맛있고 아름다운 요리를 준비하기 위해 나이프 선명도를 포함하여 모든 작은 일에주의를 기울여야합니다. 작업 중에 블레이드가 덜 급성되고 성분을 연마하기가 어려워지지 만 절삭을 일으킬 수 있습니다.
이 장치가 항상 부드럽고 날카 롭기 위해서는 많은 요리사가 칼을 위해 뮤직을 사용합니다. 이 장치는 최근에 특히 인기가 있었고 블레이드로 일치하고 날카롭게 할 수 있습니다.
칼을위한 무질서는 무엇입니까?
많은 다양한 선명도 도구가 있습니다. 이들은 특별한 돌 및 기타 기계 장치뿐만 아니라 칼을위한 샤프 센터로 전기로부터 작동합니다. 그러나이 다양성 중에는 Musatians는 증가하는 수의 사람들을 선택합니다. 이러한 도구가 왜 그렇게 인기가 있는가? 그리고 그들은 무엇을 대표합니까?
칼날을 선명하게하는 Musat는 손잡이에 붙어있는 선명한 기저기의 특수한 막대입니다. 다른 도구는 주로 재료의 부드러움 정도에 의해 구분됩니다. 이 표시기에 따라 블레이드가 Musat를 사용한 후에 어떻게되는지 : 부드럽거나 거칠다.
그들의 표면이 나미 나 녹지라는 사실에 더하여 Musatov를 더한다. 이 덕분에 부엌에서 선명하게되면 금속 부스러기가 남아 있지 않아 도구에 "스틱"됩니다. 그들을 제거하기 위해 젖은 천으로 뮤직을 닦을만큼 충분합니다.
musatov 종
세라믹 뮤직은 크고 넓은 블레이드를 선명하게하는 데 훌륭합니다.
그것의 사용의 효과가 최선이되도록 올바른 도구를 올바르게 선택하는 것이 매우 중요합니다. 이를 위해서는 먼저 모든 목적에주의를 기울여야합니다. 그러한 융합을 구별하십시오 :
- 이미 날카롭게 된 블레이드를 연삭하기 위해;
- 나이프의 가장자리의 초기 연마를 위해.
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또한 가장 자주 "다이아몬드"또는 세라믹 인 Musat의 재료를 결정할 가치가 있습니다.
첫 번째 유형의 무성종은 단단히 크롬 강으로 만들어져 "다이아몬드"모래로 덮여 있습니다. 이러한 장치와의 선명 함은 매우 빠르게 발생합니다. 훌륭한 결과를 얻으려면 칼날의 각면에 막대를 보내는 것만으로 충분합니다.
"다이아몬드"혈통은 많은 이점을 가지고 있습니다.
또한 "다이아몬드"도구의 특징은 타원형 형태입니다. 가장자리에 오목한을 형성 할 수있는 가능성을 제거합니다. 실수로 어떤 장소에서 뮤직을 누르지 않더라도 원하지 않는 항아리 또는 그루브가 없을 것입니다. 동시에 "다이아몬드"의 연삭 막대는 오히려 거친 칼날에 "삶으로 돌아 가기"를 위해 거칠게되었습니다. 가장자리 "다이아몬드"musatom을 처리 한 후에는 오랫동안 날카 롭고 부드럽게 남아 있습니다.
모든 장점을 통해이 주방 장치는 스토리지에서 매우 간단합니다. 그것은 많은 관심을 필요로하지 않습니다. 그리고 무례가 더 오래 걸렸을 때, 두 가지 규칙만을 준수하기에 충분합니다. 다른 하나의 상자에 넣지 말고 수동으로 수동으로 씻지 마십시오. 식기 세척기가 아닙니다.
세라믹로드는 절단 표면의 선명하게 및 최종 연삭을 위해 사용됩니다. 이러한 모델은 원형 또는 타원형입니다.
이 소재의 뮤직은 크고 넓은 블레이드를 완벽하게 선명하게 만듭니다. 고기로 분리 된 "테사카"에도 적합합니다. 그것으로 날카롭게 착용 된 나이프를 만들 수 있으며 블레이드 연마에 완벽하게 대처할 것입니다.
