Kokosrieksts jau sen vairs nav eksotisks. Veikalos nav grūti atrast gan veselu uzgriezni, gan tā sastāvdaļas čipu un piena veidā. Lai pilnībā izbaudītu augļus, ir svarīgi izvēlēties pareizo riekstu, nogatavojušos un nav sabojāt.
Kā izvēlēties nobriedušu kokosriekstu
Valonku labas kvalitātes nosaka ārējās pazīmes. Labāk ir iegādāties kokoskopus bez iepakojuma rūpīgi pārbaudīt un uzbriest.Pirms pirkšanas pievērsiet uzmanību:
- platība ar 3 caurumiem, ja augļi sāka pasliktināties, tad šajā vietā process būs ievērojams galvenokārt;
- Uzgriezšanas virsma - tai nevajadzētu būt mikroshēmām, plaisām, iespiedumiem un cita veida bojājumiem;
- Nogatavojušās kokosrieksti, kura derīguma termiņš vēl nav pabeigts, nevar būt mīksts (pilnībā vai atsevišķās vietās);
- Apvalku nedrīkst barot ar pirksta spiedienu;
- Ja jūs sakratīsiet - tiks uzklausīts šķidrā iekšējā satura splash;
- Augļiem jābūt pievilcīgu izskatu un gaiši brūnu toni (pārāk tumša krāsa saka, ka viņš ir pārspīlēts);
- Pēc sadalīšanas celuloze jānoreiza no čaumalas bez grūtībām.
Nav nepieciešams iegūt riekstus:
Svarīgs brīdis: Pievērsiet uzmanību augļa smagumam, diezgan viegls, visticamāk, vēl nav doser vai ir maz sulas. Bet grūti ir vērts izvēlēties un iegūt.
Kā saglabāt atvērtu kokosriekstu mājās?
Kokosriekstu, kura integritāte ir bojāta, tiek uzglabāta ne vairāk kā 2 dienas ledusskapī, zemā temperatūrā diapazonā no 2 līdz 5 grādiem. Ja temperatūra ir augstāka, puves procesi sāksies, ja tas ir augstāks - tas zaudēs garšu.
Lai pagarinātu uzglabāšanas laiku, pievērsiet uzmanību šādiem:
- Celuloze spēj ātri ātri atturēt, tas ir viegli saprast to rūgta garšu. Tas ir labāk ieliet to ar ūdeni, tāpēc derīguma termiņš palielināsies līdz 6 dienām. Garšas īpašības ir maz ticams, lai saglabātu, bet, lai pievienotu ēdieniem - tas ir diezgan piemērots.
- Nevajadzētu likt atvērto valriekstu blakus citiem dārzeņiem un augļiem, lai vielas, ko tās piešķir (īpaši etilēns banānos), nav paātrinājies kokosriekstu nobriešana. Atveriet kokosriekstu ļoti ātri absorbē visas apkārtējās smaržas, tāpēc tas ir hermētiski iepakojums.
- Optimāla iespēja: valriekstu iepakojums hermētiskajā plastmasas traukā.
Pants par tēmu: detalizēta tamborēšanas nodarbība Salvetes iesācējiem
Kā iesaldēt svaigu kokosriekstu
Kā izžūt kokosu uzglabāšanai
Vēl viens mājasdarbu veids, kā paplašināt kokosriekstu uzglabāšanu, ir žāvēšana, tāpēc šis termins ir pagarināts uz gadu. Celuloze ir sasmalcināta, pēc tam žāvē ar misiņa skapi, kur čipsi tiek apsildīti 60 grādu temperatūrā 4 stundu laikā. Tad jums ir nepieciešams atdzist saturs un jānoņem konteineros no plastmasas vai kokvilnas maisiņiem.Svarīgs stāvoklis: mikroshēmas ledusskapī un saldētava nav saglabāta, vieta ir optimāla, lai to - telpu, kurā nav papildu mitruma.
Kā kokosriekstu pasliktinājās?
Lai izmantotu kokosriekstu tikai patīkamu iespaidu, jums vajadzētu būt pārliecināti par mani, lai pārliecinātos, ka tas ir piemērots ēšanai. Lai noskaidrotu, vai uzgrieznis ir sabojājis, šādām zīmēm ir viegli:
- tumšāka ārējā virsma;
- Plankumu, dents un pelējuma dziesmas uz ādas (šķidrums spēj bezdibenis un vainot ar kaitējumu ādas integritātei);
- Žāvē celulozi, ja tas tika noskaidrots;
- Kurls un smags skaņa, kad kratot pienu, ja kokosrieksts nav atvērts.
