Patelnia żeliwna jest prawdopodobnie każdą kochanką. Ten materiał wyróżnia się trwałością, łatwą w użyciu i nie wymaga specjalnej opieki. Ponadto podczas ogrzewania żeliwa nie podkreśla szkodliwych substancji i jest uważany za absolutnie bezpieczny.
Główne zalety naczyń żałosnych
Patelnia lub żeliwa patelnia ma wiele zalet w porównaniu z analogami z innych materiałów. Główne zalety wykorzystania naczyń z tego materiału można znaleźć:
- Brak zanieczyszczeń szkodliwych substancji;
- Wskaźniki ochrony o wysokiej temperaturze;
- Jednolity dostaw ciepła do produktów w procesie gotowania;
- siła i trwałość;
- Na patelni, które mają wytłoczone dno, można przygotować z małą ilością oleju roślinnego lub tłuszczu zwierzęcego.
W daniach żeliwnych można gotować jedzenie na dowolnej płycie, a także w piekarniku. Jest odporny na wysokie temperatury, więc nie powinieneś bać się go pokonać.
Ponadto, z częstego użycia, patelnia jego właściwości staje się lepsza.
Jako braki, możliwe jest, aby pamiętać o niemożności przechowywania produktów w takich potrawach i tendencji do wyglądu rdzy. Ponadto produkty żelaza mają dość dużą wagę.
Jeśli kupiłeś takie danie, to niemożliwe jest użycie go. Po pierwsze, nowa żeliwna patelnia musi być starannie przepłukana, a następnie tocząca się. Jednak nie wszystkie nowoczesne hostessy wiedzą, jak to zrobić dobrze i co należy kalcynować na co.
Dla której miażdżąca żeliwna patelnia
Kaldynacja patelni żeliwnej jest niezbędna z kilku powodów:Maszyna Nowa patelnia może być na kilka sposobów, są one równie skuteczne.
Jak prawidłowo rzucić patelnię i chronić powierzchnię przed wyglądem rdzy? Pierwsze kroki, musisz wziąć pod uwagę funkcje materiału, z którego jest wykonany. Metody kalcynacji żeliwa różnią się od sposobu zwijania aluminiowej patelni i należy go zapamiętać.
Artykuł na ten temat: Jak malować len i bawełnę w domu
Patelnia żeliwna może być obliczona w następujący sposób.
Wyposażenie żeliwnej patelni z solą
Każda sól patelni nie będzie trudna.
- Aby to zrobić, być wypełnione solą soli o warstwie 1,5-2 cm, aby całkowicie zamknąć dno.
- Umieść naczynia na ogień Mesmer i rozgrzej się przez 15-20 minut. Sól ma dobre właściwości pochłaniające, a w tym czasie będzie "wyciągnie" wszystkie szkodliwe substancje z powłoki. Pojemność powinna być kalcynacja do zmiany koloru soli na złoty brązowy.
- Gdy naczynia schłodzone nieco po rozgrzewce, zdejmij z niego sól i smaruj powierzchnię z tamponem zanurzonym w oleju roślinnym lub tłuszczowym i ponownie ciepły.
Jak rzucić patelnię smażenia oleju żeliwnej
Ta metoda nie jest mniej skuteczna, ale przy obliczaniu należy zachować ostrożność, ponieważ może wystąpić zapłon oleju. Jeśli możesz to zrobić na ulicy, lepiej go używać.Suszenie patelni w piekarniku
Możliwe jest ukrywanie dań z żeliwa nie tylko na kuchence, ale także w piekarniku.
- Umyj patelnię i wytrzyj powierzchnię olejem roślinnym z tamponem. Niektóre hostesy preferują tłuszcz zwierzęcy, stosując do wycierania szabli lub tłuszczu wieprzowego.
- Podgrzej piekarnik do temperatury 180-200 stopni i umieść patelnię na patelni przez 1 godzinę. Następnie usuń naczynia, niech ostygnie naturalnie i ponownie soda tłuszczu.
Jak właściwie opiekować się naczynia żeliwnych
Pomimo faktu, że naczynia żeliwne są łatwe w użyciu, trwałe i mogą służyć dziesięcioleciom, potrzebuje odpowiedniej opieki. Przestrzegaj następujących zasad podczas pracy patelni:Stosując te sztuczki, utrzymasz dania w idealnym stanie od wielu lat.
Metody do kalcygacji naczyń z innych materiałów
W kalcynacji potrzebujesz nie tylko produktów z żeliwa, ale także smażenia patelni z innych materiałów. Naczynia wykonane ze stali nierdzewnej są kalcynowane w taki sam sposób jak żeliwo. Możesz wybrać metodę kalcynu z solą lub używać oleju tłuszczu lub roślinnego. W obu przypadkach zostanie osiągnięty pożądany wynik.
Artykuł na ten temat: Jak splatać dywanik z luźniejszy bez haku ze zdjęciami i filmem
Różne metody kalcynacji naczyń wykonanych z aluminium. Jak pompować aluminiową patelnię i rób to dobrze? Możesz użyć jednego z tych sposobów:
Kalinacja tworzy warstwę ochronną na powierzchni, która nie pozwoli na spalanie i ochronę powierzchni przed spalaniem tłuszczu.
Jeśli naczynia smażenia mają powłokę ceramiczną, można zatrudnić tylko stosowanie oleju roślinnego. Ceramika - niestabilny i wrażliwy materiał jest potrzebny tutaj delikatne podejście, a sól nie może być kalcynowany na ceramicznej patelni, psuje powłokę.
Proponowana metoda kalcynacji pozwoli przedłużyć żywotność i wzmocnić właściwości non-trzymać naczyń z powłoką ceramiczną. Poniższe porady pozwolą na długi czas, aby pojemnik na smażenie w stanie "pracy" i uniknąć niepotrzebnych kosztów zakupu nowych potraw.