತವು ಕಿರಿದಾದ ವ್ಯಾಪ್ತಿ: +2 ರಿಂದ +4 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ಗೆ.
ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಹೊರಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ: ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಜೈವಿಕ ಕೊಳೆತಕ್ಕೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗಾಗಲೇ ಹನ್ನೆರಡು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ ಖಾದ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನದ ನಂತರ ಅವರು ತಿನ್ನಬಾರದೆಂದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯರಾಗಿದ್ದಾರೆ.
ಪ್ರಮುಖ! ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಶೆಲ್ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದರೆ ಅಥವಾ ಹಿಂದೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ! ಅವರು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬಿರುಕುಗೊಂಡರೆ, ತಯಾರಿಕೆಯ ದಿನಾಂಕದಿಂದ ನಾಲ್ಕು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
ಮುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಾಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ತುಣುಕುಗಳು ಒಂದು ಬಿರುಕು ನೀಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ ಮೂಲಕ ಹರಿಯುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅವು ಹುರಿಯಲು ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.
ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಲೇಖನ: ಸ್ನೋಶೋಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಬ್ಗಳು ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಿ
ಮುರಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿನ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಎರಡು ದಿನಗಳಿಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಾರದು ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಅವರು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ತಮ್ಮ ರಚನೆ, ಪ್ಯಾಥರ್ರಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಸಂಯೋಜನಾಕಾರರಾಗುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು 48 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಲಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಶೇಖರಣಾ ಇತರ ವಿಧಾನಗಳು ಹಲವಾರು ತರಬೇತಿ ವೀಡಿಯೊಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ನಿವಾಸಿ ತಿಳಿಯಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.