Серии на садови за услуга за маса: видови и критериуми за избор

Подготвување за празникот или празнична вечера, целото внимание се посветува на менито. Но, украсите, како и убаво прилагодлива маса - исто така е многу важно. Кога прибор за јадење и модерни јадења се наоѓаат на маса правилно, тоа може да го полага приемот на највисоко ниво. Јадењата служеа убаво предизвика поголем апетит. Поставувањето на табелата е уметност која бара усогласеност со правилата и нијансите, но тоа не е толку тешко како што може да изгледа. Процесот користи опрема за сервирање на табелата - ајде да дознаеме сè за тоа.

Избор на јадења

Современите прибор се направени од разни материјали, но според традиции, се користат производи од керамика и стакло, порцелан и фајенд. Висококвалитетни порцелански прибор се одликува со сила и благодат, фаунизирани предмети се полоши заштитени од механички оштетувања и високи температури.

За служење на празнична маса, можете да ги користите производите од Фајнс, но порцелан е повеќе најпосакуван. Се препорачува да се добие голема услуга со Antloole, која вклучува околу 40 предмети. И оваа сума понекогаш не е доволна. Исто така во процесот се применува сенф парчиња од порцелан, листи, пепелници, солонк и многу повеќе.

Керамички јадења се во голема побарувачка, бидејќи тоа е поедноставно, се одликува со оригиналност и хигиеност. Стаклени производи практично немаат издржливост, но овие јадења често се користат за сервирање.

Можете да ставите плоча од витраж на масата, да се продаде од различни парчиња, или црно-бело. Ова ќе ја нагласи индивидуалноста и добар вкус.

Често, на празници се стави на маса и јадења од кристал. Таа секогаш и во секое време изгледа скапо и естетска. Кристал е знак на одличен вкус и богатство. Таквите јадења создаваат атмосфера на екстрадиција и величие. Чашите и очилата на кристал се користат речиси секогаш за снабдување со пијалаци.

Најсоодветно и најпрактично како во големи ресторани и куќи - прибор и предмети од нерѓосувачки челик. Овие производи не само што изгледаат одлично, можете да ги загреете без никаква штета. Многумина користат пластични производи во поставувањето на табелата, некои од нив можат да замислат стакло, изгледаат едноставно и во исто време модерна.

Секако, пластичните пластични јадења се неприфатливи - треба да ги почитувате гостите, но некои дополнителни предмети се многу прифатливи.

Сета

Денес има огромна маса на различни групи за поставување на табелата. Некои може да вклучуваат само 35 видови плочи.

Типичен сет треба да вклучува:

Плочи за супа;
јадења за салати и закуски;
Patochs;
чаши со мали сосови;
бонбони вазна;
Менагеница.

Можете да ставите резервоар на масата - овошјето се сервира на него. Овој производ е неколку основи на една нога.

Плочи

Плочата е прилично млад предмет. Таа дојде во нашата земја во 15 век. Во Франција, почна да се користи само во 14-ти, и се карактеризираше со квадратна форма. Многу различни плочи се користат во модерната поставка на табелата. Размислете за главните видови на нивните.

Член на тема: Како да служи за маса во различни земји во светот: карактеристики на табелата етика

Прегледи

Во зависност од менито, на табелата може да се инсталираат следниве видови плочи:

Служат. Се карактеризира со голем дијаметар, прилично рамен. Други плочи се ставаат на него, наменета за закуски, супа, втор садови. Тоа е отстрането од табелата само пред да служи на десерт.

Супа. Длабоко, дизајниран да им служи на првите јадења. Ако супата не се служи, плочата на супа е исчистена, а неговото место зазема предмет со закуски. Крем супа се служи во супа, супа и транспарентна супа - во посебен почесто.

Птири. Оваа плоча се користи за леб, крутони и нафта, се става лево од супата. Ножот за маслото е ставен на пирејската плоча на десната страна.

Мала јадење. Оваа плоча се користи за втор садови, како што се странични јадења или топла јадења со странични садови.

Снек бар. Може да се разликува во големина, но во просек неговиот дијаметар не надминува 31 см. Длабока плоча се става на масата ако менито има паста или други тестенини.

Десерт. Се користи за да се хранат на табелата на десерти. Постојат два вида на нејзините видови - мали и длабоки. Првиот е потребен за тие десерти кои се служат со сосови, вториот - за овошје и претежно слатки десерти.

