Frutas e legumes secos são um armazém de vitaminas e pectinas. Então, se fizermos o estoque deles no verão, você pode aproveitar em inverno todos esses dons da natureza. Claro, você pode comprar legumes frescos e frutas na loja, hoje não é um problema, mas um grande número de Dacms está tentando a cultura para chegar ao inverno, conservando ou secando. Então, vamos considerar várias opções de design em que você pode secar. A propósito, acrescentamos que o secador de legumes e frutas com suas próprias mãos é uma realidade.
Dispositivo geral do dispositivo.
Deve-se notar que hoje os Dacms usam três variedades de secadores, que são baseadas em diferentes princípios de secagem.
- Usando o movimento do fluxo de ar. Em princípio, o dispositivo deste aparelho é uma caixa, dentro dos quais as grades são empilhadas uma acima do outro, são colocadas frutas ou legumes fatiados. Com um lado da caixa, um ou dois furos são feitos em que os fãs são inseridos. Com sua ajuda e há um sopro.
- Usando o sol. Esta é uma caixa na forma de uma caixa, instalada em um ângulo para que os raios solares sempre caiam em paletes onde as frutas e legumes estão empilhados. A parte facial do dispositivo é frequentemente fechada com vidro ou grade. Especialistas recomendam um caso de metal neste secador de formulário não usar. É fortemente aquecido sob a ação da luz solar e em si começa a exibir maior energia térmica, que afeta negativamente a qualidade das frutas secas.
- Secador com elemento de aquecimento infravermelho. Em princípio, isso é tudo a mesma coisa que a variedade solar. Somente em vez de luz solar (livre), há raios ultravioleta, que destacam, por exemplo, um filme especial conectado ao transformador. Design muito eficaz que seca de forma rápida e eficiente. Mas de todos os itens acima descritos, é o mais custo. É verdade que as vantagens incluem o fato de que o design do próprio secador pode ser simplificado no mínimo. Ele não requer uma caixa ou uma câmera, basta colocar as prateleiras de malha e enviar raios UV do elemento de aquecimento neles.
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Use para secar o fluxo de ar
Regras de produção
Faça uma secagem para frutas com suas próprias mãos. Para isso, qualquer projeto que se assemelha a uma caixa é adequado. Por exemplo, pode ser um guarda-roupa de um fone de ouvido de cozinha ou um elemento de um guarda-roupa, você pode fazê-lo de uma geladeira ou uma placa de cozimento, ou melhor, do forno. E você pode montar uma caixa de namorada: madeira compensada, aglomerado, fiberboard e assim por diante.
Vamos olhar para o secador caseiro. Isso exigirá quatro folhas idênticas, por exemplo, contraplacado, trilhos de madeira com uma seção transversal de 30x30 e 20x20 mm, parafusos auto-batendo, rede mosquiteira.
- Primeiro de tudo, um quadro de uma caixa é coletado, para o qual é necessário combinar traz 30x30 mm em um design, que na aparência será semelhante à caixa.
- Então, de três lados, o quadro é aparado com folhas de madeira compensada, que são pré-aparadas sob os tamanhos do quadro. Em um deles, é necessário fazer buracos (um acima do outro no plano vertical), no qual os fãs precisarão ser instalados. A instalação pode ser feita imediatamente ou depois de montar todo o projeto.
- No quarto lado, a quarta folha é pendurada, na qual é pré-fabricada um grande número de furos com um diâmetro de 8-10 mm. Quanto maior melhor. O ar será mostrado através deles, que dirigem os fãs. A propósito, a parede com fãs é instalada em frente à porta do secador.
- Agora você precisa fazer as prateleiras. Eles são feitos de racks de 20x20 mm, eles devem ser retangulares e largura um pouco menor que a largura do equipamento de secagem. Este quadro é dificultado por uma rede mosquiteira usando um grampeador e colchetes, uma composição de cola também pode ser usada. O número de prateleiras é determinado pela altura da unidade de secagem. Entre eles devem permanecer uma distância de 10-15 cm.
- Portanto, dada esta distância, dentro do dispositivo (em frente), os guias feitos das mesmas placas de 20x20 cm estão instalados. As prateleiras estão empilhadas.
- Deve-se notar que nesse design não há necessidade de definir o fundo e o teto. O ar dos fãs deve ser descarregado não apenas através da porta perfurada. A propósito, este último é pendurado no loop e criar sua densa adjacente à caixa da caixa não faz sentido.
- Agora você precisa instalar os fãs, conecte-os à rede CA, instale as prateleiras, pré-estabelecendo os legumes e frutas fatiados neles.
- Tudo está pronto, você pode ligar os fãs e esperar quando os frutos colocados ficarem doentes.
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Esquema de fabricação de secador
Montando secador solar
O secador solar para frutas é uma opção energeticamente econômica. Eletricidade ou outro tipo de combustível não é usado aqui. Mas há um ponto neste design, no qual a eficiência do processo fabricada depende. Este é o ângulo de inclinação de toda a instalação em relação ao sol. Ou seja, os raios do sol devem maximizar o volume em que vegetais ou frutas estão localizados.
Portanto, a caixa usual é coletada primeiro. Esta é toda a mesma moldura de madeira, decorada com madeira compensada ou outras folhas. Agora esta caixa deve ser instalada sob a inclinação, colocando-a nas pernas feitas a partir da mesma barra como o quadro do secador. Então você entende o que estamos falando, olhe para a foto abaixo.
Agora precisamos fazer as prateleiras. Eles são feitos da mesma maneira que no caso de um modelo de fãs. O principal é estabelecer corretamente os guias na caixa. O Reiki deve ser coberto horizontalmente.
Em princípio, tudo está pronto. Você pode instalar as prateleiras no secador e colocar os presentes fatiados neles.
Várias nuances montando secadores solares.
- Nas extremidades da caixa, os furos são necessariamente feitos para que o ar passe por eles. Este é um tipo de ventilação. Os furos são necessariamente fechados com uma rede mosquiteira para que os insetos não entrassem na instalação.
- A parte inferior do dispositivo é melhor fechar a folha de metal. Isso vai aquecer e emitir sua energia térmica, que aumentará a eficiência do próprio processo de secagem.
- Todos os planos internos do dispositivo devem ser pintados em preto. É claro que atrai os raios do sol, e o branco os empurra.
- A frente do secador deve ser fechada com vidro, pode ser policarbonato. O principal é que o material usado é transparente.
Conselho útil
- Legumes e frutas devem ser cortados em pedaços pequenos e não muito grossos.
- Se um secador de fã for usado, não é necessário ligar o ar soprando no ar. É necessário que o corte fique no secador 2-3 dias.
- Regime de temperatura - Aqui está o principal critério do processo de secagem adequado. 40-50C é a temperatura ideal em que o máximo de vitaminas e substâncias benéficas permanecerá nos produtos secos. Portanto, alguns dackets cobrem as superfícies internas do secador com material isolante térmico. Isso é especialmente verdadeiro se o dispositivo for feito de um refrigerador antigo.
- Prateleiras só devem ser malha. Apenas no espaço interior constantemente, deve circular o ar.
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Como você pode ver, faça seu próprio secador para secar legumes e frutas não é tão difícil. Usado principalmente materiais de construção usados, então o custo da produção é pequeno.