Trauku komplekti galda dienestam: sugas un atlases kritēriji

Gatavojoties svētkiem vai svētku vakariņām, visa uzmanība tiek pievērsta izvēlnei. Bet rotājumi, kā arī skaisti regulējams galds - tas ir arī ļoti svarīgi. Kad galda piederumi un modes ēdieni atrodas uz galda pareizi, tā var uzņemties augstāko līmeni. Trauki kalpoja skaisti izraisa lielāku apetīti. Galda iestatījums ir māksla, kas prasa atbilstību noteikumiem un niansēm, bet tas nav tik grūti, kā šķiet. Process izmanto galda traukus, lai pasniegtu galdu - pieņemsim uzzināt visu par to.

Ēdienu izvēle

Mūsdienu piederumi ir izgatavoti no dažādiem materiāliem, bet saskaņā ar tradīcijām, produktiem no keramikas un stikla, porcelāna un fajansu izmanto. Augstas kvalitātes porcelāna trauki izceļas ar spēku un žēlastību, faunseed priekšmeti ir pasliktinājušies no mehāniskiem bojājumiem un augstām temperatūrām.

Lai kalpotu svētku galda, jūs varat izmantot produktus no fajanss, bet porcelāns ir vairāk vēlams. Ieteicams iegūt lielu servisu ar Antlesole, kas ietver aptuveni 40 vienumus. Un šī summa dažreiz nav pietiekama. Arī procesā tiek izmantoti sinepju gabali no porcelāna, sarakstiem, pelnu traukiem, solonkiem un vairāk.

Keramikas trauki ir ļoti pieprasīti, jo tas ir vienkāršāks, izceļas ar oriģinalitāti un higiēniskumu. Stikla izstrādājumiem praktiski nav izturības, bet šīs ēdienus bieži izmanto kalpošanai.

Jūs varat ievietot vitrāžas plāksni uz galda, pārdod no dažādiem gabaliem vai melniem un baltiem. Tas uzsvērs individualitāti un labu garšu.

Bieži vien brīvdienās likts uz galda un traukiem no kristāla. Viņa vienmēr un vienmēr izskatās dārga un estētika. Crystal ir lieliska garša un bagātības zīme. Šādi ēdieni rada izdošanas un Majestātes atmosfēru. Brilles un brilles kristāla tiek izmantotas gandrīz vienmēr, lai piegādātu dzērienus.

Ērtākais un praktiskākais kā lielos restorānos un mājās - trauki un nerūsējošā tērauda izstrādājumi. Šie produkti ne tikai izskatās lieliski, jūs varat tos sasilt bez kaitējuma. Daudzi izmanto plastmasas izstrādājumus tabulas vidē, daži no tiem var iedomāties stiklu, izskatās vienkārši un tajā pašā laikā moderni.

Protams, plastmasas plastmasas ēdieni ir nepieņemami - jums ir jāievēro viesi, bet daži papildu priekšmeti ir ļoti pieņemami.

Komplekti

Šodien tabulas iestatīšanai ir milzīga dažādu komplektu masa. Daži var ietvert līdz pat 35 sugām atsevišķi plāksnes.

Tipisks komplekts jāietver:

• Zupas plates;
• ēdieni salātiem un uzkodām;
• Pattochs;
• tases ar mazām mērcēm;
• konfektes vāze;
• Menagenitsa.

Jūs varat ievietot tvertni uz galda - augļi tiek pasniegti uz tā. Šis produkts ir daži bāzes uz vienas kājas.

Plāksnes

Plate ir diezgan jauns temats. Viņa ieradās mūsu valstī 15. gadsimtā. Francijā to sāka izmantot tikai 14. vietā, un to raksturoja kvadrātveida forma. Mūsdienu galda vidē tiek izmantoti daudzi dažādi plāksnes. Apsveriet galvenos to veidus.

Pants par tēmu: kā apkalpot galdu dažādās pasaules valstīs: tabulas etiķetes iezīmes

Skats

Atkarībā no izvēlnes uz galda var uzstādīt šādus plākšņu veidus:

• Apkalpošana. To raksturo liels diametrs, diezgan plakans. Citas plāksnes tiek likts uz to, kas paredzētas uzkodām, zupām, otrajiem ēdieniem. Tas tiek noņemts no galda tikai pirms deserta apkalpošanas.