Кекал плоча. Презентирани во форма на мијалник и наменети за салати, чорба, остриги.

Менагеница. Се става на масата ако менито е fondue, некои видови салати, странични јадења.

Риба плоча. Најчесто има издолжена форма, на пример, во форма на риба, и е дизајниран да служи на масата на риба јадења.

Селен. Изгледа како риба плоча, но има помали големини, харинга и риба конзервирана храна.

Ичански плоча. Врз основа на името, тој е наменет за кавијар за хранење, има мали големини и дијаметар.

Антена. Ова е голема чинија. Може да биде круг, овални, квадратни. Се користи за ладни јадења од месо, риба, птици, сендвичи.

Чинија. Малку рамна плоча на која се ставаат чаши за чај или кафе.

Димензии

Големината на сервисната плоча е со дијаметар од 40-50 см, мала јадење - од 24 до 32 см, чинија под закуски - 26-31 см, јадење - од 40 до 45 см, дијаметарот на играчот за Играта не е повеќе од 12 см. Должина на плочата за риба се движи од 33 до 37 см, а неговата ширина е - 23-26 см.

Форми

Традиционално, најдобрите ресторани во Москва можете да видите стандардни тркалезни плочи. Но, често во истите ресторани, јадења се служат на квадратни објекти. Во продавниците можете да купите јадења во форма на парче хартија, морска ѕвезда. Современите прибор не треба да бидат стандардни, па затоа е широко користен при создавање на интересни композиции.

Правилата не ги забрануваат табелите на нестандардни јадења. Најважно е тоа што не го нарушува стилот.

На видеото: Како да изберете плочи: Која е разликата во Кина од керамика.

Познати фирми

Во модерните времиња, јадењата се произведуваат насекаде. Ова се домашни брендови, и компании од Кина, европски производители. Меѓу опсегот се среќава и доста квалитетни производи. Постојат добри и убави производи на руските претпријатија. Можете да купите високо-технолошки јадења.

Член на тема: стил и боја - главните компоненти на прекрасната поставка на табелата

SIMAX

За оние кои сакаат да добијат висококвалитетни јадења, но по разумни цени, треба да обрнете внимание на овој производ. Ова е еден од водечките европски производители. Компанијата не беше доделена со сертификати. Карактеристика на производи во специјално боросиликатно отпорно на топлина, од кои се направени сите објекти.

Сетови се универзални - тие не се плашат од термички оптоварувања, можете да аплицирате за пржење, печење, за микробранови, печки.

Симакс е практичност, елегантен дизајн, транспарентност, отпорност на висока температура ефекти, без штетни нечистотии. Палетата на производи има сè за убава служба.

Корал

Оваа компанија е лидер меѓу домашните производители. Асортиманот има сè - почнувајќи од садовите за подготовка на разни јадења до прекрасни и елегантни колекции за празниците. Компанијата произведува производи од керамика, стакло, стакло-керамика. Каталозите имаат интересни видови на чај-внатрешни предмети.

Производите на оваа компанија се совршени за секој празник. Производителот гарантира производи со висок квалитет.

Љубона.

Висококвалитетни порцелански јадења се произведени во Полска. Ова е Lubiana. Ова е најдобар квалитет и цена. Во опсегот сите потребни предмети, како и додатоци за сервирање на табелата. Овие сетови ќе помогнат да се создаде најдобра маса.

Inxriv.

Вилушки и лажици, ножеви, како и други прибор за јадење за сервирање на табела, кои се разликуваат по европски квалитет, софистицираност и префинетост произведени од inxriv. Ова е италијански бренд производи за производство на сопствени фабрики. Историјата на брендот вклучува 65 години. Гостите ќе уживаат во овој производ.

Во цут

Психолозите долго време се покажаа дека бојата на садовите, од кои луѓето јадат, влијае на перцепцијата и апетитот. Доволно е да се оди во било кој ресторан и да ја погледнете бојата на плочите во кои се служат линиски јадења. Ајде да дознаеме која боја на она што влијае.

Бели јадења

Тоа е на таква табела која најдобрите јадења се служи во било кој ресторан. Зошто? Белата боја го прави секое чистење на јадење и вкусно отколку што навистина е. Бојата не ги нарушува чувството на вкус, не предизвикува отфрлање. Не се препорачува од бели плочи. Постојат некој кој сака да изгуби тежина, и за добра вечер, поставувањето на табелата на белите јадења е совршен избор.

