Hari ini, nanas tidak lagi cukup di dapur kami. Banyak pencuci mulut yang lazat disediakan daripadanya. Buah eksotik membawa kita lagi, ini adalah satu-satunya cara untuk menyelamatkannya supaya ia tidak merosot untuk jalan yang panjang. Jika anda membelinya hijau, jangan tergesa-gesa untuk membuang, ia dapat dengan cepat masak dan di rumah. Terdapat banyak kaedah, bagaimana untuk memprosesnya jika ia mula merosot, selepas itu ia boleh digunakan untuk menyediakan hidangan yang lazat.
Bagaimana untuk menjaga nanas jadi dia dos
Sekiranya ia dibeli dengan masak, ia boleh disimpan dengan tenang selama beberapa hari di suhu bilik biasa. Tetapi kadang-kadang mereka membelinya terlebih dahulu, untuk bercuti dan dia masih sedikit kehijauan. Di manakah ia harus disimpan untuk menjaga dia, dan masih menyelamatkannya untuk memihak? Selalunya ia hanya dimasukkan ke dalam peti sejuk, tetapi di sana dia kehilangan kualiti yang berguna dan tidak boleh hancur. Sebelum meletakkannya di sana, anda mesti terlebih dahulu memasukkan dalam pakej.
Anda boleh meninggalkannya di dalam bilik, di tingkap, tetapi sinar matahari tidak boleh di atasnya. Untuk pematangan pesat, pilihan terbaik akan meletakkannya dengan buah-buahan lain, balut dalam kertas. Peranan penting dalam pemeliharaan dan masak adalah kelembapan, ia tidak boleh melebihi 90%.
Penyimpanan di dalam bilik
Betul pilih buah masak di kedai tidak akan dapat mati. Bagaimana untuk memeriksa kematangan apabila membeli? Hidupkan helaian di tengah bahagian atas, jika ia ditarik secara bebas, ini bermakna ia matang dan bersedia untuk dimakan. Sesetengah orang suka membeli buah-buahan yang tidak sihat, dan di mana untuk menjaga mereka di rumah supaya mereka lakukan - beberapa orang tahu. Terdapat beberapa cara yang boleh dipercayai untuk menyimpan nanas: menghidupkan daun, memakai buah-buahan lain, membungkus kertas, dalam pakej kertas. Anda harus mempertimbangkannya dengan lebih terperinci.
Kaedah 1.
Pastikan buah tropika di rumah pada suhu bilik biasa. Bagi mereka yang suka memakannya manis, anda perlu memotong semua daun, hanya meninggalkan dua sentimeter dari janin dan mengalihkannya, tempat di mana daunnya. Masa masak akan berlangsung sekitar seminggu. Pilihan ini sesuai apabila buah diperlukan tidak segera ke meja dan dibeli terlebih dahulu.
Kaedah 2.
Anda boleh mempercepatkan pematangan semula jadi dengan gas etilena. Untuk melakukan ini, adalah perlu untuk meletakkan nanas dengan epal, pear, pisang. Kesemua mereka memperuntukkan bahan khas - etilena, mempercepatkan pematangan nanas, daging cepat kuning. Tontonnya setiap hari dengan kehadiran kerosakan, ia berlaku dengan cepat. Jangan letakkan kubis atau salad di sebelahnya, etilena tidak mungkin pergi kepadanya.
Artikel mengenai topik: Retak jubin di dinding di bilik mandi - apa yang perlu dilakukan dan bagaimana untuk berubah
Kaedah 3.
Sekiranya hanya tiga hari lagi sebelum cuti, terdapat kaedah untuk mempercepatkan nanas nanas. Ia adalah perlu untuk membungkusnya dengan kertas yang tidak nosisi, tetapi prasyarat - beberapa lapisan, membuat bentuk garpu kubis dan kemudian meletakkannya dengan apa-apa buah. Pengeringan harian dan memeriksa dengan teliti mengenai subjek reput . Sekiranya kertas itu jatuh, anda boleh menggantikan kering supaya tidak membuat kelembapan yang terlalu banyak.
Kaedah 4.
Letakkan buah di dalam beg kain dan letakkan di tempat yang gelap dan berventilasi dengan baik. Jadi dia cepat gerbang dan menjadi manis. Jangan lupa untuk memeriksa secara berkala dengan kematangan.
PENTING! Tonton bahawa sinar matahari jatuh pada nanas. Dari sini dengan cepat mengeringkan kulit, juiciness dikurangkan, buahnya boleh reput.
Bagaimana untuk menyimpannya di dalam peti sejuk
Pastikan buah di dalam peti sejuk boleh sampai 12 hari. Apa yang patut dia lakukan di sana? Memerlukan perkara tertentu:
- Suhu mestilah dalam masa 7-8 darjah;
- Pada suhu kurang daripada 7 darjah ia akan membekukan, atau boleh permerene, jika anda membuat suhu lebih daripada 8 darjah;
- Bungkus tidak dengan kertas gluing, masukkan dalam pakej;
- Ia kadang-kadang boleh berubah;
- Untuk mengelakkan kerosakan, kelembapan tidak boleh melebihi lebih daripada 90%.
