ಗುಡ್ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ, ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರು!
ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ ತೆರೆಯಲು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇತರ ಪರಿಹಾರಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ನಾನು ಲೆನೊ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಎಷ್ಟು ಅಭಿರುಚಿಗಳು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಗಳು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾಗಿವೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ - ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಉಪನ್ಯಾಸವನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ .
ಕಳೆದ ವಾರ ನಾನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸೋರಿಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದೆ. ಯಾರಾದರೂ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೋರಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಯಾರೋ ಅಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ, ಇದು ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೇಲೆ ಉಪನ್ಯಾಸ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೀರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಸಂಭವಿಸಿದಾಗ ನನ್ನೊಂದಿಗೆ.
ಇಂದು ನಾನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೂರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೇಳಬಹುದು.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮೆಣಸು ಪಾಕವಿಧಾನ
ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ
ಉಪನ್ಯಾಸದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
- ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು 3 ಕೆಜಿ, ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ: ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಹಳದಿ
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ 2-2.5 ಕೆಜಿ
- 0.5 ಕೆಜಿ ಲುಕಾ.
- 300 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ
- 3 ಕೆ.ಜಿ ಟೊಮೆಟೊ
- ½ ಕಪ್ ಆಫ್ 6% ವಿನೆಗರ್
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ ಅರ್ಥವೇನು, ನಾನು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಅಂದಾಜು, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೆಣಸುಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇದ್ದರೆ.
ಜೊತೆಗೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಬದಲಿಗೆ, ನಾನು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಬಳಸಿ - 600 ಗ್ರಾಂ.
ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಬೆಳೆ ಟೊಮೆಟೊ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗಾದರೂ ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ನನಗೆ ಯಾವುದೇ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಬೇಯಿಸಲು ಸಲುವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ, ನನಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ನಾನು ಸಿದ್ಧವಾದ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಖರೀದಿಸುತ್ತೇನೆ.
Lecho ಕುಕ್ ಹೇಗೆ
ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ, ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ ಇರಿಸಿ.
ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಲೇಖನ: ಪ್ಲೇಕ್ ಮತ್ತು ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಸ್ನಾನ ಮತ್ತು ಕ್ರೋಮ್ ವಿವರಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಹೇಗೆ
ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ.
ಆದರೆ ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾನು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ: ನನ್ನ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಕೆರೆದು ಒಂದು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ನನ್ನ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಮೈನ್, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಯಾವುದೇ ಬೀಜವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಮೆಣಸು ನಾನು ಹುಲ್ಲು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೊದಲಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹುಲ್ಲು, ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧ ಹುಲ್ಲು.
ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಕದಿಯಲು ನಾನು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ರುಚಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಸಣ್ಣ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು ಪ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣ ಮೆಣಸು ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ ಆಗಿದ್ದೇನೆ.
ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾನು ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ, ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮತ್ತು ನಂತರ ಘನಗಳು.
ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವು ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾದಾಗ, ಮೆಣಸು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಾನು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇಡುತ್ತೇನೆ.
ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಕದಿಯಲು ಸಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಅಡುಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ. ನಾವು ಸ್ವಚ್ಛ, ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮರಿಗಳು.
ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಹರಡಿವೆ.
ನಾನು ಹೇಳಿದಂತೆ, ನಾನು ಮುಗಿಸಿದ ಅಂಗಡಿ ದಪ್ಪ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಅದನ್ನು ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾನು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಜೀವಂತವಾಗಿದ್ದರೆ. Tasha ಎಲ್ಲಾ ಒಟ್ಟಿಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಇಂತಹ ಟೇಸ್ಟಿ ಉಪನ್ಯಾಸ - ಕನಿಷ್ಠ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನನ್ನ ಎಲ್ಲ ಸ್ನೇಹಿತರಂತೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ!
ಕ್ಲೀನ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉಪನ್ಯಾಸ, ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ: i.e. ನಾನು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿದ್ದೇನೆ, ಅದರ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅವರು ಫ್ಯಾಬ್ರಿಕ್ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟೌವ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ, ನಾನು ಸರಾಸರಿ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ.
ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಪಂಪ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಜಾಡಿಗಳು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಬೆಡ್ಸ್ಪಾರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತಿವೆ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟು 7 ಏಳು ಗ್ರಾಂ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಂಖ್ಯೆಯ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ.
ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಲೇಖನ: ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ವೈರ್ ಕಂಕಣ: ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗ
ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಲಕೋಪಿ ರಹಸ್ಯವು ಪ್ರತಿ ತರಕಾರಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ದಪ್ಪ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿದೆ.
ನಾನು ವಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ರುಚಿಕರವಾದ ಲಿಯೋಪಾರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವ ಆವರಿಸುವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಾರದು. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಬೋರ್ಚ್ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹುರಿದ. ನೀವು ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತೀರಾ?
ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನೀವು ವಿಷಾದ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ!
ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವಂತೆ, ನಾನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಸರಳವಾದ ಸ್ವೀಕರಿಸುವ ಆಂಚಾ ಬೆನ್ನಲ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಉಪನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ!
ಮೆಣಸು ಉಪನ್ಯಾಸಕಾರರಿಂದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಇತರ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ.
ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಉಪನ್ಯಾಸ
- 3 ಕೆ.ಜಿ ಟೊಮೆಟೊ
- 1 ಕೆಜಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್
- ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪರ್ನ 5-6 ತುಣುಕುಗಳು
- 500 ಗ್ರಾಂ ಬೀನ್ಸ್
- 2-3 ಬಲ್ಬ್ಗಳು
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
- 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳು ತೊಳೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಂತೆ, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು, ಹುಲ್ಲು, ಘನಗಳು ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಇರಿಸಿ.
ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟೆವ್ ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೇರಿಸಿ.
ತರಕಾರಿಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿ.
ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಮೇಲೆ ವಿಭಜನೆಯಾಗಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆವರ್ತನಗಳು ಮತ್ತು ಕವರ್ಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮ್ಮಿ
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಕೇವಲ 500 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಡುಗೆ ಉಪನ್ಯಾಸಕರ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ - ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಇಲ್ಲದೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು!
ಯಶಸ್ವಿ ಬಿಲ್ಲೆಗಳು! ಮತ್ತು ಬ್ಲಾಗ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ನೀವು ಮೇಲ್ ಕಳುಹಿಸಲು ಸೈನ್ ಇನ್ ಮಾಡಿದರೆ ಹೊಸ ಪ್ರಕಟಣೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು!
ನಾನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ:
- ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸೌರ ಎಲೆಕೋಸು. ಅಜ್ಜಿಯಿಂದ ರಹಸ್ಯ ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಎಲೆಕೋಸು
- ಫ್ಯಾಟ್ ಡ್ರೈ ವೇ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನಿದ್ರೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
- ಕಬಾಚ್ಕೋವ್ ಅಂಬರ್ ಜಾಮ್
- ಚೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ರುಚಿಕರವಾದ dumplings ಹೌ ಟು ಮೇಕ್
ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಲೇಖನ: ಓಪನ್ ವರ್ಕ್ ಪುಲ್ಲೊವರ್ ಸ್ಪೊಕ್ಸ್ ಆಫ್ ಕಾಟನ್ ಮತ್ತು ಮೊಹೈರ್: ಸ್ಕೀಮ್ಸ್ ಮತ್ತು ವಿವರಣೆ