ఇది కనిపిస్తుంది, మాకు మధ్య కనీసం ఒకసారి ఒక మాంసం లేదా చేప ధూమపానం ప్రయత్నించారు వారికి చాలా ఉన్నాయి. వాస్తవానికి, అది ఆరోగ్యాన్ని ఉపయోగించడానికి ఉపయోగించని ఒక అభిప్రాయం ఉంది, కానీ ఇప్పటికీ ప్రజలు కాలానుగుణంగా ధూమపానం చేసిన పందికొవ్వు లేదా క్షమించాలి. మరియు నేడు ఈ రుచికరమైన వంటకం ఆస్వాదించడానికి, సమీప దుకాణానికి వెళ్ళడానికి అవసరం లేదు.
ప్రతి వ్యక్తి వారి సొంత న ఈ వంటకాలు సిద్ధం చేయవచ్చు, కానీ ఈ మొదటి చేతిలో అందుబాటులో పదార్థాల నుండి ధూమపానం లేదా వారి సొంత చేతులు కొనుగోలు చేయాలి.
- 1.1 కోల్డ్ స్మోక్డ్ ప్రొడక్ట్స్ కోసం ధూమపానం యొక్క పరికరం
- 2.1 హైకింగ్ స్మోకెహౌస్
- 3.1 ఒక పాలిథిలిన్ బ్యాగ్లో ధూమపాన ఉత్పత్తులు
స్మోక్డ్ యొక్క పద్ధతులు
సాంకేతిక ప్రణాళికలో, ధూమపానం అనేది ఉత్పత్తి పొగ యొక్క ప్రాసెసింగ్ను కలిగి ఉంటుంది, ఇది వివిధ చెక్క రాళ్ళ భస్మీకరణ ప్రక్రియలో సృష్టించబడుతుంది.
నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం, ఇది చాలా ముఖ్యం సరిగ్గా చెట్టు తీయండి సువాసన దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది, ఇది సిద్ధం డిష్ను సంపాదిస్తుంది.
మూడు రకాలైన ఉత్పత్తి ప్రాసెసింగ్ మొత్తం తయారు చేస్తారు:
- వేడి. ఈ ధూమపానం పద్ధతి అది సిద్ధం చేయడానికి కనీసం సమయం అవసరం వాస్తవం కలిగి ఉంటుంది. ఇది, తక్కువ కొవ్వు చేప లేదా మాంసం అగ్ని మూలం పైన ఉంచుతారు మరియు ఒక రాష్ట్రంలో ఉత్పత్తి + 40 నుండి + 80 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద తయారు చేస్తారు. చివరి మోడ్ ఉత్పత్తి రకం ద్వారా నిర్ణయించబడుతుంది.
- సగం ఓకే. ఈ పద్ధతి పైన పేర్కొన్న మధ్య "గోల్డెన్ మిడిల్". డిష్ తయారీ కోసం, + 50 నుండి + 60 డిగ్రీల నుండి పొగ ఉష్ణోగ్రత సృష్టించడానికి సరిపోతుంది. దీని ప్రకారం, ఇది కోసం ఒక చిన్న పైప్ పడుతుంది. పద్ధతి యొక్క ప్రయోజనం ధూమపానం పొగ తగినంత సిద్ధం - ఒక రోజు కంటే ఎక్కువ వెళ్తాడు.
- చల్లని. ఈ స్మోక్డ్ వెర్షన్ యొక్క గుండె వద్ద అనేక రోజులు పడుతుంది ఇది బైండింగ్ వేగవంతం. ఒక డిష్ సిద్ధం, అది + 15 నుండి + 40 డిగ్రీల నుండి ఒక ఉష్ణోగ్రత కలిగి చల్లటి పొగ ఉపయోగించడానికి అవసరం.
అటువంటి పొగ సృష్టించడానికి అది చనిపోయే అవసరం లేదా సిద్ధం ఉత్పత్తులు మరియు అగ్ని మూలం వేరు ఒక పైప్ సుగమం.