Mousat Knives를 가리 키는 방법
이 도구의 적용 규칙에 대해 말하기 전에 Musatians는 매끄러운 블레이드로 나이프만을위한 것입니다. 절단 표면이 웨이브 - 유사 또는 기어 인 경우에는 사용할 수 없습니다.
나이프가 날카 롭게 될 때, 무성한 칼날은 정교하지 않고 곧게 펴지는 것입니다. 이것은 다른 연삭 장치와의 주요 차이점입니다. 이러한 기능을 사용하면 각 요리 전에 뮤직을 사용할 수 있으므로 빈번한 선명도조차도 블레이드의 내구성에 영향을 미치지 않기 때문입니다.
Mousat Knives를 선명하게하는 방법은 무엇입니까? 뮤직 사용의 좋은 효과는 당신이 올바르게 사용하는 경우에만 달성된다는 것을 기억하십시오. 이러한 일련의 행동을 관찰하십시오.
- 공구의 끝 부분을 미끄럼 방지 표면에 놓습니다. 이것에 가장 적합한 수건은 주방 테이블에서 펼쳐지는 수건에 적합합니다.
- 선명하게 자체에서 블레이드 나이프를 200 개로 유지하십시오.
- 무사토의 절단 표면을 여러 번 씁니다. 첫째, 바닥이 켜지고 앞뒤로 움직입니다.
- 블레이드의 다른 쪽에서 동일한 동작을 반복하십시오.
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날카롭게하는 동안 블레이드를 너무 많이 누르지 않는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 발굴 할 수 있습니다.
칼날이 최적으로 날카로운 것이되도록 무성한 막대를 따라 칼을 몇 번이나 보관해야합니까? "다이아몬드"도구를 사용하면 충분하고 한 번은 한 번씩 있습니다. 그리고 세라믹로드를 사용할 때는 3-6 번이 움직임을 반복해야합니다.
칼을 편집하십시오 musatom.
나이프를 편집하기 위해서는 무례가 필요하고 슬라이딩 표면이 아닙니다.
뮤직은 블레이드를 선명하게 할뿐만 아니라 수정할뿐만 아니라 수정할 수 있습니다. 맞는 방법은 무엇입니까? 칼을 규칙하는 방법은 어떤 규칙이 있습니다.
- 선명하게 될 때 마찬가지로 미끄럼 방지 표면 (수건 또는 커팅 보드가 "라이닝"으로 적합하다)에 설치하십시오.
- 뮤직 뮤직 왼쪽에서 20-25도까지;
- 칼끝을 막대의 처음부터 오른쪽에 부착하고베이스에서 팁으로 보내고, 움직임을 내리십시오.
- 절단 용 기기의 다른 쪽과 똑같이해라. 오른쪽으로 무례를 기울이십시오.
이러한 조치는 나이프 블레이드가 원하는 선명도를 획득하지 않는 동안 수행됩니다.
나이프가 충분하다고 판단하는 방법은 무엇입니까?
선명하게 후 블레이드가 잘 지적되었는지 여부를 확인할 필요가 있습니다. 이렇게하려면 다음 방법 중 하나를 사용할 수 있습니다.
- 머리 뒷면의 머리카락의 가닥 가닥을 강조하고 칼을 직각으로 누릅니다. 날카로운 움직임을하지 않고 머리카락을 위에서 아래로 보내십시오. 블레이드가 여전히 어리 석다면 쉽게 미끄러질수록 날카로운 가장자리가 "집착"될 것입니다.
- 신문이나 용지를 가져 와서 무게를 잡으십시오. 그런 위치에서 시트를 절단하십시오 : 성공하면 날카로운 칼이 이미 예쁜 갑판입니다.
많은 요리사들에게 뮤직은 부엌에서 필수 불가결 한 주제가되었습니다. 이것은 사용하기 쉽기 때문에 칼날의 블레이드를 망치지 않으며 적절한 사용 조건 하에서 매우 오랜 시간 동안 제공됩니다.
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