Astăzi, ananasul nu mai este suficient în bucătăria noastră. Multe deserturi delicioase sunt pregătite din ea. Fructele exotice ne aduce încă, aceasta este singura modalitate de ao salva astfel încât să nu se deterioreze pentru un drum lung. Dacă l-ați cumpărat verde, nu vă grăbiți să aruncați, se poate coace rapid și acasă. Există multe metode, cum să-l procesați dacă a început să se deterioreze, după aceea, poate fi folosit pentru a pregăti feluri de mâncare delicioase.
Cum să păstrați ananasul așa că el dozează
Dacă este cumpărat de coapte, poate fi păstrat calm timp de câteva zile la temperatura obișnuită a camerei. Dar uneori îl cumpără în avans, în vacanță și este încă puțin verzui. Unde ar trebui să fie păstrată să-l păstreze și să-l salveze în favoarea lui? Adesea este doar pus în frigider, dar acolo își pierde calitățile utile și nu poate fi ruinat. Înainte de ao plasa acolo, trebuie mai întâi să puneți pachetul.
Puteți să-l lăsați chiar în cameră, pe pervaz, dar razele soarelui nu ar trebui să ajungă pe ea. Pentru o maturare rapidă, cea mai bună opțiune o va pune cu alte fructe, înfășurați hârtia. Un rol important în conservarea și coacerea este umiditatea, nu ar trebui să fie mai mare de 90%.
Depozitare în cameră
Alegeți corect un fruct coapte în magazin nu va putea să moară. Cum să verificați coaja când cumpărați? Rotiți foaia în centrul părții superioare, dacă este trasă în mod liber, înseamnă că este matură și gata să mănânce. Unii oameni le place să cumpere fructele nesănătoase și de unde să le păstreze acasă, astfel încât să facă - câțiva oameni știu. Există câteva modalități fiabile de a stoca ananasul: Rotiți frunzele în jos, puneți alte fructe, înfășurați hârtia, în pachetul de hârtie. Ar trebui să le considerați în detaliu.
Metoda 1.
Păstrați fructele tropicale la domiciliu la temperatura normală a camerei. Pentru cei cărora le place să-l mănânce dulce, trebuie să cultive toate frunzele, lăsând doar două centimetri de la făt și să-l întoarcă, locul unde erau frunzele. Timpul de maturare va dura aproximativ o saptamana. Această opțiune este potrivită atunci când fructele sunt necesare nu urgente la masă și achiziționate în avans.
Metoda 2.
Puteți accelera coacerea naturală cu gazul de etilenă. Pentru a face acest lucru, este necesar să puneți ananas cu mere, pere, banane. Toate alocă o substanță specială - etilenă, accelerând maturarea ananasului, carnea rapid gălbuie. Urmăriți-l în fiecare zi cu privire la prezența daunelor, se întâmplă repede. Nu puneți o varză sau salată lângă el, este puțin probabil ca etilena să meargă la el.
Articol pe tema: țiglă crăpată pe perete în baie - ce să faci și cum să se schimbe
Metoda 3.
Dacă doar trei zile rămase înainte de sărbătoare, există o metodă de accelerare a ananasului de ananas. Este necesar să o înfășurați cu hârtie nesănătoasă, dar o condiție prealabilă - mai multe straturi, creați forma furcii de varză și apoi puneți-o cu orice fruct. Deplasarea zilnică și examinați cu atenție pe subiectul putregaiului . Dacă hârtia a scăzut, puteți înlocui uscarea, astfel încât să nu creați prea multă umiditate.
Metoda 4.
Puneți fructul într-o pungă de pânză și puneți-o într-un loc întunecat și bine ventilat. Deci, el a arc rapid și devine dulce. Nu uitați să verificați periodic fructele pe maturitate.
Important! Urmăriți că razele soarelui cad pe ananas. Din acest lucru se usucă repede coaja, sucul este redus, fructele pot putregai.
Cum se păstrează în frigider
Păstrați fructele în frigider pot fi de până la 12 zile. Ce ar trebui să facă acolo? Necesită anumite puncte:
- Temperatura trebuie să fie de 7-8 grade;
- La o temperatură mai mică de 7 grade va îngheța sau poate permerene, dacă faceți o temperatură mai mare de 8 grade;
- Înfășurați-vă cu hârtie de lipire, puneți în ambalaj;
- Trebuie uneori să se întoarcă;
- Pentru a preveni deteriorarea, umiditatea nu trebuie să depășească mai mult de 90%.
