Olu ir tieši produkts, kas ir iekļauts gandrīz katra iedzīvotāja uzturā. To lieto gan neapstrādātā veidā, gan termiskā apstrādes laikā - atkarībā no preferencēm. Turklāt šie produkti ir daļa no daudzām mērcēm (ieskaitot majonēzi) un dažāda veida testus.
Pat tālu no kulinārijas izmēriem, personai ir jāzina, cik daudz laika ir pieļaujams, lai tos uzglabātu ledusskapī. Šī nianse ļaus saglabāt cilvēku veselību: olas, tāpat kā jebkurš cits bioloģiskās izcelsmes pārtikas produkts, laika gaitā pasliktināsies, un sauso olu pārtikā var izraisīt saindēšanos un daudzas dažādas slimības. Kāds ir minimālais un maksimālais drošais laiks, lai atrastu tos saldēšanas kamerā? Ir vērts pastāstīt par to sīkāk.
Pieļaujamie termiņi
Kā likums, bez dzesēšanas olas tiek uzglabātas tikai lauku apvidos - kur putns regulāri atliek jaunu, un šis produkts nav nepieciešams uzglabāt un sagatavi - jūs vienmēr varat atrast svaigu.
Urban Resident nav laimīgas iespējas izmantot priekšrocības Rustic Life, un spiesti apmeklēt veikalus un lielveikalus, lai iegādātos šos produktus. Tie ir uzglabāti, vienalga, tikai ledusskapī (parasti - uz tās durvīm vai augšējā plaukta, kur tradicionāli aprīkoti īpaši nodalījumi ar apaļiem padziļinājumiem).
- Lovers ēst olas to sākotnējā formā, bez jebkādas termiskās apstrādes, nav saglabāt tos (pat saldēšanas vienībā) vairāk nekā nedēļu. Pēc šī laika produkts aug maz un sabiezē - tas ir rādītājs, ka tas sāk pasliktināties. Olu izmantošana, kas uzglabāti vairāk nekā nedēļu, neapstrādātā veidā var novest pie ilgtermiņa kuņģa traucējumiem vai saindēšanās ar pārtiku.
- Tomēr šādus produktus var izmantot cilvēkiem, kas mīl šo produktu vārītā formā: maisiņā, slims vai tik tikko grauzdēts stiklojums vai šifrēšana (Skotijas omlete). Minimālā termiskā apstrāde aptur neatgriezeniskus procesus olbaltumvielu un dzeltenumā, kas padara produktu piemērotu produktu . Lai sagatavotu olas ar šīm metodēm, tās var uzglabāt līdz divām vai trim nedēļām.
- Spēcīgi nokavēti produkti, kas ir sadalīti aukstumā bez neliela mēneša vai vēl vairāk, ir kategoriski nav ieteicams, nav ne neapstrādāta forma, ne daļēji koka. Neskatoties uz to, jūs nevarat tos izmest, pat tad, ja proteīns ir ļoti daudz audzis un sāka veidot nehomogēnus recekļus. Tos var uzstādīt ieskrūvē vai iepako līdz pilnīgai dzeltenuma cepšanai, kā arī uzlikt mīklas, bedres, pankūku un citu ēdienu ražošanu.
Raksts par tēmu: Drywall iezīmes
Svarīgs! Tas būtu jānošķir ilgi uzglabātās olas no atkausēšanas! Pirmajā gadījumā produkts neizdodas no nepatīkamas smakas, sakarā ar ūdeņraža sulfīda veidošanos. Ja sasmalcinātā ola vai vārīta ola ir nepatīkama smarža - labāk nav riskēt un nosūtīt to uz miskasti. Veselība ir dārgāka nekā nokavētie brokastis!
Par laimi, šie produkti ir tikpat piemēroti. Nav iespējams tos izmantot teorētiski ne pēc trim līdz četriem mēnešiem "ceļotājiem" saldēšanas vienības nodalījumā - ir maz ticams, ka šāda darbināma sastāvdaļa varēs dzīvot tik ilgi.
Paipalas un vistas - vai ir kāda atšķirība?
Ir vērts atzīmēt, ka ledusskapī nevar būt ne tikai vistas olas. Produkti no citiem putniem var būt arī uz patērētāja galdu, jo tie ir pietiekami bieži Krievijas tirgū (lai gan ne tik daudz kā vistas).
Paipalas, zoss un tītara olas tiek uzskatītas par populārākajām pēc vistas. Visi no tiem ir dažas unikālas īpašības, kā arī atšķiras pēc vidējās vērtības masas. Turklāt viņiem ir atšķirīgs glabāšanas laiks - mums nevajadzētu aizmirst par to arī.