• Zupa. Dziļi, kas paredzēti, lai kalpotu pirmajiem ēdieniem. Ja zupa netiek pasniegta, zupa plate tiek notīrīta, un tās vieta aizņem tēmu ar uzkodām. Krējuma zupa tiek pasniegta zupā, buljona un caurspīdīgā zupa - īpašā biežāk.

• Ūtrupe. Šī plāksne tiek izmantota maizei, grauzdiņiem un eļļai, tas tiek likts pa kreisi no zupas. Naftas nazis ir uzlikts uz piring plāksnes pa labi.

• Neliela ēdināšana. Šī plāksne tiek izmantota otram ēdieniem, piemēram, sānu ēdieniem vai karstiem ēdieniem ar sānu ēdieniem.

• Uzkodu bārs. Tas var atšķirties pēc lieluma, bet vidēji tā diametrs nepārsniedz 31 cm. Tabulā ir ievietota dziļa plāksne, ja izvēlne ir pastas vai citas makaroni.

• Deserts. To izmanto, lai barotu desertu galdu. Ir divu veidu viņas sugas - mazas un dziļas. Pirmais ir nepieciešams tiem desertiem, kas tiek pasniegti ar mērcēm, otro - augļiem un lielākoties saldiem desertiem.

• Kokvilnas plāksne. Pasniedza izlietnes formā un paredzēts salātiem, sautējumam, austeriem.

• Menagenitsa. Tas tiek likts uz galda, ja izvēlne ir fondī, daži salāti, sānu ēdieni.

• Zivju plāksne. Visbiežāk ir iegarena forma, piemēram, zivju veidā, un tā ir paredzēta, lai kalpotu uz zivju ēdienu galda.

• Selēna. Tas izskatās kā zivju plāksne, bet tai ir mazāki izmēri, siļķu un zivju konservi.

• Ichan Plate. Pamatojoties uz nosaukumu, tas ir paredzēts barošanai kaviāra, tai ir nelieli izmēri un diametrs.

• Ēdiens. Tā ir liela plāksne. Tas var būt apaļa, ovāla, kvadrātveida. To izmanto aukstiem ēdieniem no gaļas, zivīm, putniem, sviestmaizēm.

• Apakštasīte. Mazliet plakana plāksne, uz kuras tiek ievietotas tases tējai vai kafijai.

Izmēri

No porcijas plate ir 40-50 cm diametrā, neliela ēdamistabas plāksne - no 24 līdz 32 cm, plāksne zem uzkodas - 26-31 cm, trauks - no 40 līdz 45 cm, atskaņotāja diametrs Spēle ir ne vairāk kā 12 cm. Plāksnes garums zivju diapazoniem no 33 līdz 37 cm, un tā platums ir - 23-26 cm.

Formas

Tradicionāli labākie restorāni Maskavā var redzēt standarta apaļās plāksnes. Bet bieži vien tie paši restorāni, trauki tiek pasniegti uz kvadrātveida objektiem. Veikalos jūs varat iegādāties traukus papīra gabala veidā, starfish. Mūsdienu piederumiem nevajadzētu būt standartam, tāpēc to plaši izmanto, veidojot interesantas kompozīcijas.

Noteikumi neaizliedz nestandarta ēdienu tabulām. Vissvarīgākais ir tas, ka tas nepārkāpj stilu.

Uz video: Kā izvēlēties plāksnes: Kāda ir atšķirība Ķīnā no keramikas.

Slaveni uzņēmumi

Mūsdienās ēdieni tiek ražoti visur. Tie ir iekšzemes zīmoli, un uzņēmumi no Ķīnas, Eiropas ražotājiem. Starp diapazonu nāk pāri un diezgan augstas kvalitātes produktiem. Ir labi un skaisti Krievijas uzņēmumu produkti. Jūs varat iegādāties augsto tehnoloģiju ēdienus.

Pants par tēmu: Stils un krāsa - skaisto galda iestatījumu galvenās sastāvdaļas

Simax

Tiem, kas vēlas iegūt augstas kvalitātes ēdienus, bet par saprātīgām cenām, jums vajadzētu pievērst uzmanību šim produktam. Tas ir viens no vadošajiem Eiropas ražotājiem. Uzņēmums netika piešķirts sertifikātos. Produktu iezīme īpašā karstumizturīgā borosilikāta glāzē, no kura tiek veikti visi objekti.