అటువంటి పొగబెట్టిన పద్ధతి యొక్క ప్రధాన ప్రయోజనం ఏమిటంటే ఉత్పత్తులను తగ్గించడానికి ఉత్పత్తులను అనుమతిస్తుంది. ధూమపానం కోసం ఉత్పత్తులు, మీరు చేప మరియు మాంసం మాత్రమే ఉపయోగించవచ్చు, కానీ కూడా కూరగాయలు మరియు జున్ను.
చల్లని ధూమపాన ఉత్పత్తుల కోసం పరికరం స్మోక్హౌస్
ధూమపానం యొక్క ప్రస్తుత మార్గాలను పరిగణించినట్లు భావించినట్లు, ఉత్పత్తులు తయారు చేయబోతున్నాయనే దాని ద్వారా స్మోక్హౌస్ ప్రధానంగా నిర్ణయించబడతాయని నిర్ధారించవచ్చు.
అంశంపై వ్యాసం: సరిగ్గా బాల్కనీ బ్లాక్ను ఎలా కొలిచాను
ఒక వేడి పద్ధతి ఊహిస్తే, అప్పుడు ధూమపానం మీరు ఒక బకెట్ తీసుకోవచ్చు దీనిలో lottices జోడించబడ్డాయి - ఈ సందర్భంలో, అలాంటి పొగ ఈ పద్ధతి కోసం అవసరమైన వేడి పొగను అందిస్తుంది.
చల్లని ధూమపానం ఉపయోగించి ఉత్పత్తుల తయారీలో ఆసక్తి ఉంటే, అప్పుడు ఈ సందర్భంలో స్మోక్హౌస్ ఉంటుంది మరింత క్లిష్టమైన డిజైన్ అయితే, అది మీరే చేయడానికి మంచి ఉద్యోగం కాదు.
అలాంటి పొగ తప్పనిసరి చూపిస్తున్న ఉండాలి . అదే సమయంలో, వేడి మూలం మరియు ఉత్పత్తి మధ్య దూరం తట్టుకోలేని మాత్రమే అవసరం. పరిష్కరించాల్సిన కీలకమైన పనులలో ఒకటి పొగ సరైన దిశలో కదిలింది, మరియు మంచి థ్రస్ట్ ఉంటే ఇది మాత్రమే సాధించవచ్చు.
అందువలన, స్మోక్హౌస్ స్థిర సంస్కరణలో తయారు చేయబడితే, ఆమె ఒక నిర్దిష్ట ఎత్తు యొక్క చిమ్నీని కలిగి ఉండాలి. హైకింగ్ ఎంపికను ఎంచుకున్న సందర్భంలో, చిమ్నీ అది అవసరం లేదు. అటువంటి పొగ కోసం అతని విధులు వొంపు కందకం చేస్తాయి.
నిర్మాణ స్థిర రూపకల్పన
మీ స్వంత చేతులతో ఒక స్థిర స్మోక్హౌస్ చేయడానికి, మీరు కొన్ని పదార్థాలను సిద్ధం చేయాలి: బారెల్ లేదా ట్యాంక్, గ్రిడ్ కోసం అనుకూలంగా ఉండే కంటైనర్ కోసం, కంటైనర్ కోసం కంటైనర్. ఒక చల్లని ధూమపానం ధూమపానం చేసే ప్రక్రియ ఇలా కనిపిస్తుంది:
భూమిలో త్రవ్వకుండా ఒక స్మోక్హౌస్ సృష్టించడం ప్రక్రియ: పొడవు 2.5-3 m, లోతు 0.5-0.6 m. ఒక ఇటుక పొర నుండి తాపీపని సృష్టించడం ద్వారా ఛానల్ గోడలు బలోపేతం చేయాలి.
