Seturi de vase pentru servicii de masă: Criterii de specii și de selecție

Pregătiți-vă pentru o sărbătoare sau o cină festivă, toată atenția este plătită în meniu. Dar decorațiile, precum și o masă frumos reglabilă - este, de asemenea, foarte importantă. Când tacâmurile și mâncărurile la modă sunt situate corect pe masă, poate lua recepția la cel mai înalt nivel. Vasele au servit frumos provoca un apetit mai mare. Setarea tabelului este o artă care necesită respectarea regulilor și nuanțelor, dar nu este la fel de dificilă cum ar părea. Procesul utilizează tacâmuri pentru a servi tabelul - să aflăm totul despre asta.

Selectarea vaselor

Ustensilele moderne sunt fabricate din diverse materiale, dar conform tradițiilor, sunt utilizate produse din ceramică și sticlă, porțelan și faianță. Ustensilele de porțelan de înaltă calitate se disting prin rezistență și grație, obiectele faunse sunt protejate de daune mecanice și temperaturi ridicate.

Pentru a servi o masă festivă, puteți folosi produse de la faianță, dar porțelanul este mai preferat. Se recomandă obținerea unui serviciu mare cu antlesolul, care include aproximativ 40 de articole. Și această sumă nu este uneori suficientă. De asemenea, în procesul de muștar aplicat piesele de muștar din porțelan, liste, scrumiere, solonuri și multe altele.

Ceramica vasele sunt în mare cerere, deoarece este mai simplă, distinsă prin originalitate și de igienică. Produsele din sticlă practic nu au durabilitate, dar aceste feluri de mâncare sunt adesea folosite pentru servire.

Puteți pune o placă de sticlă colorată pe masă, vândută din bucăți diferite sau alb-negru. Acest lucru va accentua individualitatea și bunul gust.

Adesea, în sărbătorile puse pe masă și mâncăruri de la cristal. Ea întotdeauna și în orice moment arată costisitoare și estetică. Crystal este un semn de gust și bogăție excelentă. Asemenea feluri de mâncare creează o atmosferă de extrădare și măreție. Ochelarii și ochelarii de cristal sunt folosiți aproape întotdeauna pentru a furniza băuturi.

Cele mai convenabile și cele mai practice ca în restaurante și case mari - ustensile și obiecte din oțel inoxidabil. Aceste produse nu numai că arată grozav, le puteți încălzi fără nici un rău. Multe folosesc produse din plastic în setarea tabelului, unele dintre ele își pot imagina sticla, arată pur și simplu și în același timp modern.

În mod natural, mâncărurile din plastic din plastic sunt inacceptabile - trebuie să respectați oaspeții, dar unele elemente suplimentare sunt foarte acceptabile.

Seturi

Astăzi există o masă imensă de diferite seturi pentru a seta tabelul. Unele pot include până la 35 de plăci din specii.

Un set tipic ar trebui să includă:

Plăci pentru supă;
vase pentru salate și gustări;
Patch-uri;
Cupe cu sosuri mici;
bomboane;
Mengeniitsa.

Puteți pune un rezervor pe masă - fructele sunt servite pe ea. Acest produs este câteva baze pe un picior.

Farfurii

Placa este un subiect destul de tânăr. A venit în țara noastră în secolul al XV-lea. În Franța, a început să fie folosit numai în al 14-lea și se caracterizează printr-o formă pătrată. Multe plăci diferite sunt utilizate în setarea mesei moderne. Luați în considerare principalele tipuri de ele.

Articol pe tema: Cum de a servi un tabel în diferite țări ale lumii: Caracteristicile etichetei tabelului

Vizualizări

În funcție de meniu, în tabel pot fi instalate următoarele tipuri de plăci:

Servire. Se caracterizează printr-un diametru mare, destul de plat. Alte plăci sunt puse pe ea, concepute pentru gustări, supa, mâncăruri secundare. Este scos din tabel numai înainte de a servi desertul.

Supă. Deep, conceput pentru a servi primele feluri de mâncare. Dacă supa nu este servită, placa de supa este curățată, iar locul său ocupă un subiect cu gustări. Supa de cremă este servită într-o supă, supa și supa transparentă - într-o specială mai des.

Pitrui. Această placă este folosită pentru pâine, crotonii și uleiul, este pus în partea stângă a supaului. Cuțitul pentru ulei este pus pe placa de dirijare din dreapta.

Masa mică. Această placă este utilizată pentru mâncăruri secundare, cum ar fi mâncăruri laterale sau feluri de mâncare fierbinți cu mâncăruri laterale.

Bar de zi. Poate diferi în funcție de dimensiune, dar în medie diametrul său nu depășește 31 cm. O placă adâncă este pusă pe masă dacă meniul există o pastă sau o altă paste.

Desert. Este folosit pentru a hrăni cu tabelul deserturilor. Există două tipuri de specii ei - mici și adânci. Primul este necesar pentru acele deserturi care sunt servite cu sosuri, al doilea - pentru fructe și deserturi dulci dulci.

