நாட்டில் புகைத்தல்

உங்கள் கைகளை நீங்கள் செய்யும் ஸ்மோக்ஹவுஸ் குடிசையில் ஒரு பயனுள்ள துணை மாறும்.

சூடான daynings வரும் போது, ​​நான் குடிசை குடிசை செல்ல வேண்டும், ஆனால் படுக்கைகள் களையெடுப்பதற்கு மட்டும் அல்ல, ஆனால் ஓய்வு.

எல்லோரும் இயற்கையில் சாப்பிட சுவையான சாப்பிட நேசிக்கிறார்கள், எனவே kebabs மற்றும் smokehouse ஐந்து பிரேசியர் நாட்டில் உண்மையான மகிழ்ச்சி மாறும். அனைத்து vacationers மகிழ்ச்சியாக இருக்கும்!

Kebabs ஒரு மாறாக சுவையான உணவு, ஆனால் ஏற்கனவே சிறிது fed fied, நீங்கள் புகைபிடித்த மீன் பற்றி சொல்ல முடியாது.

புகைபிடித்தல் மற்றும் குளிர்ந்த புகைபிடித்தல் ஸ்மோக்ஹவுஸை எவ்வாறு உருவாக்குவது என்று பேசுவோம், மேலும் ஆசாரியர்களிடமிருந்து அதை எப்படி செய்வது என்று சொல்லுவோம்.

முதலில் கண்டுபிடிக்கலாம், வேறுபாடு சூடாக இருந்து குளிர்ச்சியாக இருக்கிறது. எல்லாம் எளிது. நீங்கள் சமையல் சமையல் மற்றும் கட்டுமான சுங்க நேரம் இழக்க விரும்பவில்லை என்றால், பின்னர் சூடான smokehouse உங்கள் பார்வையை செலுத்துங்கள்.

அத்தகைய ஒரு கணினியில், உங்கள் மீன் அல்லது புல்வெளியில் 20 நிமிடங்களில் தயாராக இருக்கும்.

குளிர்ந்த புகை ஹவுஸில், உணவுகள் 5 நாட்களுக்கு மேல் தயாராகி வருகின்றன, மேலும் அதை உருவாக்க இன்னும் கொஞ்சம் கடினமாக உள்ளது.

புகைபிடித்தல் புகைபிடித்தல் கைகளை புகைபிடித்தது

பின்வரும் பொருட்களிலிருந்து அதை செய்ய முயற்சிக்கலாம்:

• உலோக தாள் தடித்த 125x250x15;
• மெல்லிய பொருத்துதல்கள்;
• வெல்டிங்;
• Plokeworks;
• கோப்பு;
• இணைந்த மூலையில்;
• பல்கேரியன்;
• மீட்டர்.

உங்கள் கைகளால் ஸ்மோக்ஹவுஸை உருவாக்குவது. தாள் இருந்து வெட்டி 300x300x400 பரிமாணங்களுடன் ஒரு குறுக்கு வடிவ வடிவம்.

அடுத்து, ஒரு கோப்பை எடுத்து, JAR ஐ அகற்ற விளைவாக வடிவத்தின் விளிம்புகளை சரிசெய்யவும்.

400 பக்க பக்கத்தில் நாம் ஒரு மடங்கு இருந்து ஒரு மின்னும் இருந்து 2 செ.மீ. ஒரு மடங்கு இருந்து சிறிது செல்ல.

Plascoqubs பயன்படுத்தி, விளிம்பில் வளைந்து. நீங்கள் ஒரு சுத்தியலால் உலோகத்தை சரிசெய்யலாம்.

பெட்டியின் தோற்றத்தையும், எல்லா பக்கங்களிலும் வெல்ட் செய்வதற்கும் உங்கள் சொந்த கைகளால் ஸ்மோக்ஹவுஸின் எல்லா பக்கங்களிலும் மடியும்.

தலைப்பில் கட்டுரை: நாட்டில் மெருகூட்டல் வெந்தா

அது ஒரு உலோக மூடி செய்ய உள்ளது. இதை செய்ய, நாம் 5 செமீ ஒரு உள்தள்ளல் எங்கள் புகைபிடிக்கும் சதுர சம மேற்பகுதியில் வெட்டி.

நாங்கள் மூடி மீது முயற்சி செய்து, கூரை மூடப்படலாம் என்று மடிப்புகளுக்கு இடங்களை குறிக்கிறோம்.

அதே வழியில், நான்கு பக்கங்களிலிருந்து மூடி விளிம்புகளை குனிய மற்றும் அவற்றை வெல்ட்.

