Aby przygotować pyszne i piękne danie, musisz zwrócić uwagę na każdą małą rzecz, w tym ostrość noża. Podczas pracy ostrze staje się mniej ostry, a to nie tylko utrudnia mielenie składników, ale może również powodować cięcia.
Aby to urządzenie zawsze pozostało gładkie i ostre, wielu kucharzy wykorzystuje Musat do noży. To urządzenie stało się szczególnie popularne, może być wyrównane i zaostrzone ostrzem.
Co to jest Musat dla noży
Istnieje wiele różnych narzędzi do ostrzenia. Są to specjalne kamienie i inne urządzenia mechaniczne, a także temperówki do noży, działających z energii elektrycznej. Jednak wśród tej różnorodności Musatianie wybierają rosnącą liczbę osób. Dlaczego te narzędzia są takie popularne i co reprezentują?
Mostat do ostrzenia noży jest specjalnym prętem ostrzalnej bazy, która jest przymocowana do uchwytu. Różne narzędzia wyróżniają się głównie stopniem miękkości materiału. Zależy to od tego wskaźnika, jak ostrze staje się po użyciu Musat: gładkie lub szorstkie.
Plus Musatov w tym, że ich powierzchnia jest Namagnichene. Dzięki temu po ostrzaniu w kuchni, metalowe okruchy nie pozostaną, "trzymać się" do narzędzia. Aby je usunąć, wystarczy wytrzeć musat wilgotną szmatką.
Gatunki Musatowa
Ceramiczne Musat jest świetny do ostrzenia dużych i szerokich ostrzy.
Bardzo ważne jest, aby wybrać właściwe narzędzie, aby efekt jego użycia jest najlepszy. Aby to zrobić, przede wszystkim, musisz zwrócić uwagę w jego cel. Odróżnij takie musatyczne:
- Do szlifowania ostrza, który został już zaostrzony;
- Do początkowego ostrzenia krawędzi noży.
Artykuł na ten temat: Drukowanie na kartonowych i kartonowych opakowaniach
Warto również określić materiał Musata, który jest najczęściej "diamentem" lub ceramicznym.
Pierwszy typ muzułmańskich jest wykonany z mocno chromowanej stali, która jest następnie pokryta "diamentowym" piaskiem. Ostrzenie z takimi urządzeniami występuje bardzo szybko. Aby uzyskać doskonały wynik, wystarczy wydać pręt po każdej stronie ostrza.
"Diament" Musaty mają wiele zalet.
Ponadto charakterystyczna cecha narzędzi "Diamond" jest owalną formą. Eliminuje możliwość tworzenia wgłębień na krawędzi. Nawet jeśli przypadkowo naciśniesz Musat w jakimś miejscu, nie będzie niechciany słoik ani rowki. Jednocześnie szlifierski pręt z "diamentu" stał się raczej szorstki, aby "powrócić do życia" nawet najbardziej blisted ostrze. Po przetworzeniu krawędzi "Diament" Musatom pozostaje ostry i gładki przez długi czas.
Ze wszystkimi jego zalety, urządzenie kuchenne jest również bardzo proste w pamięci. Nie wymaga dużo opieki. I tak że Musat służył dłużej, wystarczy spełnić tylko dwa zasady: nie umieścić go w jednym pudełku z innymi stałymi obiektami i umyć ręcznie, a nie w zmywarce.
Pręt ceramiczny jest również stosowany do ostrzenia i końcowego szlifowania powierzchni cięcia. Takie modele są okrągłe lub owalne.
Musat z tego materiału doskonale wyostrza duże i szerokie ostrza. Nadaje się nawet dla "Tesaca", które są oddzielone mięsem. Dzięki nim możliwe będzie ostry noszony nóż, a to doskonale radzi sobie z polerowaniem ostrzem.
Jak wskazać noże mousat
Przed rozmową o zasadach stosowania tego narzędzia należy zauważyć, że Musatianie są przeznaczone wyłącznie do noży z gładkim ostrzem. Nie można ich stosować, jeśli powierzchnia cięcia jest jak fala lub sprzęt.
Gdy nóż zaostrzył się, ostrze Musatom nie jest wyrafinowane, ale tylko prostuje. Jest to jego główna różnica od innych urządzeń szlifierskich. Taka funkcja pozwala na używanie Musat przed każdym gotowaniem, ponieważ nawet częste ostrzenie nie wpłynie na trwałość ostrza.
Jak wyostrzyć noże mousat? Pamiętaj, że dobry wpływ na użycie Musata jest osiągane tylko wtedy, gdy używasz go prawidłowo. Obserwuj taką sekwencję działań:
- Umieść koniec narzędzia na powierzchni antypoślizgowej. Najlepsze dla tego nadaje się do ręcznika rozwiniętego na stole kuchennym.
- Podczas samego ostrzenia trzymaj nóż ostrza pod kątem 200.
- Spędź kilka razy powierzchnia cięcia musato. Po pierwsze, dno jest w górę, a następnie tam iz powrotem.
- Powtórz tę samą działanie po drugiej stronie ostrza.
Artykuł na ten temat: bonsai koralików: instrukcje krok po kroku z krokami krok po kroku i wideo
Ważne jest, aby nie naciskać zbyt wiele na ostrzu podczas ostrzenia, w przeciwnym razie wykopaliska może się na niej utworzyć.
Ile razy należy przytrzymać nóż wzdłuż pręta Musata, aby ostrze staje się optymalnie ostry? Jeśli używasz narzędzia "Diamond", wystarczy i raz po każdej stronie. A przy użyciu pręta ceramicznego musisz powtórzyć te ruchy przez 3-6 razy.
Edytuj nóż Musatom.
Do edycji noży potrzebujesz Musat i nie przesuwną powierzchnię.
Musat może przydać się nie tylko na wyostrzenie ostrzy, ale także ich poprawienie. Jak to zrobić dobrze? Istnieją pewne zasady, jak rządzić nożem do Musatom:
- Jak przy ostrzaniu zainstaluj Musat do powierzchni antypoślizgowej (ręcznik lub deska do krojenia jest odpowiednia jako "podszewka");
- Tilt Musat po lewej o 20-25 stopni;
- Przymocuj końcówkę noża do prawego do samego początku pręta i wydać je z podstawy do końcówki, kierując ruch w dół;
- Zrób to samo z drugą stroną urządzenia do cięcia, przechylając muśnienie w prawo.
Działania te są wykonywane, gdy ostrze noża nie nabywa pożądanej ostrości.
Jak ustalić, że nóż jest wystarczający?
Po ostrzaniu konieczne jest sprawdzenie, czy ostrze jest dobrze wskazywane. Aby to zrobić, możesz użyć jednego z tych sposobów:
- Wyróżnij pasmo włosów z tyłu głowy i naciśnij nóż pod kątem prostym. Wydaj włosy z góry do dołu, bez ostre ruchy. Jeśli ostrze jest nadal głupie, łatwo się zsunąć, podczas gdy zaostrzona krawędź "przylega".
- Weź gazetę lub kartkę papieru i trzymaj go na wadze. W takiej pozycji spróbuj przecinać arkusze: jeśli udało się zaostrzony nóż jest już dość ostry.
Dla wielu kucharzy Musat stał się niezbędnym przedmiotem w kuchni. Wynika to z faktu, że jest łatwy w użyciu, nie psuje ostrzy noży i służy przez bardzo długi czas pod warunkiem właściwego użytkowania.
Artykuł na ten temat: Jak wybrać pędzel toaletowy i trzymaj go czyste