నిల్వ గది నుండి ఎండిన పుట్టగొడుగులను ఒక చిన్న కట్ట పొందడానికి మరియు సువాసన రసం ఉడికించాలి ఎలా శీతాకాలంలో చల్లని సమయంలో ఎలా nice! ఇంట్లో వాటిని ఎక్కడ నిల్వ చేయాలో మీకు తెలిస్తే ఈ అద్భుతమైన ఆనందం సాధ్యమవుతుంది. ప్రాథమిక నియమాలను కనుగొనేందుకు లెట్.
సరైన నిల్వ కోసం తయారీ
ఒక కాలం కొనసాగించడానికి అడవి బహుమతులు కోసం, వారు కేవలం సేకరించి అది ఉంచకూడదు - మీరు కుడి దీన్ని అవసరం. ఎండిన ఉత్పత్తి ఖరీదైనది కాదు, చాలాకాలం పాటు ఉండదు.
తడిగా ఉన్న అంశాలతో ఉన్న ఫైబర్స్ పుట్టగొడుగులను లోపల ఉంటాయి, అవి తిప్పడం లేదా అచ్చుకు లోబడి ఉంటాయి. కూడా వాటిని ఆరోపిస్తున్నారు లేదు. వారు చాలా పెళుసుగా తయారవుతున్నారనే వాస్తవం కారణంగా వారు చాలాకాలం పడుకోలేరు మరియు వారు గట్టిగా కృంగిపోతారు.
ఇక్కడ ఎండబెట్టిన అటవీ బహుమతుల జాబితా మరియు ఉత్తమంగా నిల్వ చేయబడుతుంది:
- ఛాంపిన్నాన్;
- వెన్న;
- తెలుపు;
- Boosynoviki;
- తేనె;
- chanterelles;
- Podberezoviki.
ఎండబెట్టడం తరువాత, ఈ ఉత్పత్తి గణనీయంగా బరువు మరియు వాల్యూమ్లో తగ్గింది, మరియు అది నిల్వ స్థలాన్ని ఎంచుకోవడం చాలా కష్టం కాదు.
ఇంటిలో నిల్వ
మొదట, స్వభావం యొక్క ఎండిన బహుమతులను ఉంచడానికి ఉత్తమం గురించి మాట్లాడండి. ఈ ప్రయోజనం కోసం, ఇది మంచిది:- బ్యాంకులు;
- సంచులు;
- ఫ్రీజర్;
- పురిబెట్టు;
- అట్టిక్.
గాజు క్యాన్ల అప్లికేషన్
ఎండిన రూపంలో, చీకటి కంటైనర్లు ఉత్తమంగా సరిపోతాయి, అవి అదనపు కాంతి నుండి ఉత్పత్తిని కాపాడతాయి. బ్యాంకులు సీలు చేయాలి, లేకపోతే తేమ మరియు ఉత్పత్తి వాటిలో కనిపించదు.
ముఖ్యమైనది! ఇది పుట్టగొడుగులను ఎల్లప్పుడూ తేమను ఆకర్షిస్తుందని గుర్తుంచుకోవాలి. వారు చాలా హైగ్రోస్కోపిక్. అందువలన, వాటిని నిల్వ చేయడానికి ఒక స్థలాన్ని ఎంచుకోవడం, ముఖ్యంగా శ్రద్ధగల ఉంటుంది.
బ్యాంకులు వేసాయి ముందు, పొడి ఉత్పత్తులు సిద్ధం చేయాలి.
- జాగ్రత్తగా ట్యాంక్ కడగడం.
- వాటిని క్రిమిరహితం.
- పొడిగా, తడిగా ఒక డ్రాప్ లేదు.
