Јајцето е токму производ, кој е вклучен во исхраната на речиси секој жител на светот. Се користи и во суровата форма и за време на премин на термичка обработка - во зависност од параметрите. Покрај тоа, овие производи се дел од бројни сосови (вклучувајќи мајонез) и разни видови на тест.
Дури и далеку од кулинарски големини, едно лице треба да знае колку време е дозволено да ги чува во фрижидерот. Оваа нијанса ќе овозможи зачувување на здравјето на луѓето: јајцата, како и секој друг прехранбен производ на органско потекло, ќе се влоши со текот на времето, а приемот во храната на сушните јајца може да предизвика труење и многу различни болести. Кое е минималното и максималното безбедно време за да ги најдете во комората за ладење? Вреди да се каже за тоа подетално.
Дозволени рокови
Како по правило, без ладење на јајцата се складираат исклучиво во руралните средини - каде што птицата редовно го одложува новото, а овој производ не треба да се чува и работното парче - секогаш можете да најдете свежо.
Урбаниот жител нема среќна можност да ги користи придобивките од рустикален живот и принудени да ги посетуваат продавниците и супермаркетите за да ги купат овие производи. Тие се чуваат, во секој случај, единствено во фрижидер (по правило - на својата врата или на горната полица, каде што традиционално се опремени специјално опремени специјално опремени специјални прегради).
- Љубовниците на јадење јајца во нивната оригинална форма, без никаква термичка обработка, не ги чуваат (дури и во единицата за ладење) повеќе од една недела. По овој пат, производот расте малку и згуснува - ова е показател дека почнува да се влошува. Употребата на јајца, складирани повеќе од една недела, во сурова форма може да доведе до долгорочно нарушување на желудникот или труење со храна.
- Сепак, ваквите производи може да се користат за луѓето кои го сакаат овој производ во варената форма: во торбата, болна или како едвај печено застаклување или свари (шкотски омлет). Минималниот термички третман запира неповратни процеси во протеини и жолчка, што го прави производот погоден за храна . За да се подготват јајца со овие методи, тие можат да се чуваат до две или три недели.
- Силните задоцнети производи кои се скршени на студ без мал месец или уште повеќе се препорачуваат не се препорачува ниту сурова форма, ниту во полу-дрво. Сепак, не можете да ги отфрлите дури и ако протеинот расте многу и почна да формира нехомогени згрутчувања. Тие можат да бидат заварени заварени или спакувани до целосната печење на жолчката, како и да се стави на производство на тесто, болет, палачинки и други јадења.
Член на тема: Карактеристики на drywall
Важно! Треба да се разликува со долги складирани јајца од одмрзнување! Во првиот случај, производот не се прави од непријатен мирис, поради формирањето на водород сулфид. Ако сецканото јајце или варен јајце има непријатен мирис - подобро е да не ризикувате и да го испратите на ѓубрето. Здравјето е поскапо од пропуштениот појадок!
За среќа, овие производи се долги како соодветни. Невозможно е да ги користат теоретски не по три до четири месеци "патници" во одделот на единицата за ладење - малку е веројатно дека таквата состојка ќе може толку долго да лежи таму.
Плоча и пилешко - дали има разлика?
Вреди да се напомене дека во фрижидер не може да биде не само пилешко јајца. Производите од други птици исто така можат да бидат на табелата на потрошувачот, бидејќи тие се доволно чести на рускиот пазар (иако не толку колку што е пилешко).
Пукање, гуска и турски јајца се сметаат за најпопуларни по пилешко. Сите имаат некои уникатни својства, а исто така се разликуваат по просечната вредност на нивната маса. Покрај тоа, тие имаат различен рок на траење - не треба да заборавиме на тоа.
- Пилешко, како што е споменато погоре, можете да го задржите во студ на три месеци - Во исто време, тие стануваат погодни за употреба само по крути топлинска обработка. Индикацијата за фрлање е непријатен гнилен мирис на протеини - таков производ е нежибилен и опасен за здравјето.
- Плочата се многу поретки. Тие имаат мелење монохроматска боја и многу мала големина. Како по правило, тие се користат за готвење и за производство на особено софистицирани сопирачки сосови. За жал, нивната исклучително мала големина негативно влијае на рокот на траење. Некои извори тврдат дека тие не се повеќе од еден месец, ако се чуваат на студ, но не се препорачува да се користат овие храни во сирење и половина од формата за десет дена од складирање.
- Гуска е прилично голема птица, а нејзините јајца исто така се разликуваат со цврсти големини. Во готвењето, тие често се користат за да го направат тестот (тие се доволно подобри од пилешко), како и за пржење (нивниот вкус е релативно различен од пилешкото). Јајцата на сите водни птици поради некоја причина имаат значително помалку рок на траење - Не повеќе од две недели.
- Турција, исто така, има големи големини - иако тие се значително инфериорни во однос на ној. Тие се доволно ретки (Турција месо е многу попопуларно). Мандатот на нивната соодветност не е многу различен од пилешкото јајца - Според експертите, тие можат да се рециклираат во храна по термичка обработка во рок од десет недели.
Член на тема: Топол кат покрива Што е подобро: Каков паркет е покриен, во куќата Отворен одбор, бамбус тепих
Важно! Се препорачува да се подложи на термичка обработка без исклучок, бидејќи тоа е суров протеин од јајце кој најчесто е причина за опасна инфективна болест - Салмонелаза! Во отсуство на целосна доверба како стекнат производ, подобро е да не го ризикувате вашето здравје!
Варени јајца во фрижидер
Со оглед на популарноста на користењето на варени јајца во бројни јадења, салати и колачи, присуството на некои акции на оваа состојка пред претстојните празници во готовиот формулар им овозможува на домаќините да ја извадат плочата за да подготват други состојки.
Експертите за храна тврдат дека максималното време на "животот" на таквите производи е дваесет денари од моментот на термичка обработка. И ова е само за оние кои резервираа напон (по правило, други видови не се користат како полу-готови производи).
Интересен факт: температурата на складирање на овој производ во варената форма не е важна (која е на врвот полица или во вратата на фрижидерот, која во замрзнувачот). Сепак, најдобро, според експертите, температурниот режим е тесниот опсег: од +2 до +4 степени Целзиусови.
Надвор од фрижидерот Чувајте варени јајца не се препорачува: протеинот денатуриран во процесот на готвење е значително повеќе подложни на биолошкото распаѓање. Веќе во дванаесет часа, таквите производи може да се сметаат за само условно јадење, а по еден ден тие се пожелни да не јадат.
Важно! Варените јајца се складираат значително помалку ако школка е оштетена за време на процесот на готвење или претходно отстранети! Ако тие се прочистуваат или испукани, можете да ги користите во храна само четири дена од датумот на подготовка.
Скршени јајца
Често се случува во процесот на испорака јајца од продавницата дома неколку парчиња даваат пукнатина и почнуваат да течат низ школка. За жал, тие се погодни само за пржење.
Член на тема: Сноулови и брисеви го прават тоа сами
Експертите велат дека во скршена форма, овие производи во фрижидер може да се складираат не повеќе од два дена. После тоа, тие конечно ја губат својата структура, Pathery и станаа многу опасен додаток на исхраната. Ако за 48 часа за користење на такви производи не работеше - подобро е да се отстранат за да ги исфрлат.
Дознајте сите суптилностите на нијансите опишани погоре, како и други методи за складирање на јајца ќе им помогнат на бројни видеа за обука. Корисно е да се знае секој жител, и секој може да најде информации.