Gietijzeren koekenpan is waarschijnlijk elke minnares. Dit materiaal onderscheidt zich door duurzaamheid, gebruiksvriendelijk en vereist geen speciale zorg. Bovendien benadruk bij het verwarmen van het gietijzer schadelijke stoffen en wordt als absoluut veilig beschouwd.
De belangrijkste voordelen van varkenszijgerechten
Een koekenpan of gietijzeren pan heeft een aantal voordelen in vergelijking met analogen van andere materialen. De belangrijkste voordelen van gebruik van gerechten uit dit materiaal zijn te vinden:
- Geen onzuiverheden van schadelijke stoffen;
- Conservation-indicatoren van hoge temperatuur;
- Uniforme warmtevoorziening aan producten in het kookproces;
- kracht en duurzaamheid;
- Op pannen met een in reliëf gemaakte bodem, kunt u zich voorbereiden met een kleine hoeveelheid plantaardige olie of dierlijk vet.
In de gietijzeren gerechten kunt u voedsel op een bord koken, evenals in de oven. Het is bestand tegen hoge temperaturen, dus je moet niet bang zijn om het te overwinnen.
Bovendien wordt het frequentiepan van zijn eigenschappen van frequent gebruik beter.
Als tekortkomingen is het mogelijk om de onmogelijkheid op te merken om producten op te slaan in zo'n gerechten en de neiging tot het uiterlijk van roest. Bovendien hebben ijzerproducten een nogal groot gewicht.
Als u zo'n gerecht hebt gekocht, is het onmogelijk om het te gebruiken. Ten eerste moet een nieuwe gietijzeren koekenpan zorgvuldig worden gespoeld en vervolgens rollen. Maar niet alle moderne gastvrouw weten hoe het goed moet doen en wat moet worden gecalcineerd voor wat.
Voor het verpletteren gietijzeren pan
De calcinering van de gietijzeren koekenpan is om verschillende redenen noodzakelijk:Machine Een nieuwe koekenpan kan op verschillende manieren zijn, ze zijn even effectief.
Hoe de koekenpan goed te rollen en het oppervlak te beschermen tegen het uiterlijk van roest? Aan de slag, je moet rekening houden met de kenmerken van het materiaal waaruit het wordt gemaakt. Werkwijzen voor calcinering van gietijzer verschillen van het rollen van aluminium koekenpan, en het moet onthouden worden.
Artikel over het onderwerp: Hoe vlas en katoen thuis te schilderen
De gietijzeren koekenpan kan op de volgende manieren worden berekend.
Apparatuur van gietijzeren braadpan met zout
Elk zout van de pan zal niet moeilijk zijn.
- Om dit te doen, worden ze gevuld met een zout van een zout met een laag van 1,5-2 cm om de bodem volledig te sluiten.
- Zet de gerechten op het Mesmer-vuur en warm het gedurende 15-20 minuten op. Zout heeft goede absorberende eigenschappen, en gedurende deze tijd zal het alle schadelijke stoffen uit de coating "uittrekken". Capaciteit moet worden gecalcineerd totdat de zoutkleur verandert in goudbruin.
- Wanneer de gerechten een beetje afkoelen na het opwarmen, verwijder het het zout eruit en smeer het oppervlak met een tampon die in plantaardige olie of vet wordt gedrenkt en weer warm.
Hoe een gietijzeren olie koekenpan te rollen
Deze methode is niet minder effectief, maar bij het berekenen wordt voorzichtigheid genomen, omdat olieontsteking kan optreden. Als je het op straat kunt doen, is het beter om het te gebruiken.Drogende koekenpan in de oven
Het is mogelijk om gerechten uit gietijzeren te verbergen, niet alleen op het fornuis, maar ook in de oven.
- Was de koekenpan en veeg het oppervlak af met plantaardige olie met een tampon. Sommige gastvrouwen geven de voorkeur aan dierenvet met behulp van voor het afvegen van sabel of varkensvlees.
- Verwarm de oven op een temperatuur van 180-200 graden en plaats de pan gedurende 1 uur op de pan. Verwijder daarna de gerechten, laat het van nature afkoelen en re-soda met vet.
Hoe goed te zorgen voor gietijzeren gerechten
Ondanks het feit dat gietijzeren gerechten gemakkelijk te gebruiken zijn, duurzaam en decennia kunnen dienen, heeft het de juiste zorg nodig. Neem de volgende regels in acht bij het bedienen van koekenpan:Deze trucs toepassen, houdt u de gerechten in de perfecte voorwaarde voor vele jaren.
Methoden voor het calcineren van gerechten uit andere materialen
In de calcinering heb je niet alleen producten van gietijzer nodig, maar ook frituurpannen uit andere materialen. Het gebruiksvoorwerpen gemaakt van roestvrij staal worden op dezelfde manier gecalcineerd als gietijzer. U kunt kiezen voor een werkwijze voor het calcineren van zout of gebruik van vet- of plantaardige olie. In beide gevallen wordt het gewenste resultaat bereikt.
Artikel over het onderwerp: Hoe de tapijt te weven van losser zonder haak met foto's en video
Verschillende calcinatiemethoden voor gerechten gemaakt van aluminium. Hoe een aluminium koekenpan te pompen en het goed te doen? U kunt een van deze manieren gebruiken:
De calcinering vormt een beschermende laag op het oppervlak waarmee voedsel niet in staat zal zijn om het oppervlak te verbranden en te beschermen tegen brandende vetplekken.
Als uw frituurgerechten een keramische coating hebben, kan alleen plantaardige olie worden ingehuurd. Keramiek - fragiel en gevoelig materiaal, een delicate benadering is hier nodig, en zout kan niet worden gecalcineerd in een keramische koekenpan, het zal de coating bederven.
De voorgestelde methode van calcinering zal toestaan om de levensduur te verlengen en de niet-stick-eigenschappen van de gerechten te versterken met een keramische coating. Het volgende advies stelt u al lang in staat om de container te behouden voor frituren in de "Werkende" -staat en onnodige kosten te voorkomen voor de aankoop van nieuwe gerechten.