Norėdami paruošti skanius ir gražų patiekalą, reikia atkreipti dėmesį į kiekvieną mažą dalyką, įskaitant peilio aštrumą. Darbo metu, ašmenys tampa mažiau ūmus, ir tai ne tik sunku sumalti ingredientus, bet taip pat gali sukelti gabalus.
Kad šis įrenginys visada liktų lygus ir aštrus, daugelis virėjų naudoja MUSAT už peilius. Šis prietaisas pastaruoju metu tapo ypač populiarus, jis gali būti suderintas ir aštrus su ašmenimis.
Kas yra mievai peiliams
Yra daug skirtingų galandimo įrankių. Tai yra specialūs akmenys ir kiti mechaniniai įtaisai, taip pat peiliams, veikiantiems nuo elektros energijos. Tačiau tarp šios įvairovės, musaičiai pasirenka vis daugiau žmonių. Kodėl šie įrankiai yra tokie populiarūs ir ką jie atstovauja?
Musat už galandimo peilius yra specialus strypas aštrios bazės, kuri yra pritvirtinta prie rankenos. Skirtingi įrankiai išskiriami daugiausia medžiagos minkštumo laipsnį. Tai priklauso nuo šio rodiklio, kaip ašmenys tampa po naudojant musat: lygus arba šiurkštus.
Be to, Musatovas į tai, kad jų paviršius yra Namagnichene. Dėl to, po aštrinimo savo virtuvėje, metalo trupiniai nebus liks, jie bus "klijuoti" į įrankį. Norėdami juos pašalinti, pakanka nuvalyti musat su drėgnu skudurėliu.
Musatovo rūšys
Keraminiai musat yra puiki dideliems ir plačioms peiliams galalinti.
Labai svarbu teisingai pasirinkti tinkamą įrankį, kad jo naudojimo poveikis yra geriausias. Norėdami tai padaryti, pirmiausia turite atkreipti dėmesį į savo tikslą. Išskirti tokį musaty:
- Šlifuojant ašmenį, kuris jau yra aštrus;
- Už pirminį peilių kraštų galandimą.
Straipsnis apie temą: spausdinimas ant kartono ir kartono pakuočių
Ir taip pat verta nustatyti Musat medžiagą, kuri dažniausiai yra "deimantų" ar keramikos.
Pirmojo tipo musatomų yra pagamintas iš tvirtai chromo plieno, kuris tada padengtas "deimantų" smėlio. Labai greitai pasitaiko su tokiais įrenginiais. Puiki rezultatai pakanka tik praleisti strypą kiekvienoje ašmenų pusėje.
"Diamond" musaty turi daug privalumų.
Be to, skiriamasis bruožas "Diamond" įrankiai yra ovalo formos. Ji pašalina galimybę formuoti įdubą ant krašto. Net jei netyčia paspaudžiate musat kai kuriose vietoje, nebus nepageidaujamų stiklainių ar griovelių. Tuo pačiu metu šlifavimo strypas iš "deimantų" tapo gana grubus "grįžti į gyvenimą" netgi labiausiai pieštuku. Perdirbę kraštą "Deimantų" musatom, ilgą laiką jis išlieka aštrus ir lygus.
Su visais savo privalumais, šis virtuvės įrenginys taip pat yra labai paprastas saugojimo. Jam nereikia daug priežiūros. Ir taip, kad "Musat" tarnautų ilgiau, pakanka laikytis tik dviejų taisyklių: ne įdėkite jį į vieną langelį su kitais kietuojais objektais ir nuplaukite rankiniu būdu, o ne indaplovėje.
Keraminis strypas taip pat naudojamas pjaustymo paviršių šlifavimui ir galutiniam šlifavimui. Tokie modeliai yra apvalios arba ovalios.
Musat iš šios medžiagos puikiai sukelia didelius ir platus peilius. Jis tinka net ir "Tesaca", kuri yra atskirta mėsa. Su juo bus galima padaryti smarkiai nusidėvėję peilį, ir jis puikiai susidoros su ašmenų poliravimu.
