வீட்டில் ஐஸ் கிரீம் தானாக ஐஸ் கிரீம் செய்ய உதவும் ஒரு சுவையான மற்றும் பயனுள்ள இனிப்பு ஆகும். இந்த இயந்திரம், பல பண்பு அம்சங்கள் இருந்த போதிலும், எளிதாக டெண்டர் ஐஸ் கிரீம் மட்டும் செய்ய முடியும், ஆனால் பழம் sherbet.
சாதனத்தின் நன்மைகள் மற்றும் குறைபாடுகள்
Homemaker இனிப்பு பற்பசை மற்றும் குளிர் இனிப்பு ரசிகர்கள் சரியான விருப்பத்தை உள்ளது. வீட்டு உபகரணங்கள் நவீன சந்தையில் ஐஸ் கிரீம் பல வகைகள் அளிக்கிறது. மிகவும் கோரப்பட்ட தானியங்கி மற்றும் அரை-தானியங்கி மாதிரிகள்.
தானியங்கி ஐஸ் கிரீம் உதவியுடன் நீங்கள் ஒவ்வொரு சுவைக்கும் உங்கள் அன்பானவர்களுக்காக சமைக்கிறீர்கள்
அவர்களுக்கு இடையேயான வித்தியாசம் தொழில்நுட்பத்தின் ஒரு தானியங்கி பதிப்பில் அமுக்கி உள்ளது, இது சமையல் ஐஸ் கிரீம் (-22 ° C) தேவையான வெப்பநிலையை உருவாக்குகிறது.
எனவே, தானியங்கி ஐஸ் கிரீம் முன் பல மணி நேரம் தேவைப்படாது (10-24 மணி நேரத்திற்குள்) குளிர்சாதன உறைவிப்பான் உள்ள கிண்ணத்தின் உறைபனி, மற்றும் உற்பத்தி ஐஸ் கிரீம் செயல்பாட்டின் போது வெப்பநிலை மாறும் உத்தரவாதம். எனினும், கம்ப்ரசர் முன்னிலையில் ஒரு தானியங்கி ஐஸ் கிரீம்லைனரை போதுமான பருமனான உபகரணங்களை உருவாக்குகிறது மற்றும் குறிப்பிடத்தக்க அளவிலான பரிமாணங்களையும், எடையை அதிகரிக்கிறது (சராசரியாக 10.0 கிலோ வரை). எனவே, நாம் ஐஸ் கிரீம் தேர்வு போது, சமையலறையில் ஒரு நிலையான இடத்தில் தானியங்கி மாதிரிகள் வழங்க வேண்டும்.
நீங்கள் கலை ஒரு அரை தானியங்கி பதிப்பு தேர்வு என்றால் வழக்கில், நீங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் முடக்கம் இருக்க வேண்டும் என்று வேலை கிண்ணத்தின் அளவு கருத்தில் கொள்ள வேண்டும். ஒரு குளிர் பேட்டரி பங்கு செய்யும் ஒரு கிண்ணம் உறைவிப்பான் வைக்கப்பட வேண்டும், இல்லையெனில் ஐஸ்கிரீம் வெறுமனே செய்ய இயலாது. தானியங்கு மாதிரிகள் பொறுத்தவரை, அவை பல்வேறு விருப்பங்கள் மற்றும் ஐஸ் கிரீம் அளவுகளை தயாரிப்பதற்கான ஒரு நேரத்தை அவசியமாகக் கொண்டிருக்கின்றன, மேலும் சில மாதிரிகள் கூட சமையல் சமையல் சேகரிப்புகளுடன் சேர்ந்து கொண்டிருக்கின்றன, மேலும் இனிப்பு பால் சுவையாக மட்டுமல்ல, பழ ஷெர்போட்ஸையும் உருவாக்க அனுமதிக்கிறது , வெப்பத்தில் செய்தபின் குளிர்ச்சியடைகிறது.
