अण्डा ठ्याक्कै उत्पादन हो, जुन विश्वको सबै बासिन्दाको आहारमा समावेश गरिएको छ। यो दुबै कच्चा फारममा प्रयोग गरिन्छ र तातो उपचारको क्रममा - प्राथमिकतामा निर्भर गर्दछ। थप रूपमा, यी उत्पादनहरू असंख्य सासको अंश हुन् (मेनेन्न सहित) र विभिन्न प्रकारका परीक्षाहरू छन्।
मूल आकारहरू भन्दा पनि, एक व्यक्ति जान्नु आवश्यक छ कि तिनीहरूलाई फ्रिजमा भण्डार गर्न कत्ति समय उपयुक्त छ। यस आवागमनले मानव स्वास्थ्यलाई संरक्षण गर्न अनुमति दिनेछ: अण्डाहरू, जैविक उत्पत्तिको अन्य खाना उत्पादन जस्तै, र अनिंग अण्डाको खानाको लागि विषाक्त रोग लाग्न सक्छ। मेटाइज गर्ने कोठामा फेला पार्न न्यूनतम र अधिकतम सुरक्षित समय के हो? यो अधिक विस्तार मा यसको बारेमा बताउन लायक छ।
अनुमति दिईएको संख्या
एक नियमको रूपमा, चिसो बिना अण्डाहरू ग्रामीण इलाकामा विशेष रूपमा ग्रामीण क्षेत्रहरूमा भण्डार गरिएको छ - जहाँ चरालाई नियमित रूपमा स्थगित गरियो, र यो उत्पादन भण्डारण गर्न आवश्यक पर्दैन - तपाईं सँधै ताजा पाउन सक्नुहुनेछ।
शुक्रबारको देउरले देउस जीवनको फाइदाहरू प्रयोग गर्ने खुशीको अवसर छैन र यी उत्पादनहरू खरीद गर्न पसल र सुपरमार्केटहरू भ्रमण गर्न बाध्य पारेका छैनन्। तिनीहरू भण्डारण गर्दै छन्, जे भए पनि, फ्रिजमा (एक नियमको रूपमा - यसको ढोकाको रूपमा - यसको ढोकामा वा माथिल्लो शेल्फमा, जहाँ राउन्ड रेटलहरूको साथ विशेष कक्षहरू परम्परागत रूपमा सुसज्जित छन्।
- तिनीहरूको मूल रूप मा अण्डाहरू खाने र कुनै थर्मल प्रसंस्करण बिना, तिनीहरूलाई (फ्रिजरेट एकाईमा पनि राख्दैन)। यस समय पछि, उत्पादन अलि र बाक्लो बढ्छ - यो एक सूचक हो जुन यो बिग्रँदै जान्छ। अण्डाहरूको प्रयोग, हप्तामा भन्दा बढि भण्डारण गरिएको, कच्चा फाराममा लामो अवधिको पेट विकार वा खाना विषाक्तता हुन सक्छ।
- यद्यपि, त्यस्ता उत्पादनहरू उमालेको रूपमा यस उत्पादनलाई माया गर्ने व्यक्तिहरूमा प्रयोग गर्न सकिन्छ: झोलामा, बिरामी वा बेग्लै भत्रित ग्लेज गर्दै (स्टोटिश ओमेलेट)। न्यूनतम तातो उपचारले प्रोटीन र योलोकमा अपरिवर्तनीय प्रक्रियाहरू रोक्दछ, जसले खानाको लागि उपयुक्त उत्पादन गर्दछ । यी विधिहरूको साथ अण्डाहरू तयार गर्न, तिनीहरू दुई वा तीन हप्तामा भण्डार गर्न सकिन्छ।
- कडा ढिलो उत्पादनहरू जुन सानो महिनाको चिसोमा भाँचिएको छ वा बढि स्पष्ट रूपमा स्पष्ट रूपमा सिफारिस नगर्न सिफारिस गरिएको छ न त कच्चा, सेमी-काठमा छ। जे होस्, प्रोटीन धेरै धेरै बढेको छ र अशमोजेनेस क्लोटहरू बनाउन तपाईं तिनीहरूलाई टाढा फाल्न सक्नुहुन्न। ती वेदीहरू वास्कको पूर्ण बेकि ing मा वेल्ड गरिएको पेच वा प्याक हुन सक्छ, साथै आटा, क्यालेट, पञ्चहरू र अन्य भाँडामा राख्न।
शीर्षक मा लेख: ड्राईवालका सुविधाहरू
महत्वपूर्ण! यो पग्लिएकोबाट लामो भण्डार गरिएको अण्डाबाट छुट्याउनु पर्छ! पहिलो घटनामा, उत्पादनले हाइड्रोजन सनारको गठनका कारण अप्रिय गन्धबाट बाहिर निकाल्दैन। यदि काटिएको अण्डा वा पकाइएको अण्डाको एक अप्रिय गन्ध छ भने - यो जोखिममा छैन र रद्दीटोकरीमा पठाउन राम्रो छैन। स्वास्थ्यलाई छुट्याइएको बिहानको खाजा भन्दा महँगो छ!