Aizvērtā veidā uzgrieznis tiek uzglabāts ilgāk nekā pēc atvēršanas. Vai nav pāragri tīrīt to, labāk to darīt tieši pirms ēšanas.
Kā noņemt čaulu no kokosriekstiem un iegūt miesu?
Ir 2 vienkāršas metodes:- Lai novirzītu šuvi uz riekstu uz jebkuru asu virsmu (tabulas leņķis), nospiediet un lēnām pagrieziet savu asi. Ar spēcīgu spiedienu, mizas pievienosies, un caurums ir izveidots tajā.
- Otrā metode ir radikālāka: kokosriekstu vajadzētu mest tādā veidā, ka vidējā daļa ir krekinga no saskares ar cietu virsmu. Atkārtojiet vairākas reizes, kamēr augļi nav sadalīti pusi. Taisnība, par piena saglabāšanu, jums būs jāaizmirst.
Kā iztukšot šķidrumu pirms kokosriekstu atvēršanas?
Lai izvairītos no saldas lipīgas sulas šļakatām uz visām virsmām kokosriekstu atvēršanas laikā, jums vajadzētu iepriekš apvienot pienu.
Kokosriekstu attīrīšanas metodes
Cilvēki mēģināja daudz dažādas iespējas, lai atvērtu kokosriekstu, izmantojot īpašus instrumentus un bez draudzenes lietošanas.Tīrīšana bez āmura
Dažreiz riekstu atveras mājās, bet dabā, īpašie instrumenti var nebūt.
- Fit kokosriekstu uz stūra virsmas mājas, kas būtu izgatavoti no akmens vai ķieģeļu.
- Pielāgojiet kokosriekstu, padarot rotācijas kustības.
- Tas ir nepieciešams, lai turpinātu ietekmi, līdz kokosriekstu sabrūk.
Raksts par tēmu: Master Class par vāzi no ģipša ar savām rokām ar fotogrāfijām un video
Nažu tīrīšana
Sagatavojiet smagu spēcīgu nazi:
- Veikt riekstu palmu, cieši turot.
- Kokosriekstās ielieciet bļodu piena savākšanai.
- Atrodiet uz šuves virsmas, kas ir tieši divu acu vidū un iet visā riekstā.
- Nazis, kas pieskaras šuvei, vienlaicīgi rotējot rokā.
- Turpināt iedarbību uz augļu sadalīšanu (ievērojot noteikumus rokās, jābūt 2 identiskām pusēm).
To vajadzētu kontrolēt ar ietekmes spēku, cenšoties nokrist uz savām rokām.
Kā sadalīt kokosriekstu āmuru
Tas aizņems polietilēna un āmura paketi.Tīrīšana ar prickly rīkiem
Izmantojiet asus un smagus priekšmetus, tikai tik blīva āda var padoties un atvērt piekļuvi smaržīgam mīkstumam.
- Put uz locījuma, kas iet pie pusēm, nazis, turot riekstu vienā rokā, un otru, turēt pieskaroties, ar vienlaicīgi pagrieziena augļa ap asi.
- Aptiniet dvieli vai iesaiņojiet to pārtikas plēvē, uzlieciet uz galda vai uz grīdas. Pārspēt kokosriekstu āmuru ar plaisu veidošanos mizā.
- Turot augļus viņas rokās, pieskaroties nazim pa šuvi, pēc pagrieziena laika un turpināt. Tad mēģiniet sadalīt augļus, izmantojot trieciena ievietoto rīku. Esiet uzmanīgi, lai nesabojātu rokas.
- Sadaliet augļus uz pusēm ar hozas palīdzību vai apkaisa augšējo riekstu daļu, ko izmanto vēlāk kā vāks.
Tīrīšanas metode "Siltums un aukstums"
Kokosriekstu ir diezgan viegli, ja jūs izmantojat alternatīvu iedarbību uz aukstumu un siltumu.Kā izžūt kokosriekstu?
Lai ievērojami pagarinātu glabāšanas laiku, to žāvē.