- కందకం సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, మెటల్ షీట్ పైన ఉంచబడుతుంది, ఇది భూమి యొక్క పొరను కనీసం 15 సెం.మీ. యొక్క మందంతో కురిపించింది.
- ఛానల్ పరికరంలో, మీరు దానిలో రెండు రంధ్రాలను అందించాలి. ఒక అగ్ని మరియు లైనింగ్ ఇంధనాన్ని పెంపొందించుకోవాలి, మరియు ధూమపానం కంటైనర్ను ఇన్స్టాల్ చేయబడే ప్రదేశంగా మరొకటి పనిచేస్తాయి. ఛానల్ సమయంలో, అది ఉత్తమ కోరికను అందిస్తుంది, ఇది అగ్ని ప్రణాళికలో ఉన్న ప్రదేశంలో అది తీవ్రంగా ఉంటుంది.
- కూడా, డిజైన్ ఒక పొగ కంటైనర్ లేదా చిమ్నీ నేరుగా ఏర్పాటు ఇది కండెన్సేట్ తొలగింపు కోసం ఒక మెటల్ గొడుగు అమర్చారు. ఈ సందర్భంలో, దాని కోన్ యొక్క వ్యాసం కొంచెం కంటైనర్ యొక్క వ్యాసాన్ని అధిగమిస్తుంది.
- ధూమపాన ఉత్పత్తులలో నిమగ్నమైన సమయం ఉన్నప్పుడు, అది రంధ్రం మీద ఉంచడం అవసరం, అక్కడ అగ్ని వెలిగించి, గట్టి పదార్థం, తార్పాలిన్.
- ట్యాంక్ ఎగువ భాగం ఒక మెటల్ గ్రిడ్ తో భర్తీ చేయాలి. ఇది హుక్స్ ఉత్పత్తులతో దానిపై వ్రేలాడదీయడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. ఇది స్మోక్హౌస్ చాలా తరచుగా ఉపయోగించబడుతుందని భావించబడితే, కంటైనర్ను విడిచిపెట్టి, వెంటనే ఒక స్థిర ఇటుక చిమ్నీ యొక్క వేసాయి.
కాబట్టి ఈ నిర్మాణం సాధ్యమైనంత నమ్మదగినది, ఇది సిఫార్సు చేయబడింది రిఫ్రాక్టరీ ఇటుకను ఉపయోగించండి , మరియు డిజైన్ కూడా ఒక మట్టి పరిష్కారం ఉపయోగించి నిర్వహిస్తారు.
సిమెంట్ మిశ్రమం ఈ కోసం తగినది కాదు, ఎందుకంటే ఇటుక యొక్క ఉపరితలం యొక్క ఉపరితలం చాలా వేడిగా ఉంటుంది;
హైకింగ్ ధూమపానం
క్రిస్టల్ ధూమపానం యొక్క ఈ సంస్కరణను సృష్టించడానికి, మీరు ఉడికించాలి అవసరం పాలిథిలిన్ చిత్రం మరియు బోర్డులు వారి లేకపోవడం శాఖలు లేదా కొమ్మల ద్వారా భర్తీ చేయవచ్చు. అటువంటి స్మోకెహౌస్ కోసం ఏ పూర్తి ఎంపికలు ఉన్నాయి, అందువలన అది మీ చేతులతో చేయాలి.
మొదటి దశలో, కొండ లేదా తీరం యొక్క వాలుపై, ఒక సరైన ప్రదేశం విండ్వర్డ్ వైపు నుండి ఎంపిక చేయబడింది భయం కందకం క్రింది: పొడవు 2-3 m ఉండాలి, మరియు లోతు 0.5 మీ. ఇది 50-60 డిగ్రీల కంటే ఎక్కువ ఉండకూడదు వంపు కోణం దృష్టి చెల్లించటానికి కూడా అవసరం.
