ನಮಸ್ಕಾರ ಗೆಳೆಯರೆ!
ಈಗ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಾಣಗಳು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇಂದು ನಾನು ಪ್ರತಿದಿನ ಒಂದು ಸರಳ ಖಾದ್ಯ ಹೊಂದಿವೆ - ಒಂದು ಸೆಮಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಚೀಸ್. ನಾನು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೂ ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, ನಾನು ಸೆಮಲೀನ ಏಕದಳವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಿಟ್ಟು, ಭಾರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು Manka ಸಡಿಲವಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚದರವರು ಫ್ಲೋಚರ್, ಸೌಮ್ಯ, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದವರು!
1 ಕೆಜಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಚೀಸ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಲಿದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಉಪಪತ್ನಿಗಳು, ನನಗೆ ಗೊತ್ತು, ಬಹಳಷ್ಟು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಆದರೆ ಅದು ಸರಿಯಾಗಿಲ್ಲ.
1 ಕೆಜಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- ಸಕ್ಕರೆಯ 4 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
- ಪಿಸುಗುಟ್ಟುವಿಕೆ
- 5 - ಮನ್ನಾ ಧಾನ್ಯಗಳ 6 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
ನಾನು ಪಾಲ್ ಕಿಲೋ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಅನುಕ್ರಮವಾಗಿ ಅರ್ಧ ಕಡಿಮೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಮನೆ ಖರೀದಿ. ಆದರೆ ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕುಟೀರದ ಚೀಸ್ನಿಂದ, ಈಗ ತೂಕಕ್ಕಾಗಿ ಮಳಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಅಂತಹ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಡುಗೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ!
ಕೇವಲ ಪ್ಯಾಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ಅದರಿಂದ ನೀವು ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.
ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ (ನಾನು ಫೋಮ್ಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ).
ಒಂದು ಸೆಮಲೀನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು
ಮುಂದುವರಿಯೋಣ. ಫೋಟೋ ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹೇಗೆ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸೆಮಿಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ನಾವು ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಸೆಮಲೀನಾವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ.
ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಲೇಖನ: ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಟರ್ನ್ ಯೋಜನೆಗಳು "ಫ್ಯಾನ್" ಕ್ರೋಕೆಟ್
ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ / ಬೆಣೆಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ನಾವು ಅದನ್ನು ಚಮಚದಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕುಸಿಯುತ್ತವೆ.
ನಾನು ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಪೂರೈಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಲೇಬೇಕು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಸಾಮೂಹಿಕ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾದ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಡಿಮೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೊಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಬೆಳೆಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದವು!
ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸೆಮಲಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಬೆಂಕಿ ನಾನು ಮಾಧ್ಯಮವನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಇಲ್ಲಿ ಅವರು ನನ್ನ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ. ಈಗ ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಉಪಹಾರ ಇಲ್ಲದೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ವಿಸ್ತಾರವಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಸೊಂಪಾದ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ, patties ಹಾಗೆ!
ನಾನು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ - ಒಂದು ಸೆಮಲಿಯಾ! ಮತ್ತು ನನ್ನ ಪವಾಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಅನಿಲ, ಅವರು ಇನ್ನಷ್ಟು ಭವ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ವಿವರಿಸಲಾಗದ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಅಭಿರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಗುತ್ತಾರೆ!
ಈ ಫೋಟೋಗಳಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಬೆಳೆಗಳು ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನವುಗಳಲ್ಲಿ - ಹಿಟ್ಟು ರಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಸೆಮಿಟ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ.
ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮನಸ್ಥಿತಿ!