Kuhanje na odprtem ognju ni le ločena smer kuhanja, temveč tudi odlično doseže na svežem zraku za vso družino in prijatelje. Zato mnogi lastniki hiš in podeželskih hiš naredijo območje žara s stacionarno pečico - kovino ali opeko.
Oblikovanje in polaganje žara opeke - večnamensko peč, na kateri lahko kuhamo kebab, žar, žar, dimno meso in ribe - bolje je zaračunati strokovnjake; Vendar pa je enostavna odprta peč za žar lahko izvedete z lastnimi rokami. Če želite to narediti, boste potrebovali običajne in ognjevarne (Chamotte ali Clinker) opeke, zdrobljenega kamna, cementa in peska za temelje, enega ali več kovinskih rešetk.
Najprej morate izbrati mesto za območje žara - ob upoštevanju prevladujoče smeri vetra na spletnem mestu (tako da dim ni šla na stran hiše) - in se odločite za vrsto goriva Na kateri peč bo delovalo (za vrtni žar, ki ga lahko uporabite tako premog in drva), kot tudi njegovo velikost in oblikovanje. Najlažji način, da naredimo peč za žar iz opeke z lastnimi rokami v obliki P-oblike "dobro" (brez sprednje stene); Lattice naj se nahajajo na taki višini, tako da se v postopku kuhanja ni bilo treba upogibati.
Fundacija za peč naredi pas, majhna pasma: odstranite zemljo na globino 20 cm, nastali jarek pada spi z ruševinami in nalil s cementno malto. Po iskanju temeljev je osnova najprej položena (iz običajne opeke, »na žlice«) in nato delovni del peči (iz ognjevzdržne opeke na raztopini gline). V prvi vrsti delovnega dela opeke, je čez osnovno zidarstvo: usposobljeni proge so nameščeni za premog, kovinsko pločevino ali rešetko, na katero bo položena drva. Nadalje, vsaka nekaj vrstic, kovinske zatiči so zagozdene v polaganje, tako da se položaj rešetke lahko prilagodi. Stene "dobro" dvignejo v takšno višino, da zaščitijo ognje iz vetra in hkrati dajejo dim brez peči.
Članek Na temo: Kako barvate stene v kopalnici namesto ploščice