Placă de cocil. Prezentat sub forma unei chiuvete și destinate salatelor, tocului, stridiilor.

Mengeniitsa. Este pus pe masă dacă meniul este fondue, unele tipuri de salate, mâncăruri laterale.

Placă de pește. Cel mai adesea are o formă alungită, de exemplu, sub formă de pește și este conceput pentru a servi pe masă de mâncăruri de pește.

Selenic. Seamănă cu o placă de pește, dar are dimensiuni mai mici, hering și pește conserve de pește.

Placa ICHAN. Pe baza numelui, este destinată hrănirii caviarului, are dimensiuni mici și diametru.

Farfurie. Aceasta este o placă mare. Poate fi rotund, oval, pătrat. Este folosit pentru mâncăruri reci din carne, pește, păsări, sandvișuri.

Farfurie. Plăcuța plat, pe care sunt puse o cupe pentru ceai sau cafea.

Dimensiuni

Dimensiunea plăcii de servire este de 40-50 cm în diametru, o placă de mese mică - de la 24 la 32 cm, o placă sub gustări - 26-31 cm, o farfurie - de la 40 la 45 cm, diametrul jucătorului pentru Jocul nu este mai mare de 12 cm. Lungimea plăcii pentru pește variază de la 33 la 37 cm, iar lățimea sa este - 23-26 cm.

Formează

În mod tradițional, cele mai bune restaurante din Moscova puteți vedea plăci rotunde standard. Dar, de multe ori în aceleași restaurante, mâncărurile sunt servite pe obiecte pătrate. În magazine puteți cumpăra feluri de mâncare sub forma unei bucăți de hârtie, Starfish. Ustensilele moderne nu ar trebui să fie standard, deci este utilizat pe scară largă atunci când se creează compoziții interesante.

Regulile nu interzic tabelele de mâncăruri nestandardizate. Cel mai important lucru este că nu încalcă stilul.

În videoclip: cum să alegeți plăci: Care este diferența în China din ceramică.

Firmele celebre

În vremurile moderne, vasele sunt produse peste tot. Acestea sunt branduri interne și companii din China, producătorii europeni. Printre gama se datorează și produse destul de de înaltă calitate. Există produse bune și frumoase ale întreprinderilor rusești. Puteți cumpăra mâncăruri de înaltă tehnologie.

Articol pe tema: stilul și culoarea - componentele principale ale setării mesei frumoase

SIMAX.

Pentru cei care doresc să obțină mâncăruri de înaltă calitate, dar la prețuri rezonabile, ar trebui să acordați atenție acestui produs. Acesta este unul dintre cei mai importanți producători europeni. Compania nu a fost odată acordată cu certificate. Caracteristică a produselor într-un geam borosilicat special rezistent la căldură, din care se fac toate obiectele.

Seturile sunt universale - nu se tem de sarcini termice, puteți aplica pentru prăjire, coacere, pentru cuptor cu microunde, cuptoare.

SIMAX este practic, design elegant, transparență, rezistență la efecte la temperaturi ridicate, fără impurități dăunătoare. Gama de produse are totul pentru o servire frumoasă.

Coral

Această companie este lider între producătorii interni. Sortimentul are totul - variind de la feluri de mâncare pentru pregătirea diferitelor feluri de mâncare la colecții frumoase și elegante pentru sărbătorile. Compania produce produse din ceramică, sticlă, sticlă-ceramică. Cataloagele au tipuri interesante de articole de ceai din interior.

Produsele acestei companii sunt perfecte pentru orice vacanță. Producătorul garantează produse de înaltă calitate.

Lubiana.

Vasele de porțelan de înaltă calitate sunt fabricate în Polonia. Aceasta este Lubiana. Acesta este cel mai bun raport și prețul de calitate. În intervalul tuturor elementelor necesare, precum și accesorii pentru servirea mesei. Aceste seturi vor ajuta la crearea celui mai bun tabel.

Inoxriv.

Furci și linguri, cuțite, precum și alte tacâmuri pentru a servi o masă, care diferă în calitate de calitatea, sofisticarea și rafinamentul european produs de InoxRIV. Aceasta este o marcă italiană de fabricare a mărfurilor la fabricile sale proprii. Istoricul mărcii include 65 de ani. Oaspeții se vor bucura de acest produs.

În floare

Psihologii au demonstrat mult timp că culoarea vesela, din care oamenii mănâncă, afectează percepția și apetitul. Este suficient să mergeți la orice restaurant și să aruncați o privire la culoarea plăcilor în care sunt servite mâncăruri fine. Să aflăm ce culoare la ceea ce afectează.

Vase albe

Este pe un astfel de masă că cele mai bune feluri de mâncare sunt servite în orice restaurant. De ce? Culoarea albă face orice fel de mâncare mai bogată și mai gustoasă decât este într-adevăr. Culoarea nu distorsionează senzațiile de gust, nu provoacă respingerea. Nu este recomandat din plăci albe. Există cineva care dorește să piardă în greutate, și pentru o seară bună, setarea tabelului pe mâncăruri albe este alegerea perfectă.