Kaip nurodyti Mousat peiliams
Prieš kalbėdami apie šios priemonės taikymo taisykles, reikėtų pažymėti, kad musaužiniai yra skirti tik peiliams su lygiu peiliu. Jie negali būti naudojami, jei pjovimo paviršius yra bangų ar pavara.
Kai peilis aštrinamas, musatomo ašmenys nėra sudėtingi, bet tik tiesi. Tai yra jo pagrindinis skirtumas nuo kitų šlifavimo įtaisų. Tokia funkcija leidžia naudoti musat prieš kiekvieną virimą, nes netgi dažnai aštrinimas neturės įtakos peilio ilgaamžiškumui.
Kaip aštrinti mousat peilius? Atminkite, kad geras MUSAT naudojimo poveikis pasiekiamas tik tuo atveju, jei jį naudojate teisingai. Atkreipkite dėmesį į tokią veiksmų seką:
- Įdėkite įrankio galą ant neslystančio paviršiaus. Geriausia tai tinka rankšluosčiu, kuris išsiskleidžia ant virtuvės stalo.
- Pats ašmenų metu ašmenų peilį laikykite 200 kampu.
- Praleiskite kelis kartus pjovimo paviršius Monzato. Pirma, apačioje yra ir tada pirmyn ir atgal.
- Pakartokite tą patį veiksmą kitoje ašmenų pusėje.
Straipsnis ant tema: Bonsai iš karoliukų: žingsnis po žingsnio instrukcijas su žingsnis po žingsnio nuotraukos ir vaizdo įrašai
Svarbu ne per daug ant ašmenų ašmenyje, kitaip kasinėjimas gali suformuoti ant jo.
Kiek kartų turėtumėte turėti peilį palei Musat lazdele taip, kad ašmenys tampa optimaliai aštrūs? Jei naudojate "deimantų" įrankį, pakanka ir vieną kartą kiekvienoje pusėje. Ir naudojant keraminį strypą, turite pakartoti šiuos judesius 3-6 kartus.
Redaguoti peilis musatom
Jei norite redaguoti peilius, jums reikia musat, o ne stumdomas paviršius.
"Musat" gali būti naudinga ne tik ašmeniniams, bet ir juos ištaisyti. Kaip tai padaryti? Yra tam tikrų taisyklių, kaip valdyti peilį į musatomą:
- Kaip aštrinant, įdiegti musat už neslystančią paviršių (rankšluosčio ar pjaustymo lenta yra tinkama kaip "pamušalas");
- Pakreipkite musat į kairę iki 20-25 laipsnių;
- Pritvirtinkite peilio antgalį į dešinę į pačią strypo pradžią ir praleiskite juos nuo pagrindo iki galo, nukreipiant judėjimą žemyn;
- Padarykite tą patį su kita prietaiso puse, kad pjaustytumėte, pakreipdami musat į dešinę.
Šie veiksmai atliekami, kai peilio ašmenys nesulaukia norimo ryškumo.
Kaip nustatyti, kad peilis yra pakankamas?
Po aštrinimo būtina patikrinti, ar ašmenys yra gerai nurodyta. Norėdami tai padaryti, galite naudoti vieną iš šių būdų:
- Pažymėkite plaukų kryptį ant galvos nugaros ir paspauskite peilį stačiu kampu. Praleiskite plaukus nuo viršaus į apačią, nepadarydami aštrių judesių. Jei ašmenys yra vis dar kvaila, jis bus lengvai slydimas, o aštrus kraštas bus "prilipęs".
- Paimkite laikraštį ar popieriaus lapą ir laikykite jį ant svorio. Tokioje padėtyje pabandykite pjaustymo lapus: jei pavyko, aštrus peilis jau yra gana ūminis.
Daugeliui virėjų, "Musat" tapo būtinu objektu virtuvėje. Taip yra dėl to, kad jį lengva naudoti, ji nesugadina peilių peilių ir tarnauja labai ilgai pagal tinkamo naudojimo sąlygą.
Straipsnis apie temą: kaip pasirinkti tualeto šepetį ir laikyti jį švariu