అంశంపై వ్యాసం: మీ స్వంత చేతులతో నార కోసం డ్రైయర్
ఈ పద్ధతి తెలుపు పుట్టగొడుగులను నిల్వ చేయడానికి అత్యంత సందర్భోచితంగా పరిగణించబడుతుంది. నిజానికి కఠిన క్లోజ్డ్ కంటైనర్లు సంపూర్ణ వారి రుచి మరియు వాసనను సంరక్షించగలవు. ఈ ఉత్పత్తులను నిల్వ చేయడానికి అనువైన ఎంపిక, దీని కవర్లు ఒక వాక్యూమ్ను సృష్టించగలవు.
చిట్కా! మీకు వాక్యూమ్ డబ్బాలు లేకపోతే, కానీ మీరు ఈ నిల్వ పద్ధతిని ఉపయోగించాలనుకుంటే, క్రింది వాటిని ప్రయత్నించండి. చివరకు ఒక మూతతో చేయగలము, కవర్ కింద కొన్ని పరిమాణ మద్యం పోయాలి. Google అది మరియు త్వరగా మూసివేయడానికి సమయం ఉండదు కాబట్టి త్వరగా మూసివేయండి. కాబట్టి మద్యం బర్నింగ్ ఆక్సిజన్ అవశేషాలు నాశనం మరియు ఒక వాక్యూమ్ ప్రభావం సృష్టించడానికి ఉంటుంది.
ఈ పద్ధతి అత్యంత ప్రభావవంతమైనదిగా పరిగణించబడుతుంది. ఆక్సిజన్ లేకపోవడం వలన, అచ్చు సంభవించే ప్రక్రియ దాదాపు పూర్తిగా మినహాయించబడుతుంది. పుట్టగొడుగులను చాలా సరిఅయిన పొడి గదిలో లేనందున ఇది కూడా నిజం.
కానీ ఎండిన ఆహారాలు పెళుసుగా మారినట్లయితే మరియు కృంగిపోవడం ప్రారంభించాలా?
ఈ సందర్భంలో, మీరు ఇంట్లో తయారు పుట్టగొడుగును సిద్ధం చేయవచ్చు మరియు ఒక పొడి క్రిమిరహితం కూజా లోకి ఉంచండి. ఒక కాఫీ గ్రైండర్ ఉపయోగించి, పౌడర్ రాష్ట్ర పుట్టగొడుగులను రుబ్బు. ఉప్పు, మిరియాలు మరియు ఇతర ఇష్టమైన సుగంధాలను జోడించండి. ఈ మసాలా చాలా కాలం పాటు నిల్వ చేయబడుతుంది, మరియు మీరు ఎల్లప్పుడూ మీ ఇష్టమైన వంటకాలకు జోడించవచ్చు.
ఇప్పుడు అది అపార్ట్మెంట్ లో మీరు అడవి యొక్క ఎండిన బహుమతులు సేవ్, సంచులు ఉపయోగించి ఎలా కనుగొనేందుకు సమయం.
ఎలా సంచులు ఉపయోగించాలి
ఈ నిల్వ పద్ధతి యొక్క ప్రయోజనాన్ని పొందడానికి, మీరు ఎల్లప్పుడూ స్థిరమైన గాలి యాక్సెస్ ఉంటుంది ఇది ఒక స్థలం కనుగొనేందుకు అవసరం. ఇది ఉత్పత్తి అచ్చును మరియు దారితప్పినది కాదు. పుట్టగొడుగులను సులభంగా ముందుగానే ఎందుకంటే, గదిలో వివిధ మూడవ పక్షం వాసనను అనుమతించడం కూడా అసాధ్యం.
అపార్ట్మెంట్లో పొడి మరియు వెంటిలేటెడ్ స్థలాన్ని ఎంచుకోండి. సాధారణంగా, ఒక చిన్నగది లేదా బాల్కనీ ఈ కోసం అనుకూలంగా ఉంటుంది. ఒక పదునైన ఉష్ణోగ్రత యొక్క పరిస్థితుల్లో అటవీ ఎండబెట్టిన పంక్తులు తొలగించబడతాయని అది అనుమతించబడదు. ఇది ప్రతికూలంగా వారి పరిస్థితిని ప్రభావితం చేస్తుంది: కండెన్సేట్ నిలబడి ఉంటుంది, తేమ కూడబెట్టు ఉంటుంది, మరియు పుట్టగొడుగులను మలచబడి ఉంటుంది.
