Zestawy naczyń do serwisu stołowego: gatunki i kryteria wyboru

Przygotowywanie się na święto lub świąteczną kolację, cała uwaga jest wypłacana do menu. Ale dekoracje, a także pięknie regulowana tabela - jest również bardzo ważna. Gdy sztućce i modne naczynia są prawidłowo umieszczone na stole, może zająć recepcję na najwyższy poziom. Naczynia serwowane pięknie powodują większy apetyt. Ustawienie stołu to sztuka, która wymaga zgodności z zasadami i niuansami, ale nie jest tak trudne, jak się wydaje. Proces wykorzystuje tableware do serwowania tabeli - dowiedzmy o tym wszystko.

Wybór dań

Nowoczesne naczynia wykonane są z różnych materiałów, ale według tradycji, wykorzystywane są produkty z ceramiki i szkła, porcelany i faience. Wysokiej jakości naczynia porcelanowe wyróżnia się siłą i łaską, przedmioty faunsseed są gorsze zabezpieczone przed uszkodzeniami mechanicznymi i wysokimi temperaturami.

Do serwowania świątecznego stołu można użyć produktów z fajansu, ale porcelana jest bardziej preferowana. Zaleca się uzyskać dużą obsługę z Antleleolem, który obejmuje około 40 elementów. I ta kwota czasami nie wystarcza. Również w procesie stosowanej na kawałki musztardy z porcelany, list, popielniczek, solonków i innych.

Naczynia ceramiczne są w dużym zapotrzebowaniu, ponieważ jest prostsze, wyróżniające się oryginalnością i higienicznością. Produkty szklane praktycznie nie mają trwałości, ale potrawy są często używane do serwowania.

Możesz umieścić płytkę witrażu na stole, wyprzedane z różnych elementów lub czarno-białe. Będzie to podkreślić indywidualność i dobry smak.

Często, na wakacjach umieścić na stole i naczynia z kryształu. Ona zawsze i przez cały czas wygląda drogie i estetyczne. Crystal jest znakiem doskonałego smaku i bogactwa. Takie naczynia tworzy atmosferę ekstradycji i majestatu. Okulary i szklanki kryształu są używane prawie zawsze do dostarczania napojów.

Najwygodniejsze i najbardziej praktyczne jak w dużych restauracjach i domach - naczynia i elementy ze stali nierdzewnej. Produkty te wyglądają nie tylko świetnie, możesz ogrzać ich bez żadnych szkód. Wiele używa wyrobów z tworzyw sztucznych w ustawieniu tabeli, niektóre z nich mogą wyobrażać sobie szkło, wyglądają prosto i jednocześnie nowoczesne.

Naturalnie plastikowe potrawy plastikowe są niedopuszczalne - musisz szanować gości, ale niektóre dodatkowe przedmioty są bardzo akceptowalne.

Zestawy

Dziś istnieje ogromna masa różnych zestawów do ustawiania stołu. Niektórzy mogą obejmować do 35 płyt od samych gatunków.

Typowy zestaw powinien obejmować:

Płyty do zupy;
naczynia do sałatek i przekąsek;
Pattochs;
kubki z małymi sosami;
wazon cukierków;
Menagenitsa.

Możesz umieścić zbiornik na stole - serwowane są owoce. Ten produkt jest kilka baz na jednej nodze.

Talerze

Płyta jest dość młodym przedmiotem. Przyjechała do naszego kraju w XV wieku. We Francji zaczął być używany tylko w 14. i charakteryzował się kwadratowym kształtem. W nowoczesnym ustawieniu stołu używane jest wiele różnych płyt. Rozważ główne typy ich.

Artykuł na ten temat: Jak służyć tabeli w różnych krajach świata: cechy etykiety stołowej

Wyświetlenia

W zależności od menu można zainstalować następujące typy płyt na tabeli:

Porcja. Charakteryzuje się dużą średnicą, dość mieszkaniem. Inne płyty są na nim umieszczane, zaprojektowane do przekąsek, zupy, drugich naczyń. Jest usuwany ze stołu tylko przed podaniem deseru.

Zupa. Głębokie, zaprojektowane do obsługi pierwszych potraw. Jeśli zupa nie jest podawana, płyta zupa jest oczyszczona, a jego miejsce zajmuje obiekt z przekąskami. Zupa kremowa serwowana jest w zupie, bulionie i przezroczysta zupę - w specjalnym częściej.

Pitry. Ta płyta służy do chleba, grzanków i oleju, jest umieszczana po lewej stronie zupy. Nóż do oleju jest umieszczony na płytce pingring po prawej stronie.

Mała kuchnia. Ta płyta służy do drugich naczyń, takich jak naczynia boczne lub gorące potrawy z bocznymi naczyniami.

Batonik. Może się różnić, ale średnio jej średnica nie przekracza 31 cm. Głęboki talerz jest umieszczony na stole, jeśli menu jest pasta lub inny makaron.

Deser. Służy do podawania na stole deserów. Istnieją dwa rodzaje jej gatunków - małe i głębokie. Pierwszy jest potrzebny do tych deserów, które są podawane z sosami, drugą - dla owoców i głównie słodkich deserów.