Nu uitați de corectitudinea ambalajului. Dacă păstrați fructele de fructe, nu trebuie să-l împachetați cu un film fără hârtie, altfel poate fi controversat, nu dozată. Cea mai bună opțiune este să puneți doar o pungă de hârtie într-un compartiment pentru legume. Metoda va crește durata de valabilitate a produsului timp de câteva zile și nu va schimba gustul.
Este foarte parfumat și poate transmite mirosul altor produse, precum și să-și absoarbă mirosurile. Dacă îl puneți în separarea generală a frigiderului, și nu într-un fruct special, poate fi înmuiat în mirosul de cârnați sau brânzeturi și este puțin probabil să-i placă pe cineva atunci când gătește mâncăruri.
Cum se păstrează ananas împreună cu alte fructe
Este necesar să cunoașteți câteva reguli pentru depozitarea cadourilor naturale. Tomate, pere, mere emit unele etilene. Multe legume și fructe situate lângă ele nu vor beneficia, vor apela și vor ruina. Dar, ca și pentru ananas, etilenul este necesar pentru ca fructul să dască rapid. Prin urmare, avem cu îndrăzneală apropierea lor. Verificați periodic totul pentru daune.
Bananele și caisele produc gaze de etilenă în cantități mai mici. Prin urmare, dacă nu există roșii și mere în frigider, le puteți folosi în ananasul. Opriți totul într-un pachet de hârtie, cravată, dar, în același timp, asigurați-vă că faceți găuri pentru ventilație. Aceasta nu va da o crustă uscată și nu va susține umiditatea necesară. Puteți folosi un pachet de plastic, pur și simplu faceți găurile ventilației sau nu le legați prea strâns, lăsați o gaură mică.
Articol de pe subiect: Organizarea condensului de aer condiționat în canalizare
Dacă fructele sau legumele se apropie de ananas, care au început deja să se deterioreze, trebuie să se îndepărteze urgent. Aceeași soartă îl va înțelege. Prin urmare, în fiecare zi este necesar să verificați toate fructele privind prezența daunelor.
Ce să faci cu ananas, dacă începe să descurajeze
Uneori mucegaiul apare pe fructe. Poate apărea dacă nu respectați condițiile potrivite de depozitare. Mai des, motivul poate fi abaterea temperaturii sau a umidității ridicate. Toate acestea afectează faptul că una dintre zile este un loc alb floom sau înnegrit.
Dacă el a început deja să se deterioreze, cu atenție tăierea zonelor întunecate și urmați sfatul dat în continuare:
- Pentru a îndepărta toate locurile căzute cu un cuțit, apoi curățați-l complet de peel, tăiați în bucăți sau cercuri, înfășurați în film și îndepărtați-vă în frig. În această formă, curățată și tăiată, poate fi stocată timp de aproximativ 6 zile. Mai mult, filmul poate fi înfășurat ca fiind complet toate piesele și fiecare individual.
- Tăiați toate locurile întunecate și, fără a curăța pielea, puneți un ananas întreg în cuiguri de hârtie cu găuri realizate pentru ventilație și îndepărtați într-un fruct cu o temperatură de 7-8 grade, acolo va fi capabil să mintă timp de câteva zile.
- Împingeți din toamnă și deteriorați fructele din sacul de țesut și lăsați la temperatura camerei timp de mai mult de 2-3 zile.
- În loc de o pungă de țesut, puteți folosi o pungă de hârtie cu găuri de ventilație, dar în ambele cazuri nu puneți fructe de ananas. Va accelera daunele sale, așa că sparge încă câteva zile.
- Dacă fructul începu să se deterioreze, curățați-l de pe piele, tăiați toate locurile legate, tăiați cu felii sau bucăți, înfășurați pelicula de polietilenă și înghețați la temperaturi foarte scăzute.
- 6. Este posibil să curățați ananasul de la deteriorarea inițială și să o procesezi: să o punem, să înghețe, să slăbească.
Suprex, de asemenea, nu este potrivit pentru alimente, precum și miniatura, este mai bine să nu așteptăm această stare. Dacă sa întâmplat că a început să depășească sau un baril a început să se deterioreze, este necesar să o folosiți mai repede. Există opțiuni pe care le puteți continua să faceți acest lucru: pentru a pune, îngheța, conservarea, compotul Cook. Puteți lua în considerare în detaliu fiecare metodă.
