Det är dags för billets för vintern. Jag vill erbjuda dig mitt gurka salter recept , Tomater och recept diverse.
God dag!
Du kommer att skratta, men när jag blev gift, visste jag inte hur man sår tomater och gurkor!
Människans familj hade en stuga och dessa grönsaker odlades i mycket stora mängder. Min svärmor, allt sitt liv arbetade som kock, visste många recept av socker av gurkor och tomater. Hon berättade att för sitt liv försökte de mest mångsidiga metoderna för blankor för vintern, recepten av konserveringsgurkor och tomater och salt och syltad och med socker och utan socker och i sin egen juice och andra. Men i slutändan stannade han på recept som mest sannolikt att smaka. Här började jag med dem min kunskap och experiment med billets för vintern.
Och nu, på samma sätt, efter att ha provat olika alternativ, använder jag följande recept för vinterämnen:
Billets för vintern. Recept
Recept lödning gurkor
Vi behöver små gurkor helst samma storlek, men jag använder olika: Skär bara de stora gurkorna från den delen.
Mina gurkor och fyll i kallt vatten i flera timmar.
Under tiden, min med läsk och styrelsburkar, kokande täcker.
Förbereda gröna : Krena löv, körsbär, vinbär, paraplyer av dill, under rinnande vatten och smula med en kniv. Men, med humör och önskan, använder jag hela bladen.
Sedan klipper gurkor överst och botten: så de är bättre blöta med saltlösning.
I bankerna låg på botten av det skivade grönska, vitlöksklyftor, flera svarta pepparter, gurkor, ovanifrån greens. (Om du använder opåverkade löv, lägg dem sedan på botten av bankerna).
Artikel om ämnet: leksaker gör det själv - mus från filt - mönster och master klass
Jag måste fortfarande lägga ett par tomater. Jag vet inte vad orsaken här är, men när jag läste att saltlösning skulle aldrig vara löst och exploderade inte. Gör det alltid.
Jag fyller gurkor med kokande vatten och låt det stå så för en tid (Mr Z0).
Vatten från burkar sammanfogar, kokar, häll gurkor igen.
Jag drar andra gången och gör saltvatten : På 3 liter vatten - 6 skedar salt och 5 skedar socker utan glid.
Häll försiktigt gurkor med kokande saltlösning, jag lägger till 1 tesked ättiks essens på en 3-liters burk.
Jag stänger täcken och rusar dem med hjälp av en snodd maskin.
Bankerna vänder upp och ner, täcker handdukar, så att saltlösningen är långsammare än kyld.
Det här är vad min favorit Recept lödning gurkor . Jag delade med honom redan med alla familjer och de är nu så syndiga gurkor. De erhålls av krispiga och o-o-chen läckra!
De kan vara på vintern och där med potatis där, och salladen Olivier gör, och soppbridellerkocken.
Pickup Recept Tomater
Tomater, salt på vintern i saltlösning med tillsats av socker: 1 liter vatten 1 sked salt och 4 skedar socker.Jag lägger inte gröna, men bara vitlök och doftande svarta polka dots.
Tomater kan hällas med en saltlösning i en app. Försök att pickle tomater på detta recept, du kommer att älska dig väldigt mycket! Ja, och ättika häll glöm inte! (Så mycket som när sickling gurkor).
Recept för olika grönsaker
Hemfyllor för vintern gör jag mest annorlunda. Jag älskar olika grönsaker. Olika grönsaker i en bank berika och kompletterar varandras smak, de är så ovanligt läckra! Om en burk med öppna gurkor kan stå orörda med mig under en lång tid, ja, vi är inte många saltade älskare, då i diverse alla grönsaker äts nästan omedelbart.
Artikel om ämnet: Sommarrock med virka från motiv: Scheman med beskrivning och foto
Assorterad för salter kommer att vara lämpliga för alla grönsaker som växer i denna säsong: tomater, gurkor, zucchini, paprika, vitkål, färgad kål, morötter och andra. Speciellt med blomkål som är diverse som jag gillar.
Du kan också lägga till gröna och kryddor för smak och skönhet.
Grönsaker och grönsaker Tvätta, morötter och paprika rena, skära kålen i bitar.
I banker sätta kryddor, gröna, grönsaker, häll kokande vatten, ge för att stå 20 minuter. Töm sedan vattnet, lägg till 1,5 liter vatten 4 matskedar socker, 4 matskedar salt, 1/2 kopp 9% ättika, koka och häll i bitar av grönsaker, rulla.
Vidare som vanligt: Vänd burk av nacken och dölja.
Det här är mina mest favoritrecept.
Saltade grönsaker i en burk på vintern kommer att påminna dig sommar !
Försök att göra blankor för vintern på mina recept, hoppas du att du kommer att få dig!
Jag föreslår att försöka försöka och mina favoritbensens älskade bens från Zabachkov och Ilo med morötter, som jag bara älskar!
Missa inte nya hemkökrecept, prenumerera på nyhetsbrev!
Och jag råder dig också att njuta av:
- Sauer kål för vintern. Babushkin Recept och Recept Läsare
- Amber Jam från Zabachkov. Recept med foton
- Sallad med orel
- Mjuka lökkoteletter