Płyta COCIL. Przedstawiony w formie zlewu i przeznaczony do sałatek, gulaszu, ostryg.

Menagenitsa. Jest umieszczony na stole, jeśli menu jest fondue, niektóre rodzaje sałatek, naczynia boczne.

Talerz rybny. Najczęściej ma wydłużoną formę, na przykład w formie ryb i jest przeznaczony do podania na stole dań rybnych.

Selenik. Wygląda jak płyta rybna, ale ma mniejsze rozmiary, śledzione i rybne jedzenie w puszkach.

Talerz Ichan. Na podstawie nazwy jest przeznaczony do karmienia kawioru, ma małe rozmiary i średnicę.

Danie. To duży talerz. Może być okrągły, owalny, kwadratowy. Jest używany do zimnych potraw z mięsa, ryb, ptaków, kanapek.

Spodek. Mały płaski talerz, na którym kubki do herbaty lub kawy.

Wymiary

Rozmiar płyty serwującej wynosi 40-50 cm średnicy, małą płytkę jadalną - od 24 do 32 cm, płyta pod przekąskami - 26-31 cm, danie - od 40 do 45 cm, średnica odtwarzacza dla Gra nie jest dłuższa niż 12 cm. Długość płyty dla ryb w zakresie od 33 do 37 cm, a jej szerokość wynosi - 23-26 cm.

Formy

Tradycyjnie najlepsze restauracje w Moskwie można zobaczyć standardowe okrągłe płyty. Ale często w tych samych restauracjach serwowane są na obiektach kwadratowych. W sklepach można kupić naczynia w formie papieru, rozgwiazdy. Nowoczesne naczynia nie powinny być standardowe, więc jest szeroko stosowany podczas tworzenia interesujących kompozycji.

Zasady nie zakazują tabel dań niestandardowych. Najważniejszą rzeczą jest to, że nie narusza stylu.

Na wideo: Jak wybrać płytki: jaka jest różnica w Chinach z ceramiki.

Słynne firmy.

W czasach współczesnych naczynia są produkowane wszędzie. Są to marki krajowe oraz firmy z Chin, europejskich producentów. Wśród zasięgu spotyka się i dość wysokiej jakości produkty. Są dobre i piękne produkty rosyjskich przedsiębiorstw. Możesz kupić dania kuchni high-tech.

Artykuł na ten temat: Styl i kolor - główne składniki pięknego ustawienia tabeli

Simax.

Dla tych, którzy chcą uzyskać wysokiej jakości dania, ale w rozsądnych cenach należy zwrócić uwagę na ten produkt. Jest to jeden z wiodących producentów europejskich. Firma nie została kiedyś nagrodzona certyfikatami. Cecha produktów w specjalnym ogromnym szkle borokrzemianowym, z którego wykonane są wszystkie obiekty.

Zestawy są uniwersalne - nie boją się obciążeń termicznych, możesz ubiegać się o smażenie, pieczenia, do kuchenki mikrofalowej, piekarników.

SIMAX jest praktyczna, elegancka konstrukcja, przejrzystość, odporność na efekty wysokotemperaturowe, bez szkodliwych zanieczyszczeń. Zakres produktów ma wszystko na piękną obsługę.

Koral

Ta firma jest liderem wśród krajowych producentów. Asortyment ma wszystko - od dań do przygotowania różnych dań do pięknych i eleganckich kolekcji na święta. Firma produkuje produkty z ceramiki, szkła, szklane ceramiczne. Katalogi mają ciekawe typy elementów wnętrz.

Produkty tej firmy są idealne na wakacje. Producent gwarantuje wysokiej jakości produkty.

Lubiana.

Wysokiej jakości potrawy porcelanowe są produkowane w Polsce. To jest Lubiana. Jest to najlepszy stosunek jakości i cena. W zasięgu wszystkich niezbędnych elementów, a także akcesoria do serwowania tabeli. Zestawy te pomogą stworzyć najlepszy stół.

Inoxriv.

Widły i łyżki, noże, a także inne sztućce do serwowania stołu, które różnią się europejską jakość, wyrafinowaniem i wyrafinowaniem wytwarzane przez inoxriv. Jest to włoska marka wytwarzania towarów na własne fabryki. Historia marki obejmuje 65 lat. Goście będą mieli ten produkt.

W rozkwicie

Psychologowie długo okazały się, że kolor naczyń, z których ludzie jedzą, wpływa na postrzeganie i apetyt. Wystarczy pojechać do każdej restauracji i spojrzeć na kolor płyt, w których serwowane są dobre naczynia. Dowiedzmy się, który kolor do tego, co wpływa.

Białe dania

Jest na takim stole, że w każdej restauracji serwowane są najlepsze naczynia. Dlaczego? Biały kolor sprawia, że każde danie jest bogatsze i smaczniejsze niż to naprawdę. Kolor nie zniekształca doznania smaku, nie powoduje odrzucenia. Nie jest zalecane z białego płyt. Jest ktoś, kto chce schudnąć, a na dobry wieczór ustawienie stołu na białych daniach jest idealnym wyborem.