ஐஸ் கிரீம் கொள்கை குறைந்த வெப்பநிலையில் பொருட்கள் தொடர்ச்சியான கிளறி வருகிறது.
தலைப்பில் கட்டுரை: கஃபே இன் உட்புறத்தில் உச்சநிலை
ஐஸ் கிரீம் நிலைத்தன்மையை பெறும் முன், எந்த மாதிரியின் செயல்பாட்டின் கொள்கையையும் தொடர்ச்சியான கிளர்ச்சியைத் தொடர்ச்சியான கிளர்ச்சியைக் கொண்டிருப்பதாகக் கருதப்பட வேண்டும். கோட்பாட்டளவில் இந்த இனிப்பு சில நிபந்தனைகளின் கீழ் கைமுறையாக இருக்க முடியும், ஆனால் தானியங்கி விருப்பங்கள் இதை வெற்றிகரமாக சமாளிக்கின்றன. மற்றும் ஐஸ் கிரீம் பெற கூறுகள் கலவையின் கலவையின் கலவையின் தேவையான வெப்பநிலை உருவாக்க, இது முன் நசுக்கப்பட்ட மற்றும் கலப்பு பொருட்கள் (பால், கிரீம், சர்க்கரை, பழங்கள் மற்றும் விட 5-10 நிமிடங்கள் முன்னதாக சாதனத்தை இயக்க வேண்டும் ரெசிபி படி மற்ற நிரப்பிகள் கிண்ணத்தில் வைக்கப்படும்.
தானியங்கி ஐஸ் கிரீம் அம்சங்கள்
ஐஸ் கிரீம் உதவியுடன் வீட்டில் ஐஸ் கிரீம் தயார் செய்ய எப்படி? ஒரு ருசியான மற்றும் பயனுள்ள தயாரிப்பு பெற எப்படி? இதை செய்ய, நீங்கள் பல நிபந்தனைகளை செய்ய வேண்டும்:
- கண்டிப்பாக தயாரிப்பு செய்முறையை பின்பற்றவும்;
- அறிவுறுத்தல் கையேட்டின் படி சாதனத்தைப் பயன்படுத்தவும்;
- புதிய, உயர்தர மற்றும் முன் குளிர்ந்த பொருட்கள் மட்டுமே பயன்படுத்தவும்.
கூடுதலாக, ஐஸ் கிரீம் பரிமாணங்களையும் எடையும் அடிப்படையாகக் கொண்ட, சமையலறையில் ஒரு நிலையான இடத்தில் இது வழங்கப்பட வேண்டும், மேலும் சாதனங்களை ஏற்பாடு செய்யப்பட வேண்டும், இதனால் தொழில்நுட்ப வல்லுநர்களின் வேலையின் போது அனைத்து காற்றோட்டம் துளைகள் திறந்திருக்கும் மற்றும் ஏறவில்லை. கூடுதலாக, தானியங்கி ஐஸ் கிரீம் தயாரிப்புகள் அரை தானியங்கி ஒப்பிடும்போது அதிக சக்தி வாய்ந்த உபகரணங்கள் உள்ளன. சராசரியாக, தானியங்கி வகை நுட்பங்களின் சக்தி 150 W ஆகும், இதையொட்டி சாதனத்தின் பணியின் தொகுதிகளில் பிரதிபலிக்கிறது: சில மாதிரிகள் மிகவும் "சத்தமாக" உள்ளன.
சாக்லேட் ஐஸ்கிரீம்
தானியங்கு வகைகள் எளிமையான மற்றும் சுத்தம் செய்ய எளிதானது என்று கூறப்பட வேண்டும். ஐஸ் கிரீம் பொருட்டு, அது பனி தயாரிப்பில் எப்போதும் தயாராக உள்ளது, ஒவ்வொரு பயன்பாடு இருந்து நீக்கக்கூடிய கூறுகள் கழுவ வேண்டும்: கிண்ணம், பிளேடு, மூடி.
