กระทะเหล็กหล่อน่าจะเป็นที่รักใคร วัสดุนี้มีความโดดเด่นด้วยความทนทานใช้งานง่ายและไม่ต้องดูแลเป็นพิเศษ นอกจากนี้เมื่อความร้อนเหล็กหล่อไม่เน้นสารอันตรายและถือว่าปลอดภัยอย่างแน่นอน
ข้อได้เปรียบหลักของอาหารหมูเหล็ก
กระทะที่ทอดหรือกระทะเหล็กหล่อมีข้อดีหลายประการเมื่อเทียบกับ analogues จากวัสดุอื่น ๆ ข้อดีหลักของการใช้อาหารจากวัสดุนี้สามารถพบได้:
- ไม่มีมลพิษที่เป็นอันตรายของสารที่เป็นอันตราย
- ตัวบ่งชี้การอนุรักษ์อุณหภูมิสูง
- อุปทานความร้อนเหมือนกันกับผลิตภัณฑ์ในกระบวนการทำอาหาร
- ความแข็งแรงและความทนทาน
- บนกระทะที่มีก้นนูนคุณสามารถเตรียมด้วยน้ำมันพืชหรือไขมันสัตว์จำนวนเล็กน้อย
ในจานเหล็กหล่อคุณสามารถปรุงอาหารบนจานใด ๆ เช่นเดียวกับในเตาอบ มันทนต่ออุณหภูมิสูงดังนั้นคุณไม่ควรกลัวที่จะเอาชนะมัน
นอกจากนี้จากการใช้งานบ่อยกระทะการทอดของคุณสมบัติของมันจะดีขึ้น
ในฐานะที่เป็นข้อบกพร่องมันเป็นไปได้ที่จะสังเกตเห็นถึงความเป็นไปไม่ได้ของการจัดเก็บผลิตภัณฑ์ในอาหารดังกล่าวและมีแนวโน้มที่จะปรากฏตัวของการเกิดสนิม นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์เหล็กมีน้ำหนักค่อนข้างใหญ่
หากคุณซื้อจานดังกล่าวแล้วมันเป็นไปไม่ได้ที่จะใช้มัน ครั้งแรกที่กระทะเหล็กหล่อใหม่จะต้องล้างออกอย่างระมัดระวังและจากนั้นกลิ้ง อย่างไรก็ตามพนักงานต้อนรับสมัยใหม่ทุกคนไม่รู้วิธีการทำถูกต้องและสิ่งที่ควรถูกเผาสำหรับสิ่งที่
สำหรับการบดกระทะเหล็กหล่อ
การเผาผลาญกระทะเหล็กหล่อเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับหลายสาเหตุ:เครื่องกระทะใหม่สามารถเป็นไปได้หลายวิธีพวกเขามีประสิทธิภาพเท่าเทียมกัน
วิธีการหมุนกระทะอย่างถูกต้องและปกป้องพื้นผิวจากการปรากฏตัวของสนิม? เริ่มต้นใช้งานคุณต้องคำนึงถึงคุณสมบัติของวัสดุที่ทำ วิธีการคำนวณเหล็กหล่อแตกต่างจากวิธีการรีดอลูมิเนียมทอดกระทะและจะต้องจดจำ
บทความในหัวข้อ: วิธีการทาสีผ้าลินินและฝ้ายที่บ้าน
กระทะทอดเหล็กสามารถคำนวณได้ในรูปแบบต่อไปนี้
อุปกรณ์ของกระทะเหล็กหล่อพร้อมเกลือ
เกลือแต่ละอันของกระทะจะไม่ยาก
- ในการทำเช่นนี้เต็มไปด้วยเกลือเกลือด้วยชั้น 1.5-2 ซม. เพื่อปิดด้านล่างอย่างสมบูรณ์
- ใส่จานบนไฟไหม้ของ Mesmer และอุ่นเครื่องเป็นเวลา 15-20 นาที เกลือมีคุณสมบัติดูดซับที่ดีและในช่วงเวลานี้มันจะ "ดึง" สารที่เป็นอันตรายทั้งหมดจากการเคลือบ ความจุควรถูกเผาจนกว่าการเปลี่ยนสีเกลือเป็นสีน้ำตาลทอง