Mâncăruri alb-negru

Această soluție nu are caracteristici specifice unei versiuni de alb pur. Anterior, numai membrii familiilor imperiale au fost consumate din mâncăruri alb-negru și astăzi este disponibil tuturor. O astfel de culoare a venit din est și popularizată din cauza ceremoniilor de ceai. O astfel de ceașcă de ceai a fost mai accesibilă tuturor segmentelor populației.

Există un mic secret aici - cu ajutorul acestor feluri de mâncare, puteți obține un tabel de mai multe opțiuni pentru o mare varietate de cazuri:

Elementele albe se vor potrivi pentru sărbătorile clasice;
negru - pentru mese sau petreceri romantice;
Soluțiile alb-negru sunt ideale pentru vacanțe la modă cu stil oriental.

În cele din urmă, vasele arata foarte avantajoase și bogate în medii diferite. Fundalul negru face un fel de mâncare misterios, iar albul este mai strălucitor. Dacă decorați masa cu șervețele luminoase de hârtie, puteți obține o compoziție interesantă.

Articol pe tema: idei de setare la masă la domiciliu: Opțiuni pentru diferite cazuri +88 fotografii

Noi servim o masă cu gust: selectarea vesela, aparate și accesorii [Seturi elegante]

Opțiuni stilistice

Acestea sunt soluții cu un anumit subiect - tabelul poate fi emis sub o vacanță specifică - Crăciun, Anul Nou sau Paște. Împreună cu astfel de obiecte, percepția mesei se schimbă și designul bucătăriei:

Seturile pentru sărbătorile copiilor sunt fabricate din cele mai sigure materiale. Plăcile de mese sunt decorate cu desene naive - vor provoca un sentiment de luncă chiar și într-un adult.

Seturile verzi cu motive naturale vor fi bune pentru bucătăria clasică din Provence sau în stil de țară. Fata de masă din materialele naturale va fi, de asemenea, foarte apropiată.

Pentru un cadru romantic, produsele sunt achiziționate în nuanțe blânde - este un roz deschis, cer-albastru. Astfel de obiecte sunt foarte benefice pentru a sublinia gustul rafinat.

Vase elegante

Plăcile pătrate în schema de culori metalică sau întunecată sunt oferite pentru a seta tabelul în stiluri minimalism și hai tehnice. Dispozitivele sunt, de asemenea, moderne și tehnologice. Ochelari de vin, cani de apă sunt de obicei efectuate din sticlă, au forme laconice.

Vase la modă

Designeri obișnuiți de sticlă plictisit - au repartizat-o în toate culorile curcubeului. Astăzi, în plăcile de modă, pictate în culoarea indigo, ochelarii de vin de culoare a primelor verzi de primăvară, ochelari multicolori.

De asemenea, un cuvânt nou în vase - asimetrie. Aceasta nu este o căsătorie din fabrică, ci una dintre tendințele de tendință proaspătă. Cupe, plăci, farfurioare cu margini neuniforme, aflux inexacte în loc de stilouri. Există chiar pahare care au margini diferite.

O altă tendință este GIRD. Acum, tăierea de aur nu este suficientă. Toate produsele sunt acoperite cu metale complet prețioase. Nu trăiți frumos!

Tacamuri în lenta.

Banda prezintă produse de branduri bine-cunoscute, acestea sunt elemente pentru gătit din marmură, Primapack, Pasabashe Bogram și alte companii. De asemenea, puteți cumpăra kituri de îngeri (pentru copii) și Crystalex. Site-ul Supermarket prezintă o gamă largă de seturi luminarc.

Marmură

Crystalex.

Luminarc.

Înger

Tacâmuri

Nici o vacanță, cină sau prânz nu va costa fără tacâmuri. Ele sunt diferite pentru diferite feluri de mâncare. Luați în considerare principalele tipuri.

Vizualizări

Dispozitivele sunt împărțite în bazice și auxiliare. Introduceți mai întâi tacâmuri, gustări, dispozitive de pește, desert și fructe. Uneori adaugă opțiuni pentru mâncăruri originale. Dispozitivele sunt realizate din argint, oțel inoxidabil și alte materiale.

Setul clasic este un cuțit de masă, o furculiță și o lingură. Snack-ul este un snack bar și un cuțit. Pentru pește, sunt oferite un cuțit special de pește și un dop de pește. Pentru o cină festivă la domiciliu, acest lucru este suficient. Dispozitivele exotice pot fi găsite în restaurante.

Pe Video: Toctlery - Care este diferența dintre ele.

Accesorii pentru servire

Toolingul nu este doar un vas și o furculiță cuțite. Acestea sunt diferite accesorii. Astăzi puteți cumpăra sfeșnici unice, cârpe, felinare, găleți pentru șampanie, șervețele de țesături și multe altele. Aceste accesorii vă vor permite să faceți masa irezistibilă.

Asta e tot ce poți spune despre feluri de mâncare. Un tabel frumos acoperit va aduce o vacanță la un nou nivel. Împărtășiți metodele de servire în comentarii.