కందకం సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, స్టిక్స్ పైన, శాఖలు - సాధారణంగా, మీరు సమీపంలోని కనుగొనవచ్చు ప్రతిదీ. ఈ ఇంట్లో ఫ్రేమ్లో భారీ చెక్క . మెట్ల అగ్నిని తెప్పిస్తుంది, ఎగువ భాగం స్మోకెహౌస్ను కల్పించడానికి ఒక ప్రదేశంగా ఉపయోగపడుతుంది.
పొగ వంట కోసం, ఫ్రేమ్ పాలిథిలిన్ చిత్రంతో కప్పబడి ఉంటుంది. పొగ ట్యాంక్ పైన గ్యాప్ చేయడానికి ఇది అవసరం కాబట్టి పొగ అది ద్వారా వెళ్ళవచ్చు.
ఉత్పత్తులు ట్యాంక్ లో వేశాడు ఉంటాయి. ఇంధనం చివరకు తిరిగి వచ్చిన తర్వాత వంట ప్రక్రియ మొదలవుతుంది మరియు కొందరు బొగ్గు అక్కడ ఉంటుంది. అగ్ని బర్నింగ్ ఆగిపోయింది నిర్ధారించుకోండి రంధ్రం తారస్మరణతో కప్పబడి ఉంటుంది కాబట్టి గ్యాప్ ప్రస్తుతం ఉంటుంది, ఇది కోరికలను అందిస్తుంది.
ధూమపానం ప్రక్రియలో, మీరు చలిమంట మీద దృష్టి పెట్టడం, థ్రస్ట్ యొక్క పరిమాణాన్ని మార్చవచ్చు. నిశ్శబ్దం జర్నల్ లేకుండా మృదువైనది అటువంటి ట్రాక్షన్గా పరిగణించబడుతుంది.
రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి స్కోల్నా
ఇంట్లో తయారు చేసిన ఈ పద్ధతి స్మోక్డ్ స్మోకింగ్ స్మోక్ కూడా అందుబాటులో ఉంది, కానీ అనవసరమైన రిఫ్రిజిరేటర్ దాని కోసం అవసరం.
ప్రారంభించడానికి, అది ఒక పాత రిఫ్రిజిరేటర్ సిద్ధం అవసరం: దాని శరీరం నుండి మీరు అన్ని అనవసరమైన తొలగించాలి, రంధ్రాలు Leucopist ఉపయోగించి సీలు ఉంటాయి;
- హౌసింగ్ ఎగువ భాగంలో పొగ యొక్క నిష్క్రమణ కోసం రంధ్రాలు సృష్టించబడతాయి;
- చాంబర్ ఎగువ భాగంలో, మెటల్ గ్రిల్లెస్ ఇన్స్టాల్ చేయబడతాయి, ఇక్కడ ఉత్పత్తులు వేశాడు, అవి కేవలం ప్రత్యేక గ్రిడ్లలో హేంగ్ చేయవచ్చు;
- ఉష్ణ మూలం వేడి మూలం కోసం అనుకూలంగా ఉంటుంది లేదా ఈ ప్రయోజనం కోసం ఒక క్లోజ్డ్ కంటైనర్ కోసం స్వీకరించబడుతుంది, సాధారణ విద్యుత్ టైల్ లోపల ఉంచడం;
- రిఫ్రిజిరేటర్ మరియు కంటైనర్ సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, ఒక గాల్వనైజ్డ్ పైపు వాటి మధ్య సరఫరా చేయబడుతుంది, వీటిలో కనీస పొడవు 3-4 మీటర్లు ఉండాలి;
- టైల్ మీద, మీరు 30 మిమీ యొక్క మందంతో సాడస్ట్ యొక్క పొరను కలిగి ఉండాలి, తర్వాత ఇది కలిగి ఉంటుంది;
- సాడస్ట్ బర్నింగ్ నుండి పొగ గమనిక, రెండు లేదా మూడు నిమిషాలు చక్రాలు వాటిని ఇవ్వాలని అవసరం, తర్వాత టైల్ నిలిపివేయబడింది.