Komplekti ir universāli - tie nebaidās no siltuma slodzēm, jūs varat pieteikties cepšanai, cepšanai mikroviļņu krāsnī, krāsnīs.

Simax ir praktiskums, elegants dizains, pārredzamība, izturība pret augstu temperatūru, nav kaitīgu piemaisījumu. Produktu klāstā ir viss skaistam kalpošanai.

Koraļļu

Šis uzņēmums ir līderis starp vietējiem ražotājiem. Sortimentam ir viss - sākot no ēdieniem, lai sagatavotu dažādus ēdienus uz skaistām un elegantām kolekcijām brīvdienām. Uzņēmums ražo produktus no keramikas, stikla, stikla keramikas. Katalogiem ir interesanti tējas interjera priekšmeti.

Šā uzņēmuma produkti ir ideāli piemēroti jebkurai brīvdienai. Ražotājs garantē augstas kvalitātes produktus.

LUBIANA.

Augstas kvalitātes porcelāna ēdieni tiek ražoti Polijā. Tas ir Lubiana. Tā ir labākā kvalitātes attiecība un cena. Diapazonā ir visi nepieciešamie priekšmeti, kā arī galda pasniegšanas piederumi. Šie komplekti palīdzēs izveidot labāko tabulu.

Inoxriv

Dakšas un karotes, naži, kā arī citas galda galda galda, kas atšķiras Eiropas kvalitātē, izsmalcinātībā un izsmalcinātībā, ko ražo Inoxriv. Tas ir itāļu zīmols, kas ražo preces savā rūpnīcās. Zīmola vēsture ietver 65 gadus. Viesi var baudīt šo produktu.

Ziedēt

Psihologi jau sen ir pierādījuši, ka trauku krāsa, no kuras cilvēki ēd, ietekmē uztveri un apetīti. Tas ir pietiekami, lai dotos uz jebkuru restorānu un apskatīt krāsu no plāksnēm, kurā tiek pasniegti smalkas ēdieni. Let's uzzināt, kura krāsa uz to, kas ietekmē.

Balti ēdieni

Tas ir uz tādā tabulā, ka labākie ēdieni tiek pasniegti jebkurā restorānā. Kāpēc? Baltā krāsa padara jebkuru trauku bagātāku un garšīgāku, nekā tas tiešām ir. Krāsa neizkropļo garšas sajūtas, neizraisa noraidījumu. Tas nav ieteicams no balto plāksnēm. Ir kāds, kurš vēlas zaudēt svaru, un par labu vakaru, galda iestatījums uz baltiem ēdieniem ir lieliska izvēle.

Melnie un baltie ēdieni

Šim risinājumam nav raksturīgas tīras baltas versijas īpatnības. Iepriekš tikai no melniem un baltajiem ēdieniem tika ēst tikai no melnbaltiem ēdieniem, un šodien tas ir pieejams ikvienam. Šāda krāsa nāca no austrumiem un popularizēja tējas ceremoniju dēļ. Šāda tējas kauss bija pieejamāka visiem iedzīvotāju segmentiem.

Šeit ir mazliet noslēpums - ar šo konkrēto ēdienu palīdzību jūs varat saņemt vairāku iespēju tabulu dažādiem gadījumiem:

• Baltās preces atbilstu klasiskajām brīvdienām;
• melns - romantiskām vakariņām vai pusēm;
• Melnie un baltie risinājumi ir ideāli piemēroti modernām brīvdienām ar austrumu stilu.

Visbeidzot, ēdieni izskatās ļoti izdevīgi un bagāti ar dažādiem foniem. Melns fons padara trauku noslēpumainu, un balts ir gaišāks. Ja jūs rotā galdu ar gaišu papīra salvetēm, jūs varat saņemt interesantu sastāvu.