Jangan lupa tentang ketepatan pembungkusan. Sekiranya anda menyimpan buah buah, anda tidak boleh membungkusnya dengan satu filem tanpa kertas, jika tidak, ia boleh menjadi kontroversi, bukan dos. Pilihan terbaik adalah untuk meletakkan hanya beg kertas dalam petak untuk sayur-sayuran. Kaedah ini akan meningkatkan jangka hayat produk selama beberapa hari dan tidak akan mengubah rasa.
Ia sangat wangi dan boleh menyampaikan bau kepada produk lain, serta menyerap bau mereka. Jika anda memasukkannya ke dalam pemisahan keseluruhan peti sejuk, dan tidak dalam khas untuk buah, ia boleh direndam dalam bau sosej atau keju, dan ia tidak mungkin menyenangkan seseorang ketika memasak hidangan.
Bagaimana untuk menyimpan nanas bersama dengan buah-buahan lain
Ia adalah perlu untuk mengetahui beberapa peraturan untuk menyimpan hadiah semula jadi. Tomato, pear, epal memancarkan beberapa etilena. Banyak sayuran dan buah-buahan yang terletak di sebelah mereka tidak akan mendapat manfaat, mereka akan memanggil dan merosakkan. Tetapi untuk nanas, etilena diperlukan agar buahnya cepat dos. Oleh itu, kita berani memilikinya di dekat mereka. Secara berkala semak segala-galanya untuk kerosakan.
Pisang dan aprikot menghasilkan gas etilena dalam kuantiti yang lebih kecil. Oleh itu, jika tidak ada tomato dan epal di dalam peti sejuk, anda boleh menggunakannya untuk jerk nanas. Hentikan segala-galanya dalam pakej kertas, ikat, tetapi pada masa yang sama pastikan untuk membuat lubang untuk pengudaraan. Ini tidak akan memberikan kerak kering dan menyokong kelembapan yang diperlukan. Anda boleh menggunakan pakej plastik, hanya lakukan lubang pengudaraan atau jangan mengikatnya terlalu ketat, biarkan lubang kecil.
Artikel mengenai topik: Organisasi kondensat penghawa dingin di pembetung
Sekiranya buah-buahan atau sayur-sayuran mendekati nanas, yang telah mula merosot, mereka mesti segera mengeluarkannya. Nasib yang sama akan memahami dia. Oleh itu, setiap hari adalah perlu untuk memeriksa semua buah-buahan mengenai kehadiran kerosakan.
Apa yang perlu dilakukan dengan nanas, jika dia mula menghalang
Kadang-kadang acuan muncul pada buah. Ia mungkin berlaku jika anda tidak mematuhi syarat penyimpanan yang betul. Selalunya, sebabnya mungkin penyimpangan suhu atau kelembapan yang tinggi. Semua ini memberi kesan kepada fakta bahawa salah satu hari adalah mekar putih atau tempat yang berkulit hitam.
Sekiranya dia telah mula merosot, dengan kemas memotong kawasan yang gelap, dan ikuti nasihat yang diberikan lagi:
- Untuk mengeluarkan semua tempat yang jatuh dengan pisau, kemudian bersihkan sepenuhnya dari kulit, dipotong menjadi kepingan atau bulatan, bungkus dalam filem dan keluarkan ke dalam sejuk. Dalam bentuk ini, dikupas dan dipotong, ia boleh disimpan selama kira-kira 6 hari. Selain itu, filem itu boleh dibungkus sebagai sepenuhnya semua kepingan dan setiap individu.
- Potong semua tempat yang gelap dan, tanpa membersihkan kulit, letakkan nanas keseluruhan dalam cuns kertas dengan lubang yang dilakukan untuk pengudaraan dan keluarkan ke dalam buah dengan suhu 7-8 darjah, di sana dia akan dapat berbohong selama beberapa hari.
- Heracted dari kejatuhan dan merosakkan buah-buahan dalam beg tisu dan meninggalkan pada suhu bilik untuk tidak lebih dari 2-3 hari.
- Daripada beg tisu, anda boleh menggunakan beg kertas dengan lubang pengudaraan, tetapi dalam kedua-dua kes tidak meletakkan buah nanas. Ia akan mempercepatkan kerosakannya, dan jadi dia memecah beberapa hari lagi.
- Sekiranya buah mula merosot, bersihkannya dari kulit, memotong semua tempat terikat, dipotong dengan kepingan atau kepingan, bungkus filem polietilena dan membekukan pada suhu yang sangat rendah.
- 6. Adalah mungkin untuk membersihkan nanas dari kerosakan awal dan memprosesnya: untuk meletakkannya, membekukan, melemahkan.
