Ni wakati wa billets kwa majira ya baridi. Nataka kukupa mapishi yangu ya chumvi ya tango , Nyanya na mapishi yaliyowekwa.
Siku njema!
Utacheka, lakini nilipoolewa, sikujua jinsi ya nyanya na matango!
Familia ya mume ilikuwa na kottage na mboga hizi zilikua kwa kiasi kikubwa sana. Mkwe wangu, maisha yake yote yalifanya kazi kama mpishi, alijua mapishi mengi ya kuimba matango na nyanya. Aliiambia kuwa kwa ajili ya maisha yake, mbinu tofauti za viambatanisho kwa majira ya baridi zilijaribu, maelekezo ya matango ya canning na nyanya na chumvi, na pickled, na sukari, na bila sukari, na katika juisi yao wenyewe, na wengine. Lakini mwishoni, alisimama kwenye maelekezo ambayo yanawezekana zaidi ya ladha. Hapa nilianza pamoja nao ujuzi wangu na majaribio na billets kwa majira ya baridi.
Na sasa, kwa njia ile ile, baada ya kujaribu chaguo tofauti, ninatumia maelekezo yafuatayo kwa vifungo vya baridi:
Billets kwa majira ya baridi. Mapishi
Mapishi ya soldering ya mapishi.
Tutahitaji matango madogo kwa kiasi kikubwa ukubwa sawa, lakini ninatumia tofauti: tu kata matango makubwa kwa sehemu.
Matango yangu na kujaza maji baridi kwa saa kadhaa.
Wakati huo huo, yangu na makopo ya soda na styrilion, inashughulikia kuchemsha.
Kuandaa Greens. : Majani ya chrena, cherries, currant, ambulli ya dill, chini ya maji ya maji na kupungua na kisu. Lakini, kwa hisia na tamaa, ninatumia majani yote.
Kisha matango hukatwa juu na chini: hivyo ni bora kuvikwa na brine.
Katika mabenki kuweka chini ya greenery iliyokatwa, karafuu vitunguu, mbaazi kadhaa ya pilipili, matango, kutoka juu ya wiki hiyo. (Ikiwa unatumia majani yasiyotambulika, kisha uwaweke chini ya mabenki).
Kifungu juu ya mada: Toys Je, wewe mwenyewe - panya kutoka kwa mfano - mfano na darasa la bwana
Mimi bado ni lazima kuweka nyanya kadhaa. Sijui sababu hapa ni, lakini wakati niliposoma matango ya salini hayatawahi kufungwa na haukupuka. Sasa daima fanya hivyo.
Mimi kujaza matango na maji ya moto na kuruhusu kusimama hivyo kwa muda fulani (Mheshimiwa Z0).
Maji kutoka makopo kuunganisha, kuchemsha, kumwaga matango tena.
Mimi Drag mara ya pili na kufanya brine : Katika lita 3 za maji - vijiko 6 vya chumvi na vijiko 5 vya sukari bila slide.
Kwa makini kumwaga matango na brine ya kuchemsha, ninaongeza kijiko 1 cha kiini cha acetic kwenye lita 3.
Ninafunga vifuniko na kukimbilia kwa msaada wa mashine iliyopotoka.
Benki hugeuka chini, kufunika taulo, ili brine ni polepole kuliko kilichopozwa.
Huu ndio unayopenda Mapishi ya soldering ya mapishi. . Nilishirikiana naye tayari na familia zote na sasa ni matango ya dhambi. Wao hupatikana na crispy na o-o-chen ladha!
Wanaweza kuwa katika majira ya baridi na huko na viazi huko, na Olivier ya Saladi, na Soup Brideller Cook.
Pickup Recipe Nyanya.
Nyanya, pia, chumvi wakati wa majira ya baridi katika brine na kuongeza ya sukari: lita 1 ya maji 1 kijiko chumvi na vijiko 4 vya sukari.Mimi si kuweka wiki, lakini tu vitunguu na harufu nzuri ya polka dots.
Nyanya zinaweza kumwagika na brine katika programu moja. Jaribu kupiga nyanya kwenye mapishi hii, utakupenda sana! Ndiyo, na siki ya sigani usisahau! (Kama vile wakati matango ya wagonjwa).
Mapishi ya mboga za mviringo
Bonde la nyumbani kwa majira ya baridi mimi hufanya tofauti sana. Ninapenda mboga za mviringo. Mboga tofauti katika benki moja na kuimarisha ladha ya kila mmoja, wao ni ladha isiyo ya kawaida! Ikiwa jar na matango ya wazi inaweza kusimama bila kutafakari na mimi kwa muda mrefu, vizuri, vizuri, sisi sio wapenzi wengi wa chumvi, basi katika mboga mboga zote huliwa karibu mara moja.
Kifungu juu ya mada: kanzu ya majira ya joto na crochet kutoka kwa motifs: Mipango na maelezo na picha
Vipande vya chumvi vitafaa kwa mboga yoyote ambayo inakua katika msimu huu: nyanya, matango, zukchini, pilipili ya kengele, kabichi nyeupe, kabichi ya rangi, karoti na wengine. Hasa na cauliflower assorted i like.
Unaweza pia kuongeza wiki na viungo kwa ladha na uzuri.
Greens na mboga safisha, karoti na pilipili safi, kata kabichi vipande vipande.
Katika mabenki kuweka viungo, wiki, mboga, kumwaga maji ya moto, kutoa kusimama dakika 20. Kisha kukimbia maji, kuongeza hadi lita 1.5 za maji Vijiko 4 vya sukari, vijiko 4 vya chumvi, kikombe cha 1/2 9% ya siki, chemsha na kumwaga vipande vipande vya mboga, roll.
Zaidi kama kawaida: kugeuka jar ya shingo chini na kujificha.
Hizi ni maelekezo yangu ya favorite zaidi.
Mboga ya chumvi katika jar katika majira ya baridi itakukumbusha majira ya joto !
Jaribu kufanya vifungo kwa majira ya baridi kwenye maelekezo yangu, natumaini utakuambia!
Ninashauri kujaribu kujaribu na beni zangu za kupendeza za beni kutoka Zabachkov na ILO na karoti, ambazo ninapenda tu!
Usikose maelekezo mapya ya jikoni ya nyumbani, kujiunga na jarida!
Na pia ninawashauri kufurahia:
- Kabichi ya Sauer kwa majira ya baridi. Recipe ya Babushkin na wasomaji wa mapishi.
- Amber Jam kutoka Zabachkov. Mapishi na picha.
- Saladi na Orel.
- Vipande vya vitunguu vyema