Кутман күн кымбаттуу достор!
Мен сизди алча менен мантыга чакырам! Азыр бизде алча тынч. Эгерде былтыр такыр болбосо, анда бул жерде бардык бак-дарактар уктап жатат. Чындыгында, менде бир топ мөмө-жемиш бар. Бирок дагы деле тамактанып, дөмөсүн бышырып, тамак бышырат.
Эгер сиз эч качан алча менен эч качан жасабасаңыз, мен сизге бул ачууну бышырууну сунуштайм, мен сизге алча менен маңкаларды кантип жасоону айтам. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт даярдап койдум.
Алча менен даамдуу манты. Сүрөттөр менен этап-этабы менен рецепт
Алча менен манты үчүн, бизде бир кичинекей бир чакан жорго, шекер кум жана төмөнкү ингредиенттерди талап кылабыз:- 1 жумуртка,
- ½ стакан суу,
- 1/3 чай кашык тузу
- ун.
Биз бышып калган чоң алча чогултуп, менде Шопан сапым бар. Чоң, таттуу жидек. Бир ырахат ал филиалдан оңго.
Менин агып жаткан суу менен суу агып, суу агызыңыз.
Сууга алча менен манты менен камыр
Мен сууга кадимки манты үчүн, алча менен гана эмес, бейки менен гана эмес, быштак, картошка, анын ичинде чийки картошка менен да бар.
Муну жасоо үчүн, жумуртканын чоң идишине кирип, анын айрылышына бир стакан суунун температурасынын полун (муздак эмес), туз куюп, жакшы аралаштырыңыз.
Андан кийин акырындык менен уну куюп алыңыз. Буга чейин, ун аштын кычкылтек менен байытуусу жана ар кандай кесектеринен тазаланышы үчүн, аны салып салуу керек.
Мен бир аз жыттап, камырды аралаштырам, анан ун мен бар. Камыры бекем жана жылмакай болгонго чейин, колуңду кылдаттык менен аралаштырыңыз, бирок оор эмес. Аны өлтүрүү маанилүү эмес, антпесе, манты жана селкинчек алуу кыйынга турат.
Макаланын темасында: Тазалоо илгич: Схемалар жана башталганчылар үчүн жөнгө салынуучу схемалар
Мен камырды целофан топтомуна салып, бир аз эс алайын.
Мөмө-жемиштерди даярдоо
Ал ортодо биз алча менен иштешебиз. Андан сөөктөрдү алып салуу керек. Бул максатта атайын илгич бар, сиз чачыңды колдоно аласыз.
Алча ширесин ачып бербей койбой, кол кап жана апронго кийүү сунушталат.
Кантип алча менен манты бышырууга болот
Мен камырды жана манты үчүн жана мантиялыктар үчүн мен бир эле учурда бардыгын тебелебей тургандыгын айткам. Адегенде мен бир кесимди кесип, колбаса, колбаса бир калыңдыктын узундугунан бир калыңдыгын алып салгам.
Колбаны бөлүктөргө бөлүңүз.
Унда ар бир бөлүктүн ар бир бөлүгү: Мен унду кесип, манжаларымды кошуп, ары-бери бурулуп, кургатып, экинчи тараптан кургатып турам.
Азыр мен мүмкүн болушунча тегеректеп жатам, эгерде мүмкүн болсо, тоголок тыйындар.
Кийинки кадам: мен камыр чөйрөсүнө бир аз шекер жыттайм. Айлана тактада жатып жатат.
Мен жогору жактан эки-үч алча койдум (канча ылайыктуу болот).
Камырдын четин эки карама-каршы тараптан көтөрүңүз жана аларды туташтырыңыз. Четтер бири-бирине жакын болушу керек, ошондуктан камырды бышырганда, кызматтан кетпесе, ширеси бир аз эмес.
Гастингдин ишенимдүүлүгү үчүн, кездемени же толкундардын четин ороп коюу керек болмок, мен анын кандайча туура деп аталганын билбейм. Көбүнчө мен муну жасабайм, анткени мен кандай сонун экенин билбейм. Бирок алча менен манты менен бышыруу процессинде бул этап кереги жок. Мен сүрөт жасаган жокмун, анткени бул коркунучтуу көрүнөт.
Бирок бул даамга таасир этпейт.
Кантип алча менен манты бышырууга болот
Бардык эле манты сокур болуп, тактага тыгылып калганда, биз жыгылып калсак, союлга сууну койдук.
Бышырылган суу бир аз симуляция жана алча менен манты. Суудан өзүңүздү эркин сезүү үчүн суу жетиштүү болушу керек.
Макаланын темасы: Канзаши таажысындагы Мастер-класс Жаңы жылды сүрөттөр жана видео менен жаңы жыл менен кассинен
Төмөнкүгө жабышпагандыктан, аларды ызы-чуу менен бир аз сергек.
Эч жакка барбаңыз. Манты абдан тез жана даярдык ыргытылышы мүмкүн эмес!
Алча менен бышыруучу манты канча? Суу кайрадан кайналаса, манты жогору көтөрүлөт, биз бир мүнөт 2, мындан ары күтөбүз. Кароолчу сапар жана манты ширетилгени көрүлөт.
Оттон өчүрүп, манты табак шиммер менен манты алып, табакка салыңыз.
Кантип алча менен манты кантип жасоого болот, биз түшүнүк. Алар жөнүндө эмне айтууга болот?
Көбүнчө алча менен манты май менен тамактанбайт, алар шекер менен чачып же бал менен сугарылган.
Бирок, менде өзгөчө даам бар окшойт. Мен жөн гана манты менен, май менен иштейт.
Ысык үйдө манты бир аз муздатканда, бир аз майлап, күтө турушат. Алча бар манты жылуу жешет, антпесе сиз ширесин өрттөй аласыз жана дагы бир тастык аласыз. Ал тургай, аларды жесе болот.
Андан кийин мен шекер менен чачам. Бөлүнгөн шире мунай менен аралаштырылат жана мындай кооз мунай ажырашуусу, эгер сиз аны чакырсаңыз, анда бул чыгымды чакырсаңыз, мен аны манты бар болсо, анда бул чыгымды майлап алышат. Ушундай жакшы, өтө даамдуу манты!
Кантип алча менен мантыңды жасайсыз? Сырттан бөлүшүү.
Жана сиз алча менен дагы кандай рецепттер менен таанышасыз жана сүйөсүзбү?
Мен дагы деле, балким, торт бышырылган. Торт "Панчо" алча менен - бул натрий жана назиктик!
Жана куурулган алча вареньегинин рецептерин окууну унутпаңыз! Мен сизди ынандырам, бул бардык рецепттердин эң даамдуу рецепт!
Дагы деле даамдуу тамак жасоого даамдуу:
- Кефирге даамдуу окроечка бышырса болот
- Ички ачыткы кошулган жугуштуу оору үчүн камыр
- Картошка шарлары
- Жалкоо КАБГЕЛЕЛЕР катмарлар
- Менин рецепт бышырган пила
Макаланын темасы: Трикотаж Напкинс. Жалгыз схема
P.S. Акыркы жолу, ушул макаланы жазганда, мен бул жерде жана блоггерлердин релесин өткөрүп берүүнүн бир бөлүгү катары өзүм жөнүндө мен өзүм жөнүндө кичинекей окуяга ээ болдум. Ошентип, комментарийлер сизди сурабай калбасын. Жана мен азыр окуяны азыр "авторго" баракчасына өткөрүп бердим