అంశంపై వ్యాసం: రియాక్టివ్ రెసిస్టెన్స్ లేదా ట్రాన్స్ఫార్మర్ ఇంపెడెన్స్
నిల్వ సంచులు ఒంటరిగా sewn చేయవచ్చు. ఉదాహరణకు, మీరు దట్టమైన గాజుగుడ్డను ఉపయోగించవచ్చు. ఇది అనేక సార్లు మరియు కట్ మడత. అంతరాలను చాచు. అటువంటి సంచిలో, పుట్టగొడుగులను సంపూర్ణంగా భావిస్తారు మరియు నిల్వ చేయబడుతుంది.
ఫ్రీజర్లో ఎండిన అటవీ బహుమతులను ఉంచడం సాధ్యమేనా ఇప్పుడు మాట్లాడండి.
ఎండిన ఉత్పత్తుల కోసం ఫ్రీజర్
కొన్ని hostesses ఫ్రీజర్ లేదా రిఫ్రిజిరేటర్ లో పుట్టగొడుగులను నిల్వ చేయడానికి ఇష్టపడతారు. మరియు ఏదో వారు కుడి ఉన్నాయి. అన్ని తరువాత, ఏ పెస్ట్ ఇక్కడ చొచ్చుకెళ్లింది, మరియు ఉత్పత్తులు చాలా కాలం వంట వంటలలో అనుకూలంగా ఉండగలరు. దీన్ని ఎలా చేయాలో?
- హెర్మేటిక్ ప్యాకేజీతో ఒక ఉత్పత్తిని అందించండి - నెమ్మదిగా లోపల చొచ్చుకుపోకూడదు.
- పుట్టగొడుగులను బాగా ఎండబెట్టాలి.
ఈ పద్ధతిని ఉపయోగించే హోస్టెస్లు పుట్టగొడుగులను కనీసం ఒక సంవత్సరం వారి లక్షణాలను స్వేచ్ఛగా నిలుపుకుంటాయని గమనించండి. కొన్ని సందర్భాల్లో, ఉత్పత్తి సుదీర్ఘకాలం మిగిలిపోయింది మరియు దాని నాణ్యత తగ్గింది లేదు.
ఇప్పుడు తాడులు వాటిని నిల్వ ఎలా పరిగణలోకి లెట్.
పురిబెట్టులో నిల్వ
పుట్టగొడుగులను ఎండబెట్టడం మీరు తాడును ఉపయోగించినప్పుడు, మీరు మొత్తం షెల్ఫ్ జీవితంలో కూడా వాటిని వదిలివేయవచ్చు. కానీ అడవి బహుమతులు కట్ కాదు ముఖ్యంగా శ్రద్ధగల అవసరం. లేకపోతే, వారు పురిబెట్టులో ఉండలేరు, వారు కృంగిపోవడం మరియు అదృశ్యం.
ఉరి ముందు, ఒక వస్త్రం తో పురిబెట్టు వ్రాప్. వారు నిల్వ చేయబడే ప్రదేశంలో, తడిగా లేదా మృదువుగా ఉండకూడదు. మీరు ఈ నియమాలకు అనుగుణంగా ఉంటే, మీ పుట్టగొడుగులను తాజాగా మరియు సువాసన ఎంత ఉంటుంది.
చిట్కా! పుట్టగొడుగులను ఉపయోగించినప్పుడు పురిబెట్టుకోవలసిన అవసరం లేదు. మీకు అవసరమైనంత మీరు విచ్ఛిన్నం చేయవచ్చు. నిస్సందేహంగా, మీరు ఈ పద్ధతి యొక్క సౌలభ్యాన్ని అభినందిస్తారు.