எந்த வழியில் ஐஸ்கிரீம் அதே உடல் மூழ்க முடியும், அது, ஒருவேளை, நீங்கள் ஒரு ஈரமான துணியுடன் துடைக்க முடியும்.
ஐஸ் கிரீம் சமையல் செயல்முறை மந்திரம் ஒத்ததாக இருக்கிறது, மற்றும் வெளிப்படையான மூடி, கிட்டத்தட்ட அனைத்து தானியங்கி மாதிரிகள் சேர்ந்து, நீங்கள் முற்றிலும் ஒரு மகிழ்ச்சியான மென்மையான குளிர் இனிப்பு ஒரு திரவ கலவை மாற்றத்தை கண்காணிக்க முடியும்.
தலைப்பு கட்டுரை: இது ஒரு புதிதாக இரும்புக்கு போதுமானதாக இருக்கும்
வீட்டில் ஒரு நீச்சல் குளம் தேர்வு எப்படி
வீட்டுப் பயன்பாட்டிற்கான ஒரு ஐஸ் கிரீம் ஒன்றை தேர்ந்தெடுப்பதன் அடிப்படையில், நீங்கள் விரும்பும் மாதிரியின் தொழில்நுட்ப அளவுருக்களுடன் உங்களை முதலில் அறிந்திருக்க வேண்டும், மேலும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளுங்கள், முதலில், உபகரணங்கள் ஒரு தானியங்கி பதிப்பின் தேர்வு விஷயத்தில், சமையலறையில் தொழில்நுட்பத்தின் நிலையான இருப்பிடத்தின் சாத்தியம் மற்றும் அரை தானியங்கி விருப்பங்களுடன் ஒப்பிடும்போது இந்த வகை ஐஸ் கிரீம் ஒப்பீட்டளவில் அதிக செலவு.
ஐஸ் கிரீம், இது தயாரிக்கப்பட்டு கீறி இருக்கலாம்
மேலும், ஒரு தானியங்கி ஐஸ் கிரீம் ஒரு அமுக்கி இருப்பு கணிசமாக சமையல் ஐஸ்கிரீம் மற்றும் தழும்புகள் செயல்முறை மேம்படுத்துகிறது என்பதை மறந்துவிடக் கூடாது. கூடுதலாக, உபகரணங்கள் பல்வேறு மாதிரிகள் வேலை கிண்ணத்தின் ஒரு வித்தியாசமான தொகுதி நீங்கள் தேவையான அளவு ஐஸ் கிரீம் ஐஸ் கிரீம் தயார் செய்ய அனுமதிக்கிறது.
வீட்டில் ஐஸ் கிரீம் எப்போதும் அன்புக்குரியவர்கள் மற்றும் நண்பர்களால் ஆச்சரியப்படக்கூடிய ஒன்று. தொடர்ந்து பரிசோதித்து, இந்த நுட்பத்தின் ஒவ்வொரு உரிமையாளரும் முடிவில்லாமல் புதிய சேர்க்கைகளை கண்டுபிடித்து கண்டுபிடிப்பார்கள். எனினும், ஐஸ் கிரீம் சமைத்த வீட்டில் இனிப்பு தொழில்துறை சக இருந்து வேறுபடுத்தி பல அம்சங்கள் வேண்டும். அனைத்து முதல், இது ஒரு தயாரிப்பு நிலைத்தன்மையும் உள்ளது: முகப்பு ஐஸ் கிரீம் ஷாப்பிங் விட வேகமாக உருகும். நிலவறைகள் மற்றும் பிற கூடுதல் இல்லாத காரணத்திற்காக, ஒரு நீண்ட அலமாரியை வாழ்க்கை மற்றும் உற்பத்தி வெப்பநிலையை வழங்குதல்.
ஆனால் இவை அனைத்தும் தானியங்கு ஐஸ் கிரீம் பயன்படுத்தி புதிய இயற்கை தயாரிப்புகளிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு இனிப்புடன் தெய்வீக சுவை ஒப்பிடும்போது சிறிய விஷயங்கள் உள்ளன.