Nadszedł czas na kęsy na zimę. Chcę ci zaoferować moje sole ogórkowe , Pomidory i asortowane pomidory.
Dobry dzień!
Będziesz się śmiać, ale kiedy się ożeniłem, nie wiedziałem, jak bolać pomidory i ogórki!
Rodzina męża miała domek, a te warzywa uprawiano w bardzo dużych ilościach. Mój teściowy, całe życie pracowało jako kucharz, znał wiele przepisów śpiewu ogórków i pomidorów. Powiedziała, że za swoje życie, najbardziej zróżnicowane metody pustych na zimę próbowały, receptury zbiorczych ogórków i pomidorów i słonych i marynowanych, z cukrem, a bez cukru, a także w ich własnym soku i innych. Ale w końcu zatrzymał się na przepisach, które najbardziej smakowały. Tutaj zacząłem z nimi moją wiedzę i eksperymenty z kęsami na zimę.
A teraz, w ten sam sposób, próbując różnych opcji, używam następujących przepisów na puste miejsca:
Kęsy na zimę. Przepisy
Ogórki lutownicze receptury
Będziemy potrzebować małych ogórków korzystnie tego samego rozmiaru, ale używam innego: po prostu wyciąć duże ogórki ze strony.
Moje ogórki i wypełnić zimną wodą przez kilka godzin.
Tymczasem kopalnia z puszkami sodowymi i stylionowymi, wrzącymi osłonami.
Przygotowanie zieleni : Liście Chreny, wiśnie, porzeczka, parasole koperku, pod bieżącą wodą i kruszą się nożem. Ale przez nastrój i pragnienie, używam całych liści.
Następnie ogórki wycinają górę i dołu: więc są lepiej nasączone solanką.
W bankach leżały na dole pokrojonej zieleni, goździków czosnkowych, kilku grochów pieprzowych, ogórków, z góry znów zieleni. (Jeśli używasz nienaruszonych liści, a następnie umieść je na dole banków).
Artykuł na ten temat: Zabawki robią to sam - Mysz od filcu - wzór i Master Class
Nadal muszę umieścić kilka pomidorów. Nie wiem, czym jest tutaj powód, ale kiedy przeczytałem, że ogórki soli fizjologiczne nigdy nie zostaną poinformowani i nie wybuchnął. Teraz zawsze to robię.
Wypełnia ogórki z wrzącą wodą i pozwoliłem, aby stał się więc przez jakiś czas (pan z0).
Woda z puszek łączą się, wrząca, znowu wlać ogórki.
Przeciągam drugi raz i robię solanka : na 3 litrach wody - 6 łyżki soli i 5 łyżek cukru bez slajdu.
Ostrożnie wlać ogórki z wrzącą solanką, dodam 1 łyżeczkę esencji octowej na 3-litrowym może.
Zamkam pokrowce i spiesz się z pomocą skręconej maszyny.
Banki odwracają się do góry nogami, pokrywając ręczniki, dzięki czemu solanka jest wolniejsza niż chłodzona.
To jest mój ulubiony Ogórki lutownicze receptury . Dzieliłem się z nim już ze wszystkimi rodzinami i są teraz tak grzesznymi ogórkami. Są one uzyskiwane przez Crispy i O-O-Chen smaczne!
Mogą być w zimie i tam z ziemniakami, a sałatka Olivier robi, a zupa Brideller Cook.
Pomidory receptur
Pomidory, również sól na zimę w solance z dodatkiem cukru: 1 litr wody 1 sól łyżki i 4 łyżki cukru.Nie umieszczam zieleni, ale tylko czosnku i pachnących czarnych kropek.
Pomidory można wylać za pomocą solanki w jednej aplikacji. Spróbuj marynować pomidory na tym przepisie, bardzo cię kochasz! Tak, a ocata nalewa nie zapomnij! (Tyle, ile sidling ogórki).
Receptura dla różnych warzyw
Strona główna kęsy na zimę robię najbardziej inaczej. Uwielbiam różne warzywa. Różne warzywa w jednym banku wzbogacają się i uzupełniają swój smak, są tak niezwykle smaczne! Jeśli słoik z otwartymi ogórkami może stać nietknięty ze mną przez długi czas, cóż, nie jesteśmy mnóstwem solonych miłośników, a następnie w różnorodnych warzywach są prawie natychmiast spożywane.
Artykuł na ten temat: Płaszcz letni z szydełkowym z motywów: schematy z opisem i zdjęciem
Różne dla soli będą odpowiednie dla wszelkich warzyw, które rosną w tym sezonie: pomidory, ogórki, cukinia, papryka, biała kapusta, kolorowa kapusta, marchewki i inne. Zwłaszcza z różnorodnym kalaficiem lubię.
Możesz także dodać zieleni i przyprawy do smaku i piękna.
Zieloni i warzywa prać, marchewki i papryka czyste, wycinają kapustę na kawałki.
W bankach umieść przyprawy, zielenie, warzywa, wlej wrząkną wodę, daj stać 20 minut. Następnie spuść wodę, dodaj do 1,5 litra wody 4 łyżki cukru, 4 łyżki soli, 1/2 szklanki 9% ocet, gotować i wlać do kawałków warzyw, rolki.
Ponadto jak zwykle: obróć słoik szyi w dół i ukryj.
To są moje najbardziej ulubione przepisy.
Solone warzywa w słoju w zimie przypomni ci lato !
Spróbuj zrobić puste miejsca na zimę na moich przepisach, mam nadzieję, że się zaciągniesz!
Proponuję spróbować spróbować moich ulubionych Bensa Bensa z Zabachkova i ILO z marchewkami, które po prostu uwielbiam!
Nie przegap nowych przepisów kuchni domowych, subskrybuj newsletter!
I radzę też cieszyć się:
- Sauer kapusta na zimę. Receptura babushkin i receptury
- Bursztynowy dżem od Zabachkova. Przepis ze zdjęciami
- Sałatka z Orelem
- Delikatne kotlety cebuli.