- เมื่อจานเย็นลงเล็กน้อยหลังจากอุ่นเครื่องเอาเกลือออกจากมันแล้วหล่อลื่นพื้นผิวด้วยผ้าอนามัยแบบสอดในน้ำมันพืชหรือไขมันและอบอุ่นอีกครั้ง
วิธีการม้วนกระทะน้ำมันเหล็กหล่อ
วิธีนี้ไม่มีประสิทธิภาพน้อยกว่า แต่เมื่อคำนวณข้อควรระวังจะเกิดขึ้นเนื่องจากการจุดระเบิดน้ำมันสามารถเกิดขึ้นได้ หากคุณสามารถทำได้บนถนนมันจะดีกว่าที่จะใช้มันกระทะการอบแห้งในเตาอบ
เป็นไปได้ที่จะซ่อนจานจากเหล็กหล่อไม่เพียง แต่ในเตาเท่านั้น แต่ยังอยู่ในเตาอบ
- ล้างกระทะและเช็ดพื้นผิวด้วยน้ำมันพืชด้วยผ้าอนามัยแบบสอด พนักงานต้อนรับบางคนชอบไขมันสัตว์ที่ใช้สำหรับการเช็ดดาบหรือไขมันหมู
- ความร้อนเตาอบกับอุณหภูมิ 180-200 องศาและวางกระทะบนกระทะเป็นเวลา 1 ชั่วโมง หลังจากนั้นให้ถอดจานปล่อยให้มันเย็นตามธรรมชาติและอีกครั้งด้วยไขมัน
วิธีการดูแลจานเหล็กหล่ออย่างถูกต้อง
แม้จะมีความจริงที่ว่าอาหารที่ใช้เหล็กหล่อใช้งานง่ายทนทานและสามารถให้บริการทศวรรษที่ผ่านมามันต้องการการดูแลที่ถูกต้อง สังเกตกฎต่อไปนี้เมื่อดำเนินการกระทะ:การใช้เทคนิคเหล่านี้คุณจะเก็บอาหารไว้ในสภาพที่สมบูรณ์แบบเป็นเวลาหลายปี
วิธีการสำหรับการเผาผลไม้จากวัสดุอื่น ๆ
ในการคำนวณที่คุณไม่จำเป็นต้องไม่เพียง แต่ผลิตภัณฑ์จากเหล็กหล่อ แต่ยังทอดกระทะจากวัสดุอื่น ๆ เครื่องใช้ที่ทำจากสแตนเลสถูกเผาในลักษณะเดียวกับเหล็กหล่อ คุณสามารถเลือกวิธีการคำนวณด้วยเกลือหรือใช้น้ำมันไขมันหรือน้ำมันพืช ในทั้งสองกรณีผลลัพธ์ที่ต้องการจะสำเร็จ
บทความในหัวข้อ: วิธีการสานพรมปูพื้นที่ทำจาก looser โดยไม่มีตะขอเกี่ยวกับภาพถ่ายและวิดีโอ
วิธีการคำนวณที่แตกต่างกันสำหรับจานที่ทำจากอลูมิเนียม วิธีการปั๊มกระทะอลูมิเนียมและทำถูกต้อง? คุณสามารถใช้หนึ่งในวิธีนี้:
การเผาเป็นชั้นป้องกันบนพื้นผิวที่จะไม่อนุญาตให้อาหารไหม้และปกป้องพื้นผิวจากการเผาไหม้จุดไขมัน
หากอาหารทอดของคุณมีการเคลือบเซรามิกจากนั้นใช้น้ำมันพืชเท่านั้นที่สามารถจ้างได้ เซรามิกส์ - วัสดุที่เปราะบางและละเอียดอ่อนมีวิธีการที่ละเอียดอ่อนที่นี่และเกลือไม่สามารถเกิดขึ้นได้ในกระทะเซรามิกมันจะทำให้การเคลือบ
วิธีการปูนขาวที่เสนอจะช่วยให้สามารถขยายอายุการใช้งานและเสริมสร้างคุณสมบัติที่ไม่ติดของจานด้วยการเคลือบเซรามิก คำแนะนำต่อไปนี้จะช่วยให้คุณเป็นเวลานานในการรักษาภาชนะให้การทอดในสถานะ "การทำงาน" และหลีกเลี่ยงค่าใช้จ่ายที่ไม่จำเป็นสำหรับการซื้ออาหารจานใหม่