Црни и бели јадења

Ова решение нема карактеристики карактеристични за чиста бела верзија. Претходно, само членови на империјалните семејства беа изедени од црни и бели јадења, а денес е достапна за секого. Таквата боја дојде од исток, и популаризираше поради чај церемонии. Таквиот чај чаша беше подостапна за сите сегменти на населението.

Тука има мала тајна - со помош на овие садови можете да добиете табела со неколку опции за широк спектар на случаи:

Белите предмети ќе се вклопат за класични празници;
црно - за романтични вечери или партии;
Црно-белите решенија се идеални за трендовски празници со ориентален стил.

Конечно, садовите изгледаат многу поволни и богати со различни потекла. Црна позадина прави мистериозно јадење, а белата е посветла. Ако ја декорирате табелата со светла хартија салфетки, можете да добиете интересен состав.

Член на тема: Водечки идеи за поставување дома: Опции за различни случаи | +88 фотографии

Ние служиме табела со вкус: избор на јадења, апарати и додатоци [Стилски сетови]

Стилистички опции

Овие се решенија со одредена тема - табелата може да се издаде под одреден празник - Божиќ, Нова Година или Велигден. Заедно со такви објекти, перцепцијата на табелата исто така се менува и дизајнот на кујната:

Сетови за детски празници се направени од најсигурни материјали. Јадење плочи се украсени со наивни цртежи - тие ќе предизвикаат чувство на намалување дури и кај возрасни.

Зелените сетови со природни мотиви ќе бидат добри за класичните кујни во Прованса или стилот на земјата. Табелата од природни материјали исто така ќе биде многу патем.

За романтична поставка, производите се купени во нежни нијанси - тоа е бледо розова, небо-сина. Таквите предмети се многу корисни за нагласување на исклучителниот вкус.

Стилски јадења

Квадратни плочи под метална или темна шема на бои се нудат за поставување на маса во стилови на минимализмот и Хаи Техника. Уредите се исто така модерни и технолошки. Винските очила, водни бокали обично се изведуваат од стакло, имаат лаконски форми.

Модерни јадења

Обични стакло досадни дизајнери - тие го пресликува во сите бои на виножитото. Денес во модните плочи, насликани во бојата на индиго, очила за вино од бојата на првата пролетна зелена боја, разнобојни очила.

Исто така нов збор во садови - асиметрија. Ова не е фабрички брак, туку еден од трендовите на свежи трендови. Чаши, плочи, чинии со нерамни рабови, неточни приливи наместо пенкала. Постојат дури и очила кои имаат различни рабови.

Друг тренд е голцето. Сега златното намалување не е доволно. Сите производи се обложени сосема скапоцени метали. Не живејте убаво!

Собери во Lenta.

Касетата ги презентира производите на познати брендови, ова се елементи за готвење од мермер, Примапак, Пасабаш Бограм и други компании. Можете исто така да купите ангелски колекции (за деца) и кристалекс. Веб-сајтот на супермаркет претставува широк спектар на множества на Luminarc.

Мермер

Кристалекс.

Luminarc.

Ангел

Прибор за јадење

Нема одмор, вечера или ручек нема да чини без прибор за јадење. Тие се различни за различни јадења. Размислете за главните типови.

Прегледи

Уредите се поделени во основни и помошни. Прво вклучуваат прибор за јадење, снек барови, риба, десерт и овошни уреди. Понекогаш додава опции за оригинални јадења. Уредите се направени од сребро со прибор за јадење, нерѓосувачки челик и други материјали.

Класичниот сет е маса нож, вилушка и лажица. Снек е снек бар и нож. За риба, се нудат посебен рибен нож и рибен приклучок. За празнична вечера дома ова е доволно. Егзотични уреди може да се најдат во рестораните.

На видео: прибор за јадење - што е разликата меѓу нив.

Алатки за сервирање

Алатки не е само сад и вилушка за нож. Ова се различни додатоци. Денес можете да купите уникатни свеќници, крпи, фенери, кофи за шампањ, ткаенини салфетки и многу повеќе. Овие додатоци ќе ви овозможат да ја направите табелата неодолива.

Тоа е сè што можете да кажете за садовите. Прекрасно покриена маса ќе донесе одмор на ново ниво. Споделете ги вашите методи за сервисирање во коментарите.