- Gaisa: atveriet mizu un iztukšojiet šķidrumu, tad sadaliet augļus gabalos un noņemiet ādu ar celulozi. Lai noņemtu plāno brūnu ādu, tad sasmalcina attīrīto celulozi blenderī un sadalās uz letes (stikla vai metāla). Mikroshēma jānovieto un sausa sausā vietā, piemēram, pie akumulatora vai saules gaismas ietekmē. Pēc 2 dienām produkts ir gatavs.
- Vēl viens veids ļauj veikt mikroshēmas krāsnī: ievietojiet mīkstumu žāvēšanai cepešpannā, iepriekš nozvejotas ar pergamentu. Pēc apkures cepeškrāsns līdz 120 grādiem, izslēdziet un ielieciet miesu tur. Pēc dzesēšanas pārbaudiet mikroshēmas, ja tā nav sausa, iestatiet sensoru par 50 grādiem un turiet tur, pusstundu.
- Tas ir vēl vieglāk veikt žāvēšanu mikroviļņu krāsnī: sadalīt mikroshēmas uz stikla pannas un ievietot cepeškrāsnī 30 minūtes atkausēšanas režīmā. Tad atveriet durvis un turiet mikroshēmas vēl 10 minūtes. Procedūra ir nepieciešama, lai atkārtotu, līdz celuloze ir sausa (krāsns ir palaist ne vairāk kā 5 minūtes 1 uzņemšanai).
Raksts par tēmu: kā šūt plātnes svārki: modelis un šūšanas stilu piemēri
Kā tīrīt kokosriekstu no matiem?
Noņemiet cietos matus no kokosriekstu apvalka virsmas nav viegli.Kā un kur uzglabāt kokosriekstu eļļu pēc atvēršanas?
Lai iegūtu maksimāli noderīgas īpašības no kokosriekstu eļļu, jums rūpīgi jāuzrauga pareizā uzglabāšana. Pēc tam, kad banka ir atvērta:
- cieši nosedziet vāku;
- Uzglabāt plastmasas vai tumšas krāsas glāzi;
- Sargāt no saules staru iekļūšanas;
- Neļaujiet mitrumam iekļūt;
- Uzglabāt temperatūrā no 5 līdz 8 grādiem (ja aukstā spin produkts un nerafinēta eļļa, un 25 grādiem - rafinēts);
- Neizņemiet ledusskapī (visticamāk, ka derīguma termiņš palielināsies, bet noderīgas īpašības un konsekvence pasliktinās).
Izvēlieties plauktu ledusskapī uz tvertnes, prom no durvīm vai skapītim, kas atrodas prom no loga un apkures ierīču.
Kā saprast, ka kokosriekstu eļļa sabojā?
Pazīmes norāda uz to, ka kokosriekstu eļļa ir kļuvusi nepiemērota:Salikušais produkts nekavējoties jāizmet, lai neradītu savu kaitējumu veselībai.
Kā uzglabāt kokosriekstu pienu?
Slēgts iepakojums tiek glabāts saskaņā ar nosacījumiem, kas norādīti iepakojumā.
Pēc piena atvēršanas labāk ir ielej glāzē un uzglabā ledusskapī. Kokosriekstu piena derīguma termiņš ir 2 dienas pēc atvēršanas. Šajā laikā krēms var veidoties uz virsmas, kas nav bojāta produkta zīme.
Vai ir iespējams iesaldēt kokosriekstu pienu?
Saldēšana nav ieteicama, jo atrast lielu daudzumu tauku. Pēc piena atkausēšanas uz virsmas parādīsies krēms, kas būs pīlings, produkts zaudēs pievilcīgu izskatu un garšu.Ja ir steidzami nepieciešams iesaldēt, tad piens jāaizsargā, noņemiet krējumu no virsmas un tikai tad ievietojiet saldētavā.
Kā uzglabāt kokosriekstu čipus (glabāšanas laiks)
Kokosriekstu skuvju glabāšanas laiks ir 1 mēnesis. Lai saglabātu statusu nemainīgā formā, seko:
- Uzglabāt kokosriekstu mikroshēmas sausā vietā;
- rūpēties par mitrumu no iekļūšanas;
- Nav asu produktu ar strauji;
- Neuzglabājiet atklātā saules gaismas ietekmē.