Czarno-białe dania

To rozwiązanie nie ma charakterystyczne dla czystej wersji białej. Wcześniej tylko członkowie rodziny cesarskich zostały spożywane z czarno-białych dań, a dziś jest dostępny dla wszystkich. Taki kolor pochodził ze wschodu i popularyzacji z powodu ceremonii herbaty. Taka filiżanka herbaty była bardziej dostępna dla wszystkich segmentów populacji.

Jest tu trochę tajemnicy - przy pomocy tego konkretnego potraw możesz uzyskać tabelę kilku opcji dla wielu różnych przypadków:

Białe przedmioty pasują do klasycznych wakacji;
czarny - na romantyczne kolacje lub imprezy;
Czarno-białe rozwiązania są idealne do modnych wakacji z orientalną stylizacji.

Wreszcie naczynia wyglądają bardzo korzystne i bogate w różnych środowiskach. Czarne tło sprawia, że danie tajemnicze, a białe jest jaśniejsze. Jeśli udekorujesz stół z jasnymi papierowymi serwetkami, możesz uzyskać ciekawą kompozycję.

Artykuł na ten temat: Tabela Ustawianie pomysłów w domu: Opcje dla różnych przypadków | +88 zdjęć

Serwujemy stół ze smakiem: wybór dań, urządzeń i akcesoriów [stylowe zestawy]

Opcje stylistyczne.

Są to rozwiązania z pewnym tematem - tabela może być wydawana pod określonym wakacjami - Boże Narodzenie, Nowy Rok lub Wielkanoc. Wraz z takimi przedmiotami zmienia się również postrzeganie tabeli, a projekt kuchni:

Zestawy na wakacje dziecięce są wykonane z najbardziej bezpiecznych materiałów. Płyty jadalne są ozdobione naiwnymi rysunkami - spowodują one poczucie uwielbiania nawet u dorosłego.

Zielone zestawy z naturalnymi motywami będą dobre dla klasycznych kuchni w stylu Prowansji lub kraju. Obrus z naturalnych materiałów będzie również bardzo drogi.

W przypadku romantycznego ustawienia produkty są kupowane w delikatnych odcieniach - jest blado różowy, niebo niebieski. Takie przedmioty są bardzo korzystne, aby podkreślić wykwintny smak.

Stylowe dania

Płyty kwadratowe pod schematu metalowego lub ciemnego koloru są oferowane do ustawiania tabeli w stylach minimalizmu i Hai Tech. Urządzenia są również nowoczesne i technologiczne. Kieliszki do wina, dzbanki wodne są zwykle wykonywane ze szkła, mają formy lakoniczne.

Modne dania

Zwykli szklane projektanci - przemalowali go we wszystkich kolorach tęczy. Dziś w płytkach mody malowane w kolorze indygo, kieliszki do wina koloru pierwszej wiosennej zieleni, wielokolorowe okulary.

Również nowe słowo w naczyniu - asymetria. To nie jest małżeństwo fabryczne, ale jeden ze świeżych trendów trendów. Puchary, płyty, spodki z nierównymi krawędzią, niedokładne napływ zamiast długopisów. Istnieją nawet okulary, które mają różne krawędzie.

Kolejny trend jest gildem. Teraz złoty cięcie nie wystarczy. Wszystkie produkty są powlekane całkowicie cennymi metale. Nie żyj pięknie!

Naczynia w Lencie.

Taśma przedstawia produkty znanych marek, są to przedmioty do gotowania z marmuru, Primasack, Pasabashe Brogram i innych firm. Możesz także kupić zestawy anioła (dla dzieci) i Crystalex. Witryna supermarketów przedstawia szeroką gamę zestawów Luminarc.

Marmur

Crystalex.

Luminarc.

Anioł

Sztućce

Żadne wakacje, kolacja lub lunch nie będzie kosztować bez sztućców. Różni się dla różnych potraw. Rozważ główne typy.

Wyświetlenia

Urządzenia są podzielone na podstawowy i pomocniczy. Najpierw obejmują sztućce, bary przekąski, ryby, deser i urządzenia owocowe. Czasami dodaje opcje dla oryginalnych potraw. Urządzenia wykonane są ze srebra sztućców, stali nierdzewnej i innych materiałów.

Klasyczny zestaw jest nożem stołowym, widelec i łyżką. Snack jest barem przekąskowym i nożem. Dla ryb oferowanych jest specjalny nóż rybny i wtyczkę rybną. Na świąteczną kolację w domu to wystarczy. Egzotyczne urządzenia można znaleźć w restauracjach.

Na wideo: sztućce - to różnica między nimi.

Akcesoria do serwowania

Oprzyrządowanie to nie tylko danie i widelec nożowy. Są to różne akcesoria. Dziś można kupić wyjątkowe świeczniki, ściereczki, latarnie, wiadra do szampana, serwetki z tkaninami i znacznie więcej. Te akcesoria pozwolą Ci sprawić, by stół nieodparty.

To wszystko, co możesz powiedzieć o naczyniach. Pięknie zakrywał stół przyniesie wakacje na nowy poziom. Udostępnij swoje metody serwowania w komentarzach.