అధిక నాణ్యత వంట ఉత్పత్తులకు ప్రదర్శించాల్సిన అవసరం ఉంది రెండు తప్పనిసరి పరిస్థితులు : పొగ యొక్క శాశ్వత ఉనికిని నిర్ధారించుకోండి మరియు పొగ గదిలో అవసరమైన ఉష్ణోగ్రతను నిర్వహించండి.
ఒక పాలిథిలిన్ బ్యాగ్లో ధూమపానం ఉత్పత్తులు
వంట ఇంట్లో స్మోక్డ్ ధూమపానం యొక్క ఇదే విధమైన పద్ధతి సగం మాట్లాడే ధూమపానం కోసం ఉద్దేశించబడింది, మరియు చల్లని కోసం కాదు. దాని ప్రధాన ప్రయోజనం సమయం చాలా ఖర్చు లేకుండా ఫిషింగ్ సమయంలో ఏర్పాటు చేయవచ్చు.
- మొదటి మీరు పార్టీ 1 మీటర్ యొక్క పొడవు కలిగి మరియు బాగా align ఇది ఒక చదరపు వేదిక సిద్ధం చేయాలి. ఫ్రేమ్ చెక్క పందెం తయారు: నాలుగు సైట్ యొక్క ప్రతి మూలలో ఉంచుతారు మరియు భూమి లోకి ఆవిర్భవించిన, వారు క్రాస్ బార్లు సహాయంతో పైన అనుసంధానించబడ్డారు.
- ఇంకా, చేప ఈ రూపకల్పనకు జోడించబడింది. రెండు పొరల పాలిథిలిన్ యొక్క భాగాన్ని బ్యాగ్ తయారు చేయబడుతుంది. బ్యాగ్ సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, ఇది పాక్షికంగా ఫ్రేమ్పై విస్తరించి ఉంటుంది.
- అప్పుడు అగ్ని నిర్మాణానికి వెళ్లండి, బొగ్గును ఏర్పరుస్తుంది. అప్పుడు వారు ఫ్రేమ్ కింద సైట్లో ఉంచుతారు, మరియు పైభాగంలో తాజా గడ్డి ఉన్నాయి, తద్వారా బొగ్గులు మృదువైనవి. ఆ తరువాత, బ్యాగ్ పూర్తిగా టెన్షనింగ్, అయితే చిత్రం యొక్క అంచులు భూమి యొక్క పెద్ద ముక్కలు ఉపయోగించి పరిష్కరించబడతాయి.
- ఇప్పుడు మీరు చిమ్నీలో పొగను నేరుగా తరలించవచ్చు.
ఇంటిలో తయారు చేసిన స్మోక్హౌస్ మాకు ప్రతి ఒక అద్భుతమైన అవకాశం పొగబెట్టిన మాంసం లేదా చేప మీరే దయచేసి. సూత్రం లో, ఈ డిజైన్ చాలా సులభం, ప్రధాన విషయం అవసరమైన పదార్థాలు సిద్ధం మరియు టెక్నాలజీని అనుసరించడానికి ఖచ్చితత్వం చల్లని ధూమపానం ధూమపానం సృష్టించడం.
వారి సృష్టికి వీడియో సూచనలు చాలా ఉన్నాయి, కాబట్టి అవి కూడా ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి. నేడు స్నేహితురాలు నుండి మీ స్వంత చేతులతో ఒక స్మోకెహౌస్ తయారు మార్గాలు చాలా ఉన్నాయి, ప్రతి వ్యక్తి తనను తాను మరింత సరిపోయే ఎంపికను ఎంచుకోవచ్చు ధన్యవాదాలు.
అంశంపై వ్యాసం: సిల్క్ వాల్ పేపర్స్: గోడల కోసం లిక్విడ్, లోపలి, ఫోటో, ప్లాస్టర్, సమీక్షలు, వీడియో, సిల్క్ కింద వాల్