भाग्यवस, यी उत्पादनहरू उपयुक्त लामो छन्। तिनीहरूलाई फ्रिजरेसन एकाईको डिब्बेको डिब्बेमा तीन देखि तीन महिनाको "यात्रीहरू" पछि सैद्धान्तिक रूपमा प्रयोग गर्न असम्भव छ - त्यस्तो चलिरहेको घटक यति लामो समय सम्म लड्न सक्षम हुनेछ।
बटवान र कुखुरा - त्यहाँ कुनै फरक छ?
यो ध्यान दिन लायक छ कि फ्रिजमा मात्र चिकन अण्डा मात्र नहुन सक्छ। अन्य चराहरूको उत्पादनहरू उपभोक्ताको टेबलमा पनि हुन सक्छ, किनकि रूसी बजारमा तिनीहरू पर्याप्त सामान्य छन् (यद्यपि कुखुरा जत्तिकै छैन)।
बटबार, हंस र टर्की अण्डाहरू कुखुराको सबैभन्दा लोकप्रिय मानिन्छ। ती सबैको केही अनौंठो गुणहरू छन्, र उनीहरूको जनताको औसत मान पनि फरक पनि छन्। थप रूपमा, तिनीहरूसँग फरक शेल्फ लाइफ छ - हामीले यस बारे बिर्सनु हुँदैन।
- कुखुरा, माथि उल्लेख गरिए अनुसार, तपाईं चिसोमा तीन महिनामा रहन सक्नुहुन्छ - एकै साथ, तिनीहरू रिग्री थर्मल प्रसंस्करण पछि मात्र प्रयोगको लागि उपयुक्त हुन्छन्। बाहिर फ्याँक्न संकेत भनेको प्रोटीनको अप्रिय सडेको गन्ध हो - यस्तो उत्पाद अंतर्नियम र स्वास्थ्यको लागि खतरनाक छ।
- बटेर धेरै कम सामान्य छ। तिनीहरूसँग ग्राइन्डिंग मोनोच्रोम र color र धेरै सानो आकार छ। नियमको रूपमा, तिनीहरू खाना पकाउन र विशेष रूपमा परिष्कृत उच्च-भान्छा सलगमको निर्माणको लागि प्रयोग गरिन्छ। दुर्भाग्यवस, उनीहरूको अत्यन्त सानो आकारले नकरात्मक जीवनलाई असर गर्छ। केही स्रोतहरू दावी गर्दछन् कि तिनीहरू एक महिना भन्दा बढी छैनन्, यदि तिनीहरूलाई चिसोमा राखिएको छ भने, यिनीहरूलाई पनीरमा प्रयोग गर्न सिफारिस गरिएको छैन र दस दिनमा आधा फार्ममा।
- हंस एकदम ठूलो चरा हो, र उनको अण्डाहरू ठोस आकारहरू द्वारा भिन्न छन्। खाना पकाउँदा, तिनीहरू प्राय: परीक्षण गर्न प्रयोग गरिन्छ (तिनीहरू कुखुराको भन्दा पर्याप्त उत्तम छन्), साथै फ्राइंगको लागि (तिनीहरूको स्वाद कुखुराको तुलनामा फरक छ)। केही कारणले गर्दा सबै पानीको अण्डाहरू एक महत्त्वपूर्ण कम शेल्फ लाइफ हुन्छ - दुई हप्ता भन्दा बढि
- टर्कीसँग पनि ठूला आकारहरू छन् - यद्यपि तिनीहरू शुतुरमुर्गमा उल्लेखनीय निकृष्ट छन्। तिनीहरू विरलै पर्याप्त छन् (टर्की मासु धेरै लोकप्रिय छ)। उनीहरूको उपयुक्तताको अवधि कुखुराको अण्डाबाट धेरै फरक छैन - विज्ञहरूका अनुसार, ती दश हप्ता भित्र थर्मल प्रशोधन पछि खानामा पुन: गणना गर्न सकिन्छ।
विषय शीर्षमा लेख: न्यानो भुइँ राम्रो छ: कस्ता पानी पञ्जाबेठ कसरी कभर गरिएको छ, घर आउटडोर बोर्ड, बाँस कन्सलेट
महत्वपूर्ण! यो अपवाद बिना थर्मल प्रोसेसिंगको अधीनमा बस्न सिफारिस गरिन्छ, किनकि यो कच्चा अण्डा प्रोटीन हो जुन एक खतरनाक संक्रामक रोग हो - सालमोनलालाजा! अधिग्रहण गरिएको उत्पादनको रूपमा पूर्ण विश्वासको अभावमा, तपाईंको स्वास्थ्यलाई जोखिममा पार्न राम्रो छैन!
