Sirum persis persis produk, anu kalebet dina di diet anu unggal penduduhkeun dunya. Hal ieu dianggo dina bentuk atah sareng salami petikan perawatan panas - gumantung kana opén. Salaku tambahan, produk ieu mangrupikeun bagian tina seueur saos ku minasi (kalebet mayonis) sareng sagala rupa-rupa jinis tés.
Bahkan jauh ti ukuran kuliner, jalma kedah terang sabaraha waktos diidinan pikeun nyimpen aranjeunna dina kulkas. Pangancancana ieu bakal ngantep pikeun ngawétkeun kasehatan manusa: endog, sapertos produk pangan anu sanésna asli, sareng meng m sedok dina katuangan sareng seueur kasakit anu béda. Naon waktos Minimal sareng maksimum pikeun milarian aranjeunna dina kamar kulkas? Éta sia nyaritakeun ngeunaan langkung rinci.
Weadlines anu diidinan
Sakumaha aturan, tanpa kepengekeun endog disimpen sacara éksklusif di tempatur désa - dimana manuk rutin dilaksanakeun - anjeun tiasa ningali seger.
Warga Urban henteu gaduh kasempetan anu bagja pikeun ngagunakeun mangpaat kahirupanustic, sareng kapaksa nganjang ka toko sareng superkét pikeun mésér produk ieu. Aranjeunna disimpen, baé, sanés kulkas (sakumaha aturan - dina pantona atanapi di rak luhur, tempat komparment khusus).
- Pecinta endog dina formulir asmal na, tanpa pangolahan teras, ulah tetep aranjeunna (dina unit kulkas) langkung ti saminggu. Saatos wayah ieu, produk tumbuh sakedik sareng gancang - ieu mangrupikeun indikator na mimiti mudun. Pamakéan endog, disimpen langkung ti saminggu, dina bentuk atah tiasa ngakibatkeun karusuhan burih jangka panjang atanapi karacunan.
- Nanging, produk sapertos kitu tiasa dianggo pikeun jalma anu ngalahir produk ieu dina bentuk pindang: dina kantong, gering sareng kitu oléh-roluching). Perlakuan panas minimum ngeureunkeun prosés anu teu bisa diusahakeun di protéin sareng yolk, anu ngajantenkeun produk anu cocog pikeun tuangeun . Pikeun nyiapkeun endog sareng metodeu ieu, aranjeunna tiasa disimpen ka dua atanapi tilu minggu.
- Produk anu jero kuat anu rusak dina tiis tanpa sabulan sanés atanapi langkung dikomposkeun henteu aya bentuk atah, atanapi di semi-kai. Tapi, anjeun moal tiasa ngalungkeun kaluar jauh upami protéin parantos hujan seueur pisan sareng mimiti ngawangun kembang muas inhomogen. Aranjeunna tiasa diludulkeun screwed atanapi bungkus dugi ka baking yolk lengkep, ogé nempatkeun dina pembiayaan adonan, Bolet, pancakes sareng piring anu sanés.
Tulisan dina topik: Fitur drywall
PENTING! Éta kedah dibédakeun ku endog disimpen panjang tina lebak! Dina kasus anu pangheulana, produk henteu kaluar ti bau anu pikaresepeun, kusabab parentuk hidrogen sulfida. Upami endog dicincang atanapi endog dimasak ngasulkeun bau anu henteu pikaresepeun - langkung saé henteu cekap sareng ngirim kana tong sampah. Kaséhatan langkung mahal tibatan sasarap sasarap!
Untungna, produk ieu panjang sakumaha cocog. Umf teu kedah nganggo aranjeunna sacara obdiorkal henteu saatos tilu dugi opat bulan wisatawan "dina kompartemen anu aya - éta henteu tiasa di bumi.
Puyuh sareng hayam - aya bédana?
Perhat ngeunaan nyatana dina kulkas henteu tiasa henteu endog endog. Produk ti manuk séjénikna ogé tiasa aya di méja konsumen, sahingga cekap di pasar Rusia (sanaos henteu seueur sapertos hayam).
Putoail, soang sareng endog Turki dianggap pang populerna saatos hayam. Sadaya anu aya sababaraha sipat unik, sareng ogé bénten sareng nilai rata-rata massa. Salaku tambahan, aranjeunna béda kahirupan bara - urang henteu kedah hilap perkawis éta.
- Hayam, sakumaha anu disebatkeun di luhur, anjeun tiasa tetep dina tiis tilu bulan - Dina waktos anu sareng sami, aranjeunna janten cocog pikeun dianggo ngan ukur diolah termral anu tiasa kaku. Indikasi pikeun ngalungkeun mangrupikeun bau anu rusak ngaganggu protéin - produk sapertos kieu sareng bahaya pikeun kaséhatan.
