Lai sagatavotu garšīgu un skaistu ēdienu, jums ir jāpievērš uzmanība katrai mazai lietai, ieskaitot naža asumu. Darba laikā asmens kļūst mazāk akūta, un tas ne tikai apgrūtina sastāvdaļu sasmalcināšanu, bet var izraisīt arī izcirtņus.
Lai šī ierīce vienmēr paliktu gluda un asa, daudzi pavāri izmanto Musat nažiem. Šī ierīce ir kļuvusi īpaši populāra pēdējā laikā, to var saskaņot un asināt ar asmeni.
Kas ir muzejs nažiem
Ir daudz dažādu asināšanas rīku. Tie ir īpaši akmeņi un citas mehāniskās ierīces, kā arī asināmie nažiem, kas darbojas no elektrības. Tomēr starp šo daudzveidību, muzeja izvēlas arvien vairāk cilvēku. Kāpēc šie rīki ir tik populāri, un ko viņi pārstāv?
Musat par asināšanas nažiem ir īpašs stienis no asas bāzes, kas ir piestiprināta rokturim. Dažādi instrumenti atšķiras galvenokārt ar materiāla mīkstuma pakāpi. Tas ir atkarīgs no šī rādītāja, kā asmens kļūst pēc Musat lietošanas: gluda vai raupja.
Plus Musatov faktu, ka to virsma ir namagnichene. Pateicoties tam, pēc asināšanas jūsu virtuvē, metāla drupatas nebūs paliks, viņi "stick" uz rīku. Lai tos noņemtu, tas ir pietiekami, lai noslaucītu mustu ar mitru drānu.
Musatova sugas
Keramikas Musat ir lieliska lielo un plašu asmeņu asināšanai.
Ir ļoti svarīgi pareizi izvēlēties pareizo instrumentu, lai tās izmantošanas ietekme ir labākā. Lai to izdarītu, pirmkārt, jums ir jāpievērš uzmanība tās mērķim. Atšķiriet šādu Musaty:
- Lāpstiņas slīpēšanai, kas jau ir asināts;
- Par nažu malām sākotnējo asināšanu.
Raksts par tēmu: drukāšana uz kartona un kartona iepakojumiem
Un ir vērts noteikt Musat materiālu, kas visbiežāk ir "dimants" vai keramikas.
Pirmais muzeju veids ir izgatavots no stingri hroma tērauda, kas pēc tam ir pārklāts ar "Diamond" smiltīm. Asināšana ar šādām ierīcēm notiek ļoti ātri. Par izcilu rezultātu, tas ir pietiekami tikai tērēt stieni uz katrā pusē no asmens.
"Diamond" Musaty ir daudz priekšrocību.
Turklāt "Diamond" rīku īpatnība ir ovāla forma. Tas novērš iespēju veidot padziļinājumus uz malas. Pat ja jūs nejauši nospiežat mūziku kādā vietā, nebūs nevēlamu burku vai rievu. Tajā pašā laikā slīpēšanas stienis no "dimanta" kļuva diezgan raupja, lai "atgriezties dzīvē" pat visbiežāk sastopamā asmens. Pēc pārstrādes malu "Diamond" Musatom, tas joprojām ir asas un gludas uz ilgu laiku.
Ar visām tās priekšrocībām šī virtuves ierīce ir ļoti vienkārša arī uzglabāšanā. Tas neprasa lielu aprūpi. Un tā, ka Musat kalpoja ilgāk, tas ir pietiekami, lai ievērotu tikai divus noteikumus: ne nodot to vienā kastē ar citiem cietiem objektiem un nomazgāt manuāli, nevis trauku mazgājamā mašīnā.
Keramikas stienis tiek izmantots arī griešanas virsmu asināšanai un galīgai slīpēšanai. Šādi modeļi ir apaļas vai ovālas.
Musat no šī materiāla lieliski palielina lielus un plašu asmeņus. Tas ir piemērots pat "Testaca", kas ir atdalīta ar gaļu. Ar to būs iespējams veikt strauji nolietotu nazi, un tas lieliski tiktu galā ar asmeņu pulēšanu.