फ्रिजमा उमालेको अण्डाहरू
सोझी अण्डाहरू, सलाद र पेस्ट्रीहरूमा बुन्न र पेस्ट्रीहरू प्रयोग गर्ने लोकप्रियताले सोधिएको फाराममा आगामी बिदाको उपस्थिति घरवाटीहरूलाई अन्य सामग्रीहरू तयारी गर्न अनुमति दिन्छ।
खाद्य विशेषज्ञहरु तर्क गर्छन् कि यस्ता उत्पादनहरु को "जीवन" को अधिकतम क्यालेन्डर दिनहरु छ तर थर्मल प्रसंस्करण को पलबाट छ। र यो केवल ती ती व्यक्तिहरूको लागि हो जुन भोक बुटेशेसन (नियमको रूपमा, अन्य प्रकारहरू अर्ध-समाप्त उत्पादको रूपमा प्रयोग हुँदैन।
चाखलाग्दो तथ्य: उमालेको रूपमा यस उत्पादनको भण्डारण तापक्रमले फरक पार्दैन (जुन शीर्ष शेल्फमा वा फ्रिजमा छ, जुन फ्रिजरमा)। जे होस्, सबैभन्दा राम्रो, विज्ञहरूको अनुसार, तापमान शासन एक साँघुरो दायरा हो: +2 देखि +4 डिग्री सेल्टियसबाट।
रिफ्रिजरेटर बाहिर उमालेको अण्डालाई सिफारिस गरिएको छैन: पकाउने प्रक्रियामा प्रोटिन प्रोफेस्ट गरिएको जैयतविद्को क्षयमा बढी संवेदनशील हुन्छ। पहिले नै बाह्र घण्टामा, त्यस्ता उत्पादनहरू केवल सर्त रूपरेखा मात्र मानिन्छ, र एक दिन पछि तिनीहरू खानको लागि योग्य छन्।
महत्वपूर्ण! उमालेको अण्डाहरू उल्लेखनीय रूपमा कम भण्डारण गरिएको छ यदि खोल्ने पकाउने प्रक्रियामा बिग्रिएको छ वा पहिले हटाइएको छ भने! यदि तिनीहरू शुद्ध छन् वा क्र्याक छन्, तपाईं तिनीहरूलाई तयारीको मितिबाट चार दिनको लागि मात्र प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ।
भाँचिएको अण्डाहरू
यो अक्सर हुन्छ कि स्टोर घरबाट शिपिंग अण्डाहरूको प्रक्रियामा धेरै टुक्राहरूले क्र्याक दिन्छन् र शेल मार्फत प्रवाह गर्न सुरू गर्दछ। दुर्भाग्यवस, तिनीहरू केवल फ्राइंगका लागि उपयुक्त छन्।
शीर्षक मा लेख: स्नोहोश र स्वाब्स यो आफै गर्नुहोस्
विज्ञहरू भन्छन् कि भाँचिएको रूपमा, यी उत्पादनहरू फ्रिजमा दुई भन्दा बढी भण्डार गर्न सकिदैन। त्यस पछि, तिनीहरूले अन्ततः आफ्नो संरचना, भोज र आहारको लागि धेरै खतरनाक बन्न गुमाउँछन्। यदि त्यस्ता उत्पादनहरू प्रयोग गर्न 48 48 घण्टामा काम नगरी - तिनीहरूलाई बाहिर फाल्नका लागि तिनीहरूलाई डिस्पोजल गर्नु राम्रो हो।
माथि वर्णन गरिएको उप-मानेका सबै सूचकहरू पत्ता लगाउनुहोस्, साथै अण्डाहरूको भण्डारनको अन्य विधिहरू धेरै प्रशिक्षण भिडियोहरू मद्दत गर्दछ। प्रत्येक उपवासहरूको बारेमा जान्न यो उपयोगी छ, र सबैले जानकारी फेला पार्न सक्छन्।