Raksts par tēmu: Galda iestatīšana Idejas mājās: Iespējas dažādiem gadījumiem | +88 fotogrāfijas

Stilistiskas iespējas

Tie ir risinājumi ar noteiktu tēmu - tabulu var izsniegt saskaņā ar īpašu brīvdienu - Ziemassvētku, Jaungada vai Lieldienu. Kopā ar šādiem objektiem tabulas uztvere mainās, un virtuves dizains:

• Iestatījumi bērnu brīvdienām ir izgatavoti no drošākajiem materiāliem. Ēdināšanas plāksnes ir dekorētas ar naivu zīmējumiem - tie radīs jēgas lunizējošu pat pieaugušo.

• Zaļie komplekti ar dabīgiem motīviem būs labs klasiskiem virtuves ēdieniem provancē vai lauku stilā. Dabas materiālu galdauts arī būs ļoti ceļā.

• Par romantisku iestatījumu, produkti tiek iegādāti maigu toņos - tas ir gaiši rozā, debess zilā krāsā. Šādi objekti ir ļoti izdevīgi uzsvērt izsmalcinātu garšu.

Stilīgs ēdieni

Kvadrātveida plāksnes ar metālisku vai tumšu krāsu shēmu tiek piedāvāti, lai iestatītu tabulu minimālisma un hai tech stilos. Ierīces ir arī modernas un tehnoloģiskas. Vīna glāzes, ūdens krūzes parasti tiek veiktas no stikla, ir lakoniskas formas.

Moderns ēdieni

Parastie stikla garlaicīgi dizaineri - viņi to pārkrāsoja visās varavīksnes krāsās. Šodien modes plāksnēs, krāsotas indigo krāsā, vīna glāzes krāsas pirmajiem pavasara zaļumiem, daudzkrāsainiem brilles.

Arī jauns vārds trauku - asimetrija. Tā nav rūpnīcas laulība, bet viena no svaigajām tendencēm. Kausi, plāksnes, apakštasītes ar nelīdzenām malām, neprecīzu pieplūdumu, nevis pildspalvas. Ir pat brilles, kurām ir dažādas malas.

Vēl viena tendence ir ģērbšanās. Tagad zelta griezums nav pietiekams. Visi produkti ir pārklāti pilnīgi dārgakmeņi. Nedzīvo skaisti!

Galda piederumi Lenta

Lente iepazīstina ar pazīstamu zīmolu produktiem, tie ir priekšmeti, kas paredzēti gatavošanai no marmora, primapakas, pasabashe bogram un citiem uzņēmumiem. Jūs varat arī iegādāties eņģeļu komplektus (bērniem) un Crystalex. Lielveikalu tīmekļa vietne piedāvā plašu Luminarararc komplektu klāstu.

Marmors

Crystalex.

Luminarc.

Eņģelis

Galda piederumi

Nav brīvdienas, vakariņas vai pusdienas nemaksās bez galda piederumiem. Tie ir atšķirīgi dažādiem ēdieniem. Apsveriet galvenos veidus.

Skats

Ierīces ir sadalītas pamata un palīgpakalpojumā. Vispirms iekļauj galda piederumus, uzkodu bārus, zivis, desertu un augļu ierīces. Dažreiz pievieno opcijas oriģināliem ēdieniem. Ierīces ir izgatavotas no galda piederības sudraba, nerūsējošā tērauda un citiem materiāliem.

Klasiskais komplekts ir galda nazis, dakša un karote. Uzkodas ir uzkodu bārs un nazis. Zivju, tiek piedāvāti īpašs zivju nazis un zivju spraudnis. Par svētku vakariņām mājās tas ir pietiekami. Eksotiskās ierīces var atrast restorānos.

Uz video: galda piederumi - kas ir starpība starp tām.

Piederumi kalpošanai

Instrumenti ir ne tikai ēdiens un nazis dakša. Tie ir dažādi piederumi. Šodien jūs varat iegādāties unikālus svečturi, audumus, laternas, spaiņus šampanieša, auduma salvetes un daudz ko citu. Šie piederumi ļaus jums padarīt tabulu neatvairāmu.

Tas viss, ko jūs varat pastāstīt par ēdieniem. Skaisti segtā tabula dos brīvdienas uz jaunu līmeni. Koplietojiet savus apkalpošanas metodes komentāros.

Kāda veida ēdieni nekad nenāks no modes (1 video)

Dažādi ēdieni (48 fotogrāfijas)