நாம் ஒரு துளை மற்றும் ஒரு உலோக ஒரு துரப்பணம் மூடி ஒரு துளை செய்ய. நாம் கைப்பிடியை பற்றவைக்கிறோம் மற்றும் ஸ்மோக்ஹவுஸில் கிரில் செருகுவோம்.

நாங்கள் தீ வைத்து சமையல் தொடங்க!

புகைபிடித்த புகைபிடித்த கை

படத்தில் இருந்து அதை செய்ய விரைவான மற்றும் இலகுரக விருப்பம். அவளுக்கு தேவை:

• அடர்த்தியான படம்;
• பங்குகள்;
• உலோக பார்கள்.

அத்தகைய புகை மிகவும் எளிதானது, மற்றும் மீன் அதை அற்புதமான மாறிவிடும்.

கிரீன்ஹவுஸிற்கான ஒரு படத்தைப் பயன்படுத்துவது நல்லது, இது மிகவும் அடர்த்தியானது மற்றும் நம்பகமானதாகும்.

நாம் ஒரு பையை உருவாக்க வேண்டும். இதை செய்ய, நாம் ஒரு பக்கத்தில் ஸ்லீவ் தைக்கிறோம்.

நீங்கள் ஒரு ஸ்மோக்ஹவுஸை வைக்க விரும்பும் நாட்டில் ஒரு இலவச இடத்தைக் கண்டறியவும். சுற்றளவு 1 மீட்டர் சதுர பங்குகளை பார்ப்பது குறுக்கு இணைக்க நல்லது.

மீன் செயலிழக்க செய்யும் மெட்டல் கம்பிகள் கொண்ட பங்குகளை இணைக்கின்றன.

நீங்கள் நிலக்கரி வறுக்க வேண்டும் இதில் பூப் நிறுவ. மூலம், மூலைகளிலும் நன்றாக பச்சை புல் வைத்து, எனவே புகை இன்னும் இருக்கும்.

மீன் அல்லது இறைச்சி நெருப்பில் தயாரிக்கப்படக்கூடாது, புகை மட்டுமே. ஒவ்வொரு மூன்று மணி நேரமும் பையில் திறந்து, நாள் முழுவதும் படம் மற்றும் புகைப்பதை மூடு.

குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து ஸ்கோல்னா உங்களை நீங்களே செய்யுங்கள்

நாட்டில் மட்டுமே வாளிகள் மட்டுமல்ல, பழைய குளிர்பதன பெட்டிகளும் புகைபிடிப்பதற்கான சிறந்த சாதனமாக மாறும்.

கவனமாக குளிர்சாதன பெட்டி சுத்தம், அது இருந்து அனைத்து இன்சைட் (Lattices மற்றும் பிற) அகற்றும்.

குளிர்சாதனப்பெட்டியின் சுவர்களில் பல ஜோடியை இணைக்கவும், பல்வேறு மட்டங்களில் வைப்பது.

மேல் மட்டங்களில், நீங்கள் மீன் செயலிழக்க செய்யும் கொக்கிகளுடன் லேடிஸை வழங்குதல். கொழுப்பு எந்த கொழுப்பு சொட்டு இருக்கும் pallet நுழைக்க.

தலைப்பில் கட்டுரை: உள்துறைக்கு சரியான சோபாவை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது?

குளிர்சாதன பெட்டியில், புகை வெளியேற ஒரு துளை செய்ய.

குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து புகைப்பிடிப்பதற்காக, உங்கள் சொந்த கைகளால் வேலை செய்து, குளிர்பதன பெட்டியின் கீழே மின்சார அடுப்பை நிறுவவும்.

அடுக்கில் மரத்தூள் கொண்ட கோட்டை வைத்து.

இறுக்கமாக இறுக்கத்தை உருவாக்க மற்றும் நுழைவதைத் தடுக்க கதவுகளை மூடு.

பக்கெட் இருந்து smokehouse அதை நீங்களே செய்ய

பழைய மெட்டல் வாளி குடிசையில் விழுந்தால், அதை தூக்கி எறிய வேண்டாம். வாளி இருந்து நீங்கள் ஒரு சிறந்த smokehouse செய்ய முடியும்.

கீழே இருந்து 12 சென்டிமீட்டர் தோராயமாக தூரத்தில் உள்ள துருப்பிடிக்காத எஃகு கட்டத்தை செருகவும், கீழே உள்ள கட்டத்தில் இருந்து 5 சென்டிமீட்டர் மீது இரண்டாவது கட்டம்.

