Pan tiganisje prej hekuri është ndoshta çdo zonjë. Ky material dallon nga qëndrueshmëria, e lehtë për t'u përdorur dhe nuk kërkon kujdes të veçantë. Përveç kësaj, kur ngrohja e gizës nuk nxjerr në pah substancat e dëmshme dhe konsiderohet absolutisht i sigurt.
Avantazhet kryesore të enëve të hekurit të derrave
Një tigan ose i hedhur hekuri ka një numër avantazhesh në krahasim me analogët nga materialet e tjera. Avantazhet kryesore të përdorimit të enëve nga ky material mund të gjenden:
- Nuk ka papastërti të substancave të dëmshme;
- Treguesit e ruajtjes së temperaturës së lartë;
- Furnizim me ngrohje uniforme për produktet në procesin e gatimit;
- forcë dhe qëndrueshmëri;
- Në pans që kanë një fund të stampuar, ju mund të përgatiteni me një sasi të vogël të vajit vegjetal ose yndyrë të kafshëve.
Në enët e hekurit të hedhur ju mund të gatuani ushqim në çdo pjatë, si dhe në furrë. Është rezistente ndaj temperaturave të larta, kështu që ju nuk duhet të keni frikë ta kapërceni atë.
Përveç kësaj, nga përdorimi i shpeshtë, tiganja e pronave të saj bëhet më e mirë.
Si mangësi, është e mundur të theksohet pamundësia e ruajtjes së produkteve në një enët e tilla dhe një tendencë për shfaqjen e ndryshkut. Përveç kësaj, produktet e hekurit kanë një peshë mjaft të madhe.
Nëse keni blerë një pjatë të tillë, atëherë është e pamundur ta përdorni atë. Së pari, një tigan i ri i hekurit duhet të jetë i ndezur me kujdes, dhe pastaj rrokulliset. Megjithatë, jo të gjitha hostesat moderne dinë të bëjnë atë të drejtë dhe çfarë duhet të kalcinuar për çfarë.
Për të cilat shkatërrojnë tiganin e hedhur hekuri
Kalorësi i tiganit të hedhur hekuri është i nevojshëm për disa arsye:Makinë Një tigan i ri mund të jetë në disa mënyra, ato janë po aq efektive.
Si të rrotulloni siç duhet tiganin dhe të mbroni sipërfaqen nga pamja e ndryshkut? Fillimi, ju duhet të merrni parasysh tiparet e materialit nga të cilat është bërë. Metodat e kalorës së hekurit ndryshojnë nga mënyra se si të rrokulliset tiganin e aluminit, dhe duhet të mbahet mend.
Neni me temën: Si të pikturoj lirin dhe pambukun në shtëpi
Pan tigan me hekuri mund të llogaritet në mënyrat e mëposhtme.
Pajisjet e tiganit të hedhur hekuri me kripë
Çdo kripë e pan nuk do të jetë e vështirë.
- Për ta bërë këtë, të mbusheni me një kripë me një kripë me një shtresë prej 1.5-2 cm për të mbyllur plotësisht fundin.
- Vendos enët në zjarrin Mesmer dhe të ngrohtë për 15-20 minuta. Kripë ka veti të mira absorbuese, dhe gjatë kësaj kohe do të "tërheqë" të gjitha substancat e dëmshme nga veshja. Kapaciteti duhet të kalcinuar derisa ngjyra e kripës ndryshon në ngjyrë kafe të artë.
- Kur enët qetësohen pak pas ngrohjes, hiqni kripën nga ajo dhe lubrifikoni sipërfaqen me një tampon zhytur në vaj vegjetal ose yndyrë, dhe përsëri të ngrohtë.
Si të rrokulliset një tigan me vaj të hedhur hekuri
Kjo metodë nuk është më pak efektive, por gjatë llogaritjes, do të merret kujdes, sepse ndezja e naftës mund të ndodhë. Nëse mund ta bëni atë në rrugë, është më mirë ta përdorni atë.Tharje tigan në furrë
Është e mundur për të fshehur enët nga gize jo vetëm në sobë, por edhe në furrë.
- Lani tiganin, dhe fshini sipërfaqen me vaj vegjetal me një tampon. Disa hostesse preferojnë yndyrën e kafshëve duke përdorur për të fshirë saber ose yndyrë derri.
- Nxehni furrën në një temperaturë prej 180-200 gradë, dhe vendosni tiganin në tigan për 1 orë. Pas kësaj, hiqni enët, le të ftohtë natyrisht dhe ri-sode me yndyrë.
Si të kujdeseni siç duhet për enët e hekurit të hedhura
Përkundër faktit se enët e hedhura hekuri janë të lehta për t'u përdorur, të qëndrueshme dhe mund të shërbejnë dekada, ajo ka nevojë për kujdesin e duhur. Vëzhgoni rregullat e mëposhtme kur veproni tiganin:Duke aplikuar këto truket, ju do të mbani enët në gjendje të përsosur për shumë vite.
Metodat për kalcimin e enëve nga materialet e tjera
Në kalcinim ju duhet jo vetëm produkte nga gize, por edhe tiganisje pans nga materiale të tjera. Enë kuzhine prej çeliku inox janë të kalcinuar në të njëjtën mënyrë si hekuri i hedhur. Ju mund të zgjidhni një metodë të kalinjes me kripë, ose përdorni vaj yndyre ose perimesh. Në të dy rastet, rezultati i dëshiruar do të arrihet.
Neni me temën: Si të endësh qilimin e bërë nga looser pa fiksohem me foto dhe video
Metoda të ndryshme të kalcinimit për enët e bëra prej alumini. Si të pomponi një tigan alumini dhe të bëni atë të drejtë? Ju mund të përdorni një nga këto mënyra:
Kalëmbërimi formon një shtresë mbrojtëse në sipërfaqe që nuk do të lejojë që ushqimi të digjet dhe të mbrojë sipërfaqen nga djegia e njollave të yndyrës.
Nëse enët tuaja të tiganisjes kanë një shtresë qeramike, atëherë vetëm aplikimi i vajit vegjetal mund të punësohen. Qeramikë - material i brishtë dhe i ndjeshëm, një qasje delikate është e nevojshme këtu, dhe kripë nuk mund të kalcinuar në një tigan qeramike, ajo do të prishin veshjen.
Metoda e propozuar e kalcinimit do të lejojë zgjerimin e jetës së shërbimit dhe të forcojë pronat jo-shkop të enëve me një shtresë qeramike. Këshilla e mëposhtme do t'ju lejojë për një kohë të gjatë për të mbajtur enën për të tiganizuar në gjendjen "e punës" dhe për të shmangur kostot e panevojshme për blerjen e enëve të reja.