Overx, ia juga tidak sesuai untuk makanan, serta lakaran kecil, lebih baik untuk tidak menunggu keadaan ini. Sekiranya ia berlaku bahawa dia mula lebih banyak atau satu laras mula merosot, adalah perlu untuk menggunakannya dengan lebih cepat. Terdapat pilihan yang boleh anda lakukan dengannya: untuk meletakkannya, membekukan, memelihara, memasak kompot. Anda boleh mempertimbangkan dengan lebih terperinci setiap kaedah.
Pengeringan atau zucaching.
Kaedah ini bertujuan untuk penyimpanan yang lebih lama. Semua sifat berguna dan vitamin disimpan dengan lebih daripada ketika memasak, membeku. Memasak mengambil sedikit masa yang lebih lama, tetapi ia tidak agak sukar. Nanas dipotong oleh kepingan, mereka harus dimasukkan ke dalam sirup gula selama beberapa hari, selepas itu anda perlu kering di tempat yang gelap. Zucat yang dihasilkan akan menjadi tambahan yang lazat untuk teh, akan berguna apabila membakar cupcakes, cookies. Kering akan disimpan selama setahun, ia tidak disyorkan lebih lama. Dengan peningkatan dalam tempoh itu, bahan-bahan yang bermanfaat kekal kurang.
Artikel mengenai topik: Kaedah asal Bagaimana untuk menggunakan langsir dan bukannya pintu
Pembekuan
Nanas dibasuh, keluarkan kulit. Lihat dan potong, jika terdapat tempat yang dimainkan atau sangat lembut. Kemudian potong ke dalam kiub kecil dan letakkan satu lapisan di atas pinggan atau papan pemotong. Dalam bentuk ini, untuk mengeluarkan peti sejuk di dalam peti sejuk selama 3-4 jam. Pada masa ini, kiub akan dibekukan, mereka boleh ditutup dengan pakej atau bekas dan mengeluarkan kembali ke peti sejuk untuk masa yang lama. Adalah wajar bahawa tempoh penggunaan tidak melebihi 3 bulan. Kiub boleh digunakan sebagai hiasan untuk hidangan, salad memasak, untuk minuman. Dalam pembekuan, aroma buah-buahan dikekalkan dengan baik dan semua sifatnya yang berguna.
PENTING! Nanas beku tidak didedahkan kepada pelbagai defrost. Pembersihan buah mesti digunakan sepenuhnya.
Pengetinan
Terdapat resipi mudah untuk pengetinan produk ini. Pilihan yang menarik adalah untuk menyediakan dari jem itu. Buahnya bersih, ia dibersihkan, memotong kepingan dan diletakkan di dalam sirup yang disediakan dari 1 kg gula dan 0.7 liter air. Dalam sirap sedemikian untuk bertahan sekurang-kurangnya 12 jam. Kemudian periuk diletakkan di atas api kecil, membawa jem sehingga kesediaan dan tergesa-gesa ke balang.
Pemeliharaan sedemikian boleh dipercayai, boleh disimpan untuk masa yang lama. Ia adalah perlu untuk mengelakkan sinar matahari dan akan dengan betul dimasukkan ke dalam tempat yang sejuk. Selepas membuka balang, jem mesti makan selama 3-4 hari supaya tidak ada pengoksidaan pengawet.
Compote.
Memasak Compote yang paling mudah dan terpantas. Ia perlu mengambil air dan memotong nanas pada kepingan atau kiub. Tambah gula, masak selama 5 minit, dan kompot sedia. Sangat lazat Jika anda menambah buah-buahan lain di sana: epal, pear.
Petua berguna mengenai penyimpanan nanas supaya mereka lakukan
- Pada siang hari, mereka mesti diserahkan secara berkala. Jika ini tidak dilakukan, bintik-bintik gelap mungkin muncul.
- Setiap hari berhati-hati memeriksa buah supaya kulit tidak muncul atau acuan. Sekiranya beberapa buah-buahan disimpan, mereka diletakkan pada jarak kira-kira 10 cm dari satu sama lain.
- Ia perlu disimpan di tempat yang gelap, tetapi bukan almari, mesti ada pengudaraan udara yang baik.
- Nanas tidak disyorkan untuk dibekukan beberapa kali jika ia cair, adalah perlu untuk menggunakannya sepenuhnya. Oleh itu, apabila pembekuan, lebih baik untuk membentuk sebahagian kecil terlebih dahulu, ia mudah digunakan.
- Supaya nanas tidak merosot, berhati-hati memeriksa keadaan buah-buahan yang terletak berdekatan. Buah-buahan yang rosak menjangkiti kulat lain, ia berlaku dengan cepat.
- Anda perlu meletakkan buah pada sesuatu yang lembut supaya tidak ada penyok. Mereka terutamanya terjejas.
- Apabila membeli, memberi perhatian kepada ketiadaan retak, kekerasan, keanjalan, ketiadaan tempat. Harus ada aroma yang menyenangkan, tidak tajam, ia adalah tanda yang setia yang reput, dan ia dirasakan melalui kulit.
Video tentang di mana dan bagaimana dengan betul menyimpan buah supaya dia dosis: