Jis pasirodo skanesnis nei restorane.
Kaip padaryti mėsos minkštą
Jei įsigijote kieta mėsa , Nenaudokite, tai gali būti labai lengva sušvelninti. Už tai yra daug būdų. Pavyzdžiui, Masaev gentyje yra jautienos gabalas į anthill. Skruzdžių rūgštis nepaprastai minkština mėsą ... gerai, anekdotai. Metodas, žinoma, yra geras, tačiau tikrai šiuolaikinė šeimininkė nebus tinkama.Tiesą sakant, pašalinkite standumą ir labai paprasta labai paprasta patiekalas, minkštas ir išraiškingas. Jums reikės tik Mėsos ir druskos gabalas.
Jus domina:
Vištienos receptas su alyvuogėmis
Vištienos klubai marinadoje, kepti orkaitėje
Kepta vištiena su apelsinais
Kaip sušvelninti mėsą
Norint parodyti šio triukų veiksmingumą, profesionalų viryklę Jack Scalfan, įsigijo kietos mėsos gabalėlį. Kulinarija tvirtina, kad ji bus tokia minkšta kaip Mignon filė. Failas Mignon. - Tai yra švelnesnė mėsa, kurią galima atstovauti. Jau nėra tolerantiškas pabandyti!
Įdėkite mėsą ant sauso, gryno kepimo skardos.
Visiškai padengti Jūra ar kita šiurkšta druska . Dabar išskaičiuokite jį. Virėjas pataria kiekvienai 2,5 centimetro mėsos mokėti 1 valandą. Tai yra, jei jūsų mėsos gabalas yra 7,5 centimetrų storis, jums reikės 3 valandų. Dabar įtraukiame savo kantrybę.
Druska piešia papildomą drėgmę, kai marinuoti, nes mėsa įsigyja švelnumą ir elastingumą tuo pačiu metu.
Dabar atėjo laikas nuplauti visą druską. Laikykite mėsos gabalėlį po tekančiu vandeniu, kol visi druskos lapai.
Norite matyti įrodymą? Džekas turi marinuotos mėsos gabalėlį ir šalia šviežio gabalo iš tos pačios skerdenos dalies, nusipirkau iš to paties mėsininko. Tamsesnis ir akytas gabalas mėsos ant dešinės yra pastebimai skiriasi nuo ryškios kieto gabalėlio kairėje.
Straipsnis šia tema: Kaip yra parketo plokštės klojimas įstrižai?
Laikas siųsti mėsą pasiruošti. Ir visiškai nesvarbu, kokių prieskonių pasiimsite, nesvarbu, ar naudosite kepsninę, ar ne, tai vis dar dirbs skanus, sultingas ir švelnus.
Taip atsitinka, kad mėsos gabalas puikiai atrodo, o po kepimo jo skonis ir atrodo panašus į padą nuo batų. Kad tai neįvyksta prieš valgant gerą Erdvės mėsa Tada nuplaukite.
Pasidalinkite šį triuką su tuos, kuriuos mėgstate. Toks naudingas "LifeHK" turi būti naudinga!