Det er på tide for billettene for vinteren. Jeg vil tilby deg min agurksalter oppskrift , Tomater og oppskrift assortert.
God dag!
Du vil le, men da jeg giftet seg, visste jeg ikke hvordan jeg skulle ømme tomater og agurker!
Ektemannens familie hadde en hytte, og disse grønnsakene ble dyrket i svært store mengder. Min svigermor, alt hans liv jobbet som kokk, visste mange oppskrifter av synger av agurker og tomater. Hun fortalte det for sitt liv, de mest varierte metodene for blanks for vinteren prøvde, oppskrifter av canning agurker og tomater og salt, og syltet, og med sukker, og uten sukker, og i sin egen juice, og andre. Men til slutt stoppet han på oppskrifter som mest sannsynlig å smake. Her begynte jeg med dem min kunnskap og eksperimenter med billetter til vinteren.
Og nå, på samme måte, etter å ha prøvd forskjellige alternativer, bruker jeg følgende oppskrifter for vinterblankene:
Billets for vinteren. Oppskrifter
Oppskrift Lodding agurker
Vi trenger små agurker fortrinnsvis i samme størrelse, men jeg bruker forskjellig: bare kutt de store agurkene fra den delen.
Mine agurker og fyll med kaldt vann i flere timer.
I mellomtiden, min med brus og steyrilion bokser, kokende dekker.
Forbereder greens : Chrena blader, kirsebær, currant, paraplyer av dill, under rennende vann og smuldre med en kniv. Men, etter humør og lyst, bruker jeg hele bladene.
Deretter kutter agurkene toppen og bunnen: så de er bedre gjennomvåt med saltlake.
I bankene lå på bunnen av det skiverne grønt, hvitløksklær, flere sorte pepperterter, agurker, fra ovenfor igjen greener. (Hvis du bruker upåvirket blader, så legg dem på bunnen av bankene).
Artikkel om emnet: Leker gjør det selv - Mus fra Felt - Mønster og Master Class
Jeg må fortsatt sette et par tomater. Jeg vet ikke hva årsaken her er, men når jeg leser at saltvannsgurkene aldri ville bli lurt og ikke eksplodere. Nå gjør det alltid.
Jeg fyller agurkene med kokende vann og la det stå så for en stund (Mr. Z0).
Vann fra bokser fusjonerer, kokende, helle agurker igjen.
Jeg drar den andre gangen og gjør saltlake : På 3 liter vann - 6 skjeer med salt og 5 skjeer med sukker uten et lysbilde.
Hell forsiktig agurkene med kokende saltoppløsning, jeg legger til 1 teskje eddiksyre essens på en 3-liters kan.
Jeg lukker dekslene og rush dem med hjelp av en vridd maskin.
Bankene vender opp ned, dekker håndklær, slik at saltlake er tregere enn avkjølt.
Dette er hva min favoritt Oppskrift Lodding agurker . Jeg delte med ham allerede med alle familier, og de er nå så syndige agurker. De er oppnådd av sprø og O-O-Chen deilig!
De kan være om vinteren og der med poteter der, og salaten Olivier gjør, og suppen Brideller Cook.
Pickup oppskrift tomater
Tomater, også salt på vinteren i saltlake med tilsetning av sukker: 1 liter vann 1 skje salt og 4 skjeer sukker.Jeg legger ikke greenene, men bare hvitløk og duftende svarte polka prikker.
Tomater kan helles med en saltlake i en app. Prøv å pickle tomater på denne oppskriften, du vil elske deg veldig mye! Ja, og eddik pour ikke glem! (Så mye som når de er sickling agurker).
Oppskrift på ulike grønnsaker
Hjembilletter til vinteren jeg gjør de mest annerledes. Jeg elsker forskjellige grønnsaker. Ulike grønnsaker i en bank berik og utfyller hverandres smak, de er så uvanlig deilig! Hvis en krukke med åpne agurker kan stå uberørt med meg i lang tid, vel, vel, vi er ikke mange saltede elskere, så i assorterte alle grønnsakene blir spist nesten umiddelbart.
Artikkel om emnet: Sommerjakke med hekle fra motiver: Ordninger med beskrivelse og bilde
Assortert for salter vil være egnet for alle grønnsaker som vokser i denne sesongen: tomater, agurker, courgette, paprika, hvitkål, farget kål, gulrøtter og andre. Spesielt med blomkål assortert jeg liker.
Du kan også legge til greener og krydder for smak og skjønnhet.
Greens og grønnsaker vask, gulrøtter og paprika rene, kutte kålen til stykker.
I banker satte krydder, greener, grønnsaker, hell kokende vann, gi å stå 20 minutter. Tørk deretter vannet, legg til 1,5 liter vann 4 ss sukker, 4 ss salt, 1/2 kopp 9% eddik, kok og hell i stykker grønnsaker, rulle.
Videre som vanlig: Vri krukken på nakken ned og skjul.
Dette er mine mest favorittoppskrifter.
Saltede grønnsaker i en krukke om vinteren vil minne deg på sommeren !
Prøv å lage blanker for vinteren på oppskriftene mine, jeg håper du vil anskaffe deg!
Jeg foreslår at du prøver å prøve og min favoritt Bens kjære bens fra Zabachkov og ILO med gulrøtter, som jeg bare elsker!
Ikke gå glipp av nye hjem kjøkkenoppskrifter, abonner på nyhetsbrevet!
Og jeg anbefaler også deg å nyte:
- Sauer kål for vinteren. Babyshkin oppskrift og oppskrifter lesere
- Amber syltetøy fra Zabachkov. Oppskrift med bilder
- Salat med Orel.
- Gentle løk cutlets.