சிப் அல்லது மரத்தூள் கொண்டு வாளி கீழே நிரப்பவும், மற்றும் நீங்கள் கட்டத்தில் உங்கள் தயாரிப்புகள் பதிவேற்ற முடியும்.

இது ஒரு சூடான ஸ்மோக்ஹவுஸ் என்பதால் உணவு மிக விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது. போதுமான 20 நிமிடங்கள்!

பலூன் இருந்து schottle அதை நீங்களே செய்ய

ஒரு dacket ஒரு எரிவாயு உருளை ஒரு பிரச்சனை அல்ல, எனவே நீங்கள் ஒரு பயனுள்ள வடிவமைப்பு செய்ய முடியும்.

பலூன் இருந்து மீதமுள்ள எரிவாயு கலவையை வெளியிட மற்றும் வால்வு நிராகரிக்க வேண்டும். நீங்கள் வெளியிடப்பட்ட அனைத்து வாயு சோதிக்க, வால்வு ஒரு சோப்பு தீர்வு விண்ணப்பிக்க. குமிழ்கள் போகும் என்றால், அது இன்னும் எரிவாயு இருப்பதாக அர்த்தம்.

சாதாரண தண்ணீருடன் உங்கள் கைகளால் புகை ஹவுஸிற்கான உருளை நிரப்பவும், பல முறை துவைக்கவும்.

உருளை கதவைச் செய்யுங்கள், முடிவுக்கு ஒரு சாணை மூலம் அதை வெட்டுவது. சிலிண்டர் மற்றும் தயாரிக்கப்பட்ட கதவுகளுக்கு வீசின

எல்லாம் தயாராக இருக்கும் போது, ​​இறுதியில் கதவை வெட்டி.

இது உங்கள் சொந்த கையில் உலை செய்ய smokehouse செய்ய வேண்டும். இதை செய்ய, சிலிண்டரின் அடிப்பகுதியில் துண்டுகளை துண்டிக்கவும்.

சிலிண்டருக்கு இரும்பு மற்றும் இனப்பெருக்கம் செய்வதை உருவாக்குங்கள்.

பீப்பாயில் இருந்து Schollya அதை நீங்களே செய்ய

எளிதாக மற்றும் ஒவ்வொரு dacket வடிவமைப்பு அணுக முடியும்.

பழைய பீப்பாயை எடுத்து செங்கல் மீது நிறுவவும், கீழே உள்ள மூன்று செங்கற்கள் கீழே வைக்கவும், எந்த பழ மரத்தின் கரைத்து பீப்பாய்களின் மையத்திற்குள் வைக்கவும்.

Seer அல்லது Firewood, கொழுப்பு சேகரிக்க ஒரு உலோக basin அல்லது pallet நிறுவ.

தலைப்பில் கட்டுரை: ஒரு படுக்கை அறையில் எப்படி சேகரிக்க வேண்டும்: ஆணை மற்றும் வேலை பொருட்டு

நாங்கள் பீப்பாய்களின் பக்கங்களிலும் இரண்டு துளைகள் செய்கிறோம் மற்றும் சிலுவையில் வலுவூட்டல் அல்லது மெட்டல் ராட் குறுக்கு வெட்டுங்கள். எங்கள் மீன் உறிஞ்சப்படும் எந்த கோட் ஹூக் ஹூக்ஸ் மீது.

நாம் பீப்பாயின் கீழ் நெருப்பை வகுக்கிறோம், இதுவரை பாவங்கள் சிதைந்தன, மீன் தயாரிக்கப்படுகிறது!

புகைபிடிப்பது எப்படி?

புகைபிடிப்பதைப் புகை மட்டுமல்லாமல், சுவை அம்சங்களை தயாரிக்கிறது, எனவே புகைபிடிப்பது நல்லது என்பதை நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்:

• செர்ரி இலைகள்;
• ஜூனிபர்;
• ஒரு சிவப்பு மரம் ஒரு தங்க மேலோடு கொடுக்கும்;
• மீன் மஞ்சள் நிறம் பெறலாம், ஆல்டர் மற்றும் ஓக் காடுகளின் திறன்;
• இனிமையான சுவை மற்றும் வாசனை மரங்கள் இலையுதிர் வகைகளை வழங்கும்;
• பேரி மற்றும் ஆப்பிள் மரம் செய்தபின் பொருந்தும்.

உங்கள் சொந்த கைகளில் ஒரு ஸ்மோக்ஹவுஸை உருவாக்க நாங்கள் உதவுவோம் என்று நாங்கள் நம்புகிறோம்! உங்கள் விருந்தினர்களின் புகைப்படங்களுக்காக நாங்கள் காத்திருக்கிறோம்!