Kā norādīt uz mousat nažiem
Pirms runāt par šī instrumenta piemērošanas noteikumiem, jāatzīmē, ka muzejs ir paredzēts tikai nažiem ar gludu asmeni. Tos nevar izmantot, ja griešanas virsma ir viļņa vai pārnesums.
Kad nazis asina, muzeja asmens nav izsmalcināts, bet tikai iztaisnot. Tā ir tās galvenā atšķirība no citām slīpēšanas ierīcēm. Šāda funkcija ļauj izmantot Musat pirms katra ēdiena gatavošanas, jo pat bieža asināšana neietekmēs asmens izturību.
Kā asināt mousat nažus? Atcerieties, ka labs efekts Musat lietošanas tiek panākta tikai tad, ja jūs to lietojat pareizi. Ievērojiet šādu darbību secību:
- Ievietojiet instrumenta galu uz neslīdošas virsmas. Labākais tas ir piemērots dvielim, kas izplūdis uz virtuves galda.
- Pašu asināšanas laikā saglabājiet asmens nazi 200 leņķī.
- Pavadiet vairākas reizes muzeju griešanas virsmu. Pirmkārt, apakšā ir uz augšu, un tad uz priekšu un atpakaļ.
- Atkārtojiet to pašu darbību asmens otrā pusē.
Pants par tēmu: Bonsai no krelles: soli pa solim instrukcijas ar soli pa solim fotoattēliem un video
Ir svarīgi ne presēt pārāk daudz uz asmens asināšanas laikā, pretējā gadījumā izrakumi var veidoties uz to.
Cik reizes vajadzētu turēt nazi gar Musat's Rod, lai asmens kļūtu optimāli asa? Ja izmantojat rīku "Diamond", tas ir pietiekami un vienreiz katrā pusē. Un, izmantojot keramikas stienis, jums ir nepieciešams atkārtot šīs kustības 3-6 reizes.
Rediģēt nazi Musatom
Lai rediģētu nažus, jums ir nepieciešama musta, nevis bīdāmās virsmas.
Musat var noderēt ne tikai asmeņu asināt, bet arī tos labot. Kā to izdarīt pareizi? Ir daži noteikumi, kā valdīt nazi uz muzeju:
- Tā kā, palielinot, instalējiet musat par neslīdošu virsmu (dvielis vai griešanas dēlis ir piemērots kā "odere");
- Tilt Musat pa kreisi līdz 20-25 grādiem;
- Pievienojiet naža galu pa labi līdz stieņa sākumam un tērēt tos no pamatnes līdz galam, virzīt kustību;
- Dariet to pašu ar otru ierīces pusi griešanai, muzeja pa labi.
Šīs darbības tiek veiktas, kamēr nažu asmens nesaņem vēlamo asumu.
Kā noteikt, ka nazis ir pietiekams?
Pēc asināšanas ir nepieciešams pārbaudīt, vai asmens ir labi norādīts. Lai to izdarītu, varat izmantot vienu no šiem veidiem:
- Uzstādiet matu daļu galvas aizmugurē un nospiediet nazi taisnā leņķī. Pavadiet matus no augšas uz leju, neveicot asas kustības. Ja asmens joprojām ir stulba, tas viegli slīdēs, bet asinātā mala būs "pieķeršanās".
- Veikt laikrakstu vai papīra lapu un turiet to uz svara. Šādā stāvoklī mēģiniet griezt loksnes: ja tas izdevies, asums nazis jau ir diezgan akūts.
Daudziem šefpavāriem Musat ir kļuvis par neaizstājamu objektu virtuvē. Tas ir saistīts ar to, ka tas ir viegli lietojams, tas nesabojātu nažu asmeņus un kalpo ļoti ilgu laiku ar pareizas lietošanas stāvokli.
Pants par tēmu: kā izvēlēties tualetes suku un saglabāt to tīru