- Vistas, kā minēts iepriekš, jūs varat saglabāt aukstumu līdz trim mēnešiem - Tajā pašā laikā tie kļūst piemēroti lietošanai tikai pēc stingras termiskās apstrādes. Norāde throwing ir nepatīkama sapuvuša olbaltumvielu smarža - šāds produkts ir neēdams un bīstams veselībai.
- Paipalas ir daudz mazāk izplatītas. Viņiem ir slīpēšanas monohroma krāsa un ļoti maza izmēra. Kā likums, tie tiek izmantoti ēdiena gatavošanai un ražošanai īpaši sarežģītas augstas virtuves mērces. Diemžēl to ārkārtīgi mazais izmērs negatīvi ietekmē glabāšanas laiku. Daži avoti apgalvo, ka tie ir ne vairāk kā mēnesi, ja tie tiek turēti aukstumā, bet nav ieteicams izmantot šos pārtikas produktus sierā un pusi no veidlapas desmit dienu laikā.
- Zoss ir diezgan liels putns, un viņas olas ir atšķirīgas ar cietajiem izmēriem. Gatavošanā tie bieži tiek izmantoti, lai veiktu testu (tie ir pietiekami labāki nekā vistas), kā arī cepšanai (to garša ir salīdzinoši atšķirīga no vistas). Visu ūdensputnu olas kāda iemesla dēļ ir ievērojami mazāk glabāšanas laiks - Ne vairāk kā divas nedēļas.
- Turcijai ir arī lieli izmēri - lai gan tie ir ievērojami zemāki par strausu. Tie ir pietiekami reti (tītara gaļa ir daudz populārāka). To piemērotības termiņš nav daudz atšķirīgs no vistas olām - Pēc ekspertu domām, tos var pārstrādāt pārtikā pēc termiskās apstrādes desmit nedēļu laikā.
Raksts par tēmu: silts grīdas segums Kas ir labāks: kāda ūdens parkets ir pārklāts, mājas āra galdā, bambusa paklājs
Svarīgs! Ieteicams bez izņēmuma, jo tas ir neapstrādāta olu proteīns, kas visbiežāk ir bīstamas infekcijas slimības cēlonis - Salmonellaza! Tā kā nav pilnīgas pārliecības par iegūto produktu, labāk nav riskēt ar savu veselību!
Vārītas olas ledusskapī
Ņemot vērā popularitāti, izmantojot vārītas olas daudzos ēdienos, salātos un konditorejas izstrādājumos, dažu šīs sastāvdaļas krājumu klātbūtne pirms gaidāmās brīvdienas gatavā formā ļauj mājsaimniecībām izkraut plātnes, lai sagatavotu citas sastāvdaļas.
Pārtikas speciālisti apgalvo, ka šādu produktu "dzīves" maksimālais laiks ir divdesmit kalendārās dienas no termiskās apstrādes brīža. Un tas ir tikai tiem, kas rezervēts spriegums (parasti, citi veidi netiek izmantoti kā pusfabrikāti).
Interesants fakts: šī produkta uzglabāšanas temperatūra vārītā formā nav nozīmes (kas atrodas uz augšu plaukta vai ledusskapja durvīs, kas saldētavā). Tomēr labākais, pēc ekspertu domām, temperatūras režīms ir šaurs diapazons: no +2 līdz +4 grādiem pēc Celsija.
Ārpus ledusskapja uzturēt vārītas olas nav ieteicams: proteīns denaturēts gatavošanas procesā ir ievērojami jutīgāks pret bioloģisko sabrukumu. Jau divpadsmit stundu laikā šādus produktus var uzskatīt tikai nosacīti ēdami, un pēc dienas viņi ir vēlami neēst.
Svarīgs! Vārītas olas tiek saglabāti ievērojami mazāk, ja korpuss tika bojāts vārīšanas procesa laikā vai iepriekš noņemts! Ja tie ir attīrīti vai krekinga, jūs varat tos izmantot pārtikā tikai četras dienas pēc sagatavošanas dienas.
Salauztas olas
Tas bieži notiek, ka procesā kuģošanas olas no veikala mājas vairāki gabali dod kreka un sāk plūst caur čaulu. Diemžēl tie ir piemēroti tikai cepšanai.
Raksts par tēmu: Sniega kurpes un tamponi to dara pats
Eksperti saka, ka ar šķelto formu, šos produktus ledusskapī var uzglabāt ne vairāk kā divas dienas. Pēc tam, viņi beidzot zaudē savu struktūru, thery un kļūt par ļoti bīstamu piedevu ar diētu. Ja 48 stundas, lai izmantotu šādus produktus, nedarbojās - labāk ir atbrīvoties no tiem, lai tos izmest.
Uzziniet visus iepriekš aprakstītās nianses smalkumus, kā arī citas olas uzglabāšanas metodes palīdzēs daudziem mācību video. Ir lietderīgi zināt katru iedzīvotāju, un visi var atrast informāciju.