అటకపై నిల్వ
ఈ ప్రదేశం అక్కడ ఎటువంటి తెగుళ్ళు లేవు ఈ ప్రదేశం ఎండిన అటవీ ఉత్పత్తుల సంరక్షణకు అనుకూలంగా ఉంటుంది. గాలి ఉష్ణోగ్రత మరియు తేమ స్థాయిని అనుసరించండి. ఉత్పత్తులపై ముఖ్యమైన చిమ్మట లేదా దోషాల కొన్ని సంకేతాలు లేదో తనిఖీ చేయండి.అంశంపై వ్యాసం: ఏమి కనిపిస్తుంది మరియు సాగిన పైకప్పులు కోసం పైకప్పు కర్టన్లు పరిష్కరించడానికి ఎలా
అటకపై మీరు సంచులలో మరియు ఏ సరిఅయిన కంటైనర్లో పుట్టగొడుగులను నిల్వ చేయవచ్చు. కానీ ఎన్ని నెలలు లేదా సంవత్సరాలు? ఇది మీ మీద మాత్రమే ఆధారపడి ఉంటుంది. ప్రతిదీ సరిగ్గా చేయకపోతే, వారి నిల్వ సమయం దాదాపు అపరిమితంగా ఉంటుంది. కానీ త్వరలో లేదా తరువాత మీరు కొత్త పుట్టగొడుగులను ఉంచాలి మరియు వారి వాసన మరియు రుచి ఆనందించండి అనుకుంటున్నారా.
ఉపయోగకరమైన సలహా
మీ పుట్టగొడుగులను ఎల్లప్పుడూ రుచికరమైన, సువాసన మరియు తాజా గుర్తు, మా సాధారణ చిట్కాలు స్టిక్.- ప్రతి కొన్ని వారాలు వాటిని తనిఖీ మరియు దెబ్బతిన్న తెగుళ్లు తొలగించండి.
- ఆ అచ్చు లేదా ఊహించిన తేమను తొలగించండి.
- పుట్టగొడుగులను నిల్వ చేసిన గదిలో వీలు లేదు, ఉష్ణోగ్రత 12-14 డిగ్రీలను మించిపోయింది.
- వారు తాజా పొడి గాలి యొక్క స్థిరమైన ప్రవాహం అని నిర్ధారించుకోండి.
- అటవీ బహుమతులు అకస్మాత్తుగా తడిగా మారినట్లయితే, పొయ్యిలో ఎండబెట్టి.
- నిల్వ కోసం, సరిగ్గా ఎండబెట్టిన వాటిని ఎంచుకోండి.
- ఉపయోగం ముందు, నీరు లేదా పాలు లో ఉత్పత్తులు నానబెడతారు - వారి రుచి పూర్తిగా అవుతుంది.
- కీ పుట్టగొడుగులను కింద నుండి నీరు ప్రయోజనంతో ఉపయోగించవచ్చు - సూప్ కోసం ఆధారంగా.
- ఎండబెట్టడం కోసం రూపొందించిన పుట్టగొడుగులను పరిపూర్ణంగా ఉండాలి: ఇసుక జాడలు, దుమ్ము లేదా ధూళి లేకుండా.
క్రింద ఉన్న వీడియో పుట్టగొడుగులను నిల్వ యొక్క కొన్ని సున్నితమైనది. ఇప్పుడు సీజన్ మధ్యలో మీరు వాటిని మీకు కావలసిన వాటిని సేకరించవచ్చు. అన్ని తరువాత, ఇప్పుడు కూడా ఒక చిన్న భాగం అదృశ్యం కాదు, కానీ ఒక ఎండిన రూపం యొక్క సంరక్షణలో ఉంటుంది!