- Puyuh langkung umum. Aranjeunna gaduh warna monochrome monting sareng ukuran leutik pisan. Salaku aturan, aranjeunna dianggo pikeun masak sareng pikeun pabrik séhat-dapur anu canggih. Hanjakalna, ukuran alit pisan négatip mangaruhan kahirupan rak. Sababaraha sumber ngaku yén éta henteu langkung ti sabulan, upami éta disimpen di tiis, tapi teu disarankeun pikeun ngagunakeun katuangan ieu dina sapuluh dinten sareng satengah bentukna sareng satengah tina sapuluh dinten gudang.
- Soang mangrupikeun manuk pantes, sareng endog na ogé dibédakeun ku ukuran padet. Dina masak, aranjeunna sering dianggo pikeun ngadamel tés (sakiri langkung saé tibatan hayam), ogé kanggo ngalebarna (raos pisan béda ti hayam). Endogna sadayana waterfowl kusabab sababaraha alesan ngagaduhan kahirupan anu kirang nyata - Henteu leuwih ti dua minggu.
- Turki ogé ngagaduhan ukuran anu ageung - sanaos aranjeunna langkung luhur. Aranjeunna cukup langka (daging Turki langkung populér). Istilah kasesaran maranéhna henteu béda ti endog hayam - Numutkeun para ahli, aranjeunna tiasa dieusi deui dina dahareun saatos ngolah thermal dina sapuluh minggu.
Tulisan dina topik: Lampu haneut nutupan naon anu langkung saé: Parquet Cai katutupan, di papan luar, karpét
PENTING! Disarankeun pikeun ngatur pikeun ngolah termal tanpa pangecualian, kusabab éta protéin endog atah anu paling seueur anu nyababkeun panyakit tepa - salmonellaza! Dina henteuna kapercayaan lengkep salaku produk anu diala, éta langkung saé henteu ngarusak kaséhatan anjeun!
Endog pindang dina kulkas
Dingang popularitas ngagunakeun endog pindang dina piring seueur, salad sareng pastry, ayana sababaraha statis khusus ieu ngagabarkeun bahan-bahan sanés.
Parahunan tuangeun dimudakeun yén waktos maksimal "kahirupan" tina produk sapertos dua puluh sadinten tina momen ngolah termal. Sareng ieu pikeun anu valyan anu ditimbang (sapertos aturan, jinis séjén henteu henteu dianggo salaku produk semi bérés).
Pakana pikaresepeun: Suhu jeung keruran pamotongan produk ieu dina bentuk pindang henteu masalah (anu aya dina rak luhur atanapi dina panto kulkas, anu dina freezer). Nanging, anu pangsaéna, numutkeun para, rézim suhu mangrupikeun kisang sempit: tina +2 ka +4 derajat Celsius.
Di luar kulkas nyumput endog pindang henteu disarankeun: protéin dranteraled dina prosés masak sacara signifikeun langkung rentan bakal rentan ka buruk biologis. Parantos dina dua belas jam, produk sapertos kitu tiasa dianggap cacad sakedik, sareng saatos dinten aranjeunna tos tuang.
PENTING! Endog pindang disimpen sacara signifikan kirang upami cangkang ruksak nalika prosés masak atanapi sateuacana dikaluarkeun! Upami aranjeunna dimurnikeun atanapi retak, anjeun tiasa nganggoana kana tuangeun ukur sakitar opat dinten tina tanggal persiapan.
Endogna rusak
Éta sering kajadian yén dina prosés pangiriman endog ti bumi bumi sababaraha potongan potongan kanggo ngalebatkeun cangkang. Hanjakalna, aranjeunna ukur cocog pikeun goreng.
Tulisan dina topik: snowsshoes sareng swabs ngalakukeunana nyalira
Para ahli nyebatkeun éta dina bentuk anu rusak, produk dina kulkas éta tiasa disimpen henteu langkung ti dua dinten. Saatos éta, aranjeunna tungtungna leungit strukturna, porhy sareng janten aditif anu parah pisan kana diet. Upami dina 48 jam kanggo ngagunakeun produk sapertos kitu henteu jalan - éta langkung saé pikeun buang aranjeunna pikeun ngalungkeun ka dinya.
Milari sagala subtleties tina Nuances anu dijelaskeun di luhur, ogé cara neundeun sejus endog bakal ngabantosan seueur video latihan. Hal ieu kapaké kanggo terang unggal pangeusi, sareng sadayana tiasa mendakan inpormasi.