Uscare sau zucaching
Metoda este destinată stocării mai lungi. Toate proprietățile utile și vitaminele sunt salvate de mult mai mult decât în gătit, îngheț. Gătitul durează puțin timp, dar nu este destul de dificil. Ananasul sunt tăiate de felii, ele ar trebui să fie puse în sirop de zahăr timp de câteva zile, după care trebuie să se usuce într-un loc întunecat. Zucații care rezultă vor deveni un plus delicios la ceai, va fi util atunci când coaceți cupcakes, cookie-uri. Uscarea va fi stocată timp de un an, nu se recomandă mai mult. Cu o creștere a perioadei, substanțele benefice rămân mai puțin.
Articol pe tema: Metode originale Cum se utilizează perdele în loc de ușile
Congelare
Ananasul spălat, îndepărtați pielea. Vizualizare și tăiere, dacă există locuri de rezervă sau foarte moi. Apoi tăiați în cuburi mici și puneți un strat pe o placă sau pe o placă de tăiere. În acest formular, pentru a scoate frigiderul în congelator timp de 3-4 ore. În acest timp, cuburile vor fi înghețate, ele pot fi acoperite cu pachete sau containere și îndepărtați înapoi la congelator pentru o lungă perioadă de timp. Este de dorit ca termenul de utilizare să nu depășească 3 luni. Cuburile pot fi folosite ca decorațiuni pentru feluri de mâncare, salată de gătit, pentru băuturi. În îngheț, aroma de fructe este bine întreținută și toate proprietățile sale utile.
Important! Ananasul înghețat nu expune la multiple dezghețate. Curățarea fructelor trebuie utilizate complet.
Canning.
Există rețete simple pentru conservarea acestui produs. O opțiune interesantă este să se pregătească din gem. Fructele sunt curate, este curățată, taie felii și plasate în sirop preparate de la 1 kg de zahăr și 0,7 litri de apă. Într-un astfel de sirop pentru a rezista cel puțin 12 ore. Apoi, cratița este pusă pe un foc mic, aduce gem până la pregătire și se grăbește la borcan.
O astfel de conservare este fiabilă, poate fi stocată de foarte mult timp. Este necesar să se prevină razele soarelui și să se pună corect într-un loc răcoros. După deschiderea borcanului, gemul trebuie să mănânce timp de 3-4 zile, astfel încât să nu existe oxidare a conservanților.
Compot
Gătitul compot cea mai ușoară și cea mai rapidă cale. Este necesar să luați apă și să tăiați ananasul pe felii sau cuburi. Adăugați zahăr, gătiți timp de 5 minute, iar compotul este gata. Foarte gustos Dacă adăugați alte fructe acolo: mere, pere.
Sfaturi utile despre depozitarea ananasului, astfel încât să facă
- În timpul zilei, ele trebuie să fie transformate periodic. Dacă acest lucru nu se face, pot apărea pete întunecate.
- În fiecare zi inspectează cu atenție fructele astfel încât coaja să nu apară sau să mucegăsească. Dacă sunt stocate mai multe fructe, ele sunt puse la o distanță de aproximativ 10 cm unul de celălalt.
- Este necesar să se păstreze într-un loc întunecat, dar nu un dulap, trebuie să existe o ventilație de aer bună.
- Ananasul nu sunt recomandate să fie înghețate de mai multe ori dacă s-au topit, este necesar să o utilizați pe deplin. Prin urmare, atunci când înghețarea, este mai bine să formați porțiuni mici în avans, este convenabil pentru utilizare.
- Astfel încât ananasul nu se deteriorează, inspectați cu atenție starea fructelor situate în apropiere. Fructele răsfățate infectează alte ciuperci, se întâmplă destul de repede.
- Trebuie să puneți un fruct pe ceva moale, astfel încât să nu existe dents. Ele sunt afectate în primul rând.
- Când cumpărați, acordați atenție absenței fisurilor, durității, elasticității, absenței petelor. Ar trebui să existe un parfum plăcut, nu ascuțită, este un semn credincios, și se simțea prin coajă.
Video despre unde și cum să stochezi în mod corespunzător fructele astfel încât să dise: